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關於 洋蔥雞丁 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

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在洋蔥雞丁這個產品中，有33篇Facebook貼文，粉絲數超過233的網紅高雄美食May May Food，也在其Facebook貼文中提到， [全家便利商店美食] #全台美食 #超商美食 #全家開箱 🎉 🔻泰式紅咖哩雞飯 $99元 🔻宮保雞丁炒麵 $89元 🔻綠豆薏仁湯 $42元 這次分享#鼎泰豐 與全家的聯名的新品🔥 讓人超級期待 一定要試試看的吧！ 除了主食的部分還有甜點綠豆薏仁湯😍 #泰式紅咖哩雞飯 ✨ 超級好吃 超級推薦！ 濃郁...
　同時也有4部Youtube影片，追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel，也在其Youtube影片中提到，飛利浦氣炸鍋0.8L→https://reurl.cc/5ZoMv 1.法式吐司 材料 厚片吐司 1片 \ toast 1 雞蛋 4顆 \ egg 4 牛奶 150ml \ milk 150ml 奶油 少許 \ butter 蜂蜜 少許 \ honey 作法 1. 雞蛋加牛奶混合成蛋奶液。 2. ...

「洋蔥雞丁」的推薦目錄：


洋蔥雞丁 在 高雄美食May May Food Facebook 的最佳貼文

高雄美食May May Food By 高雄美食May May Food

2021-09-27 18:03:54 有 0 人按讚
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[全家便利商店美食]
#全台美食 #超商美食 #全家開箱 🎉
<鼎泰豐聯名鮮食新品>
🔻泰式紅咖哩雞飯 $99元
🔻宮保雞丁炒麵 $89元
🔻綠豆薏仁湯 $42元
這次分享#鼎泰豐 與全家的聯名的新品🔥
讓人超級期待 一定要試試看的吧！
除了主食的部分還有甜點綠豆薏仁湯😍
#泰式紅咖哩雞飯 ✨
超級好吃 超級推薦！
濃郁的耶香紅咖哩搭配粒粒分明的米飯
讓人一口接一口停不下來～
咖喱裡面有馬鈴薯、番茄、毛豆
雞肉的部分肉質也很嫩份量很夠
#宮保雞丁炒麵 ✨
有點像拌面的感覺麵條口感很有嚼勁
微辣提升整體的風味 搭配高麗菜和洋蔥
雞丁吃起來很嫩而且很入味 也很好吃
#綠豆薏仁湯 ✨
綠豆薏仁湯的部分店員也說很熱銷👍
吃起來也很清爽不會很甜
綠豆和薏仁的口感吃起來是粒粒分明
很適合享用完主餐來一碗！

整體感覺很棒
果然鼎泰豐的聯名新品就是不一樣
宮保雞丁炒麵不錯只是口味比較重一點
最喜歡泰式紅咖哩雞飯
喜歡泰式的朋友一定會喜歡的🥰
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喜歡這篇文章可以點個愛心，也歡迎追蹤 @maylifestyle04_ 讓我分享更多美食👏
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🏷 全台全家便利商店 @familymart_tw
🔖 🌕🌕🌕🌕🌑
（找離家近的就可以囉！）
（疫情期間出門，注意安全隨手消毒！）
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#高雄食記may
#全家美食 #便利商店美食 #商店美食 #超商美食 #超商新品 #全家便利商店 #全家限定 #新品開箱 #高雄美食 #高雄必吃 #全家聯名 #familymart #全家 #便利商店美食 #全家就是你家 #鼎泰豐 #鼎泰豐聯名 #鼎泰豐香辣醬 #米其林 #星級 #吃貨 #dintaifung #新品上市 #kaohsiungfood

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高雄美食May May Food

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美食IG:maylifestyle04_ ? 台灣??| 高雄人? ? 我是May??‍♀️ | 分享美食· 生活紀錄 ? 合作邀約歡迎私訊? 希望透過文章，讓大家在忙碌之餘， 快速找到美食，好好吃頓飯。
233 followers 218 likes "https://youtu.be/XkTwRNAUBm4"
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洋蔥雞丁 在 RITA PINK 塔塔老師 Facebook 的最讚貼文

RITA PINK 塔塔老師 By RITA PINK 塔塔老師

2021-05-27 14:36:10 有 4 人按讚
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今天吃洋蔥雞丁鮮蔬燴飯

