島嶼晃遊者／
#心的旅程圖文完整全公開
中秋連假後，很多人對我去參加的 佛光山 佛陀紀念館 兩日禪修營很感興趣，最近終於把文章整理好了，完整文章同步刊登在天下雜誌 微笑台灣319鄉+、我的專欄 #島嶼晃遊者 中。
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感謝蔡清華師兄全程單眼紀錄。也同步放上3張2013年我在印度菩提伽耶(Bodhgaya)，佛陀悟道之地禪坐的照片。能在這如此動盪的一年，有緣參與這樣的營隊，讓心穩住，非常感謝朋友靜雯姐的邀請。
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每年4到12月，非常推薦去斷斷電。
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佛陀紀念館／心的旅程：
【人生迄今遇過最具挑戰性的背包旅行，嘗試啟動心輪，讓自己與自己分開。】
今年，度過了一個很與眾不同的中秋連假，受朋友邀請，我報名參加了佛陀紀念館舉辦的「心的旅程」禪修營隊。
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上半年的脫軌失序，讓許多正在進行中的事情都被迫按下暫停鍵，隨著島嶼的夏天疫情開始趨緩，邀約傾巢而出，忙啊忙的，不大有時間能好好沉澱，現在想想那形同是另一種失序。當時感謝過往緣分的延續與串接，短短兩天的閉關就這麼悄然降臨，把我過飽的電量應聲切斷，結束營隊，再充電的力道，遠超過我預期想像。
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「心的旅程」是佛光山佛陀紀念館從2016年尾開始舉辦的長期性活動，於每年4到12月的第一個周末固定登場，每個梯次限額20到40人，年齡介於18到65 歲者，不一定要有宗教信仰，都可自由報名參加。營隊雖然只有短短兩天，課程內容卻包羅萬象，從禪修體驗、茶席文化、抄經、跑香、繞塔、出坡、佛教藝術賞析、佛館深度導覽、品味蔬食藝美等，乃至佛門行儀的學習，可說非常豐富多元，這不是一般性的營隊，有緣者四方匯聚在菩提道上，從陌生到逐步相熟。
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營隊一開始，當決定把禁語牌掛在身上（以示他人），把手機關機不聽不看任何可能重要的訊息時，即是我們選擇收攝六根的開始，那真的不是一件容易的事，因為必須刻意與日常逆向而為，讓心來指揮五感，把先後順序調位，且如果沒有先清出位置，人何以放空，沒有空位，新的東西自然入不了心。
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這轉換過程對我來說，挑戰度完全不輸任何一次我把自己丟到海外自助旅行所經歷的一切，只是這次跨越的不是地理上的疆界，是心理的，困難處在於更加無法預測。那感覺就像是把自己裝進背包裡，抵達起點後，漫無目的，惟自己需要和原本的那個自己拆夥，分開旅行。公路旅行到蠻荒內陸收不到任何訊號是蠻可怕的事，但和自己慣常的習與性分開，每往前踏一步，是新的開始，卻也是無盡的未知，人的內心，可能遠比世界上任何一片廣袤的原野都還荒涼，你會有很長的一段路得決心忍耐寂寞，直到訊號出現，看見路的盡頭。
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還好，這趟旅程授課時每個遇到的法師們一個比一個幽默風趣，自然而然你就會被他們的分享給吸引，不管是剛開課時的佛門行儀，或接續下去的道藝聆聽，甚至是親炙大師的講覽，在佛館那些平時不會被特別注意到的幽微角落穿梭，課程被生動故事化，通往內心深處的路似乎開始越伸越長，左右偶爾出現指引的閃光，讓人開始期待著下一個路口還會再遇見甚麼。
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佛光山的法師們行的是「人間佛法」，強調佛道不能只是修持自己，應擴及眾生，因此面對紅塵，弘法時他們亦動亦靜；行為舉止仍莊嚴持重，言談卻又能給人歡喜，那並不是容易的事。也因為這樣，課程氣氛總是在舒服的狀態下進行著，讓你可以把心鬆開自我探索，當卸下了身體的重擔，法喜就能順著每個當下的境，自然流淌進來。而對於出生在平時家裡會拿香拜拜、生活裡總是佛道交融、卻沒有特定宗教信仰的我來說，這一切都在破除我對佛門、對法師、對修行的既定印象。
