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《觀塘🔸 #泰喜越》📝總分:7/10
餐廳位於工業區,而且侍應招呼都唔錯
❣️青木瓜沙律
啲青木瓜又幾新鮮,咬落好爽口
而且酸酸地,辣辣地又真係幾開胃
❣️泰式無骨鳳爪
呢個絕對係食泰國嘢必點之一
混合酸、甜、辣的味道令人非常開胃
岩曬嘴饞既朋友
❣️順化湯檬
呢個係每周廚師推介
食落少少偏辣,岩曬我地口味
入面有牛腩、扎肉、牛丸
我覺得好大碗,就算男士都應該會夠飽
❣️炸蝦餅撈檬
估唔到個蝦餅幾大個,而且真係幾好食
我好鍾意佢真係新鮮炸起班金黃色,炸得夠乾身
咬落唔會林晒,而且食到蝦肉嘅彈牙
而且配埋生菜絲同酸汁一齊食
感覺好清新同埋解膩
❣️椰汁三色冰
三色冰不會太甜,椰奶味香濃
以下5分為滿分
🏞環境:🌕🌕🌕🌖🌑
💁🏻♀️服務:🌕🌕🌕🌕🌑
🗑衛生:🌕🌕🌕🌕🌑
😋美味:🌕🌕🌕🌗🌑
💡整體:🌕🌕🌕🌗🌑
🔊推介度:🔥🔥🔥
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📍 泰喜越 (興運工業大廈) (觀塘)
觀塘巧明街110號興運工業大廈1樓B2號舖
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🍚Open Rice🍚 #kiki527
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同時也有29部Youtube影片,追蹤數超過200的網紅安九聊天室,也在其Youtube影片中提到,#安九吃鍋 泰滾防疫4人餐🍲 📍台北/台中 宅家防疫,來場舌尖暹羅遊 朝思暮想的酸辣濃郁泰好吃 ♡防疫四人套餐 $1,399 內含鍋底(招牌冬蔭功/椰奶雞/綠咖哩3選1)+ 去骨鮮牛肉盤+梅花豬肉盤+蔬菜盤+菇類拼盤+ 綜合海鮮盤+綜合火鍋料盤+泰拳蝦餅+ 主食(媽媽麵/泰式米飯2選1) 🔎更...
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泰式撈檬汁 在 小B廚房 Little B Kitchen Facebook 的最佳解答
泰式酸辣粉絲海鮮沙律
天時暑熱,真係會熱到你無晒胃口!呢味酸酸甜甜又香辣醒神嘅開胃小食,就最適合呢種天氣食用啦😋
今晚早啲整定放雪櫃,一陣間宵夜時段就可以慢慢嘆啦👍🏻
材料都非常之簡單,最主要係個泰式酸辣沙律汁,倒出用食水攪溶就可以撈入材料當中!
材料
。車厘茄,適量
。唐芹,適量,切粒
。洋蔥,1個,切絲
。芫茜,適量,切碎
將所有蔬菜食材放入密實膠袋,並加入4湯匙青檸檬汁,封好並在袋中混合!放雪櫃備用
。粉絲汆水,過冷河,剪幾刀讓它容易跟食材混合
。蝦仁🍤汆水放涼
。最後,泰式酸辣醬用適量食水開勻,續少倒入去全記混合物中,平均撈勻即可,並隔去底部多餘汁液!我還在面層鋪上即食蟹鉗😅用保鮮紙包好,雪藏兩小時後,即可享用!
#小b廚房
#little_b_kitchen
#小b廚房宵夜系列
#泰式粉絲沙律
泰式撈檬汁 在 阿彤北直播網 Facebook 的最讚貼文
生食級系列📍
🔴1:智利凍海膽100g
(特選新鮮海膽,急速冷凍鎖住美味,口感甘甜濃郁、入口即化,味極鮮美,令人食指大動。
新鮮海膽呈現粒粒分明的金黃色澤,氣味鮮甜,口感濃郁!
快速、方便,解凍後馬上就能嚐鮮、品美味!