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RITA PINK 塔塔老師

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Rita Pink 塔塔老師 南亞技術學院 幼兒保育系 畢業 奧福音樂師資班 結業 居家式托育服務登記證書 北市社婦幼字第1083181183號 衛生福利部社會及家庭署 保母編號S108001252 幼兒托育 / 鋼琴教學
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洋蔥雞丁 在 仙女懶媽愛轟趴 Facebook 的最佳解答

仙女懶媽愛轟趴 By 仙女懶媽愛轟趴

2021-05-19 10:52:03 有 114 人按讚
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今天是全台停課第一天，家裡的頻寬還跑得動嗎？家具等硬體設施還完好嗎？寧嗽散、清心丸、血艾通等常備藥品備妥了嗎？是，是的，請回報各地災情至懶媽指揮中心（壓耳麥）。

有人說台灣媽媽就是愛哎，沒停課也哎、停課了也哎，哎哎哎⋯，台灣媽媽就是嘴上哎歸哎，份內該做的事也是會打點的好好的。

一起來降低對孩子的標準，迪士尼頻道和switch 給他24小時全天候開著，上課的40分鐘我們能躺就躺能臥就臥，能四目不相對就儘量不要對到，再不行就把口罩眼罩耳塞一併備妥。

小王的資訊鬼才班導都敏俊都教授，打從一年前全班上課即佐以iPad ，並超前部署訓練班上孩子，全班對各種遠距軟體運用駕輕就熟，8:45準時順利開課零誤差，真的很感恩都老師的真知灼見。

雖然跟一寶二寶N寶朝夕相處真的磨人，但內心還是有那麼一股安心踏實、和一咪咪的幸福感，類似颱風天窗外風雨飄搖，一家人關起門來，平安無事、毫髮無傷、物資充裕⋯，只是這個颱風滯留的久了一點，

講到物資充裕，懶媽我又不免雞婆起來了！防疫也能兼顧健康、美味、便利，看到冷凍庫塞滿生鮮食材，我心裡就是踏實。這裡都是小家庭2-3人小包裝，做一次拿出來退冰、一次煮完吃完，方便俐落不留隔餐。

⚠️單跑太快，好多品項已陸續售完，請仙女兒們補貨從速喔

「安永鮮物」自源頭進行食安把關，匯集全國最優質安心農畜產、國家級檢驗保證之頂級水產，及嚴選烹飪所需天然食材。

✅ 🍲 即食- 山藥竹笙排骨湯（490g)（售完）
這個這個我大大推，排骨燉得很軟很入味，老人小孩都很好入口，而且排骨很多塊，料好實在，新鮮雞骨熬的湯頭真的很爽口清甜不油膩，全是養身新鮮食材只加鹽調味，吃到的是滿嘴山藥竹笙的鮮甜，加個麵條就是一餐主食，就連歪嘴雞小王也讚不絕口呢。

✅ 🍚即食- 醬拌古早味滷肉(150g)
厚 ! 只要有滷肉這一道，小王當場就能白飯再添兩碗吃到簌簌叫。

✅ 🐽即食- 日式照燒豬肉(250g)
這道很下飯，老少咸宜，我個人最愛這味。煮一鍋白飯，加熱一份照燒豬肉，炒一道青菜，方便又營養。

✅ 🐷即食- 泰式打拋豬肉（150g)
適合2-3人的小家庭，每包約為2碗白飯的份量，拌飯或拌麵都很合適。不過這道比較偏大人味，有酸嗆感，［小朋友接受度可能會偏低喔］。

✅ 🐟金目鱸魚切片(200g)
不帶刺的薄切魚片，我是加點鹽巴再沾一些地瓜粉加油香煎，非常鮮甜味美，小朋友會很愛。無論乾煎、清蒸或煮湯都很可以。

✅ 🦐 特選白蝦（300g)
來自台南的自然無毒生態池，以日本最先進CAS細胞活存技術低溫冷凍保鮮，獨特冷凍法讓白蝦鮮甜水分子完整保留，避免冷凍時細胞膜破裂，營養水分流失，急凍完封保鮮，個頭雖不大，但鎖住白蝦原有嫩彈，解凍後口感就像現撈一樣。

✅ 🍗放山雞骨腿切塊（400g)（售完）
疫情期間一定要為家人燉鍋雞湯進補一下，頂級黑土雞，各式雞湯料理首選，採用14-17週自然熟齡黑羽放山土雞，從畜牧場到屠宰場，整合「產銷履歷驗證」。

