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Q: 泰國茉莉香米飯 在Facebook 的評價

🔰高雄▪前鎮區美食📍【#PAPAYA泰】去年林拔曾經推薦過的PAPAYA泰🇹🇭，因應疫情店內招牌餐點也推出外帶餐盒優惠，不僅免服務費，還開出最低價57折，老闆快要骨折囉！😆😆😆這次外帶防疫套餐回去跟家人一起享用，吃膩家常菜料理嗎？快來換換泰式口味啦！⚠️防疫限定餐盒都是現作 請提早訂餐 以免久候📍【2~3人防疫套餐】$770辛香綠咖哩/蝦醬高麗菜/月亮蝦餅/椒麻雞/泰國茉莉香米飯x3/特調飲品x2📍【#椒麻雞】椒麻雞酥炸外皮因為外帶稍微冷掉，沒有在店內吃的酥皮，但是肉質上還算是鮮嫩多汁，附上椒麻醬提升整體味道📍【#辛香綠咖哩雞】加入薑黃、魚露、檸檬葉、辣椒多種泰式香料熬製的綠咖哩醬汁，光是綠咖哩雞就可以狂吃3碗白飯🍚📍【#月亮蝦餅】厚實蝦餅油煎後的表皮微酥，蝦餅可以吃到包覆在裡面的切塊蝦肉，沾上甜甜醬汁，小孩超愛吃，蝦味十足、用料實在！📍【#蝦醬高麗菜】高麗菜拌入泰式蝦醬大火快炒，蔬菜清脆的口感，加上蝦醬濃烈鮮味，泰式料理必吃的一道菜🏠papaya泰。泰式料理IG @papaya_thai📮高雄市前鎮區中華五路1111號1樓（家樂福成功店）📞07 536 2652⏰11:00~14:00/17:00~22:00假日中午不休息🚷無公休📢喜歡林拔文章的朋友請讚愛心❤歡迎追蹤/收藏/私聊/推薦更多美食🔎FB粉專：林拔の吃貨食記 https://www.facebook.com/linbar917.foodie🔎林拔IG分類搜尋：🏷美食 #林拔吃泰式🏷地區 #林拔吃前鎮🏷城市 #林拔吃高雄#泰式料理 #防疫便當 #團購美食 #外帶美食 #高雄午餐 #高雄晚餐 #台灣美食 #美食部落客 #高雄美食 #前鎮區美食 #food #foodie #taiwanesefood #kaohsiungfood

Q: 泰國茉莉香米飯 在Facebook 的評價

🇹🇭 今晚我想來點 #泰式料理 🇹🇭以泰國皇家宮廷料理聞名的 @喜來登SUKHOTHA泰式料理 也推出外帶分享餐，四人份的餐點從沙拉、碳烤炸物、泰式咖哩、海鮮、炒時蔬、湯品到甜品通通包辦，雖然少了過往在餐廳用餐的氛圍跟溫度，但這個時候已經讓人滿足到不行，外送外帶都有哦！🈶 SUKHOTHAI 豪華分享餐(四人)青木瓜蝦沙拉、金錢蝦餅、香茅雞翅、香料炸豬頸肉、椰汁紅咖哩雞肉、泰式酸辣脆炸石斑魚、碳烤香茅牛肉、泰北脆皮炒芥藍、酸辣蝦湯、泰國茉莉香米飯、芒果椰汁甜糯米🛒 訂購方式電話訂購：02 6633 1371)線上菜單：https://pse.is/3jkeyg24H線上訂餐：https://pse.is/3a8jxh🚖 外送服務訂購達2,000以上可享台北市區免費外送服務乙次，未達消費門檻則以計程車進行外送，運費依跳錶計費，抵達後由賓客支付。#喜來登 #蘇可泰 #SUKHOTHAI

Q: 泰國茉莉香米飯 在Facebook 的評價

天氣炎熱，吃 #泰式料理 最對味！家樂福成功店1樓的 #PAPAYA泰 也推出便當外帶。昨天一次外帶四款經典口味，150元起，均附3樣配菜+泰國茉莉香米飯。飲料有 #黑糖冬瓜檸檬冰茶，或加20元升級 #泰式奶茶。預訂10個餐盒以上可提供外送!(每日17:00前預訂會於隔日配送)#高雄美食 #高雄泰式料理 #防疫便當 #便當外帶 #前鎮區美食

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泰國茉莉香米飯在 Facebook 的最佳貼文

2021-07-02 17:53:47 有 53 人按讚

🔰高雄▪前鎮區美食

📍【#PAPAYA泰】
去年林拔曾經推薦過的PAPAYA泰🇹🇭，因應疫情店內招牌餐點也推出外帶餐盒優惠，不僅免服務費，還開出最低價57折，老闆快要骨折囉！😆😆😆
這次外帶防疫套餐回去跟家人一起享用，吃膩家常菜料理嗎？快來換換泰式口味啦！

