晚上偷懶不煮飯準備吃水餃,炒點雨來菇來做小菜好了。
其實雨來菇在超市常常看到,微Q微脆的口感我一直很喜歡,清洗完的香氣像是走在森林裡的木頭香,每次在洗的的時候,總是覺得它好香好香。
雨來菇不是菇,而是陸生藍綠藻,只在雨後出現。
我的冷凍雨來菇是在有心肉舖子買的,說明裡寫著:
※營養含量高,鈣質是牛奶的12倍,海帶的14倍,是標準的補鈣高手!
※B胡蘿蔔素,是牛奶的145倍,還有維生素B12和蛋白質,膳食纖維可以助消化排泄順暢!
※含碘量極低,雨來菇萃取出藻膽蛋白跟藻多醣,對保濕有很大的幫助!
但往往我們家吃東西其實僅僅是貪圖它的美味而已,有這麼多好處跟營養,感覺好像撿到了一樣。
涼拌、炒食與煮湯都很美味的雨來菇,我今天把它跟當季鳳梨一起料理。
材料:
冷凍雨來菇一包-解凍後泡水20分鐘,洗淨去除殘留的一點點沙子
鳳梨1/4顆切片
洋蔥1/4顆切絲
青蔥一根取蔥綠部分斜切
蠔油2大匙
醬油1大匙
玄米油2大匙
黑胡椒酌量
作法:
1.熱鍋中加油,炒香洋蔥及鳳梨。
2.加入蠔油一起拌炒均勻後,加入雨來菇拌炒。
3.等大家味道融合,嚐一下鹹淡,不夠鹹的話,加點醬油調味,灑上黑胡椒後熄火。
4.最後加上蔥綠拌一下就可以盛盤。
女兒吃完說:「這裡面有加肉嗎?」
我:「沒有,就是雨來菇而已!」
感覺挺得意的!
#雨來菇
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過4,780的網紅劉薰愛,也在其Youtube影片中提到,【瘦身魔芋蔬菜粥】 又是一個超方便的瘦身食譜 AII IN/ 煮熟/ 攪拌/ 分裝 瘦身的飲食控制與管理更簡單 #適合冬日預防感冒的活力暖粥 下方補充配料單項營養功效解說 #我吃了一碗假的飯 #零卡飽腹魔芋米 #超有料營養滿滿 #瘦身蔬菜粥 #薰愛的黑暗料理 【甘藍菜】 1、經常食用能夠增強人...
洋蔥碘含量 在 恩寶&騰騰媽咪 Facebook 的最佳解答
一場新冠肺炎讓我們知道賺再多的錢都不是重點,身體健康才是王道!
幫大家把關我家吃了4個多月的美國WEIDER威德幼兒保健食品,
往後滑看照片就知道有無袖😎
#畢竟吃的東西我很謹慎啊
看我家小孩頭好壯壯,就知道我會陸續幫他們補充營養品。
廢話不多說直接進入重點,迪士尼的包裝可愛又吸睛之外,
尤其大部分的孩子蔬果普遍攝取不足,
更重要的是能調整小孩的排便順暢、促進消化、調整體質,
提升保護力真的很重要!!!
這次我幫大家選了4個商品
#Omega魚球(每一顆威德Omega魚球膠囊含有11mg免疫球蛋白)
因為我吃素,不可能餐餐煮魚肉給他們吃,但我還是想幫孩子添購營養,是我在補充DHA、Omega3、牛初乳高免疫球蛋白的首選。
✔︎採用鯷鱼酯化型鱼油(TG) ,重金屬與汙染少。
mage-3富含DHA、EPA對健康有益
✔︎紐西蘭牛初乳,蛋白質含量高,脂肪與糖含量較低,含有大量免疫和生長因子,助於發育。
✔︎添加鋅及碘,幫助維持能量,助於維持食慾與基礎代謝。
#可以淋在主食上或跟我一樣扭開後直接吃
(我家小孩超愛每次都吃2顆)
🔥這款太熱賣,加上限量包裝,目前銷售一空採預購喔,要買的請分開下單
#敏飛兒乳酸菌
台灣敏感小孩30年來增加20倍,許多孩子一變天就不舒服,導致學習注意力不易集中。
這款臨床證實,三個月有效調整體質!