✅ 🐓放山雞雞胸肉丁（300g)（售完）
頂級黑土雞，皮薄肉Q低油脂，都幫你切小小塊，一退冰即可料理超方便，黑胡椒雞丁、洋蔥雞丁、烏龍炒麵、湯麵⋯，怎麼煮都行。

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😥因疫情期物流塞車，請即早下訂，出貨將依訂單順序依序出貨，下單後5-8天送達，請仙女兒共體時艱！

台灣，我們可以的，不要給唱衰的人看衰小了

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ㄧ寶媽。 座右銘:世上只有醜女人 沒有懶女人 喜歡：躺著 討厭：起來 證照：獲頒Hakka Affairs 擂茶活動證書 出版 :小時候投稿國語日報屢被刊登。家父友人來訪曰:小時了了 大未必佳，ㄧ語成讖
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洋蔥雞丁 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最讚貼文

Ytower Cooking channel By Ytower Cooking channel

2020-04-17 17:18:37 有 64,336 人看過 有 592 人喜歡
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飛利浦氣炸鍋0.8L→https://reurl.cc/5ZoMv

1.法式吐司
材料
厚片吐司 1片 \ toast 1
雞蛋 4顆 \ egg 4
牛奶 150ml \ milk 150ml
奶油 少許 \ butter
蜂蜜 少許 \ honey
作法
1. 雞蛋加牛奶混合成蛋奶液。
2. 吐司浸泡蛋奶液，靜置10分鐘，讓吐司吸飽蛋液。
3. 氣炸鍋的烘烤盤中塗上少許奶油。
4. 將吐司放入烘烤盤中，再放入氣炸鍋中。
5. 以170℃烤約10分鐘，起鍋淋上蜂蜜即可。


2.薄皮脆雞
材料：
雞肉 1200公克 chicken 1200g
玉米粉 適量 corn starch
醃雞材料：
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
糖 1茶匙 sugar 1tsp.
香蒜粉 1茶匙 garlic powder 1tsp.
洋蔥粉 1茶匙 onion powder 1tsp.
黑胡椒粉 1茶匙 ground black pepper 1tsp.
白酒 1大匙 white wine 1tbsp.
蛋 1顆 egg 1
作法：
1.將雞肉與醃料混和抓勻，靜置約4小時使之入味。
2.取一個盤子裝滿玉米粉，讓醃置好的雞塊均勻沾裹玉米粉，放入氣炸鍋烤盤，設定溫度180度15分鐘，待時間運轉結束即可。

3.煎牛排
材料
莎朗牛排 16盎司(約450公克) \ sirloin steak 16oz.
醃料
鹽 適量 \ salt
黑胡椒粉 適量 \ black pepper powder
作法
1.牛排兩面都撒上醃料，且均勻抹勻。
2.放入氣炸鍋中，設定200℃氣炸10分鐘。
3.氣炸完成後再燜3分鐘即可。


4.烤雞蛋豆腐
材料：
豆漿 260cc /soy milk
蛋 3顆 egg 3
鹽 1/4茶匙 salt 1/4tsp
玉米粉 1大匙 corn starch 1tbsp

醬汁材料：
柴魚 適量dried bonito flakes
蔥花 適量 scallion
柴魚醬油 適量 bonito soy sauce

作法：
1.將蛋液打勻，再加入豆漿、鹽、玉米粉(加入玉米粉口感更Q)，過篩後倒入玻璃保鮮盒中，放入氣炸鍋設定溫度150℃20分鐘，待時間運轉結束後，再撒上柴魚片、蔥花即柴魚醬油即可。


5.啤酒氣炸蝦
材料
大草蝦 10尾 shrimps 10
啤酒 2大匙 beer 2tbsp.
蒜末 20公克 garlic 20g
辣椒末 10公克 chili 10g
蔥粒 20公克 scallion 20g
鹽 1/4茶匙 salt 1/4tsp.
黑胡椒粉 1/2茶匙 black pepper powder 1/2tsp.
作法
1. 蝦剪去頭尖刺與腳，再挑除腸泥。
2. 放入氣炸鍋的烘烤鍋中，表面噴上少許油。
3. 設定200℃，氣炸8分鐘。
4. 打開將蝦翻面，再噴少許油，繼續200℃，氣炸8分鐘。 (使用烘烤鍋要翻面受熱更均勻)
5. 打開加入其餘材料拌勻，再以200℃，氣炸3分鐘即可。 (最後嗆出啤酒與辛香料的風味)


6.一鍋三菜
材料：
A(泡菜豬肉片)
梅花肉片 150公克/ pork shoulder 150g
泡菜 100公克/kimchi 100g
蒜末 5公克/garlic 5g
蔥段 10公克/scallion 10g
醬油 1大匙/soy sauce 1tbsp.
細砂糖 1/2茶匙/sugar 1/2tsp.
米酒 1茶匙/ cooking rice wine 1tsp.
太白粉 1茶匙/ tapioca starch 1tsp.