⚠️防疫限定餐盒都是現作請提早訂餐以免久候

📍【2~3人防疫套餐】$770
辛香綠咖哩/蝦醬高麗菜/月亮蝦餅/椒麻雞/泰國茉莉香米飯x3/特調飲品x2

📍【#椒麻雞】
椒麻雞酥炸外皮因為外帶稍微冷掉，沒有在店內吃的酥皮，但是肉質上還算是鮮嫩多汁，附上椒麻醬提升整體味道

📍【#辛香綠咖哩雞】
加入薑黃、魚露、檸檬葉、辣椒多種泰式香料熬製的綠咖哩醬汁，光是綠咖哩雞就可以狂吃3碗白飯🍚

📍【#月亮蝦餅】
厚實蝦餅油煎後的表皮微酥，蝦餅可以吃到包覆在裡面的切塊蝦肉，沾上甜甜醬汁，小孩超愛吃，蝦味十足、用料實在！

📍【#蝦醬高麗菜】
高麗菜拌入泰式蝦醬大火快炒，蔬菜清脆的口感，加上蝦醬濃烈鮮味，泰式料理必吃的一道菜

🏠papaya泰。泰式料理
IG @papaya_thai
📮高雄市前鎮區中華五路1111號1樓（家樂福成功店）
📞07 536 2652
⏰11:00~14:00/17:00~22:00假日中午不休息
🚷無公休

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泰國茉莉香米飯在 Facebook 的最讚貼文

2021-06-19 18:44:28 有 57 人按讚

🇹🇭 今晚我想來點 #泰式料理 🇹🇭
以泰國皇家宮廷料理聞名的 @喜來登SUKHOTHA泰式料理也推出外帶分享餐，四人份的餐點從沙拉、碳烤炸物、泰式咖哩、海鮮、炒時蔬、湯品到甜品通通包辦，雖然少了過往在餐廳用餐的氛圍跟溫度，但這個時候已經讓人滿足到不行，外送外帶都有哦！

🈶 SUKHOTHAI 豪華分享餐(四人)
青木瓜蝦沙拉、金錢蝦餅、香茅雞翅、香料炸豬頸肉、椰汁紅咖哩雞肉、泰式酸辣脆炸石斑魚、碳烤香茅牛肉、泰北脆皮炒芥藍、酸辣蝦湯、泰國茉莉香米飯、芒果椰汁甜糯米

🛒 訂購方式
電話訂購：02 6633 1371)
線上菜單：https://pse.is/3jkeyg
24H線上訂餐：https://pse.is/3a8jxh

🚖 外送服務
訂購達2,000以上可享台北市區免費外送服務乙次，未達消費門檻則以計程車進行外送，運費依跳錶計費，抵達後由賓客支付。

#喜來登 #蘇可泰 #SUKHOTHAI

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泰國茉莉香米飯在 Facebook 的精選貼文

2021-06-02 09:12:28 有 120 人按讚

天氣炎熱，吃 #泰式料理最對味！

家樂福成功店1樓的 #PAPAYA泰也推出便當外帶。
昨天一次外帶四款經典口味，150元起，均附3樣配菜+泰國茉莉香米飯。

飲料有 #黑糖冬瓜檸檬冰茶，或加20元升級 #泰式奶茶。

預訂10個餐盒以上可提供外送!(每日17:00前預訂會於隔日配送)

#高雄美食 #高雄泰式料理 #防疫便當 #便當外帶 #前鎮區美食

Tags: 泰國茉莉香米飯泰式料理 PAPAYA泰黑糖冬瓜檸檬冰茶泰式奶茶高雄美食高雄泰式料理防疫便當便當外帶前鎮區美食

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泰國茉莉香米飯在 Smart Travel Youtube 的最讚貼文

By Smart Travel

2020-10-04 11:15:11 有 193,237 人看過有 4,569 人喜歡

00:00 開始
00:20 影片幫你格價
00:27 影片產品價錢會因為時間而調節
00:39 家興超級市場外觀
00:50 家興超級市場分店資料
01:23 印尼姐姐知道邊度買平嘢
01:25 為什麼家興超級市場可以賣到這麼平的原因
01:30 有關家興超級市場老闆的背景
02:10 烚蛋容易剝殼
02:33 第一必買
02:40 如何煲桑寄生蓮子桂圓蛋茶
02:50 如何烚蛋, 不會令雪櫃攞出來的蛋爆裂
03:14 烚蛋時, 醋的功用
03:25 示範烚蛋容易剝殼
03:55 桑寄生蓮子桂圓蛋茶, 煲出嚟是什麼樣子的
04:16 蛋黃如何護髮
04:37 店舖其他湯水糖水的選擇
04:50 第二必買，罐頭
05:28 煮好味滑蛋牛治秘訣
05:57 第三必買，飲品
06:21 正確飲果醋方法
07:11 如何沖冰凍好喝香港奶茶
07:37 艾草蚊香
08:16 艾草其他功用
08:30 第四必買
09:04 煲杏汁豬金腿燉豬肺湯
09:20 試味、品嚐杏汁豬金腿燉豬肺湯
09:49 第五必買, 零食
10:23 第六必買, 麵食
11:12 第七必買, 調味料
12:19 第八必買, 日用品
12:50 花露水其他用途
13:13 第九必買，糧油百貨
13:18 薯片如何做麵包糠
13:56 第十必買
14:08 家興超市入口
14:31 是咁的環節