✔︎專利LCW23乳酸菌,每包菌數>60億,最符合台灣人的體質。
✔︎內有:洋蔥萃取物(含槲皮素),幫助適應舒緩。
✔︎鳳梨酵素,調節生理機能,分解胃中的蛋白質,健胃整腸。
#益口酵乳酸菌
有淡淡的水蜜桃跟鳳梨的味道
✔︎針對兒童、青少年設計獨家專利口腔保健乳酸菌SG-A95,降低口腔內的壞菌。
✔︎在無污染的巴西農場篩選 80 種各類蔬菜水果(穀物類、豆類、蔬菜類、水果類、海藻類)進行發酵,將果籽和細小纖維統統保留。
✔︎540 天長時間發酵酵母菌、乳酸菌、醋酸菌,得到更豐富的活性,
還有益生質(半乳寡糖&菊糖),讓膳食纖維促進腸道蠕動、排便順暢。
最後就是全球銷售 3 億包威德益生菌升級版
#全效乳酸菌
(3 億包、3 億包、3 億包、3 億包也太強了吧)
它是粉狀白葡萄口味,
✔︎有12 種複合活菌,幫助體內好菌平衡生長,維持消化道機能,提升保護力。
✔︎美國酵素 GMP 大廠認證品質活性穩定,幫助食物分解消化。
✔︎專職分解蛋白質、葡萄糖澱粉、纖維素、澱粉、脂肪。
✔︎鳳梨酵素&轉化酵素幫助消化,減少身體負擔。
益生質3種幫助排便更順暢。
因商品選擇眾多,頁面較長,建議可以使用左側「快速導覽」或「快速下單」幫助直接選擇想購買的商品唷!😊
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趁這次開團大家趕快補齊營養品吧ᕕ( ᐛ )ᕗ
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洋蔥碘含量 在 趙函穎營養師的美麗方程式 Facebook 的最佳貼文
在我的減肥門診常聽到學生問說:
「函穎營養師啊!我覺得我自己 #連喝水也會胖 !😨😨😨 是 #水腫型肥胖 ,所以要少喝一點水對吧?!」
其實我要告訴大家,這真是一個需要調整的迷思觀念喔!
❌❌❌愈不喝水,是不可能成功瘦下來的喔!
到底什麼是 #水腫型肥胖 ?🤔
而水腫型肥胖該少喝一點水?
一般人要分辨自己是不是水腫型肥胖並不容易,這裡有個簡單的判斷 #可以讓大家判斷看看 若你的體重一天內變化超過3公斤以上😱😱😱
例如:
早上比較臃腫,下午輕一些,晚上又重回來 📊 那就很有可能是水腫體質。
通常 #外食族 #久站久坐 #常穿高跟鞋 #不愛運動者 比較容易水腫。
此外,女性荷爾蒙變化 🙋♀🙋♀🙋♀
在 #生理期前 也容易水腫(還有脾氣暴怒😆😆😆
等月經過後又回到正常體重
#給有水腫體質的妳
分享給大家:✨ #消水腫3法寶 ✨
#低鹽 #高鉀 #慢慢喝水
(一)適量攝取含鉀蔬果 🥦🍎🍌
包括菠菜、綠花椰菜、芹菜、甜菜根、苜宿芽、葡萄柚、香蕉、番茄、蘋果等, 以利鈉的排出,可消除水腫。
(二)少吃加工醃製食品 🥫🍭
注意降低鈉含量攝取,可避免水腫。
適量攝取含 #碘 食物:如海帶、蝦等食物。
(三)慢慢喝水 💦
可以幫助身體補充水分,也避免讓身體處於缺水狀態,反而開啟滯留水分的機制,
💡建議大家要小口小口喝溫水,每天喝兩千c.c以上的水效果最佳。
✨ #穎養師 特製✨
消水腫-蔬菜冷湯 食譜📔
🛒 材料:
蕃茄.....4顆
洋蔥.....半顆
紅蘿蔔.....半條
高麗菜.....1/4顆
黃椒.....半顆
黑胡椒、羅勒葉少許
📝作法:
1.
