好久沒上菜囉!
#其實ig常常有很多食物照🤣
這陣子還蠻常下廚的,因為疫情的關係,減少帶孩子出門外食的次數,所以我只好逼自己走進廚房🤦🏻♀️
經過這些日子的磨練,我發現手藝仍舊普普,也變不出什麼新菜色🤣🤣 但唯一讓我撥髮驕傲的是,備料速度突飛猛進!今天三道菜從洗菜、切菜切蔥切肉切花枝...等等等等麻煩的手續,只花姐姐我一小時耶~哈哈哈🤣
#這有這麼值得開心嗎🙄️
這三道菜,哪道打中你的心呢?
#晚餐吃什麼
#馬鈴薯燉肉
#洋蔥炒花枝
#蒜炒高麗菜
同時也有41部Youtube影片,追蹤數超過27萬的網紅肥大叔Fat Uncle,也在其Youtube影片中提到,這道是夜市很常見的小吃👍 現在這時間去夜市吃東西也很不方便 不如自己在家做健康又安心💯 Q彈的新鮮花枝🦑加上蔬菜一起煮 濃稠的羹湯✨帶著醋的香 微酸微甜微辣配上爽口的花枝 一秒帶你到夜市閒晃😍~ ✅食材 🔸洋蔥絲🔸蔥段 🔸蒜末🔸辣椒 🔸花枝🔸高麗菜 🔸九層塔 ✅調味料 🔹鹽🔹米酒 🔹胡椒🔹糖 🔹...
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洋蔥炒花枝 在 麻麻的艾寶樂園 Facebook 的最讚貼文
#麻油松阪豬
#洋蔥炒花枝
#薑炒空心菜
海鮮類我只愛吃魚和蚵仔,其他都比較無感,但也不討厭...所以我很少會買花枝,螃蟹,蝦子之類的其它海鮮...
餐桌會出現一定是婆婆給的愛心食材...😅
不過夜市賣的炸花枝我卻蠻喜歡的,我想應該是口感上多了酥脆麵衣讓我接受度大開了...😁
然後這兩天陰雨綿綿,天氣也涼了許多,也因此就很想吃個麻油酒之類的東西,但又不想煮一鍋或太補...
索性煮了一盤麻油松阪豬,麻油煸香老薑,松阪豬和秀珍菇再放下去拌炒,放米酒,放枸杞燜煮讓酒氣揮發,最後再加點醬油鹽巴調味調色,就非常美味!!!!湯汁拌飯淅瀝呼嚕一碗飯就扒光了....😋
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美國Epicurean不發霉砧板明天即將結團囉!
https://meim.ai/285a6e
洋蔥炒花枝 在 珍妮花的便當日記 Facebook 的精選貼文
#便當日記-517
炸鹹酥雞、韓國辣醬炒花枝、油蔥酥四季豆、糙米白飯。
買了一罐韓國辣醬,試試看用來洋蔥炒花枝,第一次炒,總覺得少一味,吃起來跟外面餐廳買不一樣欸~
#便當 #お弁当 #lunchbox
洋蔥炒花枝 在 肥大叔Fat Uncle Youtube 的最佳解答
這道是夜市很常見的小吃👍
現在這時間去夜市吃東西也很不方便
不如自己在家做健康又安心💯
Q彈的新鮮花枝🦑加上蔬菜一起煮
濃稠的羹湯✨帶著醋的香
微酸微甜微辣配上爽口的花枝
一秒帶你到夜市閒晃😍~
✅食材
🔸洋蔥絲🔸蔥段
🔸蒜末🔸辣椒
🔸花枝🔸高麗菜
🔸九層塔
✅調味料
🔹鹽🔹米酒
🔹胡椒🔹糖
🔹醬油🔹醋
🔹太白粉水
🔹香油
#煮呷就看肥大叔
#大叔教你安抓煮
#生炒花枝羹
#花枝羹
#花枝
洋蔥炒花枝 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的最佳解答
【5分鐘出好菜】道地日本風味大阪燒DIY!大阪燒自己做。Okonomiyaki。お好み焼き。関西風お好み焼き。懶人料理廚房 EP04。 ft 漁市大眾食堂 葉文祥大主廚
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#関西風お好み焼き #大阪燒食譜 #お好み焼き
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葉師父說~~お好み焼き你喜歡吃什麼料,就放什麼料!