#全港最平 #食品超市 #家居用品 #深水埗 #屯門 #荃灣 #葵涌 #筲箕灣 #石蔭 #紅磡 #分店
#家興 #家興超級市場 #家興超市 #家興食品批發

【全港最平】家興食品超市、家居用品，深水埗│屯門 │荃灣│葵涌 │筲箕灣 │石蔭│紅磡分店

Hello大家好，我叫阿Tsar,

最近我拍了一集平過淘寶的深水埗電子特賣城，

心得網友喜愛，之前一集我又介紹好平多分店的寶達食品公司，

發掘那裏平購是我的樂趣，能夠分享給網友是我的榮幸

影片會幫你格價, 告訴你出面賣幾錢, 影片展示這裏賣幾錢

當然因不同時段，各超市都可能會有價錢調整

我是說這一剎那，大家的價錢比較，日後如果價錢有變，

與本人無關 , 只作參考

今日我會介紹全香港最平的家興超級市場，

如果你們知道那裏有更便宜

請留言話給我，而且它的分店遍佈港九新界

我去這間是深水埗地鐵A2出口麥當勞樓上，

其他分店有屯門、荃灣、葵涌、筲箕灣、石蔭和紅磡

地址結連我會放在留言置頂，你們喜歡就去望一望啦

其他類似的店鋪，我曾經拍過，都會放在留言置頂給大家

我在此購買的食物，回家煮給大家睇

分享一些廚房冷知識，看完這一集影片後

大家又可以慳到錢了，我發覺去到買便宜東西的地方

都會有印尼姐姐的蹤影，她們真的有眼光，物品賣得那麼便宜，

除了因為薄利多銷，另外亦都因這裏冇包裝、冇宣傳,

購物車都是用紙皮箱取代

只收現金，當中分店很多都是自己物業，不用捱貴租

盡量減低個營運成本，看傳媒報道，老板是良心僱主，

經營停車場起家，寧願少賺，令到更多基層市民受惠

我都很欣賞他的作風，不講花巧、做實在嘅事，

由於家興賣得太平，所以得罪不少同行,

有些分店非自己物業，要租別人埸地,

最終因為業主怕得罪大型超市大商家, 不肯跟他們續租

我覺得這類良心商人在香港不多, 而且經過今次逆境

大家都該積穀防饑, 知道那裹買平物是非常重要

看完影片, 記得幫我分享到whatsapp Facebook，等多些人受惠

亦希望這間店舖可以開支散葉，你們看完影片

留個表情符號以示支持，片尾一定不會少得你們最喜愛

的是咁的環節啦， Are u ready?