B(糯米椒牛肉片)
牛肉片 150公克/ beef 150g
糯米椒片 40公克/ sweet chili 40g
紅辣椒片 5公克/ chili pepper 5g
蒜末 15公克/garlic 15g
太白粉 1/2茶匙/ tapioca starch 1/2tsp.
米酒 1茶匙/ cooking rice wine 1tsp.
醬油 1大匙/ soy sauce 1tbsp.

C(洋蔥雞丁)
雞丁 200公克/ chicken 200g
洋蔥片 80公克/ onion 80g
蔥段 10公克/scallion 10g
蒜末 10公克/ garlic 10g
辣豆瓣醬 1大匙/chili bean sauce 1tbsp.
米酒 1茶匙/ cooking rice wine 1tsp.
太白粉 1/2茶匙/ tapioca starch 1/2tsp.


7.鹽烤鮭魚肚
材料：
鮭魚肚條 4條 salmon belly 4
鹽 適量 salt
細蔥花 適量 scallion or chive
七味粉 適量 shichimi

作法：
1.將鮭魚肚條放入氣炸鍋中，表面撒上適量鹽巴，溫度設定180°C、20分鐘，待完畢後撒上細蔥花與七味粉即可。
標：讓氣炸鍋幫你瀝出多餘的油！



8.美式蘋果派
材料：
酥皮 3張 puff pastry 3

內餡材料：
蘋果丁 150公克cubed apples 150g
無鹽奶油 20公克 unsalted butter 20g
檸檬汁 1大匙 lemon juice 1tbsp
肉桂粉 少許 ground cinnamon
糖 30公克 sugar 30g

作法：
1. 奶油炒蘋果至透，加入糖、檸檬汁與肉桂粉攪拌至糖融化，放涼備用。
2. 酥皮直放對切成兩半，表面刷少許水後，舀一匙的蘋果內餡放在酥皮中間，上下1/3處往內對折，再將左右壓緊，用叉子在邊緣處壓出紋路，上方再斜劃兩刀，用叉子差出小孔防止烤時爆開，放入氣炸鍋，表面刷上蛋黃液，設定溫度170℃10分鐘即可。


9.古早味蛋糕
材料：
起司片 2片 cheese slice 2
麵糊材料：
蛋黃 3個 yolk 3
牛奶 50g milk
沙拉油 35g oil
糖 10g sugar
低筋麵粉 50g cake flour
打發蛋白材料：
蛋白 3份 egg white 3
糖 30g sugar
作法：
1.將牛奶、沙拉油及糖倒入鍋中加熱攪拌至糖融化，熄火後篩入麵粉並攪拌均勻，並放涼降溫後將蛋黃拌入。（降溫約40°C）
2.取另一碗將蛋白打至發泡，分兩次加入糖繼續打發至蛋白可立起。
標：糖分次打口感更細緻
3.舀出一半的打發蛋白加入作法1的麵糊中，混合均勻後再倒回剩餘的打發蛋白。
4.將烘培紙剪裁好裝入烘烤鍋中，將混合的麵糊倒入一半高度並抹平，放入兩片起司片，再將剩餘的麵糊倒入抹平，輕敲兩下將空氣擠出，放入氣炸鍋中設定溫度150°C10分鐘，再將溫度調降至140°C、15分鐘。
5.待時間運轉結束即可，可用牙籤戳入中央檢視麵糊狀況。（沒有沾粘牙籤即是熟透）


10鳳梨果乾
鳳梨 1顆 pineapple 1
作法
1.鳳梨去皮，切成0.5公分薄片；或是切成0.8公分的厚片。(薄片清脆；厚片Q勁)
2.將切好的鳳梨果肉穿插在烤架縫中。
3.可利用烤叉輔助，避免鳳梨重疊。 (重疊太多會不易烤乾)
4.設定85℃低溫氣炸60分鐘，再氣炸60分鐘即可；厚片以90℃低溫氣炸同樣時間即可。


