【進擊的台灣】老闆潛水抓龍蝦 花蓮鹽寮泰美味
花蓮壽豐鄉鹽寮村是個靠海的村落,這間海景餐廳相當受到饕客的歡迎,因為這裡的野生龍蝦,都是老闆蕭玉明每天親自下海捕抓的。活跳跳的鮮美滋味
讓人不遠千里而來。隨性創意的泰式酸辣料理,就像去了泰國一趟,原來蕭玉明出生於泰國,從小父母離異來到台灣。因為身分的關係受到歧視的他,曾經一度走偏
但後來是什麼原因,讓他重回正途,請鎖定本周日晚間八點,東森財經台進擊的台灣。
採訪記者 張心怡 彭豊閎
泰瘋隨意料理
地址: 973花蓮縣壽豐鄉39號
電話: 0926 095 055
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同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル,也在其Youtube影片中提到,...
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泰國料理和台灣原住民料理的結合,到底會變成什麼樣的美味?答案或許就在花蓮的「泰瘋隨意料理」中。
老闆是道地的泰國人,從路邊小攤開始,就常隨心把冰箱的食材用各種組合做給客人吃,也因此開發了很多獨特的料理,娶了原住民老婆後也把原民的料理特色做了融合。
「原住民小炒」用飛魚乾、豆乾、魷魚炒出了不同於客家小炒的美妙。
涼拌牛肉上有泰國米磨出來的小粒,搭著老闆調出來的醬,酸辣生鮮好吃極了。
泰式酸辣湯的味道更是讓我徹底愛上了這家店。
第一次和老闆阿明認識兩人就聊開喝開了,台灣的東海岸,真的有挖不完的美麗邂逅。
#台北男孩大口吃遍世界
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花蓮—泰瘋隨意料理
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🔸鹹蛋透抽$300
🔸烤牛肉串$120
🔸泰式拌牛肉$350
🔸韭黃炒蟹肉$250
🔸泰式炒泡麵90
🔸水蓮(大)$200
🔸泰式酸辣湯$400
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之前開車從台11線的時候就有發現路邊怎麼有一間店人潮很多,剛開始沒注意以為就是來玩的遊客去住的民宿之類的,直到這次才發現原來是間泰式料理店,雖然離市區有段距離,但我們當天去的時候竟然大客滿😂邊吃還會看到外面有一堆人在排隊!
我最喜歡鹹蛋透抽了,調味比例都抓得蠻剛好而且真的很下飯(我們後來還是點了白飯來配)點餐的時候不知道拌牛肉是什麼以為是生牛肉去做涼拌,結果是熟的牛肉做成的涼拌,店員還跟我們說很辣哦!朋友們聽到辣眼睛就亮了,而且是真的蠻辣🌶️
酸辣湯的料給的很紮實,而且湯也算不錯喝只是喝過泰式酸辣湯的朋友應該都知道要小心喝,不然真的會被嗆死😂韭黃蟹肉的調味尚可,但我怎麼有種蟹肉是冷凍蟹肉的感覺哈哈,不難吃但可以不用點這個
烤牛肉串的口感偏硬,這個我自己不爽是很喜歡,也是屬於烤的比較乾一點的牛肉串,還有他們家的炒泡麵我覺得不合格,感覺像是在吃味味麵耶!麵體本身煮的太爛,我真的很不愛軟爛的東西,炒水蓮的份量蠻少的,味道還行但有點偏貴了
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📍地址:花蓮縣壽豐鄉福德街39號
🕰營業時間:11:30~15:00、17:00~20:30(週三公休)
📞電話:0926-095-055
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