第一必買，這裏有多款好棧的湯包和糖水，

我買了這個桑寄生蓮子桂圓蛋茶,

出面賣$38, 300g, 入面已經有雞蛋、紅棗、龍眼、

桑寄生、蓮子，雖然入面已經有一隻蛋，

但我想跟大家分享一下，怎樣由雪櫃拿出來冰凍的生蛋，

在烚蛋時不會爆裂，秘訣就是將隻蛋放落清水，

清水要蓋過隻蛋，未煲之前，要放一羹鹽、

和一小匙羹白醋，鹽和醋都會令到蛋在滾的過程中，

蛋白質會盡快凝結，就不會那麼容易爆裂流蛋出來

醋另外一個功用，就是令蛋熟之後，容易剝殼

處理好之後，就拿去煲六至七分鐘

你見不見到，隻蛋烚到好滾都冇爆呀，

隻蛋滾熟之後，立刻用匙羹拿出，把蛋放入冰水，

閒置一至兩分鐘，你見到嗎？真的好容易就剝殼呀，

這個糖水有行氣活血、強壯筋骨、降血壓、潤髮、

潤膚之效用，配合營養豐富的蓮子，更有補脾止瀉，

清心養神的作用。然後那煲這包糖水，

分量不是太多，但足夠我一個人飲

四分鐘什麼也滾透啦，顏色都幾靚呵，

等我咬一啖給大家看，非常入味呀

你看顏色幾靚，對於治療經痛或補血，

非常適合女性飲用，再看我自己新鮮烚那隻蛋啦，

你看個蛋黃多美，只是七成熟，不會過老，非常滋潤呀，

蛋是非常有益，人人皆知，大家如果在洗完頭之後

將蛋黃搽在濕了的頭髮上面三分鐘左右, 當護髮素用，

再用清水洗掉,洗完之後，頭髮會變得滑順好多

當然是用凍水來沖洗蛋黃啦，不要像我以前中學同學咁

用熱水來沖啲蛋黃，咪隙曬喺啲頭髮度囉，死蠢

店舖裏面亦都有其他的選擇，好像15年陳皮百合紅豆沙

杏汁桃膠雪燕西米露、蘆薈雪耳燉雪梨、滋陰養神

男女老少都適合，以上大部分的糖水出面都賣$38

第二必買，罐頭，好像這個魚家香豆豉鯪魚罐頭，

我鍾意用它來炒油麥菜、或炒蛋，

樂天韓國午餐肉，出面賣$28，用來煮個番茄午餐肉蛋炒飯

超級容易煮，返工帶飯最啱；

天龍牌意大利黑松露火腿豬肉 340G

出面買$22.9, 開罐後雖然味道不濃, 但煎香後,

食一啖就有濃濃黑松露味道；長城牌鹹牛肉340g,

出面賣$24.9，通常茶餐廳的蛋牛治都是用這個鹹牛肉，

但有少少秘訣的，要滑蛋牛治好味，

一定要事先煎香牛肉，之後才落蛋，

如果你想再食得豐富啲，可以將鮮奶加入個蛋裏面，

攪勻先至加落煎好些牛肉, 更加香滑；

壽桃牌 - 蠔皇鮑魚兩隻裝,140g, 出面賣$39，

這裏買五罐$100，這個超級容易，最簡單是煮全蛋麵，

加生菜，放一隻鮑魚，正嗎？

第三必買，飲品，利賓納出面賣$34.9，

水動樂電解質補充飲品 1.2L，出面賣$14.5

寶礦力水特出面賣$8.9, 便利店就更貴啦

Jack Daniel Whiskey Cola, 出面賣$17.9, 這些一定要夠凍

否則不可口；一斤果醋，多種口味，出面賣$68.5,

正確的飲法如下:

1.剛開始飲醋，可從少量開始飲起，

同時必須用凍開水稀釋，由一日飲1~2次，

慢慢增加，當身體適應後，飲用者宜一天不多過3杯為限。

2.如果你是初初開始飲醋，建議你選一些性質溫和，

帶點水果香嘅果醋。3.沖調果醋的比例應為1 : 5，

即一份醋，加五分之四的水

4.稀釋果醋切忌用熱水沖調或使用保暖器皿盛載。

5.想達至最佳效果，飲用果醋宜在飯後進行，它可促進腸道蠕動，

幫助消化，排清體內毒素同廢物。

大和豆漿，出面賣$7.2, 道地芒果玉露，出面賣$5.9

我就買了這個大排檔奶茶，出面賣$18.9

亦有咖啡和鴛鴦，我鍾意將包奶茶粉，倒出來

用少量熱水整溶它，然後放些冰落另一個杯內

再將溶了的奶茶倒落杯冰，先加半杯水, 搖勻

跟住再加另外一些凍水落去，溶得好均勻，

在家沖一杯來飲，燒住這個艾草蚊香

艾草蚊香可以驅蟲、鎮定神經

我多數一邊看書、或ipad，一邊焚香，耐心自在，

這個香爐，買一百元三盒艾草蚊香送的，味道好清香
...............

..............................................