-

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洋蔥雞丁 在 Ytower Cooking channel Youtube 的精選貼文

Ytower Cooking channel By Ytower Cooking channel

2020-02-15 18:56:00 有 447,258 人看過 有 5,410 人喜歡
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1.2 L飛利浦頂級歐洲進口大氣炸鍋（HD9240）→ https://goo.gl/SF8cR4

1.海鮮料理輕鬆搞定
材料
A(蒜香中卷)
中卷 200公克/neritic squid 200g
芹菜 50公克/Chinese celery 50g
辣椒片 10公克/chill pepper 10g
蒜片 30公克/garlic 30g
鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp.
太白粉 1茶匙/ tapioca starch 1tsp.
米酒 1茶匙/ cooking rice wine 1tsp.

B(腐乳魚片)
魚片 250公克/fish slices 250g
蔥段 10公克/scallion 10g
蒜末 5公克/garlic 5g
豆腐乳 20公克/fermented bean curd 20g
糖 1/2茶匙/sugar 1/2t sp.
米酒 1茶匙/ cooking rice wine 1tsp.

C(絲瓜蝦仁)
絲瓜 150公克/loofah 150g
蝦仁 120公克/shrimps 120g
薑絲 10公克/ginger 10g
鹽 1/4茶匙/salt 1/4tsp.
太白粉 1/2茶匙/ tapioca starch 1/2tsp.
米酒 1茶匙/ cooking rice wine 1tsp.

作法：
1.材料A混合備用。
2.再倒入烤焙紙上，包捲起來成蒜香中卷備用。
3.所有的材料B混合拌勻備用。
4.再倒入烤焙紙上，包捲起來成腐乳魚片備用。
5.將材料C(除了蝦仁)混合後抓勻備用。
6.先將絲瓜鋪在烤焙紙上，再倒入作法5，包捲起來成絲瓜蝦仁備用。
7.將三包處理好的食材放入氣炸鍋中，設定160℃、25分鐘。
8.取出分別打開烤焙紙，即可食用。



2.家常肉類一鍋搞定
材料：
A(泡菜豬肉片)
梅花肉片 150公克/ pork shoulder 150g
泡菜 100公克/kimchi 100g
蒜末 5公克/garlic 5g
蔥段 10公克/scallion 10g
醬油 1大匙/soy sauce 1tbsp.
細砂糖 1/2茶匙/sugar 1/2tsp.
米酒 1茶匙/ cooking rice wine 1tsp.
太白粉 1茶匙/ tapioca starch 1tsp.

B(糯米椒牛肉片)
牛肉片 150公克/ beef 150g
糯米椒片 40公克/ sweet chili 40g
紅辣椒片 5公克/ chili pepper 5g
蒜末 15公克/garlic 15g
太白粉 1/2茶匙/ tapioca starch 1/2tsp.
米酒 1茶匙/ cooking rice wine 1tsp.
醬油 1大匙/ soy sauce 1tbsp.

C(洋蔥雞丁)
雞丁 200公克/ chicken 200g
洋蔥片 80公克/ onion 80g
蔥段 10公克/scallion 10g
蒜末 10公克/ garlic 10g
辣豆瓣醬 1大匙/chili bean sauce 1tbsp.
米酒 1茶匙/ cooking rice wine 1tsp.
太白粉 1/2茶匙/ tapioca starch 1/2tsp.

作法：
1.材料A混合抓勻備用。
2.再倒入烤焙紙上，包捲起來成泡菜豬肉片備用。
3.所有的材料B混合拌勻備用。
4.再倒入烤焙紙上，包捲起來成糯米椒牛肉片備用。
5.將材料C混合後徹底抓勻備用。
6.再倒入烤焙紙上，包捲起來成洋蔥雞丁備用。
7.將三包處理好的食材放入氣炸鍋中，設定160℃、25分鐘。
8.取出分別打開烤焙紙，即可食用。


3.青蔬鮮菇15分鐘上桌
材料：
A(培根蘆筍)
蘆筍 120公克/ asparagus 120g
培根 60公克/ bacon 60g
蒜片 10公克/garlic 10g
橄欖油 2茶匙/ olive oil 2tsp.
黑胡椒 1/4茶匙/ ground black pepper 1/4tsp.
鹽 少許/salt
白酒 1茶匙/ white wine 1tsp.

