🇭🇰尖沙咀
OPPA激辣熔岩炒飯🌶$178
店員會先拎碟炒飯出嚟😇
然後即場落蛋漿同芝士😋
再用火槍不停燒😙
燒溶晒之後,店員會幫手攪拌均勻😎
所有芝士都呈現拉絲狀態🧀
啖啖都充滿住芝士味道,確實芝味無比😍
炒飯入面有雞肉、泡菜同火腿😌
整體唔算係好辣😬
但如果炒飯再熱啲會更好食😇
甜辣無骨炸雞🐔$228
炸雞叫咗全隻,都真係幾大份😁
食落肉質鮮嫩,香脆可口👍
底下仲有啲薯條添🍟
甜辣稍為淡咗少少🤏
若果濃味啲,一定好惹味😛
韓國有汽橙汁🍊$27
Coke Zero🥤$22
OPPA Coffee Bar Restaurant (尖沙咀)
尖沙咀金巴利街1號F地鋪
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過1萬的網紅myCOOKey,也在其Youtube影片中提到,【1分鐘蛋炒飯教室】 金黃色蛋漿包住白飯,粒粒分明,未食已經流口水。點先炒到咁正嘅效果?關鍵係幾時落蛋! 詳情:http://bit.ly/2qVhVf6 ------------------------------------------------- 歡迎各位民間高手報料? 可將短片Whats...
炒飯 落蛋 在 Facebook 的最佳貼文
早輪又入爆咗個冰箱
冰箱出現好多八爪魚怪🐙🤣😂
噚晚好優雅咁兜咗啲
加埋自己種嗰1/4盆韮菜
熱鑊落油,熱油落蛋
快手放300g新鮮熱辣辣白飯
加八爪魚入去大火炒炒炒
啲啲鹽同啲啲你估唔到嘅調味料
最後加埋成堆「有冇攪錯」🤣
秘技:全程最大火咪閂細
燈櫈躉等
日式八爪魚炒飯
配
鮮雞鮮塞米豆腐湯
老細話炒飯味道好熟
係咪北海道乜乜乜
定係熱海乜乜乜
No啦
係老婆掛字鄉下乜乜乜
#掛字日本系列 #熱到爆炸日式炒飯 #隻羊唔會買易潔廚具 #炒新鮮飯唔濕唔一PatPat #易潔鑊炒飯死硬 #本土品牌不鏽鋼鑊 #本土設計 #唔會買肥婆老翻扮原創😡
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瑤柱蛋白炒飯
味道!
我深信越是簡單的烹調,越能帶出食材本身的鮮味!
親情!
人漸漸長大,看著身邊的媽媽老矣,越能領悟到她當初對你的愛!
因為,今天到我哋去照顧她⋯⋯就是靠著同一份心意❤️
感恩🙏🏻珍惜眼前人!
阿媽,多謝你❤️
材料
。瑤柱,豐儉由人😅,越多越好食😋
。蛋白,4隻
。冷飯,2碗
。煲仔飯豉油,4湯匙
。鹽,少許
煮法
。蛋白加鹽打發一下
。瑤柱浸軟,隔水蒸20分鐘,冷卻後拆開一絲絲
。中火,燒熱多一點油,落瑤柱絲,泡至金黃色即可盛起!
。大火,燒熱多點油,落蛋白慢炒至定型後,推散落飯翻炒至鬆散,加豉油炒勻、炒乾身之後,落瑤柱絲炒勻即可😋
#瑤柱蛋白炒飯
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【1分鐘蛋炒飯教室】
金黃色蛋漿包住白飯,粒粒分明,未食已經流口水。點先炒到咁正嘅效果?關鍵係幾時落蛋!
