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假日跟著史丹利走……
吃頂級肋眼牛排與蒜味奶油鮑魚燉飯搭配醇香紅酒及刺激味蕾的氣泡水，然而眼睛飽受現場的廚藝分享料理，整場活動好禮贈送，笑聲連連互動熱絡，享受悠閒看房子體驗不一樣的假日活動。
#煮廚史丹利感謝合作單位邀約
#美食 #料理 #美學 #廚藝 #藝術 #肋眼
#鮑魚 #甜點 #歐風 #鄉村 #cooking #food
今年的世界閱讀日,大嬸參加了台東場的市集擺攤,為了這一年一次的活動,特地畫了兩幅以鐵花村為題的畫,希望在這次擺攤帶出來與大家見面,還會有熱騰騰的明信片呦~
每次都用明信片,是因為覺得這是最容易入手,讓大家可以留念的方式,所以暫時也沒有花心思去想運用在其他的產品,完全是個對經營自己很隨便的人吶~哈哈~~
大嬸雜事實在太多,所以每次難得參加市集擺攤,都希望盡量帶一些原畫出來讓大家欣賞,畢竟看小小的明信片挺不過癮的~
希望5/4大家來鐵花村相見歡呦~~~
2019世界閱讀日系列活動【閱讀野餐書市集Taitung Book Camp】錄取名單終於來囉！久等了。
收到近百攤報名，非常感謝大家熱情的踴躍參與一年一度的世界閱讀日。因鐵花村場地有限但場地超讚的，沒有報名成功的朋友別氣餒，晃晃書店以書為號召，串連各式樣有趣的書店丶創作者，主題書展，歡迎當天能夠進入Taitung book camp 逛書市丶聽故事丶玩遊戲丶閱讀野餐交朋友。
#不提供一次性容器 #自備購物袋容器 #無塑
📢 📢 錄取名單公佈 (共50攤）
☘ #書市集bookcamp
小book點 ‧ 快閃圖書館
哥哥弟弟二手書攤
慢慢想二手書
眺港二手書店
台東三省堂
關山學友屋
走走池上 X 借冊所
I (愛）閱讀
鹿野書苑
東南亞移動圖書館 Southeast Asia Bookmobile x 均一中學
種子樹屋
東台灣研究會 ETSA
荒野保護協會台東分會
國立臺灣史前文化博物館
國立臺東生活美學館
茉莉與雙寶
☘ #書車區
蘇格海底海洋書苑（東南亞書車）
腳踏車書店 Book Bike
檔案室書店麵包車
鐵花村一日書車
☘ #創作者
上山種種
傳莉的野藝台 （傳莉的走畫老.鄉）
收藏時光與天空的記憶
光影文學 (占卜詩）
卡塔文化工作室
山中聊·作物故事集
小羊說故事
貓仔飯
大禾藝術創作
森山奈鹿
驚嘆號星球人& 橘橘 / Exclamation Alien & Orange
夢的日常
悅世界 / YUEHtopia 創藝工作室
☘ #手作
小衫再（舊衣衫的再利用）
Li&Li手作髮飾
女巫帳篷的日常
米林小姐愛手作
蘭洋洋
巴比瑞 Bobby Ray
林郁洵 （強強滾）
湜光 Living in Light
果日常
透明的日子
泡泡科學實驗室
花時間蔬果皂
☘ #野餐小農
軟爛廚子 麻瓜小日子
七度空間 甜點烘焙 / Seven degrees of space
貓喃喃手作 cat's whisper
素樸spoon 手作
南島秧滿田
Cheer Cafe 雀兒咖啡
阿胖好野菜 A-Pang's Garden
龜燕百貨行 Turtle & Swallow General Store
天雨自然農場 劉秋月
☘ #服務台
晃晃二手書店
☘ #活動煮廚
蓋亞那工作坊Kaiana
#錄取攤主們將會另外收到Email通知
#2019世界閱讀日
► B站: http://bit.ly/2LMphz2
► Facebook: https://goo.gl/e5hX4E
► Instagram: https://goo.gl/3uAtr4
► 合作邀約：liveaninsight@gmail.com
*此影片與【Dyson】合作
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－MUSIC－
Branch prod. by lukrembo
▼文字食譜在下方喔▼
特級煮夫首次出任務！大家都喜歡做菜吃飯，但在家庭和工作的雙重夾擊下，實在太忙沒時間好好做一頓飯吧？本集邀請了我的好友士林許小姐，身兼畫家、媽媽和上班族三個角色的她，每天也是光想家人小孩要吃什麼就心力交瘁～希望可以學習如何用簡單或相同的食材，快速變出不同料理～
為了解決她的料理困擾，特級煮夫（me）將教廢寶們如何用一碗絞肉，華麗變身一日三餐（肉排三明治、肉丸義大利麵、漢堡排滑蛋蓋飯）的神奇魔法哈哈哈！
熊貓超市真ㄉ讚，最近拍片忙到沒空出門，我都是靠他救濟食材，還在觀望遲遲未嘗試的廢寶們，特級煮夫（哈哈哈不管講幾次都覺得好笑）幫你們準備了首購優惠，沒有壓力desu
首次訂購熊貓超市，輸入專屬優惠碼【熊貓超市特級煮夫】就有 5 折優惠，最高現折 $300
優惠碼有效至 2021/12/31，限首次訂購 pandamart 熊貓超市且訂單金額須滿低消 $99 方可使用，最高折抵 $300，優惠碼數量有限兌完為止。（實際活動辦法及細節請以 foodpanda APP 及官網結帳頁面顯示為主）
完整食譜
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絞肉基底/
牛絞肉 450g