B(奶油黑胡椒蘑菇)
蘑菇 150公克/ mushroom 150g
紅甜椒 20公克/ red pepper 20g
黃甜椒 20公克/ yellow pepper 20g
蒜片 15公克/garlic 15g
黑胡椒 1/4茶匙/ ground black pepper 1/4tsp.
奶油 15公克/butter 15g
鹽 1/4茶匙/salt 1/4tsp.
白酒 1茶匙/ white wine 1tsp.

C(雙色花椰菜)
綠花椰菜 60公克/ broccoli 60g
白花椰菜 60公克/ cauliflower 60g
蒜末 10公克/garlic 10g
鹽 1/4茶匙/salt 1/4tsp.
橄欖油 1大匙/ olive oil 1tbsp.
白酒 1茶匙/ white wine 1tsp.

作法：
1.材料A放在烤焙紙上，包捲起來成培根蘆筍備用。
2.材料B放在烤焙紙上，包捲起來成奶油黑胡椒蘑菇。
3.材料C放在烤焙紙上，包捲起來成雙色花椰菜。
4.將三包處理好的食材放入氣炸鍋中，設定170℃、15分鐘。
5.取出分別打開烤焙紙即可。

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洋蔥雞丁 在 閒妻小廚娘 吃貨二兄妹 Youtube 的精選貼文

閒妻小廚娘 吃貨二兄妹 By 閒妻小廚娘 吃貨二兄妹

2019-11-24 21:32:47 有 401 人看過 有 7 人喜歡
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🔔立即訂閱閒妻小廚娘 吃貨二兄妹 YouTube頻道►https://goo.gl/wPRW1V
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洋蔥雞丁燴飯作法來囉！
適合10m+以上的寶寶(可用軟飯代替)
這道燴飯好好吃，我自己也好喜歡🤤
煮成大人口味一定很讚👍🏼😋

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廠商合作邀約與內容授權請洽：EvaTsai
Tel：02-7729-4028*266
E-Mail：evatsai@supermami.asia
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23歲上半年開始我的閒妻生活 成為自己喜歡的樣子，過自己會羨慕的生活 兩個孩子的少女媽媽 (大寶Rory、二寶Rina) 孩子的成長只有一次，陪伴著他們成長 捲起袖子洗手做羹湯，零廚藝還是堅持著那份心 只想為孩子的食安把關 合作邀約請洽 超級媽咪SuperMami 經紀 Bonnie Chuang Tel：02-7729-4028*368 E-Mail：[email protected] 內容媒體授權請洽 內容經營經紀 萱萱 Tel：02-7729-4028*175 E-mail：[email protected]
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洋蔥雞丁 在 [食譜] 味噌洋蔥雞丁- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價


作者Liliangel (公主or婢女)
看板cookclub
標題[食譜] 味噌洋蔥雞丁
時間Sun Apr 19 17:08:24 2009

格子圖文版請看
https://www.wretch.cc/blog/wyf1205/11933304

在大賣場買了一盒五包的工研味噌　來做味噌洋蔥雞丁便當吧

食材：
雞里肌1盒（約550g）、洋蔥2顆、味噌1包、雞蛋1顆、米酒少許、水少許

步驟：
一、雞肉洗淨在表面切花　切大丁　置入容器
　　以半包味噌、米酒、蛋攪拌均勻　放進冰箱醃製一夜
二、洋蔥切寬絲　備用
三、炒鍋冷鍋時倒入水、油略為調和再開火
四、油水煮沸時　炒洋蔥
五、洋蔥開始軟化時　加入醃好的味噌雞丁繼續拌炒
　　因為醃過有黏性的蛋汁和味噌　要盡量努力的把雞丁炒開
六、再加水少許和半包味噌調味　不需再加其他調味料
七、炒到水分逐漸收乾　即可熄火享用

和黑芝麻煎蛋裝成四份便當　是我明天起幾天的午餐

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★☆Liliangel's Castle‧莉莉安卓公主的城堡☆★ 擺渡於理性與感性之間
https://www.wretch.cc/blog/wyf1205 　有風的聲音‧楓言楓語的流刑地
★☆鼠寶家族成員☆★：阿布姬（布丁，2006.12.17生）　　 　　　　　　
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◆ From: 59.105.31.143
推 ppoo2015:相當值得參考的作法 感謝分享 04/19 19:02
推 aikochan:請問先倒入讓油跟水有什麼特別原因嘛? 04/19 20:46