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午後隨著如常館長的腳步，我們邊走邊聽了許多關於佛陀紀念館如何平地而起的故事，走動的過程，師兄也教導我們如何在行走時能夠自在調整步伐，「練習專注」是走路的藝術，當整個人只聚焦在腳步時，只會專心在那個對應的當下，這對於我們鎮日忙亂的生活是個極好的練習，走到一半如果遇到人就合掌微笑，掌心合併時你會感覺體內有股氣流在往下跑，不再事事大腦先行，練習收起我執與傲慢心。
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走到十八羅漢前面時，館長分享起當時星雲大師為何決定要種植成排小葉欖仁的往事，也提及佛館正在蒐集《悉達多的花園──佛系熱帶植物誌：日常中的佛教典故、植物園與花草眾相》一書中佛系熱帶植物的事……花草也生眾相。微風輕吹，秋意灑身，小葉欖仁層疊葉脈向光的地方長了又長，如今終究也長出了能庇蔭羅漢的傘蓋，我們踩著腳步經行，也間接享受了滿地清涼。
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「習法，是為了知道因緣，真的理解了緣起和緣滅，心才有可能掙脫束縛。」
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下午繞完塔，晚餐行過藥石（藥食），禪坐晚課因為秋高氣爽，我們幸運地得以從室內移到戶外進行。端坐夜空裡的佛光大佛座下，坐香、打禪、聽法。依照法師指導的「毗盧七支坐法」開始坐禪，他要我們藉由冥想，嘗試練習三件事：先讓嘴巴無語、去細聽見自己心的聲音、最後當個旁觀者練習不要回應讓心也無語。冥想過程，一旁民宅中秋夜烤肉的煙火聲與卡拉OK聲、還有山裡的野狗吠叫沒有斷過，但暫停了身口意的連動，當心中沒有了雜音，行禪過程我感覺內心是平靜安穩不受干擾的。
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行禪後，我們持續圍坐在大佛下邊喝熱茶邊聽法師分享，體內的「四大調和」係指地、水、火、風，除了風水，還需地與火的加入，身體裡也有四季，緊貼著大地運行。覺知自身的狀態，乾坤裡會出現的天地、陰陽、日月方能達到相對的平衡。法師說，禪字，其實不難，就是順應自然，並與之共享生息，宇宙的起源，只關乎緣起和緣滅，一呼一吸間，生命都在不斷流逝，談死並不可怕，因為從出生之後，我們都已經踏在靠近衰老和死亡的路程上，只是我們都執著於「傾刻」，禪，是要我們試著去運用智慧，將傾刻串聯「成片」，一種更豁達的角度。
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他也要我們抬頭看看當晚的月亮，當心中有日月，會明白月圓月缺，都只是星球對應方位移動後產生的盈虧，對月亮本身而言，自始至終都是一樣的，大家都在追求炙熱的太陽，但人生好比月亮，要不被月明月暗所困，本來無暗復何明。
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晚上，在108米高大佛座下的佛光樓內掛單，準備梳洗休息，午夜安靜躺在床上，回想第一天遭遇之種種，我的心思被拉回到多年前那一趟在印度的自助旅行。當時我和旅伴準備從印度教聖城瓦拉納西搭火車，前往加爾各答德蕾莎修女創設的垂死之家做義工，因為時間比行程預估的充裕，遂臨時決定中途在伽耶市下車，驅車前往佛教徒的四大聖地之一菩提伽耶(Bodhgaya)，那裡是佛陀悟道之處。
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中國古代高僧法顯和玄奘都曾先後記載過這個地方，朝聖中心摩訶菩提寺的後方，就是佛陀成道的金剛座和大菩提樹，原本的菩提樹已遭毀壞，那時看到的，是當年為了弘法，分枝到獅子國（現今斯里蘭卡），後再將成樹的分枝移植回來的樹木。當時我和來自全世界的佛教徒一同入寺朝拜大佛，佛陀的座像據聞是後來被西藏人鍍了金身，我手裡捧著鮮花，當下感到無比殊勝，隨後跟著繞塔七圈，並在大菩提樹下靜坐打禪……
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「身是菩提樹，心如明鏡台，時時勤拂拭，勿使惹塵埃。」
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下午在佛館大佛平台繞行的四座寶塔，分別代表了智、悲、願、行，也都清一色保留了最初印度式佛塔的建築形式，藉以和佛教傳進中國後，建築風格產生的變化作出區隔，那時摩訶菩提寺旁永遠都有人持夜紮營念佛，大菩提樹是明令禁止採摘樹葉的，因此永遠有人會在空地的垃圾堆中搶撿落葉，但當我坐在樹下打禪時，竟然先後有三片葉子被風吹落到我眼前，我將它們夾進日記本中帶回台灣做成書籤，至今仍舊是我閱讀時身邊最安穩的陪伴。回想這些過往歷程都和營隊裡的所見所學相互產生了連結，原來在很早之前我早已踏上了這趟心的旅程。
