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數年前
請教過某江湖前輩
波摩要怎麼喝懂
一陣內力灌輸與傳功之後
雖然在後來波摩12-15-18年
文章的回頭率跟點閱率很不錯
連結在這裡：https://between2wine.com/blog/post/198678300
然至今我還是懵懂....
#Bowmore #VaultEdit #Tempest
#品飲心得_資訊分享無涉及買賣
※禁止酒駕※
※飲酒過量，有害健康※
※未滿18歲者請勿飲酒※
【微醺旅人 Albert 要辦品酒講座了！】
這次的題目是「村上春樹小說裡的酒」。
是的，就是要帶著大家一邊喝酒，一邊聊聊村上春樹。品飲酒款有四款葡萄酒加上四款威士忌，都是小說裡出現過的產區或品牌。
歡迎所有對村上春樹有興趣、對酒本身有興趣，或是對我本人到底是圓是扁有興趣（咦？）的朋友，屆時可以到橡木桶承德門市來，一起喝一杯。
課程介紹：
【承德教室】基礎班-《村上春樹》小說裡的 酒
村上春樹的作品中經常出現有「酒」的場景。你有沒有留意過，主角是在什麼情況下喝、又喝了哪些酒？以及，小說裡為什麼需要有酒登場？本課程會帶著聽眾回到故事情境，間或搭配小說裡的配樂，一起品嚐角色們喝到的酒款。
日期：2019年01月06日（日）14:00-16:00
地點：承德教室 台北市大同區承德路三段230號(圓山捷運站2號出口步行3分鐘)
費用：NT.399/人(可折抵指定酒款消費)
與會名額：45人/場
報名方式：
連結中找到1月06日在承德教室的那場就是了，裡頭提供了多種報名方式。
http://corksfound.org/course.php
或您手邊有12月號的橡木桶酒黨雜誌，可於第17頁看到詳細資料。
品飲酒款：
1. 法國布根地藍勛夏布利白葡萄酒 2016
2. 法國夜之谷菲尚紅葡萄酒2014
3. 美國NAPA黑馬蘇維翁紅葡萄酒 2014
4. 法國圖美儂波耶堡 2013
5. 起瓦士18年蘇格蘭威士忌
6. 英國吉拉16年
7. 英國約翰走路XR21年蘇格蘭威士忌
8. 英國波摩艾雷15年單一麥芽蘇格蘭威士忌
同場加映：
2019/01/20 那場 「【板橋教室】基礎班-酒鄉之旅 - 來到布根地葡萄酒產區，有些什麼好玩的呢？ 」，是由 Basil ‧ 食旅手帖 主講。內舉不避親，同樣歡迎各位手刀去報名。
感謝 #橡木桶洋酒 #村上春樹
佛陀原本是釋迦族的王子悉達多，但是他無法解決人生的生老病死苦惱，決心離開王宮出家修行。他曾經向多位修行有名的仙人學習，但是即使修證到與老師相同的境界，仍不能滅除苦惱，因此前往苦行林。
他的父親，淨飯王特別派遣五位侍者隨側保護他：阿若憍陳如、跋提、婆波、摩訶男、阿說示，結果他們被佛陀求道決心所感動，隨他苦行。六年苦行，他們每天以一麻一麥為食，變得羸弱枯槁，佛陀因此明白苦行不能證道，便放棄苦行。而接受牧羊女蘇家塔的乳糜供養，重新調整修行方法。五位同伴卻以為他退失道心，所以離開佛陀前往鹿野苑。
佛陀眼看五位同伴離開，反而更堅定求道的心，來到菩提伽耶的菩提樹下發誓願：「不達究竟正覺，終不起此座。」在他證悟後，立即想到這五位同伴而前往鹿野苑，希望讓他們和自己一樣明白生命實相，進而解脫。他們原本以為佛陀退失道心而不願理會，卻被佛陀顯現的得道威儀相懾住，想知道佛陀如何證道。
佛陀因此對五個人開示他所覺悟的「四聖諦」與「八正道」。四聖諦為：苦諦、集諦、滅諦、道諦，即是佛教史稱的「初轉法輪」。苦諦是遍及眾生界的苦惱，集諦是這些苦惱的原因，滅諦是滅除苦惱的結果，道諦是以修持八正道滅苦的方法。八正道包括：正見、正思惟(又譯正志)、正語、正業、正命、正精進(又譯正方便)、正念和正定。
聽聞佛陀說法後，憍陳如很快證得阿羅漢果，由於是佛初轉法輪第一位證悟，故以「阿若」稱之，而另四位也一一皆證果。憍陳如請求出家，佛陀應允後，另四位也請求出家，世稱「五比丘」，這是佛教最初建立的僧團，於是佛、法、僧三寶具足，出現世間。
冉安萍-慈悲與智慧-佛陀之路(印度+尼泊爾)12日 -星球旅行社
出團時間: 2018/11/15 - 2018/11/26
詳細行程請點:
http://site.cp.com.tw/eweb/GO/V_GO_Detail.asp…
報名電話:02-23563667
盲飲7支威士忌 林老師答對幾支？【林一峰Whisky School威士忌第129課】