麵糊比例可用高筋麵粉跟脆酥粉來調和,1:1比例,
水可依個人喜好,300g的粉可加上300-400ml的水。
盡量用沙拉油,沒有味道的油。
成功秘訣:
A.粉漿(麵糊)要煎熟
B.調味要記得加在材料(菜和肉)裡
C.粉漿少一點、材料多才更好吃
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準備材料有:
豬五花肉…..適量 (依照個人喜好)
花枝…..適量 (依照個人喜好)
洋蔥…..適量 (依照個人喜好)
韭菜…..適量 (依照個人喜好)
高麗菜…..適量 (依照個人喜好)
柴魚花…..適量 (依照個人喜好)
海苔粉…..適量 (依照個人喜好)
高筋麵粉…..300g
脆酥粉…..300g
胡椒鹽…..適量
大阪燒醬…..適量 (提味用途)
沙拉醬…..適量 (依照個人喜好)
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《新竹美食旅遊+延伸閱讀》
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帝王食補,胡椒豬肚雞口味清爽
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黑糖飄香遊新城,甘蔗職人體驗好好玩!
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日本進口鮪魚蔥花丼甘鮮滑腴,油嫩爽口!
https://youtu.be/E4YpsGWkwLQ...
肥滋滋鯛魚燒!一隻25元
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傳承三代的純樸家鄉味,雅珍號ㄍㄜㄍㄜ羹
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北門炸粿,百年老店!
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涼冰菓店,五十年代古早冰棒!
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甘木赤水咖啡館,真正的手做蛋糕只有親嚐才知道
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無名雞蛋糕,一個六元
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到日式老屋「湖畔生活」的豊賀伴手,快樂吃梅花冰
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美美早餐點心館,脆脆的香酥餅皮配上雙蛋
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太空總薯,現烤現做起司馬鈴薯香濃可口
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米咕家的日式飯糰好吃又健康啊!
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璽子牛肉麵,斤餅專賣店!斤餅很好吃阿!
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竹蓮市場上好佳筒仔米糕,手工現切的肉燥飯
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洋蔥炒花枝 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳解答
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1) 煎餃
材料:
水餃 12顆
水 100公克
作法:
1. 深煎盤抹上適量油,排入水餃,再淋上水。
2. 蓋上鍋蓋,煎至水分收乾即可。
2) 早餐拼盤
材料:
A
雞蛋 1顆
肉排 1片
熱狗 2根
可頌 1個
B
鐵板麵 1包
醬汁 1包
水 50ml
作法:
1. 鍋加熱,刷上適量油,打入雞蛋,依序擺上肉排、熱狗和可頌麵包。
2. 將肉排和熱狗翻面,再蓋上鍋蓋,燜約2分鐘至熟即可取出。
3. 鍋加熱,放入鐵板麵,加入水,蓋上鍋蓋燜約3分鐘。
4. 開蓋,加入醬汁,拌炒均勻即可。
3) 海鮮烤飯
白飯 400公克
奶油 20公克
洋蔥末 20公克
蒜末 10公克
高湯 100公克
白酒 適量
海鮮 適量
作法:
1. 深煎盤加熱,放入奶油燒融,再放入洋蔥末、蒜末炒香。
2. 放入白飯鋪平,加入高湯,再擺上所有海鮮,淋上白酒。
3. 蓋上鍋蓋,燜約10分鐘即可。
4) 壽喜燒
材料:
洋蔥絲 適量
娃娃菜 適量
香菇 2朵
奶油 20公克
壽喜燒醬汁 適量
豆腐 2片
牛肉片 適量
作法:
1. 深煎盤加熱,放入奶油燒融,再放入洋蔥絲炒軟。
2. 放入豆腐、娃娃菜、香菇,淋上壽喜燒醬汁煮滾。
3. 邊煮邊涮牛肉即可。
章魚燒盤
5)章魚燒
材料:
章魚燒麵糊 適量
章魚塊或花枝塊 12塊
紅薑 適量
蔥花 適量
作法:
1. 主機放上章魚燒烤盤,抹上適量油加熱。
2. 將麵糊倒至烤盤八分滿,再擺上章魚塊或花枝塊,撒上紅薑、蔥花。
3. 煎至麵糊半熟後開始依序翻轉,用麵糊將配料慢慢包入後收邊滾圓。
4. 待丸子表面呈現金黃即可。
5. 淋上美奶滋、芥末醬,撒上柴魚片即可。
6)橄欖油大蒜烤菜
材料:
橄欖油 適量
蒜末 適量
作法:
1. 章魚燒烤盤倒入橄欖油,放入蒜末。
2. 放入喜愛的食材,將食材煮熟即可。
3. 橄欖油可搭配麵包沾食使用。
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