水炒法比較健康
理論在於
油的溫度一旦高過油爆點（各種油的油爆點不一致　但都高於水沸點100度c）
就會開始氧化、變質
和水調在一起再開火
當油水煮沸時 其實只有水沸了　
溫度約100度c　尚未超過油爆點
油還處在穩定的狀態 比較不會變質 產生有害物質

另外一種水炒法
是開火＞加水＞水沸＞加食材＞加油＞炒熟
　　　　^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^
　　　　均維持開火狀態
我比較不認同這種炒法
室溫中的油（低溫）倒入開火狀態中的熱鍋
油品最忌諱的就是溫度的變化
即使不到油爆點　但瞬間昇高溫度　也有變質的危險

如果有版友為了健康使用較為高級的油品
那更應該用水炒法　免得糟蹋了高級食用油的好

經過氫化、精製的油品　就不需要介意
因為本身就不是健康油了
※ 編輯: Liliangel 來自: 59.105.31.143 (04/19 21:02)
推 aikochan:好專業!推~那水炒法出來的菜味道會不會有差阿?有些炒菜 04/19 21:48
→ aikochan:是不需要加水的~如果用水炒法味道會變嘛@@? 04/19 21:49

我覺得還好耶
但也有人認為炒就是要油爆過才香
水不用太多 和油1:1的量就夠了

關於油爆點
可以參考慈濟藥毒理研究所Toxicology Blog中
<用油炒菜新觀念>一文
https://blog.tcu.edu.tw/index.php?op=ViewArticle&articleId=843&blogId=25
※ 編輯: Liliangel 來自: 59.105.31.143 (04/19 22:51)
推 aikochan:看酷可長知識~謝謝指導^^ 04/20 09:00
→ dkaa:希望對您有幫助 https://go2.tw/goz 05/12 06:38






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以奶油先炒過洋蔥，融合鮮奶的香濃，加入高蛋白質的雞肉，豐富營養的好菇道雪白菇及鴻喜菇，簡直是豪華玉米濃湯的升級版~. 食材雞柳條5條玉米粒150g

#81. [雞肉食譜] 糯米椒洋蔥炒雞丁。簡易便當菜！ - 西西烹飪筆記

最近看到很多超市有糯米椒，就用糯米椒加點洋蔥來炒雞丁，全部的食材都在超市就可以買到，做起來非常方便，糯米椒的香氣特別濃郁、帶著脆度的口感，引人 ...

#82. 洋葱炒鸡丁的做法 - 豆果美食

洋葱 炒鸡丁的做法,洋葱炒鸡丁怎么做请看步骤：1.鸡腿去骨切丁。洋葱切丝，葱切段2.加入白胡椒，黄酒，盐，生粉，白糖，黄咖喱粉，腌制10分钟3.锅里加入50克油， ...

#83. 彩虹雞丁什錦飯 - Knorr

1 南瓜、洋蔥、紅蘿蔔、雞腿切丁；毛豆仁燙熟後洗去外膜，備用。 · 2 白米洗淨瀝乾後放入電鍋內鍋中。 · 3 加入所有調味料拌勻，再將所有材料排列入鍋。 4 按下煮飯開關，煮 ...

#84. 【我的餐桌好料理】奶油洋蔥雞丁(250g/包) - 輕頑味

優雅輕鬆在家當大廚~飯店指定調理食品，主廚特調濃郁白醬搭配鮮嫩雞丁和洋蔥，口感香濃爽口~香味四溢，雞肉夠大塊！健康安心~好料理~可做成義大利麵、 ...

#85. 香烤雞丁黑咖哩奶油洋蔥燉飯 - SP 夏帕義大利麵

運送方式. 實體門市取貨; 一般宅配; 全家冷凍. 付款方式. 轉帳匯款; 信用卡. 分享商品到. 商品詳情. 香烤雞丁黑咖哩奶油洋蔥燉飯. TWD $158. TWD $158. 加入購物車.

#86. 照燒醬拿來燒雞翅更讚唷!（金美滿無糖醬油廚房實做）

這食譜是參考阿基師的做法，阿基師用的是雞柳條，先把雞肉煎半熟就跟照燒醬汁燒，. 因為不小心切成丁了，不過作法大同小異！ 雞丁一樣很美味，這種作法學 ...

