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有了第一次的經驗～
第二次更上手了
也感謝好多的善心人士
私訊我願意提供我們、食材、飲料
真的很有愛❤
今天送臺安醫院辛苦的醫護人員
希望你們吃的開心～
這次鮭魚提供廠商希望我寫善心人士
謝謝他的善心
謝謝鬍子茶飲料提供50杯的飲品
今天我們的愛❤便當
蒼蠅頭
培根高麗菜
蒸蛋
花椰菜洋蔥炒透抽
美式辣雞翅
乾煎香草鮭魚
南瓜
五穀飯
水果
鬍子茶飲品
#臺安醫院
#醫護人員辛苦了
#謝謝曲艾玲一起做公益
[午餐] 婆婆與妹妹來訪，午餐準備了煎白鯧、麻油川七、洋蔥炒透抽跟彩椒和牛，甜點是心太軟：）
結果影片忘記放上食材表了(跪
是肉ㄙㄠ、，打得時候還記得，錄音的時候後念得太順口了😂
✏低脂滷肉臊(2人份)
紅蔥頭30g
蒜頭25g
杏鮑菇250g
板豆腐300g
醬油5大匙
糖1大匙
米酒1大匙
水120g
白胡椒1/4小匙
五香粉1/4小匙
✏味噌雞丁豆腐蛋炒飯(2人份)
雞腿180g
板豆腐300g
雞蛋1顆
黑胡椒適量
味噌1大匙
日式醬油1/2大匙
鹽巴1/2小匙
青蔥1根
蒜頭2瓣
紅蘿蔔40g
蘑菇4-5朵
✏很像奶油乳酪的豆腐抹醬
板豆腐300g (需壓乾水分)
糖20g
鹽巴1小匙
巴薩米克醋5小匙
✏焗烤豆腐白醬義大利麵
板豆腐200g
牛奶100g
起司片1片
米酒4大匙
洋蔥1/4顆
蒜頭10g
蝦子80g
透抽 100g
蛤蜊 150g
義大利麵150g
起司絲60g
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0:00 Preview
0:21 肉腐滷肉臊
2:02 味噌雞丁豆腐炒飯
4:55 豆腐奶油乳酪抹醬
6:47 焗烤豆腐海鮮義大利麵
不流汗但會流淚的 好好吃＃泰式涼拌透抽
不知道是不是大家也有這種感覺，有時候在家突然很想吃點不一樣的
上個禮拜我們家一直好想吃泰式料理，想要吃酸酸涼涼的口味
於是媽媽我就翻一翻冰箱找一找食材，就地取材就做了
最近在家我都是想吃什麼，有什麼食材，就做什麼
拼一拼湊一湊我們全家都可以吃得好開心
今晚我們就一起來吃這道不流汗但會流淚的 ＃泰式涼拌透抽
要多辣？想多酸？都可以喔～
但我不太辣也不太酸喔（我說的是料理啦！）
【泰式涼拌透抽所需食材】
透抽1隻
洋蔥¼顆
蒜末1大匙
紅辣椒適量
香菜適量
檸檬1~2顆
魚露1~2大匙
糖2小匙
香油1大匙
鹽1小匙(如果魚露加到了2大匙，就可以斟酌要不要加鹽巴）
＃刻花和川燙時間的掌握是重點喔～
＃所有的重點我都講在影片中了
＃一起來做菜吧！
＃可以參考台南在地重口味 #炒花枝焿（麵）
影片裡有清洗透抽+昆布柴魚高湯做法喔～
https://youtu.be/teBStJr9AFo
在洋蔥炒透抽這個討論中，有超過5篇Ptt貼文，作者sony577也提到突然很想吃薑來暖胃[新聞] 薑能養胃祛寒、解毒抗衰！ ... <看更多>
在洋蔥炒透抽這個討論中，有超過5篇Ptt貼文，作者sony577也提到突然很想吃薑來暖胃[新聞] 薑能養胃祛寒、解毒抗衰！ ... <看更多>
洋蔥炒透抽 在 [食譜] 番茄燉雞腿肉、生炒透抽- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
圖文好讀版:https://tongblack212.pixnet.net/blog/post/280406881
【小廚娘上菜】番茄燉雞腿肉、生炒透抽、木耳豆干炒金針菇、香煎海鱺、燙青江菜、
山藥雞骨湯
這星期和老公追的皮諾丘終於看到結局了
為了追劇
今晚的上菜，感覺有點隨便，呵呵
平常肉類都會有兩樣，應付至少3天的晚餐及便當量
今天偷懶少一樣啦~~~
番茄燉雞腿肉
這道料理我是用蕃茄罐頭燉煮
下次試試看用新鮮番茄煮煮看
材料:雞腿一支切塊、蕃茄罐頭一罐(或新鮮牛蕃茄3顆切塊) 、洋蔥1顆、大蒜3-4瓣、
蕃茄醬3大匙、雞高湯150cc、水適量
醃料:一小匙鹽、適量黑胡椒、米酒
步驟:
1.雞腿用鹽、黑胡椒、米酒醃漬1~2個小時
2.洋蔥切成條、大蒜切片備用。
3.醃好的雞腿煎到兩面皮呈現金黃色後撈起放置另一鍋中
3.同一鍋將洋蔥、大蒜爆香，洋蔥炒軟，倒入雞肉鍋中
4.加入蕃茄罐頭、義大利香料、雞高湯、一小匙鹽、適量黑胡椒，然後用中火燉煮40分
鐘左右至雞腿軟爛
(壓力鍋煮5分鐘)
生炒透抽
透抽其實是上星期買的
留到這星期才煮是意外
因為完全忘記冷凍庫裡還有它了XD
材料:透抽1條、洋蔥1/2顆、紅蘿蔔適量、薑片2片、蔥末少許 、辣椒1根、米酒1大匙、
醬油1大匙、糖一點點、烏醋 1大匙
作法:
1.透抽洗淨切條(或切圈圈)、洋蔥、紅蘿蔔去皮切絲、蔥切末備用。
2.起油鍋，下薑片爆香後撈出，同鍋下洋蔥、紅蘿蔔絲炒軟、辣椒切開去籽。
3.倒入透抽、米酒、醬油、辣椒及水拌炒，再加入烏醋及糖調味。
4.最後用太白粉水勾芡拌勻，熄火後灑上蔥末稍微拌炒即可。
木耳豆干炒金針菇
其實不是很喜歡這樣的菜
因為光洗洗切切
就花費很多時間
久久一次
今天總類算少，所以還好
材料:木耳3片、豆乾4片、金針菇1包、紅蘿蔔半根、醬油適量、蔥一根、蒜頭兩個
作法:
1.木耳切細條、豆乾切細絲、金針切半、紅蘿蔔切片、蔥切段、蒜頭剝好備用
2.爆香蒜頭和蔥段後，放紅蘿蔔片炒2分鐘，再放木耳、豆乾、金針菇稍微炒過後，加
入醬油拌炒即可。
山藥雞骨湯
早上買了雞腿煮"番茄燉雞腿肉"
雞骨就拿來煮"山藥雞骨湯"囉~~
再加上香煎海鱺、燙青江菜
趕快一邊開飯，一邊追劇吧!!嘿嘿
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