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隔日起早，先在天臺跟隨法師行六氣操，此時日月正在置換，我們輕柔舞動身體，喚醒心腎脾肺肝與三焦，集合用早齋前，我獨自走到滴水坊旁的樟樹林，放空赤腳接收地氣，回想過往，泰半都是在旅行時赤腳，對我來說，那是處在一種極放鬆的狀態下才會想做的事。早齋完我們開始出坡，出坡又稱作普請，是佛門用語，意在邀請眾生進行勞動性的事務，合力創造一方淨土，當日我們協助整理林道，每個人都被分配好工具，我是負責拿耙子準備刮除草地上的落葉。
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法師分享，出坡實際也是一種動中禪，當不語時，我們無法依賴用嘴巴詢問，自然會想辦法找其他方式解決問題，跟隨自己的心走，會知道如何去做，我耙著厚積的落葉，觀察到旁邊還有許多小花小草，如果不要一同刮落，那手勁就變得很重要，得隨時去調整節奏與力道。
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抄經則是我最愛也最期待的課程。當法師在解說完抄寫要領後，大家提筆開始安靜的抄寫心經，用念的和用寫的感受天差地別，寫字時，你沒有糊弄或取巧的空間，因為一筆一畫，全都得按部就班慢慢來，此時必須摒棄心中雜念，專注當下透過細微的勾勒才能對準字體，此時佛義的經典也會跟著在心裡慢慢咀嚼。最後列上親友名字，代表你可以將這份殊勝迴向給他們，並祝福他們，我們的手抄心經幸運地將永遠被存放在佛剎的藏經閣中。
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下午的茶禪一味，佛館則安排體驗了茶席文化，靜心喝茶，也是另一個能讓自己緩慢下來的方式。行如風、坐如鐘、立如松、臥如弓，得體，不只是一種規範，更是你每次在使用一身皮囊時做出的決定。涓涓茶水從喉頭流淌而過，平時工作需頻繁說話的我，才驚覺有多久沒有好好善待自己的喉嚨。
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上完課，參觀完特展，也代表旅程快要進入尾聲，兩天以來，館方也安排我們分別在樟樹林、禮敬大廳、佛光一滴、雙閣樓四處的滴水坊，享用了四種不同形式的蔬食餐點，體驗食藝之美，平時僧眾上齋堂用食稱之為過堂，意指吃只是一個過程，不貪不念也不重細節，且過午不食，因此我們特別感謝這所有費心的安排，讓人理解到蔬食並非只是粗茶淡飯，蔬果所能變化出的細緻與華美，不僅能讓味蕾反璞，同時也讓味覺變得更加敏銳，更能分辨出真實的滋味。
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「我們不為任何大師而來，而是為自己而來。」
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四大調和、五觀修行、六根清淨，躁動，來自我執，讓心和意念如如不動需要鍛鍊，這是一趟向內的旅程，透過旅程，更靠近佛，佛是人成的，因此也是更靠近了自己本來的面目。順隨因緣，當把自己全然交付給宇宙時，在同中存異，在異中求同，會發現，人生不過也就是重覆著歸零、啟程、再回來的循環，這是一輩子的功課，懂了，沿途，無處不適合。
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￭ 心的旅程 線上報名網址：
http://signup.fgsbmc.org.tw/JHEART/index.aspx
￭ E-mail：heartfgsbm@gmail.com
電話：(07)656-3033 轉4101
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泰小葉電話 在 [廣宣] 台中北屯泰小葉平價泰式料理- 看板Food - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
店名：泰小葉
地址：台中市北屯區北平路四段33號
電話：(04)2234-3385
試吃日期：2019/9月
食記：https://mercury0314.pixnet.net/blog/post/468534869
