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#美味的名字
跟這麼多的毛孩聊天，我發現家長們很喜歡給毛孩取的名字，常常和食物有關。
最近我聊了一家都是海鮮系列的貓咪- 蚵阿、土虱、花枝，三隻品種貓有著相當接地氣的本土名，而許太太台語很破，還特別請家長錄下發音傳給我。
還有夜市小吃系列的貓咪- 臭豆腐、泡菜、肉丸，他們好可愛，家長們說名字很可口。
許太太也聊過名字是水果系列的毛孩- 小橘子、芒果、鳳梨、柚子，他們有幾位對於名字不甚滿意，覺得自己跟那種水果沒什麼相關。
最大宗的就屬點心系列了，饅頭、Cookie、巧克力、糖糖、粉圓、麻糬、布丁、沙其瑪、湯圓、滷蛋、菜頭桂、芝麻、黑輪。
飲料系列的是摩卡、拿鐵、牛奶、瑪奇朵、茶茶。到底來還是咖啡聽起來厲害嗎！？
還有一隻貓咪直接叫做大餐，相當豪氣。
這樣說完一輪，你們是不是也餓了呢？
你家的毛孩有被許太太點名嗎？還是也有可口的名字呢？趕快po上來吧！
5月在 #大里大明路 發現 #王哥肉丸，就吃了2回！
王哥肉丸最厲害的就是油炸酥皮，近似彰化 #北門口肉圓 的酥皮，卻一點都不油膩，好厲害吔！😍
🎈詳情：http://cheer198.pixnet.net/blog/post/35090836
結果今天才知道原來 #自由路 的 #瑞穗臭豆腐 旁就是王哥肉丸！😱 都經過N次了，我竟然沒發現，會不會太誇張了！😅
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#泡菜肉丸＄３５
#黑胡椒肉丸＄３５
#筒仔米糕＄４０
#菇湯＄３０
#排骨酥湯＄４５
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#台中 #大里區 #王哥肉丸大里店 #台中好吃肉圓 #taichung #taiwan #meatball #snack
想要自己做肉丸子但是沒有調理機該怎麼辦呢？購買現成絞肉就可以做喔。只要略做些變化就可以做成多種口味。
香烤肉丸- 簡單步驟保留肉汁鮮甜
https://www.amanda326.com/archives/1902
免調理機-快速做手工雞肉丸子
https://www.amanda326.com/archives/1726
泡菜肉丸子
https://www.amanda326.com/archives/748
咖哩豬肉丸子
https://www.amanda326.com/archives/799
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工作辛勞想食餐好？飲食男女為大家示範《三餸一湯》，每日都為你的住家飯帶來一點不平凡。
花椒煮雞翼
https://bit.ly/3ndBBXn
材料：
雞中翼8隻
洋葱半個
薑1片
獨子蒜半個
花椒1湯匙
葱2條
芫荽1條
紅椒1隻
老抽少許
粟粉水少許
醬汁：
生抽 1湯匙
蠔油 半茶匙
糖 半茶匙
紹酒 1湯匙
水 100毫升
芝士鯪魚餅
https://bit.ly/36Xe9Yo
材料：
鯪魚肉（已調味）120克
豬肉碎40克
蝦皮1湯匙
芝士2片
芫荽1束
黃金菠菜蛋
https://bit.ly/3mVoSbv
材料：
菠菜3棵
蛋4隻
甘筍30克
金華火腿10克
調味：
鹽少許
糖少許
胡椒粉少許
粟粉半茶匙
番茄泡菜肉丸湯
https://bit.ly/2VYcfQZ
材料：
泡菜50克
蛋1隻
豬肉碎120克
番茄2個
葱2條
獨子蒜半個
紅椒1條
洋葱半個
清湯1公升
鹽少許
糖少許
足本食譜： https://bit.ly/3gvcRHp
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2️⃣將雞腿肉、薑片、調味料放入攪拌盆中，先高速將食材打碎，再轉中低速將食材打至細緻，最後加入蔥花及香油以湯匙攪拌均勻備用。 蔥不打碎保留形體成品好看！ . 3️⃣ ... ... <看更多>
絞肉跟 泡菜 的組合加上芝麻油的香味，根本是白飯小偷，一不小心就會把整碗飯扒光！ ... 「奶油蜂蜜炸 肉丸 」食譜》https://is.gd/Ka9nTB. ... <看更多>
泡菜肉丸 在 [食譜] 泡菜肉丸湯泡飯- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
網誌簡圖版https://www.wretch.cc/blog/mo22&article_id=20115777
菜名：泡菜肉丸湯
材料：豬絞肉六百公克、牛奶七十公克、麻油適量、醬油適量、鹽適量、油蔥酥適量、高
湯塊一塊、泡菜一百五十公克、春菊一小把
步驟一：將豬絞肉和麻油、醬油、鹽、油蔥酥混合攪拌均勻，稍微放著讓它醃入味。醃約
十分鐘後，絞肉看起來有點乾，這時加入牛奶，這樣吃起來會有多汁的感覺。
步驟二：在鍋內加入適量的麻油，燒熱鍋子後加入泡菜，稍微拌炒一下再加入醬油，等香
味出來後加水煮滾。
步驟三：等湯煮滾後，先丟入高湯塊，接著將拌好的絞肉用湯杓挖一球一球丟入湯內。
步驟四：再次沸騰後，丟入切好的春菊，蓋上鍋蓋，關火悶兩分鐘即可。
本來是想煮泡菜火鍋的，
不過因為人在美國偏僻的北部，
想買火鍋料跟火鍋肉片都很難，
之前試過用絞肉做肉丸吃起來還不錯，
所以今天就沿用肉丸做簡易的泡菜湯。
肉丸因為加了油蔥酥的關係吃起來很甜，
而且沒有美國肉品的那種腥味了。
把湯大量的加在白飯上做成湯泡飯，
因為泡菜是跟房東買的手工泡菜，
有故意先放了幾天，
已經有道地的酸味了，
雖然不像外面買的罐頭有很多湯汁，
不過味道很夠，
少少的一些泡菜，
卻讓整鍋湯都還是很辣，
又熱又辣的湯泡飯吃起來很過癮。
今天的飯，
是我第一次嘗試用瓦斯煮飯，
結果大成功。
其實室友有電子鍋，
不過我不太想借，
因為他們不太習慣吃這種食物，
幾次煮東西給他們吃都覺得有點尷尬，
就覺得跟他們借廚具也很怪。
另外其實超市也有賣小的電子鍋，
但是我很想之後回臺灣時再搬實在、好用的臺灣之光大同電鍋過來，
就不想浪費錢先買小電子鍋。
用瓦斯煮飯真的戰戰兢兢哪，
好險先在版上查了很多相關資料，
才能第一次就成功，
雖然比不上用電鍋煮的香甜，
不過我已經很滿足了。
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