家樂牌香港廚師金裝雞粉，這個好像貴過出面喎，

那你們就不用買了，1000克重，

通常我不會一次過買大盒的，除非是餐廳用

一次過買這麼大盒放在廚房，如果防潮工作沒做好，

好容易會用到一半凝固就變固體，太浪費了

鳳球嘜泰式甜辣醬，這個汁用來煮鳳爪，像去了泰國

(อร่อย)好味道；大和鹵水汁，這支勁呀，

連阿蘇做鹵水鴨腎都是用它

鳳球嘜鮑魚汁，這個可以當蠔油用法，

但比蠔油更加鮮味，黑胡椒汁，最好用來醃雞翼、

豬扒，超級好味，第八必買，日用品，樂而雅安睡倍護

纖巧夜用30cm 8片裝，出面賣$12.9,

這個好像wi-fi的data一樣，視乎個人用戶流量

最慘你夜晚瞓覺冇得好似熄wi-fi那樣，一定要揀適合自己

否則第二朝起身，你張床會變埃及紅海，摩西都救不到你

護舒寶甜睡瞬潔32CM 12片孖裝，這個較穩陣，

洗頭水、護髮素、洗手液、牙膏，全部都平過出面

還有這個久違了的花露水，除了用來沖涼之外

其實花露水可以在洗衫時，放一殼落去洗衣機

使出來的衫有陣陣清香，別人行過你身邊，

令到你自信心大增，擔保你入?，冇人會問你拿秘方，

如果你是新訂閱網友，想知道發生咩事，

就要看回我前一兩集片尾是咁的環節啦

第九必買，糧油雜貨，這裏有麵包糠賣，

但我跟大家分享一下，只要你將食淨的薯片溝落麵粉

就可以當平時炸物用6勺麵包糠一樣，又可慳錢，不用買

這裏有些好平的高級煮食油, 清淡橄欖米糠油

米糠油是由糙米的糠皮提煉成的油脂，

是世界公認的營養極為豐富，

抗氧化力最強的植物油之一，耐高溫、不易產生毒素，

非常適合煎炒油炸，是與橄欖油相媲美的高級健康植物油。

意大利保得無米糠油1L, 出面賣$54.9, 直接撈沙律都可以

第十必買，金象牌 - 頂上茉莉香米 8公斤，出面賣$109.9

你是應否拿架手推車來呢，但網上好多人投訴這裏通道窄

你們所見，它們入口就是深水埗地鐵A2出口左邊麥當勞上面

門口就是7-11和麥當勞中間上兩層,

記得經過中間那層拿個盒仔去購物呀

這裏沒購物手推車㗎, 當然店舖裏面還有好多好東西,

一次過講不完哦，你們記得幫我用whatsapp facebook分享出去

留表情符號，跟朋友開心share ，又來到是咁的環節,
.............88.

，

成為這個頻道的會員並獲得獎勵：
https://www.youtube.com/channel/UCIuNPxqDGG08p3EqCwY0XIg/join

請用片右下角調4K睇片。

全港最平食品超市家居用品深水埗屯門荃灣葵涌筲箕灣石蔭紅磡分店家興家興超級市場家興超市家興食品批發

Smart Travel

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這是一個精明消費、享受生活的旅遊頻道, 將旅遊書的資料影片化;走往世界各地買平野.最經典係，我在2003年沙士期间用2300蚊呎價買一個太古城單位，2006年賣出, 用賺來的錢, 在中國奧運前買股票投資, 在2010年再次購入港島西半山單位至今, 所以知道邊度、幾時買平野，係我心目中是非常重要。吃喝玩樂!飲飲食食,著重分享文化、娛樂、美食、建築、旅遊、設計、購平物等資訊，集合中英旅遊資訊,用最少錢旅遊香港至世界,及香港最熱門活動! 本人擁有工商管理學士學位,與及客務管理碩士學位,和室內設計文憑,旅遊片會取態於多種角度看世界.,希望跟大家分享!密切留意,請訂閱和分享! 經常獨自遊世界，行遍大半個地球；更愛香港行山、遠足，發掘旅遊新角度，我的影片，希望在你未有空或末儲夠錢去旅行之前,仍可任何時間及地點,放眼天下！當我們迷茫的時候，要能試著聽聽心的聲音，當我們孤獨無助的時候，要追隨自己的信仰，在紛亂複雜而充滿誘惑的現實社會中，要能夠適時地回歸我們內心的美麗天堂。 Travel & Food! Fun & Low Budget! HK Hiking & Attractions!!! Overseas & Street Food in different countries!!!

泰國茉莉香米飯在糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的精選貼文

By 糖餃子Sweet Dumpling

2020-08-29 20:15:01 有 56,182 人看過有 1,244 人喜歡

哈囉！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』，我們要跟大家分享一道在泰國街頭和東北料理餐廳都很受歡迎的BBQ烤肉料理：泰式烤豬頸肉佐經典不敗香辣沾醬。(Grilled Pork Neck with spicy dipping sauce, Kor Moo Yang Nam Jim Jaew, Kaw Moo Yang, คอหมูย่าง)

泰式烤豬頸肉在泰國是一道家喻戶曉、不管是街頭或餐廳都頗受歡迎的一道料理，它源自於泰國東北 Isan 地區, 菜色以酸辣香鹹及豐富的香料著稱，有名的菜色除了這道泰式烤豬頸肉，還有涼拌青木瓜、泰式烤雞、涼拌豬絞肉、酸辣排骨等等，每年泰國都會舉辦最愛喜愛的料理評選，東北料理經常都是第一名，便可知它在魅力所在。

在泰文裡，"Kor Moo(คอหมู)" 是豬頸肉，"Yang(ย่าง)" 是燒烤的意思，我們覺得這道菜實在是太～太適合當作中秋烤肉的菜單，因為它原本的做法就是碳火直烤，尤其豬頸肉的肉質富含瘦肉、肥肉跟肌肉，吃起來口感很特別，軟嫩中又帶點嚼勁，但更重要的是它的沾醬 Nam Jim Jaew，它也是泰式無敵沾醬，適合用來沾燒烤的肉類，絕對是泰國經典沾醬之一，泰式烤豬頸肉除了可當前菜吃，也可以搭配糯米飯跟青木瓜一起享用。有興趣的朋友，千萬別錯過這集影片哦。

這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本：
https://youtu.be/F3tj1BICXjE
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泰式烤豬頸肉與東北經典沾醬怎麼作呢？
下面是這款泰式烤豬頸肉和東北經典沾醬的做法與食譜：