台中超人氣平價泰式料理小吃
泰小葉泰式風味小食
老闆娘遠赴泰國考察學藝，
泰式酸辣湯、打拋飯、炒泡麵，
銅板價就能填飽肚子，
用餐時間人潮大爆滿，CP值很高。
泰小葉在地開了5、6年，
泰國嘟嘟車造型的料理檯很吸睛，
以好吃又平價打響名號，
不只店內客人坐滿滿，
門口也停放不少外送機車，
foodpanda、UberEats都能訂到。
餐點多是百元有找的親民價格，
一個人就能大吃道地泰國料理，
每天報到也不傷荷包。
店內佈置溫馨，
牆邊擺設了大象裝飾，
捕捉泰國日常景象的照片，
看了好想去泰國觀光旅遊喔～
最好認的就是這面彩繪牆，
除了大象、四面佛、泰國僧侶，
仔細看船上還有皮卡丘，
蜘蛛人、鋼鐵人和蝙蝠俠耶！
生動筆觸表現水上市場的繁華。
免收服務費，用餐時間無限制，
調味料、餐具可自取。
泰式豆醬、泰式辣醬、
辣魚露、辣醋、辣椒粉，
附有建議搭配吃法，
店內所有辣椒都是手工製作，
不含防腐劑，可安心食用
泰小葉菜單
有米粉湯麵、打拋飯、炒泡麵、
炒類、炸物、月亮蝦餅、涼拌，
泰國飲料和啤酒(冰箱自取)。
不定期推出新菜色，
還有2人、3人分享餐，價格更划算。
如果第一次不知道怎麼點，
可參考前十名人氣排行，
每道都讓人口水直流。
不是吃裝潢的平價泰式小吃，
就算點滿整桌，
也不用擔心爆預算，
非常受到小資族的歡迎。
豬肉酸辣湯85元
這是我最愛的湯頭，
酸與辣達到完美平衡，
不只酸爽開胃，
還辣得很有層次感。
湯裡有豬血、貢丸、豆芽菜、
大塊鮮甜的白蘿蔔，
還放了特別的炸麵皮，
泡在湯裡既脆又軟，口感很驚喜。
豬肉不會太肥，
恰好的油脂讓湯頭更溫潤。
細Q米粉吸汁入味，
揉合酸辣香氣，格外爽口。
加炸蛋+20元
浸泡在酸辣湯頭，
蛋香滑嫩多汁，
在口中炸開濃郁香氣。
牛肉麵 95元
菜單上標記清爽，
但湯頭可不是清澈透明，
源於泰國庶民小吃的船麵，
特色就是黯紅色湯底，
其實很清香溫潤。
剛上桌時，
牛肉片還呈現粉嫩色澤，
在熱湯中慢慢燙熟，
富含油花的鮮嫩口感。
泰麵就是泰國河粉，
吃起來滑溜Q彈，
不會很快就軟爛。
打拋檸檬豬飯 95元
傳統泰式打拋作法，
豬絞肉偏瘦有口感，
洋蔥、蒜末、九層塔提味，
還加入了檸檬原汁。
米粒分明的泰國香米超對味，
如果打拋豬是白飯殺手，
那打拋檸檬豬就是殺手他爹XD
多了分檸檬清香，
更加下飯、不覺油膩！
綠咖哩麵(海鮮) 150元
結合綠辣椒的勁辣、辛香料，
同時又有椰奶的香甜滑順，
絕對能挑起食慾的美味。
不同於綠咖哩醬拌飯，
熬煮出專屬麵類的綠咖哩湯，
入口先感受到椰奶香，
隨後辣勁襲上，沒在開玩笑。
海鮮湯料豐富，
放了不少魷魚、蝦仁、
玉米筍、貢丸、蘿蔔等。
香Q泡麵沾裹綠咖哩香氣，
奶香辣味超勾人，
明明辣到鼻涕直流，
還是會一直低頭猛吸麵。
蝦醬炒空心菜 80元
大火快炒出鮮脆可口，
微微辣度，又香又配飯。
辣炒嫩牛 120元
僅次於打拋的超人氣菜色，
雪花牛，拌炒泰國辣椒、
蒜頭、香菜和洋蔥，
醬香濃郁超夠味。
滿滿整盤都是牛肉，
肉質細緻柔嫩，
香辣過癮重口味，
白飯又能多嗑好幾碗。
涼拌炸蛋 80元
雞蛋半煎熟配涼拌醬，
洋蔥、香菜增添口感風味。
炸蛋吸附滿滿醬汁，
口感蓬鬆軟嫩，
很清爽的酸辣滋味。
檸檬炸雞 140元
從椒麻雞延伸出的新菜色，
去骨雞腿排酥炸，
正宗傳統泰式醬汁調味，
鋪上蒜頭、香菜、洋蔥切末，
再以檸檬原汁提出酸味。
盤邊同樣放有炸麵皮，
沾上酸辣醬汁，
口感薄脆不油膩。
超澎湃肉量，
外皮金黃酥脆，滿溢著肉汁滑嫩，
泰式檸檬調味中和油膩感，
炸物也能吃得很清爽。
泰式炸雞翅 90元
以泰式調味料醃漬入味，
不需要額外沾醬，
單吃就很有味道。
一口咬下帶著肉汁
有別於台式炸雞翅，
能咀嚼到獨特異國風味。
泰國椰子水 40元
70%原汁含量，能喝到果肉。
泰式冰奶茶 40元
泰國手標牌每日現泡，
特殊茶香結合鮮醇奶味，
滑順入喉，不會太甜。
辣香酸爽的泰式風味，
不只夏天吃了開胃，
冬天更適合來碗熱呼呼的湯麵，
價格經濟實惠，
已經回訪多次，還是很推薦！
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.224.94.59 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1570444748.A.8BC.html
※ 編輯: rikabear (61.224.94.59 臺灣), 10/07/2019 18:58:13
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