☑高麗菜去芯切好,洗淨切條1.5~2cm
☑紅蘿蔔洗淨,去頭、去皮,長度分為三等分再切成條狀;
☑番茄洗淨去蒂頭,分為六等分;
☑洋蔥去外皮和頭尾,平分成四等分再縱向對切
2.
☑將番茄與洋蔥放在鍋子內加水約1200ml的水煮熟,並加入適量黑胡椒調味
☑用果菜汁機絞打作成湯頭基底,再放入紅蘿蔔與高麗菜熬煮
3.
放進蔬果機內輕鬆打成汁
4.
起鍋前放入黃椒並加入適量黑胡椒、羅勒葉調味。
⏩⏩靜置於常溫下等待變涼,也可以加入冰塊後即成蔬菜冷湯,即可食用。
😇😇😇穎養師的小叮嚀
上班族經常外食,平時蔬果量攝取不足,
不妨回家自己做晚餐🍴🍴🍴
尤其需要補充蔬菜湯,既能補充 #鉀 達到排鈉消水腫的效果,還能使每天蔬果攝取達到均衡,蔬菜湯建議至少使用 #4種蔬菜,種類依個人喜好搭配,既健康又美味 💖💖💖
#穎養師關心你 #趙函穎營養師 #減醣飲食
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有人想看看 🥦🍅蔬菜冷湯 的成品照📸嗎?想看的請舉手 🙋♀🙋♂🙋♀
洋蔥碘含量 在 劉薰愛 Youtube 的最佳解答
【瘦身魔芋蔬菜粥】
又是一個超方便的瘦身食譜
AII IN/ 煮熟/ 攪拌/ 分裝
瘦身的飲食控制與管理更簡單
#適合冬日預防感冒的活力暖粥
下方補充配料單項營養功效解說
#我吃了一碗假的飯
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#超有料營養滿滿
#瘦身蔬菜粥
#薰愛的黑暗料理
【甘藍菜】
1、經常食用能夠增強人的活力。
2、維護健康與增強免疫系統的功能。200克甘藍菜中所含有的維生素C的數量是一個柑橘的兩倍。此外,這種蔬菜還能夠給人體提供一定數量的具有重要作用的抗氧化劑:維生素E與維生素A前身物質(β-胡蘿蔔),這些抗氧化成分能夠保護身體免受自由基的損傷,並能有助於細胞的更新。
3、治療皮膚病。甘藍含有豐富的硫元素,這種元素的主要作用是殺蟲止癢,對於各種皮膚瘙癢,濕疹等疾患具有一定療效,因而經常吃這類蔬菜對於維護皮膚健康十分有益。
4、防治腫瘤。芬蘭的科研人員發現:在吃捲心菜的同時,再喝一杯酸奶,能夠防治腫瘤的發生。因為捲心菜中的某種化學成分,經過發酵後對腫瘤細胞具有抑製作用。捲心菜的姐妹如花椰菜、球莖甘藍等也含有這種化學成分。
5、甘藍類蔬菜中含有的色氨酸,是一種蛋白質成分,這種化學物質能夠鎮靜神經,促進快樂激素樣物質--5羥色胺的產生。此外,甘藍蔬菜中還含有微量元素硒,這種元素也具有提高人情緒的作用。
6、補充纖維素。凡是經常吃甘藍蔬菜的人,都能輕而易舉地滿足機體對纖維素的需求。這類蔬菜中含有的大量纖維素,能夠增強胃腸功能,促進腸道蠕動,以及降低膽固醇水平。此外,經常吃甘藍蔬菜還能夠防治過敏症,因此皮膚過敏的人最好把甘藍視為一道保留菜。
7、礦物質與微量元素的來源。甘藍含有豐富的礦物質與微量元素,其中的鉀元素能夠調節體內水液的含量,將體內的有毒物質及代謝廢物排出體外,並能代謝掉組織間隙多餘的水分。它所含有的大量鎂元素,不但能夠健腦提神,而且還能提高人的體能與精力;其中的鐵元素,能夠提高血液中氧氣的含量,有助於機體對脂肪的燃燒,從而對於減肥大有裨益。