詳情:http://bit.ly/2qVhVf6
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#1分鐘烹飪教室 #myCOOKey #炒飯 #雞蛋 #自家煮 #cookingtips #DIY #煮飯仔 #烹飪
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00:00 開始
00:20 影片幫你格價
00:27 影片產品價錢會因為時間而調節
00:39 家興超級市場外觀
00:50 家興超級市場分店資料
01:23 印尼姐姐知道邊度買平嘢
01:25 為什麼家興超級市場可以賣到這麼平的原因
01:30 有關家興超級市場老闆的背景
02:10 烚蛋容易剝殼
02:33 第一必買
02:40 如何煲桑寄生蓮子桂圓蛋茶
02:50 如何烚蛋, 不會令雪櫃攞出來的蛋爆裂
03:14 烚蛋時, 醋的功用
03:25 示範烚蛋容易剝殼
03:55 桑寄生蓮子桂圓蛋茶, 煲出嚟是什麼樣子的
04:16 蛋黃如何護髮
04:37 店舖其他湯水糖水的選擇
04:50 第二必買,罐頭
05:28 煮好味滑蛋牛治秘訣
05:57 第三必買,飲品
06:21 正確飲果醋方法
07:11 如何沖冰凍好喝香港奶茶
07:37 艾草蚊香
08:16 艾草其他功用
08:30 第四必買
09:04 煲杏汁豬金腿燉豬肺湯
09:20 試味、品嚐杏汁豬金腿燉豬肺湯
09:49 第五必買, 零食
10:23 第六必買, 麵食
11:12 第七必買, 調味料
12:19 第八必買, 日用品
12:50 花露水其他用途
13:13 第九必買,糧油百貨
13:18 薯片如何做麵包糠
13:56 第十必買
14:08 家興超市入口
14:31 是咁的環節
#全港最平 #食品超市 #家居用品 #深水埗 #屯門 #荃灣 #葵涌 #筲箕灣 #石蔭 #紅磡 #分店
#家興 #家興超級市場 #家興超市 #家興食品批發
【全港最平 】家興食品超市、 家居用品,深水埗│屯門 │荃灣│葵涌 │筲箕灣 │石蔭│紅磡分店
Hello大家好 ,我叫阿Tsar,
最近我拍了一集平過淘寶的深水埗電子特賣城,
心得網友喜愛,之前一集我又介紹好平多分店的寶達食品公司,
發掘那裏平購是我的樂趣,能夠分享給網友是我的榮幸
影片會幫你格價, 告訴你出面賣幾錢, 影片展示這裏賣幾錢
當然因不同時段,各超市都可能會有價錢調整
我是說這一剎那,大家的價錢比較,日後如果價錢有變,
與本人無關 , 只作參考
今日我會介紹全香港最平的家興超級市場,
如果你們知道那裏有更便宜
請留言話給我,而且它的分店遍佈港九新界
我去這間是深水埗地鐵A2出口麥當勞樓上,
其他分店有屯門、荃灣、葵涌 、筲箕灣 、石蔭和紅磡
地址結連我會放在留言置頂,你們喜歡就去望一望啦
其他類似的店鋪,我曾經拍過,都會放在留言置頂給大家
我在此購買的食物,回家煮給大家睇
分享一些廚房冷知識, 看完這一集影片後
大家又可以慳到錢了,我發覺去到買便宜東西的地方
都會有印尼姐姐的蹤影,她們真的有眼光,物品賣得那麼便宜,
除了因為薄利多銷,另外亦都因這裏冇包裝、冇宣傳,
購物車都是用紙皮箱取代
只收現金,當中分店很多都是自己物業,不用捱貴租
盡量減低個營運成本,看傳媒報道,老板是良心僱主,
經營停車場起家,寧願少賺,令到更多基層市民受惠
我都很欣賞他的作風,不講花巧、 做實在嘅事,
由於家興賣得太平,所以得罪不少同行,
有些分店非自己物業,要租別人埸地,
最終因為業主怕得罪大型超市大商家, 不肯跟他們續租
我覺得這類良心商人在香港不多, 而且經過今次逆境
大家都該積穀防饑, 知道那裹買平物是非常重要
看完影片, 記得幫我分享到whatsapp Facebook,等多些人受惠
亦希望這間店舖可以開支散葉,你們看完影片
留個表情符號以示支持,片尾一定不會少得你們最喜愛
的是咁的環節啦, Are u ready?