☞ 份量約2-3人份
☞ 影片中烤肉使用的是 cuisinart 的 GR-5NTW 電烤爐，以燒烤模式(210度)，單面烤每一面烤 6 分鐘(兩面共約12分鐘)，也可以用雙面壓烤，這樣只要設定6～7分鐘就完成了。如果沒有電烤爐，也可以直接用平底鍋來煎，或是用烤箱來烤，方法在下面的食譜中有註記 😊😊😊

✎ 材料 / Ingredients
☞ 醃肉醬汁
豬頸肉 200~220g
棕櫚糖 7g, 約 1 茶匙
魚露 5g, 約 1 茶匙
蠔油 6g, 約 1 茶匙
醬油 6g, 約 1 茶匙

☞ 烤糯米碎
糯米 50g, 長糯米或圓糯米皆可
📌 若買不到糯米，也可以用茉莉香米
📌 這次食譜中烤糯米碎只會用到13克(沾醬裡)，其餘的可以密封後留作後續使用

☞ 沾醬
魚露 40g, 約 4 大匙
檸檬汁 35g, 約 3 大匙
羅望子醬 30g, 約 2 大匙
棕櫚糖 30g, 約 2 大匙
粗粒辣椒粉 8g, 約 1.5 大匙
糯米碎 13g, 約 1.5 大匙
紫洋蔥適量, 也可以用紅蔥頭
香菜適量
青蔥適量
📌 如果買不到棕櫚糖，也可以用白糖或紅糖來替代

✎ 做法 / Instruction
☞ 醃肉
1. 小碗裡倒入蠔油、魚露、醬油和棕櫚糖，充份混勻，並確保糖已完全溶解
2. 用叉子或斷筋器在肉的兩面戳很多小洞，這樣可以幫助醃製入味以及肉的口感更軟嫩
3. 在大的料理盆裡放入肉，並把剛調好的醃料加入並均勻抹在肉上，送進冰箱醃製過夜或最少醃 2 個小時
📌 傳統的醃料會先把大蒜、胡椒粒、香菜根或更多泰式香料研磨過再加入醬汁調和，但因為 Nam Jim Jaew 沾醬的味道已經夠重了，所以其實醃料是可以簡單一點，這樣在家也比較好操作

☞ 烘糯米碎
1. 把糯米放在乾鍋裡，以中小火翻炒數分鐘，直到糯米變的膨脹、散發米香並略帶金黃色
2. 把炒好的糯米倒入石臼或食物料理機中，研磨至帶點粗顆粒的粉狀，最好是不太細又也不太多大顆粒，有點像粗粒的研磨黑胡椒那樣，磨好後可以放在密封的罐子裡，可保存一個月左右

☞ Nam Jim Jaew 沾醬
1. 把洋蔥切成小條狀，香菜去根切碎，青蔥也切碎，備用
2. 在一個小碗裡，把魚露、檸檬汁、羅望子醬跟棕櫚糖混勻，一定要確保糖完全融化
3. 加入粗粒辣椒粉跟烘糯米碎，攪拌均勻，糯米碎會讓醬汁變得濃稠些
4. 加入所有蔬菜，包含香菜、洋蔥跟青蔥，攪勻，沾醬就完成了

Step 4: 烤肉
1. 準備來烤肉
✔ 用電烤盤-- 首先先預熱至燒烤模式，我們的機器加熱至210°C，預熱完成後把醃好的豬頸肉放上去，單面烤5~6分鐘再換面，也可以用兩面熱壓的方式來烤速度比較快，約烤6分鐘。烤的時間會因肉的尺寸大小及厚度而有所不同
✔ 用煎的-- 鍋子以中大火加熱，鍋子夠熱時把肉放下，每一面煎 2~3 分鐘或肉的邊緣及表面有焦色就可以了
✔ 用烤箱-- 烤箱預熱 220°C, 把肉放在有烤架的盤子上送進烤箱，大概烘烤 25-30 分鐘，中途可以把肉翻面，讓肉的上色和受熱更均勻
2. 烤好的豬頸肉移到砧板上，可以靜待幾分鐘再斜刀切成片狀，上菜時附上Nam Jim Jaew沾醬享用

更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：

更多的食譜：
https://tahini.funique.info
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#泰國料理
#中秋烤肉
#烤豬頸肉
#泰式辣醬
#泰國東北菜

本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭：
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.