8、消炎止痛。甘藍類蔬菜同藥物一樣,能夠減輕關節疼痛症狀,並且還能夠防治感冒引起的咽喉疼痛。因此,關節炎患者最好經常吃這類蔬菜,並且為了防止感冒引起的咽喉部炎症,在冬春季節感冒的高發季節,也應當經常吃甘藍菜。
9、做菜時最好用橄欖油。甘藍菜中幾乎不含脂肪,所以在做菜時應用橄欖油。這是因為在這種不飽和油脂的幫助下,甘藍中所含的各種脂溶性維生素,才能夠被機體吸收利用,從而打造出強壯的體魄。
10、苗條身材。許多世界上的名模都喜歡食用甘藍菜,因為她們知道這對於瘦身減肥很有好處。其中的理由是:每100克甘藍只含有25卡路里的熱量,並且所含的糖分也很低。因此甘藍能夠穩定血糖水平,你吃了這種蔬菜後也就不怎麼感到飢餓,從而達到飲食減肥的目的。
折疊藥用價值
功效:葉治胃及十二指腸潰瘍腸﹑胃痛﹑關節不利﹑火燙傷及腎虛等,可強健﹑通經﹑增智。種子可使人安眠及防止老人痴呆症。
用法:葉與排骨共煮或燉爛,乾品可與魚燉煮或與排骨或豬肝同燉服食。種子與肉或魚蒸燉同食。鮮葉洗淨搗汁微加溫飯前飲服,亦可搗爛敷燙傷。
包心菜葉大而厚,是營養價值很高的蔬菜,且具有重要的保健作用,是一種天然防癌良藥。重要的甘藍菜有芽甘藍、無頭甘藍、結球甘藍、羽衣甘藍、紅甘藍等,前四種甘藍,都名列美國防癌協會建議的三十種防癌蔬果。
甘藍菜性味甘平,具有益脾和胃,緩急止痛作用,可以治療上腹賬氣疼痛
採摘甘藍菜,嗜睡,脘腹拘急疼痛等疾病。含有豐富的維生素,糖等成分,其中以維生素A最多,並含有少量K1,U,氯,碘等成分,尤其K1及U是抗潰瘍因子,因此常食用甘藍對輕微潰瘍或十二指腸潰瘍,有紓解作用,適合任何體質長期食用。另外含有一些硫化物的化學物質,是十字花科蔬菜的特殊成分,具有防癌作用,其中又以甘藍菜和胡蘿葡,花椰菜最著名,並稱為防癌的三劍客。
甘藍--天然胃菜甘藍性平味甘,無毒,入胃、腎二經。甘藍是世界衛生組織曾推薦的最佳蔬菜之一,也被譽為天然"胃菜"。其所含的維生素K1及維生素U,不僅能抗胃部潰瘍、保護並修復胃黏膜組織,還可以保持胃部細胞活躍旺盛,降低病變的幾率。
甘藍菜有利於激素分泌,幫助乳房發育。
一杯芽甘藍所含的纖維質可高達七.五克,是纖維質的最佳蔬菜來源之一。
各種甘藍均是鉀的良好來源。結球甘藍尚含極豐富的維生素A、鈣和磷。
甘藍生食或以鮮品絞汁(二百至三百C.C),空腹服用,每天二至三次,效果最好。不過,包心菜比大白菜含的粗纖維多而粗糙,故質硬,消化功能差的人不宜多用。
甘藍菜含有維生素K,維生素K在維持骨骼密度上發揮著重要的作用,上了年紀的婦女,如果服食適量維生素K,骨骼會更加密實,骨折的機會也較少。所以婦女老人要多吃甘藍菜。
視網膜黃斑退化是65歲以上的老人失明的主要原因。如果在飲食中增加葉黃素的攝取量,可以幫助預防此病。甘藍菜、菠菜等含有葉黃素。葉黃素作為抗氧化劑,可有效防止視網膜黃斑退化。經常吃這兩種蔬菜,還可使白內障的發病率減少40%。
【洋蔥】