上個星期我們討論了品酒時「如何鍛鍊味覺」，這個星期我們更進階了，我們要來玩玩「盲飲」的遊戲。
我們找來7支不同產地的威士忌，為了提升難度，刻意挑了若干不太好辨識的酒款。
包括具淡淡泥煤風味的印度保羅約翰泥煤單一麥芽印度威士忌（Paul John Edited Peated Single Malt Indian Whisky），以及同樣具備淡雅泥煤氣息的波摩艾雷12年單一麥芽蘇格蘭威士忌（Bowmore 12 YO Islay Single Malt Scotch Whisky）；這樣的組合，要在7支威士忌的盲飲中辨識出來，真的十分困難。
關於「什麼叫盲飲」？威士忌達人學院首席顧問林一峰是這樣解釋的：「『盲飲』不是『瞎喝』，而是透過盲品的過程，鍛鍊自己的嗅覺跟味覺，了解每一支酒的製程。」
林一峰表示：「在『專家級』的盲飲中，專家會在腦子裡面，有一個很清楚的架構，專家們在品飲的每一個細節的過程當中，把那個架構Fit in進去之後，就可以知道，今天喝的是什麼東西而判斷出來。其實這是有邏輯的、理性的、有理可循的，所以盲品其實不難。」
面對「盲飲」，林一峰要如何一支、一支地分析推理？
到底林一峰自豪的「好鼻子」，能不能成功分辨出不容易辨識的「印度保羅約翰泥煤單一麥芽印度威士忌」與「波摩艾雷12年單一麥芽蘇格蘭威士忌」？
究竟7支威士忌的盲飲中，林老師能夠答對幾支？
我們忠實地呈現了整個盲飲的推理過程，歡迎大家一起加入這個自我鍛鍊的遊戲。
（製作／企劃／撰文：高婉珮，攝影：陳思明）
【警語：禁止酒駕。飲酒過量，有礙健康。未滿十八歲請勿飲酒。】
【正確答案1至7號在這裡】
#Glenfiddich Solera Reserve 15 Years Old
#Jim Beam Signature Craft 12 Years Kentucky Straight Bourbon Whiskey
#Teeling Stout Cask Small Batch Collaboration Whiskey
#Bowmore 12 YO Islay Single Malt Scotch Whisky
#白州單一純麥威士忌
#Black Velvet Reserve 8 Years Old Canadian Whisky
#Paul John Edited Peated Single Malt Indian Whisky 46%
年份威士忌 真的比較厲害嗎？【林一峰Whisky School威士忌第67課】
相對於標示著10年、12年、15年…等「熟成年份」的威士忌，直接標示著1937、1982、1993…等「蒸餾年份」的「年份威士忌（Vintage Whisky）」，真的有比較厲害嗎？
威士忌達人學院首席顧問林一峰，一語驚醒夢中人：「基本上絕大多數標示出蒸餾年份的威士忌呢，純粹是行銷手段而已。」
林一峰指出：「蒸餾年份的標示跟這支威士忌的好壞，完全沒有任何等號的關係。」
不過，所謂的「蒸餾年份」，對威士忌來說，並非毫無意義，因為它記錄了威士忌酒廠的歷史軌跡。
「如果有人跟你說，哎呀這支威士忌，年份特別好，他肯定是外行人。」林一峰說：「如果告訴你說，哎呀，這支酒年份的意義，在於紀錄了這個年、當時這個酒廠的變化，他是個內行人。」
本週林一峰透過獨立裝瓶廠Adelphi的一款蒸餾於1997年的年份威士忌，帶我們重回到當時的波摩（Bowmore）酒廠，讓我們重溫老波摩迷人的香水肥皂味兒。
（製作／企劃／撰文：高婉珮，攝影：陳思明）
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波摩15年 艾雷島單一麥芽威士忌] Bowmore 15 Year Old. Islay Single Malt Scotch Whisky... ... <看更多>
波摩15年 在 [問題] Bowmore波摩的問題- 看板Wine - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
最近威士忌剛入門
一喝就迷上了波摩那迷人的煙燻泥煤味
以15年為例查了一下有
15年單一麥芽 跟15年第四版原酒單一麥芽
價錢差了不少
想請問這兩種酒差在哪裡呢?
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大學院研究的主題是時間～直到他們將時間用盡
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