第一必買,這裏有多款好棧的湯包和糖水,
我買了這個桑寄生蓮子桂圓蛋茶,
出面賣$38, 300g, 入面已經有雞蛋、紅棗、龍眼、
桑寄生 、蓮子 ,雖然入面已經有一隻蛋,
但我想跟大家分享一下,怎樣由雪櫃拿出來冰凍的生蛋,
在烚蛋時不會爆裂,秘訣就是將隻蛋放落清水,
清水要蓋過隻蛋,未煲之前, 要放一羹鹽、
和一小匙羹白醋,鹽和醋都會令到蛋在滾的過程中,
蛋白質會盡快凝結,就不會那麼容易爆裂流蛋出來
醋另外一個功用,就是令蛋熟之後,容易剝殼
處理好之後,就拿去煲六至七分鐘
你見不見到,隻蛋烚到好滾都冇爆呀,
隻蛋滾熟之後,立刻用匙羹拿出,把蛋放入冰水,
閒置一至兩分鐘,你見到嗎?真的好容易就剝殼呀,
這個糖水有行氣活血、強壯筋骨、降血壓、潤髮、
潤膚之效用,配合營養豐富的蓮子,更有補脾止瀉,
清心養神的作用。然後那煲這包糖水,
分量不是太多,但足夠我一個人飲
四分鐘什麼也滾透啦, 顏色都幾靚呵,
等我咬一啖給大家看 ,非常入味呀
你看顏色幾靚, 對於治療經痛或補血,
非常適合女性飲用,再看我自己新鮮烚那隻蛋啦,
你看個蛋黃多美,只是七成熟,不會過老,非常滋潤呀,
蛋是非常有益,人人皆知,大家如果在洗完頭之後
將蛋黃搽在濕了的頭髮上面三分鐘左右, 當護髮素用,
再用清水洗掉,洗完之後,頭髮會變得滑順好多
當然是用凍水來沖洗蛋黃啦,不要像我以前中學同學咁
用熱水來沖啲蛋黃,咪隙曬喺啲頭髮度囉,死蠢
店舖裏面亦都有其他的選擇,好像15年陳皮百合紅豆沙
杏汁桃膠雪燕西米露、蘆薈雪耳燉雪梨、滋陰養神
男女老少都適合,以上大部分的糖水出面都賣$38
第二必買,罐頭,好像這個魚家香豆豉鯪魚罐頭,
我鍾意用它來炒油麥菜、或炒蛋,
樂天韓國午餐肉,出面賣$28, 用來煮個番茄午餐肉蛋炒飯
超級容易煮,返工帶飯最啱;
天龍牌意大利黑松露火腿豬肉 340G
出面買$22.9, 開罐後雖然味道不濃, 但煎香後,
食一啖就有濃濃黑松露味道;長城牌鹹牛肉340g,
出面賣$24.9,通常茶餐廳的蛋牛治都是用這個鹹牛肉,
但有少少秘訣的,要滑蛋牛治好味,
一定要事先煎香牛肉,之後才落蛋,
如果你想再食得豐富啲,可以將鮮奶加入個蛋裏面,
攪勻先至加落煎好些牛肉, 更加香滑;
壽桃牌 - 蠔皇鮑魚兩隻裝,140g, 出面賣$39,
這裏買五罐$100,這個超級容易,最簡單是煮全蛋麵,
加生菜,放一隻鮑魚,正嗎?