功效
洋蔥中的營養成分十分豐富,不僅富含鉀、維生素C、葉酸、鋅、硒,及纖維質等營養素,更有兩種特殊的營養物質——槲皮素和前列腺素A。這兩種特殊營養物質,令洋蔥具有了很多其他食物不可替代的健康功效:
預防癌症
洋蔥的防癌功效來自於它富含的硒元素和槲皮素。硒是一種抗氧化劑,能刺激人體免疫反應,從而抑制癌細胞的分裂和生長,同時還可降低致癌物的毒性。而槲皮素則能抑制致癌細胞活性,阻止癌細胞生長。一份調查顯示,常吃洋蔥比不吃的人患胃癌的幾率少25%,因胃癌致死者少30%。
維護心血管健康
洋蔥是所知惟一含前列腺素A的蔬菜。前列腺素A能擴張血管、降低血液黏度,因而會產生降血壓、增加冠狀動脈的血流量,預防血栓形成的作用。洋蔥中含量豐富的槲皮素,其生物的可利用率很高,科學家研究報告指出,槲皮素可能有助於防止低密度脂蛋白(LDL)的氧化,對於動脈粥樣硬化,能提供重要的保護作用。
刺激食慾,幫助消化
洋蔥含有蔥蒜辣素,有濃郁的香氣,加工時因氣味刺鼻而常使人流淚。正是這特殊氣味可刺激胃酸分泌,增進食慾。動物實驗也證明,洋蔥能提高胃腸道張力,促進胃腸蠕動,從而起到開胃作用,對萎縮性胃炎、胃動力不足、消化不良等引起的食慾不振有明顯效果。
殺菌、抗感冒
洋蔥中含有植物殺菌素如大蒜素等,有很強的殺菌能力,能有效抵御流感病毒、預防感冒。這種植物殺菌素經由呼吸道、泌尿道、汗腺排出時,能刺激這些位置的細胞管道壁分泌,所以又有祛痰、利尿、發汗以及抑菌防腐等作用。
小建議:紫皮洋蔥營養成分更高
根據皮色,洋蔥可分為白皮、黃皮和紫皮三種。從營養價值的角度評估,紫皮洋蔥的營養更好一些。這是因為紫皮洋蔥相對於其他兩個品種的洋蔥味道更辛辣,這就意味著其含有更多的蒜素。此外,紫皮洋蔥的紫皮部分含有更多的槲皮素。
洋蔥對「富貴病」有很好的預防
用於外感風寒引起的頭痛、鼻塞、身重、惡寒、發熱、無汗。可口可樂500毫升,加入洋蔥100g切絲,生薑50g切絲,紅糖少量,慢火燒開約5min,趁熱飲。
近年發現,除此之外,洋蔥可有效預防「富貴病」,洋蔥含有黃尿丁酸,可使細胞更好利用糖分,從而降低血糖。洋蔥還含有前列腺素,可擴張血管,減少外周血管阻力,促進鈉的排泄,使增高的血壓下降。
洋蔥中含有少量的棉子糖是一種功能性低聚糖,是洋蔥抵御惡劣環境(耐寒、耐旱)的重要糖類。棉子糖可增殖人體雙歧桿菌,起到潤腸通便、降脂降壓等作用。
洋蔥中還含有二烯丙基硫化物,有預防血管硬化、降低血脂的功能。在洋蔥中還能測到含槲皮質類物質,在黃醇酮誘導下所形成的配糖體有利尿消腫作用,這些對肥胖、高血脂、動脈硬化等症的預防有益,與洋蔥的燥濕解毒功能是一致的。
其他藥效
(1)所含前列腺素A是種較強的血管擴張劑,可對抗兒茶酚胺等升壓物質,促進鈉鹽排泄,有降血壓作用;
(2)所含硫化物能促進脂肪代謝,具有降血脂、抗動脈硬化作用;
(3)洋蔥所含類黃酮能降低血小板的粘滯性,常吃洋蔥可預防血栓,減少心梗和腦血栓概率;
(4)洋蔥含有與降糖藥甲磺丁脲相似的有機物,能明顯降低血糖含量;
(5)所含硫化物、微量元素硒等,能抑制胃癌、食道癌、結腸癌、乳腺癌等;