More Info:
https://www.sweet-dumpling.com

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ASMR 泰國料理中秋烤肉烤豬頸肉泰式辣醬泰國東北菜

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泰國茉莉香米飯在木瓜廚房 Youtube 的最佳貼文

By 木瓜廚房

2020-01-24 22:13:18 有 1,165 人看過有 15 人喜歡

三分鐘學做豉汁排骨煲仔飯(Sparerib Pot Rice with Black Bean Sauce)，美味健康，一碗吃不夠

天氣冷了，自然就想吃一鍋熱騰騰的煲仔飯? 新年前到百佳選購了這款貴族米，從外就看到香米晶瑩剔透、胚芽沒有白點?
不說不知??其實我對香米十分有要求，我在外面不太愛吃米飯的，因為我喜愛米香十足，口感軟硬適中，不會煮出來變得軟爛，粒粒還是完整的米飯? 我在網上看到，貴族米是正宗泰國茉莉香米，原來是農民以傳統的手作耕種方式種植，一年僅一造，產量少，十分珍貴?

?小貼士?
**製作煲仔飯，因為火力直接燒鍋，水份會比用電飯煲更易揮發，所以比例上可以加入多些水份(米:水；1:1.2)
**電飯煲，水份比例1:1(米:水)
**在煲邊加入少量食油，會令飯焦(鍋巴)更香脆
**煮好的煲仔飯，關火後燜焗5-10分鐘，米飯會更好吃

材料：
「貴族米」正宗泰國茉莉香米 1.5杯
排骨 300克
蝦乾 6隻
辣椒 1隻
水 1.5杯

醃料：
粟粉/生粉 2茶匙
乾豆豉 1湯匙
蒜蓉醬/蒜蓉 2茶匙
蠔油 2茶匙
生抽 2茶匙
麻油 1茶匙
胡椒粉少許
糖 1茶匙

1. 用水將香米沖洗，然後倒水，重覆2-3次，香米浸水30分鐘

2. 蝦乾加水浸軟；乾豆豉沖洗乾淨，用叉子壓碎，加入蒜蓉醬、蠔油、生抽、麻油、胡椒粉、糖拌勻

3. 排骨沖洗乾淨，先用粟粉揉搓，再加入醃料拌勻，醃20分鐘

4. 在鍋子裡掃油，放下香米，倒入水 (米和水的比例 1：1.2)，加上蓋子，中火煮5分鐘

5. 水份大概已吸收，加上排骨、蝦乾、剩餘的醃汁和辣椒粒，加上蓋子，轉小火煮15分鐘

6. (製作香脆的飯焦) 在煲邊加入3茶匙的油，再次加上蓋子，用大至中火煮5分鐘，煲邊會霧出焦香的味道，關火後燜焗5分鐘

7. 另可製作甜豉油，生抽半杯，冰糖一湯匙，八角一粒，冰糖煮至溶解即可❤️

*你喜歡吃硬一點的米飯還是軟一點的米飯？

#貴族米 #SilverSpoon #正宗泰國苿莉香米 #中式食譜 #家常料理
Silver Spoon 貴族米

貴族米 SilverSpoon 正宗泰國苿莉香米中式食譜家常料理

木瓜廚房

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真味市場為大家搜羅擁有『THAI HOM MALI RICE』標誌的泰國茉莉香米此標誌是泰國政府全球註冊的商標。泰國貿易部規定，只有含量高於92%的Hom Mali 105及RD15兩個品種的 ...

#74. 泰國香米 - 背包客棧

[泰國]我家以前有一位泰國傭, 有一天我問她說: 泰國米好吃還是臺灣米好吃?她說泰國米好吃, 緣來她說的是泰國香米,泰國香米= 茉莉香米, Jasmine rice, ...

#75. 金象牌頂上泰國茉莉香米(家庭裝) 9.07KG - WaNaHong

金象牌頂上泰國茉莉香米(家庭裝) 9.07KG. £40.99 £29.99. 56 件庫存.

#76. 代表东南亚食文化的稻米之王：泰国茉莉香米！ - 网易

泰国的茉莉香米（Hom Mali），可说是世界上最知名的香米品系。纤长的外型与台湾的籼米相近但更为尖细，烹煮后粒粒分明，散发著如香兰叶的香气，柔软 ...

#77. 金鼎牌泰國精選頂級香米5公斤 - 大昌食品

金鼎牌泰國精選頂級香米5公斤 ... 貯存方法: 存放於室溫，陰涼乾爽處，避免陽光照射、高溫及潮濕地方。開封後，請儘快食用，若分開多次食用，請從包裝取出需要份量後，並儘快 ...

#78. 泰國及東南亞香米產品一覽| HKTVmall 香港最大網購平台

金象牌- 頂上茉莉香米8公斤#金象#金象牌#香米#米#煮食#煮飯#煲仔飯. 8公斤. (4718). $ 129.90. $ 96.90. 明天送達. 泰國頂級香米#金鳳#金鳳牌#泰國米#茉莉.

#79. 五羊牌高山泰國茉莉香米5公斤| wfc-rice - 榮豐行

這是泰國挽賜正明生產的5公斤袋裝優質香茉莉米，該公司是其全球著名的旗艦品牌金鳯的製造商，該品牌是在惠康，百佳超级市場和其他分銷渠道中香港最受歡迎的大米品牌之一。

#80. 香米泰國料理, 香米泰式料理, Home's Thai Cuisine

最好的茉莉香米主要種植在泰國東北部依善地區，因種植香米需要特殊的天然地理環境，並非每個地區都能種稙，因其香糯的口感獨待的香味而享譽全球，更被泰國人稱為民族的 ...