🟠2:比目魚鰭邊肉(500g 4公分)
炙燒比目魚鰭邊肉屬於油脂稍為多的部分,火烤過之後會讓油膩感稍為減少,沒有什麼其他調味,只放一些蔥花來搭配,這可說是真正的入口即化,一定得推薦這一道握壽司。
比目魚裙邊無刺,魚片如同樹葉在水中飄逸。雪白的肉質入口脆嫩爽口,冰鎮之後更加美味難擋。
🟣3:紋甲花枝(160g)
退冰後做握壽司 或者直接吃生魚片都很好吃🤤
也可以做泰式花枝刺身 作法給大家參考
1.木瓜切絲灑上少許鹽醃製20分鐘。
2.小蕃茄切片、九層塔辣椒切細末當配菜用。
3.醃好木瓜絲拌入百香果,拌勻後再加入特調醬汁
4.加入配菜至木瓜絲內,再拌開。
5.百香果木瓜呈盤,擺上新鮮花枝絲,淋上醬汁灑上花生粉即可。
特調醬汁:
泰式雞汁醬3大匙、魚露1大匙、味霖少許、檸檬汁1大匙、香油少許拌勻即可。
🔵4:日式小甜蝦(115g 50入)
嚴選高品質新鮮甜蝦,於極寒深海中野生長成,捕撈後鮮活急凍,風味絕佳。蝦肉帶有淡淡甜味,可解凍作為刺身即食,亦適合做壽司、海鮮丼飯。
泰式撈檬汁 在 安九聊天室 Youtube 的精選貼文
#安九吃鍋 泰滾防疫4人餐🍲 📍台北/台中
宅家防疫,來場舌尖暹羅遊
朝思暮想的酸辣濃郁泰好吃
♡防疫四人套餐 $1,399
內含鍋底(招牌冬蔭功/椰奶雞/綠咖哩3選1)+
去骨鮮牛肉盤+梅花豬肉盤+蔬菜盤+菇類拼盤+
綜合海鮮盤+綜合火鍋料盤+泰拳蝦餅+
主食(媽媽麵/泰式米飯2選1)
🔎更多防疫食記點 #安九防疫
疫情期間在家吃鍋是唯一的確幸了
帶湯底回家任加愛吃的料超級滿足
一開蓋,檸檬與蝦交織的香氣撲鼻
映入眼簾是開胃的紅湯混乳白濃湯
入口是酸爽的辣底蘊是溫潤的奶香
幾乎能與菜品/肉品/鍋料完美融合
增添酸辣風味卻不搶食材之香
煮久了即使加上海鮮也不鹹膩
仍然清爽可口安九家人都超愛
|招牌冬蔭功鍋底|
與法國普羅旺斯魚湯、
中國魚翅湯並列世界三大名湯
冬蔭功是泰式不可少的酸辣主秀
南薑/酸子/香茅/酸檸檬/魚露與蝦
海鮮冬蔭功的酸辣層次與檸檬香
解膩/暖胃/開脾是安九下的註解
敢吃辣和酸的朋友不妨試試看
泰滾的冬蔭功椰奶成分加的多
酸味和辣味都算有層次不過火
且當底整場吃起來都不膩很推
|牛&豬肉盤|
套餐提供的肉品並不多但有質量
牛肉油花多接近小排柔滑又多汁
豬肉則比較Q彈有自然的鮮甜味
|綜合海鮮盤|
內含曼波魚皮、鯛魚片、
蛤蜊、草蝦4種海鮮
安九一直都是膠原控
Q彈如蒟蒻般的曼波魚皮
完全就是珍品口感超享受
全品項都跟鍋底非常搭配
完全無腥鮮甜酸辣吃的到
|蔬菜&菇類|
2種食材都算非常豐盛用心
蔬菜除了常見的淺色蔬菜
也有水蓮/花椰菜等深色菜
菇類有香菇/鴻喜菇/杏鮑菇/
金針菇/秀珍菇等多種品項
用心指數真的100分
|綜合火鍋料盤|
手工花枝丸、3秒鈴鐺捲、
黃金丸、魚丸、魚豆腐
樣樣有品質安九特別愛花芝丸
生時底部鋪墊紅蘿蔔坐墊可愛
熟食Q彈好吃花枝塊給的大方
|附餐|
熱食蝦餅和4種主食
確保大家可以吃飽飽
蝦餅外皮酥脆而內餡
熱騰騰蝦肉與漿彈牙
沾酸辣醬秒有道地感
🎉安九粉絲好康報🎉
1. 疫期外帶4人套餐,送泰奶塔一座
2. 當月壽星單點消費滿$2000 ( 套餐不適用 )
即可獲得「幾歲就送幾隻蝦」的優惠
3. 免下車服務
🔎更多防疫食記
請點 #安九防疫
🔎更多火鍋食記
請點 #安九吃鍋
泰滾𝙍𝙤𝙡𝙡𝙞𝙣𝙜 𝙏𝙝𝙖𝙞 @rolling_thai98
📍台北忠孝店
🏠 台北市大安區忠孝東路四段98號6樓
📞 02 2751-5333
🕐 12:00-20:00
📍台北南京店
🏠 台北市中山區南京東路二段
📞 02 2500-7333
🕐 12:00-20:00
📍台中崇德店
🏠 台中市北屯區崇德路三段75號
📞 02 2422-3399
🕐 12:00-20:00
目前限自取,無外送唷
📞訂餐專線
忠孝店 : 02-2751-5333
南京店 : 02-2500-7333
崇德店 : 04-2422-3399
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泰式撈檬汁 在 alex lam Youtube 的精選貼文
火山排骨 冬蔭功湯 肉碎生菜包 大蝦金邊粉
我唔會講埋D咩去唔到旅行就要食泰國菜呢D廢話,本來泰國菜係香港就係好受歡迎,唔係邊會開到全香港都有?想食就食架啦
呢間Bamboo Thai由舊年已經打響左名氣
一個火山排骨就好多人為左佢衝去食
所以話,餐廳最緊要有一味招牌菜!
