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好想試整 #泰式鹽焗烏頭魚 ，就買條細細地來試，唔難攪，最緊要吸乾魚身同裡面啲水，唔係就會腥，用粗鹽方面，我今回好似用錯咗，我用咗大大粒透明那款，攪到有啲肉超鹹，但幸好魚肉好juicy⋯ 下次記得用返啲白色粗鹽啦。而個汁呢，泰式甜酸醬+ 魚露 +蒜頭碎+少少青檸汁，試味試到自己鐘意為止。喜辣就加少少辣椒落去，禮成。臨食之前都可以淋少少青檸汁响魚上面，我鐘意食酸嘢，所以我落勁多嘅。
#雜菜湯 裡面有咩雜菜都係睇喜好，但最緊要係⋯ 如有蕃茄、青椒、洋蔥呢啲嘅話，用個煲炒到佢香哂先，再加其他蔬菜，同時煲定一煲熱水淋落去就得啦。
有咩小秘笈歡迎分享。😊
新界出產的本地烏頭沒有泥味，不論是潮式凍魚、泰式明爐或鹽焗的做法都很美味。其中鹽焗烏頭是很好的宴客菜式，看上去功架十足但其實做法甚為簡單。
#鹽焗烏頭 #簡易食譜 #宴客菜式
🌶<<泰。好。味>>🌶食譜分享篇 (II)
上回4格食譜連結很高興大家也很喜歡😍🙏大家也可以隨便按"share" 開心分享吧👏🏼👏🏼🤗今次第二擊也繼續泰風情🌴💐sawadee卡 🙋🏻
1. 泰式烤雞串串配藍象花生醬汁🐔
食譜文: http://katieworld0301.blogspot.hk/2014/06/blog-post_23.html
2. 南薑香芧煮花甲☘🍀
食譜文: http://katieworld0301.blogspot.hk/2014/11/blog-post.html
3. 泰式涼伴酸辣肉碎粉絲🐷🐽🌶
食譜文: http://katieworld0301.blogspot.hk/2016/05/blog-post_6.html
4. 泰式鹽焗烏頭魚🐠🐟🌶
食譜文: http://katieworld0301.blogspot.hk/2015/11/blog-post_5.html
💖希望大家喜歡這篇分享啦💖周二快樂入廚去😘
#泰國菜 #泰式串燒 #花甲湯 #烏頭魚 #酸辣肉碎
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This is a non-sponsored video.
This video is directed and edited by Emily Lo
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