第三必買,飲品 ,利賓納出面賣$34.9,
水動樂 電解質補充飲品 1.2L,出面賣$14.5
寶礦力水特出面賣$8.9, 便利店就更貴啦
Jack Daniel Whiskey Cola, 出面賣$17.9, 這些一定要夠凍
否則不可口;一斤果醋,多種口味,出面賣$68.5,
正確的飲法如下:
1.剛開始飲醋,可從少量開始飲起,
同時必須用凍開水稀釋,由一日飲1~2次,
慢慢增加,當身體適應後,飲用者宜一天不多過3杯為限。
2.如果你是初初開始飲醋,建議你選一些性質溫和,
帶點水果香嘅果醋。3.沖調果醋的比例應為1 : 5,
即一份醋,加五分之四的水
4.稀釋果醋切忌用熱水沖調或使用保暖器皿盛載。
5.想達至最佳效果,飲用果醋宜在飯後進行,它可促進腸道蠕動,
幫助消化,排清體內毒素同廢物。
大和豆漿,出面賣$7.2, 道地芒果玉露,出面賣$5.9
我就買了這個大排檔奶茶, 出面賣$18.9
亦有咖啡和鴛鴦, 我鍾意將包奶茶粉,倒出來
用少量熱水整溶它,然後放些冰落另一個杯內
再將溶了的奶茶倒落杯冰,先加半杯水, 搖勻
跟住再加另外一些凍水落去,溶得好均勻,
在家沖一杯來飲,燒住這個艾草蚊香
艾草蚊香可以驅蟲、鎮定神經
我多數一邊看書、或ipad,一邊焚香,耐心自在,
這個香爐,買一百元三盒艾草蚊香送的,味道好清香
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家樂牌香港廚師金裝雞粉,這個好像貴過出面喎,
那你們就不用買了,1000克重 ,
通常我不會一次過買大盒的 ,除非是餐廳用
一次過買這麼大盒放在廚房,如果防潮工作沒做好,
好容易會用到一半凝固就變固體,太浪費了
鳳球嘜泰式甜辣醬,這個汁用來煮鳳爪,像去了泰國
(อร่อย)好味道 ;大和鹵水汁,這支勁呀,
連阿蘇做鹵水鴨腎都是用它
鳳球嘜鮑魚汁,這個可以當蠔油用法,
但比蠔油更加鮮味,黑胡椒汁,最好用來醃雞翼、
豬扒,超級好味,第八必買,日用品, 樂而雅安睡倍護
纖巧夜用30cm 8片裝,出面賣$12.9,
這個好像wi-fi的data一樣,視乎個人用戶流量
最慘你夜晚瞓覺冇得好似熄wi-fi那樣,一定要揀適合自己
否則第二朝起身,你張床會變埃及紅海,摩西都救不到你
護舒寶甜睡瞬潔32CM 12片孖裝,這個較穩陣,
洗頭水、護髮素、洗手液、牙膏,全部都平過出面
還有這個久違了的花露水, 除了用來沖涼之外
其實花露水可以在洗衫時,放一殼落去洗衣機
使出來的衫有陣陣清香,別人行過你身邊,
令到你自信心大增,擔保你入?,冇人會問你拿秘方,
如果你是新訂閱網友,想知道發生咩事,
就要看回我前一兩集片尾是咁的環節啦
第九必買, 糧油雜貨 ,這裏有麵包糠賣 ,
但我跟大家分享一下,只要你將食淨的薯片溝落麵粉
就可以當平時炸物用6勺麵包糠一樣,又可慳錢,不用買
這裏有些好平的高級煮食油, 清淡橄欖米糠油
米糠油是由糙米的糠皮提煉成的油脂,
是世界公認的營養極為豐富,
抗氧化力最強的植物油之一,耐高溫、不易產生毒素,
非常適合煎炒油炸,是與橄欖油相媲美的高級健康植物油。
意大利保得無米糠油1L, 出面賣$54.9, 直接撈沙律都可以
第十必買,金象牌 - 頂上茉莉香米 8公斤,出面賣$109.9