#81. 泰國茉莉香米2 公斤 - 珍味坊

泰國茉莉香米 2 公斤. ... to a minor in the course of business. 根據香港法律，. 不得在業務過程中，. 向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。

#82. 如何买到正宗的泰国茉莉香米？ - 一条生活馆

一条生活馆_生活帖：如何买到正宗的泰国茉莉香米？，每日一篇美学资讯，线上商城品类包含：居家、食品、服装、美妆、个护、家电、数码、保健、图书等丰富品类。

#83. 樂施之手泰國茉莉香米(2公斤) - 首頁- Cheerful Hands

樂施之手泰國茉莉香米(2公斤) ; 商品描述. 產品會因應季節及貨源供應狀況而有所不同，因此實物跟圖片有可能會有出入。如果您對此有任何疑問，請於下單前聯絡我們查詢。

#84. 原來油要這樣吃！？『泰國JAIKAO茉莉香米玄米油』

原來油要這樣吃！？『泰國JAIKAO茉莉香米玄米油』：與橄欖油相媲美的高級健康植物油！高穀維素好氣色又好眠. 藥膳食譜小胖盈 2021-09-29 0 ...

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京东JD.COM是国内专业的泰国茉莉香米网上购物商城,提供泰国茉莉香米价格,报价,参数,评价,图片,品牌等信息.买泰国茉莉香米,上京东就购了.

#86. 有機泰國茉莉香米1kg [最佳日期3/9/2018]

BabyOnline.com.hk: 有機泰國茉莉香米1kg: 食品-- Pureland - 有機泰國茉莉香米Thai Hom Mali Rice 無需預先浸泡口感柔軟易消化歐盟有機認證美國農業部有機 ...

#87. 享譽世界的泰國茉莉香米為何沒有茉莉香味？ - 每日頭條

茉莉香米的泰文是Khao Hom Mali， Khao（讀"靠"）就是米或飯的意思，Hom（讀"洪"）就是香，Mali的讀音和意思都是"茉莉"。在這裡要說明的是，雖然這米名字 ...

#88. 泰国茉莉香米为何如此受欢迎

1959年5月25日，正式定名为泰国茉莉香米（Thai Hom Mali Rice或KDML105），后来成为泰国大米种植主要的应用品种之一。因脱壳后的米洁白而细长，亦有雅称“ ...

#89. 泰國米食文化-茉莉香米傳奇

泰國米食文化-茉莉香米傳奇. 2018年4月20日泰國「世界日報」頭版頭條「泰與阿里巴巴簽4戰略合作協定—雙方 ...

#90. 5Kg装！皇冠牌泰国茉莉香米5kg Thai Rice - 鲜法鲜德网上超市

皇冠牌泰国茉莉香米5kg Thai Rice. 24,50 €. 农场直采; 发货全欧; 新鲜到家. 购买数量：. 此商品数量购买下限为1. 商品详情. 由于部分商品的包装和规格将可能出现频繁 ...

#91. *双象牌泰国茉莉香米20/1kg - Cobo Supermarket

双象牌泰国茉莉香米20/1kg...... Review (0). €2.70. Tax Included. Arroz Jazmín. Peso neto: 1KG. Ingredientes: Arroz largo jazmín.

#92. 泰國淺談：為什麼是泰國茉莉香米？ - 泰國商務處

克里斯托弗•譚，新加坡的「泰精選餐廳(ThaiSelect)」奈良泰國新加坡的董事總經理說，泰國茉莉香米被用在許多餐廳的招牌菜，如Khao Phad Samunprai（泰國草藥炒飯） ...

#93. 有泰國茉莉香米成分！嘉義大學發表抗旱水稻新品種4大特色曝光

嘉大臺南糯3號製作成的麻油雞油飯。（廖素慧攝）. 嘉大臺南糯3號製作成的紅龜粿、草仔粿等米食。（廖素慧攝）. 嘉義大學發表的抗旱水稻新品種，有泰國 ...

#94. 〖龍巢飯麵館〗只用泰國茉莉香米！招牌紹興炒飯．內用麥茶 ...

這間炒飯只用泰國茉莉香米？藏身學區的人氣炒飯店〖龍巢飯麵館〗，老闆聽見饕客的心聲！今年五月在元智大學商圈開新店，招牌紹興炒飯依舊強強滾， ...

#95. 飛利浦萬用鍋煮泰國茉莉香米的方法 - im5481

泰國頂級茉莉香米的香氣非常迷人，如果再搭配香料或香氣見長的料理，例如咖哩、打拋豬、沙茶炒肉絲，其兩者香味香氣會相輔相乘，令聞到者無法忽視的超濃 ...

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