餐廳環境乾淨,可以填資料記錄唔用APP記錄,會記低名電話時間入場,客人隔離亦好足
感覺上似高級泰菜走西餐風格
食到有蔥花,洋蔥,撈埋脆豬皮
一口肉碎一口豬皮,有脆有軟既口感
包住辣椒食更加正,生菜洗得夠乾淨
包住肉碎對折做成包型一口咬下
香而不辣,辣味好輕,唔好辣朋友都岩食
招牌冬蔭功湯
食到有辣椒,各類切片菇片,大蝦
仲有細碎辣椒,辣得黎唔搶侯,酸辣得宜
味道唔會單純死辣
炒金邊粉 粉身幼,炒得夠爽身
伴有青檸大蝦,芽菜,花生碎辣椒粉
將之拌勻同加青檸汁,少少酸辣好開胃
火山排骨
可說是這餐廳既招牌,用了荷蘭豬頸骨
加入香茅,青檸南薑等唔同食材慢煮
上菜加上魚露檸檬汁再加上大量蔥同辣椒碎
店家更附上手套,方便食用,排骨,骨多肉少,手撕肉再沾上底下的醬汁
酸辣酸辣食落唔油膩,清爽易入口
做前菜最岩食
#BambooThai
荃灣楊屋道8號
#如心廣場 一期1樓105-107號舖
#泰國菜 #火山排骨 #朗豪坊 #屯門 #泰式 #炒金邊粉 #冬蔭功湯 #旺角
泰式撈檬汁 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳解答
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紅油醬
小標:香辣麻好過癮
材料:
醬油30g soy sauce
花椒辣油40g sichuan chili oil
香油5g sesame oil
白醋15g white rice vinegar
糖15g sugar
蒜末20g garlic
蔥花10g scallion
作法:
將所有材料混合均勻即可。
泰式酸辣醬
小標:酸甜微辣好開胃
材料:
香菜碎15g coriander
紅辣椒末20g chili
蒜末20g garlic
檸檬汁40g lemon juice
魚露40g fish sauce
白砂糖20g sugar
作法:
將所有材料混合均勻即可。
和風胡麻醬
小標:芝麻香清爽不膩
材料:
芝麻醬50g sesame paste
醬油40g soy sauce
白醋20g white rice vinegar
味醂15g mirin
糖10g sugar
冷開水15㏄ cooled boiled water
作法:
將所有材料混合均勻即可。
蒜味醬
小標:萬用醬 拌的沾的都OK
醬油60g soy sauce
醬油膏20g thick soy sauce
烏醋1/2大匙 black rice vinegar 2tbsp.
香油1大匙 sesame oil 1tbsp.
糖2茶匙 sugar 2tsp.
蒜末10g garlic
蔥花10g scallion
辣椒末少許 chili qs.
作法:
將所有材料混合均勻即可。
同場加映
小標:冷凍水餃怎麼煮 皮才Q
作法:
1.煮一鍋水,待冒煙(溫水)就可以放入冷凍水餃。(Tip1:水量要醃過食材,才受熱均勻。)
2.不時輕拌一下以面沾黏。
3.以中小火煮至水餃外皮膨脹、浮起即可撈出。
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楊桃美食網
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泰式撈檬汁 在 葵盛東街市➡️每日推介! 最近天氣變熱 的推薦與評價
呢度有正宗又足料泰國菜, 酸酸辣辣的醬汁加上涼拌,完全有助消暑同時亦非常開胃。 泰式菠蘿炒飯$58 泰式酸辣鳳爪沙律$50 冬蔭功湯飯$40 蝦餅撈檬$42 #銀山泰菜店主落足 ... ... <看更多>