你是應否拿架手推車來呢,但網上好多人投訴這裏通道窄
你們所見,它們入口就是深水埗地鐵A2出口左邊麥當勞上面
門口就是7-11和麥當勞中間上兩層,
記得經過中間那層拿個盒仔去購物呀
這裏沒購物手推車㗎, 當然店舖裏面還有好多好東西,
一次過講不完哦,你們記得幫我用whatsapp facebook分享出去
留表情符號,跟朋友開心share ,又來到是咁的環節,
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請用片右下角調4K睇片。
炒飯 落蛋 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
錄影菜譜示範的前幾天,正在構思做甚麼菜式,想到已有一段時間沒有做炒飯,於是想做個雙色米炒飯,以泰國金鳳舊米為主,紫糯米為副,口感應該比平時單用白飯好。極少用泰國紫米,第一次做這個炒飯便失敗!分別將兩種米蒸成飯攤涼,然後與平時一樣,先落蛋漿炒至5成熟,便立即放入白飯和紫米。怎知道紫米的顏色將所有白飯染了深色,雞蛋亦變了顏色,完全不吸引。
第二次再做,先將材料分別炒好,將紫米炒香,放在一邊,換過一隻乾淨鑊炒白飯,加入所有材料,炒香。最後加入紫米,快手炒勻,再加入雞蛋及鹹蛋黃,炒勻上菜,這次成功了。
材料(2人碟頭分量):
1.白飯 見以下
2.泰國紫米 見以下
3.湖北走地雞蛋 2隻,打散
4.鹹蛋黃
2隻,蒸10分鐘,用小刀快手切粗粒
5. 鹹蛋白 1隻
6.泰國甜菜脯 40克,切粒,0.3公分
7.蒜頭 1粒,切粒,0.3公分
8.葱白 6條,切粗粒,0.8公分
9.岩鹽 共1/4茶匙
10.越南60度魚露
1/2茶匙
11.芥花籽油 共3 1/2湯匙
煲白飯:
1.泰國金鳳舊米 160克
2.喜馬拉雅山粉紅岩鹽 1/4 茶匙
3.芥花籽油 1 茶匙
4.水 150克
煲紫米:
1.泰國紫糯米 50克
2.水用來浸米 300克
3.水用來煲紫米 70克
做法:
1.白飯與紫米飯預先數小時蒸好。
2.紫米用水浸3小時,倒去所有水分,盡量瀝乾水。加入70克水,大火蒸25分鐘,熄火,焗5分鐘。拿出,將紫米倒入一個小筲箕去水,吹乾。
3.白米洗後盡量瀝乾水,用鹽及油跟米撈勻,加入水,浸米半小時。大火蒸飯20分鐘,熄火,待10分鐘後拿出。飯攪鬆待涼,放入雪櫃,不用蓋上。
4.蛋與鹹蛋白拂匀。
5.中大火燒熱鑊,鑊熱的時候加入1 1/2湯匙油,快速炒蛋至8成熟,其間不停用鑊鏟將蛋切成小塊。拿出。
6.中火燒熱半湯匙油,放入菜脯,炒勻30秒,拿出。
7.中火燒熱1茶匙油及少許鹽,油熱時將油搪勻四周,加入紫米,炒1分鐘。將鑊洗淨。
8.中火燒熱鑊至出煙,加入1湯匙油及餘下的鹽。油熱時將油搪勻四周,加入白飯,炒1分鐘,轉中大火,加入魚露,繼續炒1分鐘。
9.飯中間開一小洞,放入餘下的油,立即加入蒜頭和葱粒,立即蓋上炒飯,等10秒。轉大火,炒15秒。加菜脯炒勻,繼續炒1分鐘。加入紫米,炒勻半分鐘。最後加入雞蛋和鹹蛋黃,炒勻20秒,熄火,將炒飯放入碟,撒少許葱粒,上菜。
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