有洋蔥的炒飯⋯
裡頭據說是好X多牌洋蔥的洋蔥香腸炒飯
Tags: 洋蔥香腸炒飯
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多年美食/旅遊記者可不是當假的!台灣、日本/美食-旅遊-生活 包山包海~我只分享好東西。 連絡請洽[email protected]
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洋蔥香腸炒飯 在 [食譜] 香腸炒飯- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
圖文網誌:https://fiona0420.pixnet.net/blog/post/79815517
因為家中冰箱還有香腸,
每次煎都是拿來充菜色,但原po技術不是很好,怎麼煎都焦黑>"<
所以昨天就跟先生誇下海口,晚餐吃香腸炒飯!!!
但,翻冰箱才知道,白飯有、香腸有、蛋有,但沒玉米粒也沒青蔥...
只好拿其它食材代替了~本板第一po~獻醜了!!!
【材料】
隔夜飯約3碗
洋蔥1/4顆(代替青蔥)
青椒半條(代替玉米)
蛋3顆
【調味料】
醬油
粗粒黑胡椒
胡椒鹽
【作法】
1.煎好香腸後,撈起來放涼,油留在鍋內。
2.青椒對半切,洗去中間的籽後切成條狀,再把條狀切成小段(使用半條)。
3.洋蔥切丁(1/4顆)。
4.當處理完洋蔥和青椒,香腸差不多也放涼了,就直接在盤子上切香腸。
5.利用鍋內煎香腸的油,依序先放洋蔥和青椒,香腸最後加入拌炒,起鍋。
6.最後是煎蛋。(我只在煎香腸時放一次油,後面都沒再放油)
7.蛋好了之後再加進其它的料(香腸、洋蔥、青椒),並把白飯倒進去一起炒。
8.看到冰箱還有剩半碗肉燥,在這場炒飯的戰役上,它也上場了!!(可有可無XD)
9.酌量淋上醬油膏,也灑了一點鹽巴;剛好家裡有椒鹽粉和粗粒黑胡椒,也酌量灑了一些。
10.裝盤上桌!!!
不是很正規的作法,連洋蔥、青椒都上場救援了~
但是意外的好吃哦~與大家分享!!!^^
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【有感覺.就會有文字】
記錄從本島來到澎湖的外地人生活,同時分享台灣食衣住行點滴!!!
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