(6)洋蔥所含揮發油能助性,老人常吃洋蔥可提高性生活質量;
(7)洋蔥可提高實驗鼠的骨密度,常吃洋蔥可預防骨質酥鬆;
(9)洋蔥富含維生素C、尼克酸,它們能促進細胞間質的形成和損傷細胞的修復,使皮膚光潔、紅潤而富有彈性,具美容作用。所含硫質、維生素E等,能阻止不飽和脂肪酸生成脂褐質色素,可預防老年斑。
【金針菇】
1、金針菇氨基酸的含量非常豐富,高於一般菇類,尤其是賴氨酸的含量特別高,賴氨酸具有促進兒童智力發育的功能。
2、金針菇,不僅可以預防和治療肝臟病,而且也適合高血壓患者、肥胖者和中老年人食用,這主要是因為它是一種高鉀低鈉食品
3、金針菇可抑制血脂升高,降低膽固醇,防治心腦血管疾病。食用金針菇具有抵抗疲勞、抗菌消炎、消除重金屬鹽類物質、抗腫瘤的作用。
⒋ 金針菇可抑制血脂升高,降低膽固醇,防治心腦血管疾病;
⒌ 食用金針菇具有抵抗疲勞,抗菌消炎。
⒍經常食用金針菇,不僅可以預防和治療肝臟病及胃、腸道潰瘍,而且也適合高血壓患者、肥胖者和中老年人食用,這主要是因為它是一種高鉀低鈉食品。
7.金針菇營養成分十分豐富,如蛋白質、維生素B1、B2等,具有利濕熱、寬胸、利尿、止血、下乳的功效,並且治產後乳汁不下,用金針菇燉瘦豬肉食用,極有功效。
對人體四大好處
降低膽固醇
健康的人體內膽固醇含量是很正常的,但是這幾年人們的生活水平提高了,人們在飲食的時候很不注意,導致體內的膽固醇含量增高,誘發各種心腦血管疾病,特別是一些中老年人的膽固醇含量很高,如果不能及時控制會影響到身體健康,平時老年多吃些金針菇可以有效的降低體內的膽固醇含量。
緩解疲勞
每天工作很勞累的人如果休息不好他們的身體很容易會出現慢性疲勞,我們要緩解疲勞其實不僅僅是通過休息而已,還可以通過飲食來緩解疲勞,有些食物對緩解疲勞的效果還是挺不錯的,比如金針菇。平時工作太累的人在日常飲食的時候可以多吃些金針菇。
抑制癌細胞
癌症對人類的危害是非常大,至今,癌症還沒能完全治好,科學家們對很多癌症也無能為力。我們要預防癌症可以通過飲食來實現,很多食物都含有抑制癌細胞的效果。比如金針菇中含有一種叫多糖體樸菇素的物質,抗癌效果很不錯,想要預防癌症的人平時也可以多吃金針菇。
提高免疫力
我們都知道身體免疫力越強的人越不容易患病,很多體弱多病的人就是因為身體免疫力太差了。平時除了通過鍛鍊來提高自身的免疫力外,飲食也可以促進身體免疫力的提高,這裡小編建議大家多食用金針菇來提高免疫力,因為金針菇中含有一種可提高免疫力的蛋白質。
宜忌人群
宜食
適合氣血不足、營養不良的老人、兒童、癌症患者、肝臟病及胃、腸道潰瘍、心腦血管疾病患者食用。
忌食
金針菇性寒,故平素脾胃虛寒、腹瀉便溏的人忌食。此外,金針菇不宜生吃,宜在沸水中燙過烹調成各種熟食。
洋蔥碘含量 在 可可喵低點日誌- Posts 的推薦與評價
簡單來講,我2015/6/8確診為甲狀腺癌,現在要開始吃起低碘飲食好治療囉~所以想跟大家分享 ... 基本上成分沒有鹽巴,鈉含量又為0的我就給過,立馬放進菜籃,而且請大家 ... ... <看更多>