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泡菜雞翅 在 楊桃美食網 Facebook 的最佳貼文
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泡菜雞翅 在 廚娘好食光 Facebook 的最讚貼文
韓式風味～泡菜雞翅搭配濃郁蝦醬 一吃就上癮！
感謝 林振廉 老師分享
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泡菜雞翅 在 Stephenie's homemade - 樂在廚房 幸福手作 Facebook 的最讚貼文
午安。閉關的小日子
2點開了新聞看看部長怎麼說.....
看了10分鐘心情有點沉重...默默的孩子說我們還是先把電視關掉好了!
聊聊比較輕鬆的話題...
與男生幫們閉關的第一天...
說好也還可以～說不好也是有一點點...
好的是～昨天我的神隊友洪先生趁我在洗澡時與他的兒子們擬定合約，列出了20項的家事工作...讓2個哥哥們一人選10項...
做到者當然有獎賞～就是晚上洪先生會依我這一個評審的分數來決定他們玩電腦小遊戲的時間....表現全部良好最長可以達到40分鐘，表現不良偷懶者則是一項從30分鐘開始扣時間....
這對他們是非常誘人的....畢竟電腦在客廳全程由洪先生掌控住XD
所以一早～大哥知道線上課程延滯明天上課後...
我在一樓聽到他在3樓刷洗廁所....
值得鼓勵的是...廁所刷得極乾淨的～衣服也晾得整整齊齊...
二兒子看到不甘示弱地開始他的工作...
目前為止的第一天我是滿意的!
只是...他們願意分擔～但媽媽還是有做不完的事情
一早連眉毛也沒空畫....隨便綁個阿桑馬尾(平日我會畫個眉毛讓自己更有精神～綁個高馬尾讓自己年輕一點XD)
簡單用個吐司抹上芝麻醬作為早餐.....倒杯鮮奶給他們之後
趕緊出門採買....
趁著人少時快速就近採買物資...回家後我還會一一消毒分裝好
之後呢～在迅速洗個澡換了乾淨的衣物...
一眨眼就已經午餐時間了...
做飯時...發現藝術家一直找機會進來廚房
我想他是聞到香味下樓來察看我的XD
是的～10點起床的他剛吃完早餐沒多久...又喊餓了...
樂樂呢？不斷拿他的畫作來給我看 "麻咪～你看這我畫的..." 大概是平均2分鐘來一次....媽媽剛開始也是想保有耐心...."好好好～很漂亮喔" 大約用了不同形容詞讚美他幾次後...我放下鍋說:可以不要再進來了嗎？我在忙😡!!!（氣炸⋯到底是要輪流進來幾次，爐火在燒，媽媽怒火更燒🔥）
炒菜鍋也一直與不沾鍋作為好隊友...
平日不沾鍋我只用在趕時間或者做快速餐點上...
平日時盡可能用鑄鐵鍋～不鏽鋼鍋...生鐵鍋等...來做菜
這幾天～我發現我都只拿不沾鍋來用.....它低油煙～好清洗....
誰能在這個緊要關頭的時間裡不愛它了!
(話說對我而言....做菜不累～最累的是煮完的清潔檯面....潔癖狂是不能放任廚房髒亂的XD)
好吧!閉關第一天...
有他們的分擔我振作許多...
#韓式醬炒泡菜雞翅 #深綠色蔬菜 #白色蔬菜...
第一天很乖有遵守營養師的原則在做菜!
不過也別開心太早.....
之後會怎麼走就不曉得了...
看他們是要配合還是一定得滅掉媽媽....就看他們的表現了!
#stephenie的溫度小廚房 #防疫期間閉關的第一天 #大家加油了
泡菜雞翅 在 廚娘好食光 Youtube 的最佳解答
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＃韓式風味 ＃泡菜雞翅 ＃人氣美食
泡菜雞翅 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳解答
泡菜燉肋排
料理秘訣：排骨先醃過，燉煮更入味
材料：
豬肋排 1000公克
洋蔥絲 200公克
蒜苗片 50公克
香油 2大匙
水 1000㏄
醃料：
韓式泡菜 500公克
韓式辣醬 60公克(超市可購得)
蒜仁 50公克
米酒 40公克
細糖 1大匙
作法：
1.蒜仁和米酒放入調理機中打成蒜泥。
2.蒜泥、其餘醃料混合均勻，將豬肋排放入醃漬約30分鐘。
3.取鍋倒入香油加熱，放入洋蔥絲炒至半透明，放入豬肋排、水拌勻。
4.蓋上鍋蓋，以小火燉煮1小時至排骨軟爛，起鍋前放入蒜苗。
韓式泡菜雞翅
料理秘訣：
1.加蘋果泥，軟化肉質增果香
2.加泡菜醃，雞翅酸香不膩
材料：
兩節翅 15支
蘋果塊 150公克
薑塊 20公克
水 50㏄
韓式辣醬（一般超市皆有販售） 30公克
韓式泡菜 200公克
作法：
1. 薑塊、蘋果塊、水放入調理機中打成泥，即為蘋果薑泥。
2. 取蘋果薑泥1份與韓式辣醬、切碎的泡菜一起拌勻，再放入雞翅一起醃漬30分鐘。
3. 將雞翅排、泡菜碎一起放烤盤上，放入已預熱的烤箱中，以220℃烤15分鐘至金黃即可。
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1.加蘋果泥，軟化肉質增果香
2.加泡菜醃，雞翅酸香不膩
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兩節翅 15支
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薑塊 20公克
水 50㏄
韓式辣醬（一般超市皆有販售） 30公克
韓式泡菜 200公克
作法：
1. 薑塊、蘋果塊、水放入調理機中打成泥，即為蘋果薑泥。
2. 取蘋果薑泥1份與韓式辣醬、切碎的泡菜一起拌勻，再放入雞翅一起醃漬30分鐘。
3. 將雞翅排、泡菜碎一起放烤盤上，放入已預熱的烤箱中，以220℃烤15分鐘至金黃即可。
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