豬絞肉 450g
鹽巴 適量
胡椒 適量
特級橄欖油 1-2大匙
做法
1.混合絞肉、鹽巴、胡椒、特級橄欖油，搓揉拌勻到有黏性
2.下油熱鍋，煎熟一小塊試吃一下鹹度，不夠的話再調整
3.捏成球狀或漢堡排備用
肉排三明治/
食材 2人份
漢堡肉 2片
蛋 2顆
奶油 少許
秀珍菇 1/2盒
醬油 1大匙
芝麻葉 1把
牛番茄 1/2顆，切片
番茄醬 適量
薄片吐司 四片
做法
1.下油熱鍋，將全蛋打入，煎至個人喜好熟度（如：荷包蛋）
2.下奶油熱鍋，用中大火將香菇炒上色，下少許鹽巴、胡椒調味
3.將絞肉捏成漢堡排狀，中大火入鍋煎上色，翻面也上色後轉成中小火，煎至全熟後取出備用
4.麵包先用煎鍋或烤箱加熱至酥脆，依序放上芝麻葉、牛番茄、醬油炒菇、漢堡肉、蛋、番茄醬
5.蓋上另外一片麵包即可
⾁丸義⼤利麵/
食材 2人份
肉丸 約10顆
蒜頭 6-8顆，切碎
櫛瓜 1條，切塊
高麗菜 1小把，切塊
蕃茄罐頭 1罐
蔥 少許，切絲
義大利麵 2人份，約120-140g
帕瑪森起司 適量
鹽巴、胡椒、特級橄欖油 適量
做法
1.絞肉捏成圓球狀，下油熱鍋，用中大火煎到表面上色後取出
2.放入櫛瓜煎炒，表面上色後放入蒜頭和高麗菜，炒出香氣來
3.加入蕃茄罐頭，以及少量的水，煮滾後轉小火
4.準備一鍋沸水，加入一把鹽巴後放入義大利麵，依照烹調指示時間（參考義大利麵包裝）提早2分鐘取出
5.將肉丸、義大利麵放入鍋內，加入一大勺煮麵水，開大火翻炒
6.等醬汁收乾，試吃一下調整硬度、鹹度，上桌撒上蔥碎和帕瑪森起司
漢堡排滑蛋蓋飯/
材料 2人份
漢堡肉 2片
洋蔥 1/2顆，切絲
蒜苗 1根，切絲
櫛瓜 1根，切塊
玉米筍 1/2盒，切塊
醬油 3大匙
糖 1又1/2大匙
義美嫩豆腐 1/2盒，切塊
水或高湯 少許
蛋 2顆，打散
白米 2碗
鹽巴、胡椒、橄欖油
做法
1.將絞肉捏成漢堡排狀，下油熱鍋，用中大火將漢堡兩面間煎上色，中間不用熟，取出備用
2.下油熱鍋，用中火將洋蔥、蒜苗炒成金黃色，然後放入櫛瓜和玉米筍炒上色
3.加入醬油和糖煮滾
4.放入漢堡排、豆腐和水，稍微泡到食材即可，加熱到滾
5.把火轉小，淋上蛋汁，半熟後試吃看看，用鹽巴、胡椒調味
6.淋在煮好的白飯上，撒上蒜苗裝飾、提味
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00:00 開始
02:55 備料
04:52 肉排三明治
07:38 肉丸義大利麵
11:40 漢堡肉滑蛋蓋飯
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廚房廢寶索艾克
臉書：https://www.facebook.com/soacliu/
IG：https://www.instagram.com/soacliu/
【涼拌苦瓜】清甜爽脆！不開火超簡單！
「苦瓜要怎麼切才可以降低苦味呢？」
「加入自製梅汁口感更清爽開胃！」
今天簡單哥又帶來了新的涼拌料理
這個蔬菜啊應該蠻多人沒吃過這樣的方式
就是這道「涼拌苦瓜」
苦瓜拿來涼拌意外的更加清爽
簡單哥教你如何去除苦味
清涼抗暑的「涼拌苦瓜」在這裏學！
你們還有喜歡什麼苦瓜料理歡迎在下方留言給我知道！
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🌈苦瓜很營養🌈
苦瓜含有豐富的營養，包括蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、還有各種維生素等等，而且苦瓜的維他命C含量在瓜類的蔬菜中最高的喔！
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（今日份量：3人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉苦瓜 350克
👉醃梅醬 4.5大匙
👉黃甜椒 40克
👉紅甜椒 40克
👉醬油 1大匙
👉鹽巴 (1/4小匙)
👉話梅 2顆
👉香菜 3克
👉冰塊 適量
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⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
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🥘開始簡單製作🥘
①苦瓜去頭剖半切舟形，再去籽、去薄膜
②苦瓜切成薄片，梅子去核、梅子肉切末
③把梅子肉末放進醃梅汁裡面
④苦瓜與鹽巴抓勻，並稍待靜置倒出苦水
⑤加入生飲水、冰塊 、甜椒一起冰鎮
⑥醃梅汁加入醬油、梅子核攪拌均勻
⑦倒出冰鎮好的苦瓜、甜椒，並擰乾水份
⑧擰乾水份後倒入調好的醬汁、香菜拌均勻
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❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
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