不用遠跑花蓮，在 #新北淡水 就能吃到這可愛的彩虹小熊冰了！
平凡無奇的碎冰加上水果糖漿！一點點甜甜香香的，沒有化學色素的味道，灑點跳跳糖一起入口更跳耀，清涼又爽口～
⚠️出門在外請做好必要防疫措施唷
#淡水第一漁港
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浪花丸かき氷島食淡水 在 塔妮的美食探險 Facebook 的最佳貼文
📍新北｜淡水區｜浪花丸かき氷•淡水分号
#塔妮吃飽飽 #塔妮吃新北
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近期在淡水掀起轟動的排隊人氣美食就是它了吧！
本店位在花蓮的#浪花丸 來到淡水開分店囉
雖然後來在澎湖也開了分店、但還是好遠啊
澎湖花蓮太遠了、還好現在到淡水就能吃到可愛冰品
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漁港邊的#浪花丸冰店 、從淡水站大概要走20分鐘
慶幸的是淡水風景美呀、邊走路邊欣賞美景也不錯
店家外觀牆有著最火紅打卡點- 憨厚的富士山君
整體風格很像到日本南島度假的風格、熱情的日本感
店家周遭有規劃讓大家室外吃冰的位子
雖然不多、但可以邊看海邊吃冰很享受
非常推薦傍晚來賞夕陽、中午有點太曬😅
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他們家冰品主要分成：昭和水鑽冰和極致鵝絨冰
昭和水鑽冰的口感偏向脆冰感、咬下會卡滋卡滋
極致鵝絨冰則是入口即化的細緻冰體、很受女孩們歡迎
我一開始是被他們家巨無霸的抹茶冰吸引過來的
#抹茶控 總是無法拒絕抹茶的誘惑呀～
他們家小山園抹茶抹得很有誠意喔！沒有化學甜膩感
最頂層的抹茶慕斯有著雲朵般的幸福輕盈口感
搭配店家自己熬煮的萬丹紅豆、煉乳、白玉丸子
根本就是豪華旗艦版的宇治金時啊！
這款也是我這次食後感的首推⸜(*ˊᵕˋ* )⸝
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另外兩種冰品都是屬於昭和水鑽冰的範疇
屬於造型取勝的品項～口感我則是愛鵝絨冰的綿密
彩色小熊是八重山彩熊君、顏色繽紛的讓人很心動
主要使用水果風味糖漿、蒟蒻果凍、酸梅子及跳跳糖
有種奇妙的日式復古感啊～剉冰淋上水果糖漿的復刻
另一項富士山君我則是選擇了青富士、是蘇打口味
搭配浪花丸煉乳很對味～融化得很快、要拍要快
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✔️ 浪花丸かき氷•淡水分号 @naniwamaru_tamsui
🔸八重山彩熊君 $130
🔸青富士山君 $90
🔸宇治金時大和號 $180
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🔍 #台北美食 #台北冰品 #新北美食 #新北甜點 #新北冰品 #淡水站美食 #淡水區美食 #淡水美食 #淡水甜點 #淡水冰品
🏠 新北市淡水區中正路233-2號1樓
🚇 淡水站
🕒 13:00-20:00(平日)
🕒 12:00-20:00(六日)
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🔖 分類 #塔妮吃冰趣
✏️ Facebook 搜尋：塔妮貓的美食探險
✏️ Menu 美食誌搜尋：塔妮Satani
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浪花丸かき氷島食淡水 在 偽學術 Facebook 的精選貼文
【冰的守則】#浪花丸かき氷淡水分号的白熊冰 | 論「白熊冰」的起源與進化 // 李長潔 🐻
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還記得「冰的守則」最愛提的，2011年蒼井優出版的《今天也要吃刨冰》（#今日もかき氷），那超級可愛甜美的封面寫真：女孩環抱著白色的菓物刨冰，那裡是沖繩的「#いなみね冷し物専門店」。白色巨大的圓形菓物刨冰，稱為「白熊」（しろくま）。
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▓ #白熊的原型
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一般來說，所謂「白熊」，是指在刨削的冰體上，淋上奶水，放入各式水果與堅果豆類。以煉乳奶水為基礎的白胖胖可愛模樣，為「白熊」。最初主要的形式發展以日本九州南方的鹿兒島為中心，始祖為「天文館白熊冰本店」（#天文館むじゃき）。而後鹿兒島的許多喫茶店都有販售「白熊」名物。
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▓ #天文館的白熊
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「冰的守則」有討論過，刨冰中含帶日本西化現代性的技術元素，如製冰、糖業、機械動力、硝子產業等，而後經過戰後復興與消費社會興起，逐漸形成一種更為大眾的飲食休閒。
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因此，天文館誕生地的昭和22年（1947），算是刨冰大眾化的期間，該店將原本的「白蜜」、「赤蜜」，即白紅糖水，改作清爽的奶水。再增添上糖漬櫻桃、水果軟糖、葡萄乾後，因貌似白熊樣而名之。而後也有放置各種鮮豔果物、糖果、布丁的誇張造型，仔細看還是有一點點熊貌。
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我非常想吃鹿兒島的白熊，水果、軟糖如寶石般鑲嵌的狀態，是我心中日式刨冰的一種理想形式。可惜沒去過南九州，只能吃吃7-11引入的「#白くま」杯裝冰淇淋。2020年7-11便利商店帶入的白熊冰（白くま），大家一定覺得，上面就放一堆水果啊，那裡有熊了？！其實從設計原型（prototype）來看，白熊也不一定是要很像熊啦XD
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▓ #比較像熊的白熊
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若說要講比較像「白熊」的刨冰，就屬前述蒼井優介紹的沖繩糸滿市的「いなみね冷し物専門店」（1991）。實在有太多中文部落客誤訪、誤寫，將蒼井優推薦的白熊冰指為出自「#丸三冷し物店」（1960）。在這個後真相的時代，只要你能獲得你想要的，便不需要原本。兩間店同樣帶著懷舊風格，冰品的組合也類似，但比較細節，紅色糖漬櫻桃放置的位置不一樣（也觀察太細）。
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沖繩的白熊冰較為簡易，由煉乳奶水刨冰為基礎，放上鳳梨、櫻桃、大紅豆、柑橘，作為白熊的臉部表情。有一種醜的可愛。
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▓ #最像熊的白熊
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2016年左右，全日許多店家，開始在白熊冰的基礎上，設計出更加「像熊」的冰款。某個程度上，也是符合2016年後興起的社群媒體視覺傳播風潮。東京、鹿兒島的幾間刨冰店鋪都將白熊冰推向3D化，例如天文館むじゃき的喫茶店「#白熊菓琲」、「SANDECO COFFEE 数学カフェ」等，以刨冰加一球冰淇淋，插上兩塊餅乾與巧克力豆、葡萄乾等等各自差異的食材，展現真正正面立體的白熊！
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但其實台灣的白熊冰才是最像的吧。「#浪花丸かき氷」約莫也在2016年推出3D化的白熊冰。以較平緩的玻璃器皿裝成，以細碎的鑽冰為基底，架構完整扎實的可愛白熊形象。搭配復古冰乾、仙楂糖、巧克力豆、蜜餞等台灣特色的食材，把白熊冰在地化了。
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因為在思考這個白熊冰的進化史，想要找到7-11在2020年進口的白熊冰冰淇淋，雖然早已過季，但還是跑了6間店碰碰運氣，可惜還是沒看到。當初明明有吃啊，為何沒有拍起來（無比殘念）。
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#現在滿腦子都是白熊
#還有蒼井優
#然後都沒有寫論文
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