#87. 食譜名稱：醬爆雞丁主要食材：花胡瓜(小黃瓜) 主要產季

製作方法：. 1. 小黃瓜、洋蔥及紅蘿蔔切丁。 2. 小黃瓜及紅蘿蔔燙熟備用。 3. 帶骨雞胸肉丁先以少許太白粉醃製約30 分鐘，過油備用。 4. 以少許油熱鍋後放入蒜末爆香。

#88. 洋蔥炒雞丁 - (Carol自在生活)備份

洋蔥 炒雞丁. 8月初,部落格中出現一則留言詢問我是否是某某小學畢業的,因為我的名字跟她國小三,四年級同學一模一樣.看了留言的我一陣驚訝,經過確認, ...

#89. 照燒洋蔥雞丁＠＞＞。My WorLd。＜＜｜PChome 個人新聞台

照燒洋蔥雞丁. 推薦 0 收藏 0 轉貼0 訂閱站台. 本日新菜色~~ 其實真的很簡單,不過我自己做了一點小小的改變 今天的雞肉用的是去骨雞腿肉, ...

#90. 羅勒洋蔥雞丁

利用香草烹調能增添菜式的香味，羅勒又名九層塔，具有強大的抗氧化功效；更有紓緩情緒的作用，令人心神安寧。這道「羅勒洋蔥雞丁」選用羅勒及雞， ...

#91. 吳恩文的快樂廚房Ⅰ洋蔥炒雞丁Ⅰ兩樣食材 ... - [email protected]

洋蔥 炒雞丁：如果把雞丁炒熟了再把洋蔥放下去，洋蔥會太生，要不然就會把雞肉炒老，所以要分兩個步驟，要先把蔬菜處理到七、八分熟，再來炒雞丁，最後再把蔬菜回去合 ...

#92. 達美樂就是好吃| 披薩外帶外送服務DOMINO'S PIZZA

洋蔥 、青椒、紅椒、玉米、蘑菇、日式龍蝦沙拉、壽喜牛肉、海苔粉、巧達起司丁、莫札瑞拉起司條. 大 $750. 加價系列 · 黃金龍蝦珍豬. 綜合. 洋蔥、青椒、紅椒、玉米、日 ...

#93. 韓式炸雞319元吃到飽【咕咕家】台北首店(捷運西門站美食)

上次吃NENE CHICKEN 也點的是奶油洋蔥，就炸雞來說都皮脆肉嫩又juicy ，調味也好，不相上下，但醬汁 ... 上面還撒了碎花生，根本宮保雞丁的意味。

#94. 美味MENU - 拿坡里

拿坡里炸雞店. 美味MENU. 新品嘗鮮 · 披薩口味 · MINI披薩 · 獨門雞料理 · 精選美食 · 營養分析 ... 義式肉醬、洋蔥丁、墨西哥辣椒、現炸脆薯、美乃滋 ...

#95. 聖誕花圈烤雞比薩，期間限定口味，產品介紹 - 必勝客

聖誕花圈烤雞比薩，期間限定口味，產品介紹，Pizza Hut 必勝客安心送Hot到家， ... 鮮嫩烤雞腿、培根片、菠菜、洋蔥、紅椒丁、莫札瑞拉起司、芝心起司、帕馬森起司、 ...

#96. 2022素食必吃世界無肉日超好評17間人氣蔬食餐廳推薦- 工商時報

找不到臭豆腐 宮保雞丁 魚香肉絲 蒜苗回鍋肉 乾煸四季豆 辣炒花椰菜乾 ... 一點巴西里、大蒜、洋蔥、檸檬汁、橄欖油、辣椒等香料調配出有些微 ...

#97. 宜料理•雞胸肉：雞柳、雞塊、雞丁、雞肉片、雞絞肉及雞皮的活用料理

CHICKEN 38 5 雞茸玉米濃湯材料 2人份作法雞絞肉.60 公克洋蔥.1/2 顆玉米粒.100 公克火腿片.2 片麵粉.1 大匙牛奶.300ml 雞高湯或水.500ml 鹽.2 小匙黑胡椒粉.

#98. 小雨麻的副食品全紀錄: 158道寶寶超愛的當令食譜，過敏兒這樣吃也沒問題！(2015增修版)

... 麵南瓜南瓜紅蘿蔔糙米餅 P165 P233 P236 P169 其他食材青蔥海南雞飯牛肉丸子味噌 ... P135 紅蘿蔔起司燉飯 P185 P258 薑燒野菇肉片飯 P145 P151 香草洋蔥雞丁 P249 ...