【Share Share Pot 南洋鍋物·新竹】
這湯頭好喝到不行,喝到見鍋底了!
由道地新加坡老闆創立的,主打新加坡人氣叻沙鍋底,泰國頂級冰淇淋吃到飽!
⠀
🍲 開鍋費 NT$380
※湯底:叻沙+ABC
⠀
[即將推出新加坡人氣三芭海鮮鍋與麻辣鍋]
⠀
※附贈開胃小點(大蝦片或鱈魚條)
※飲料加購120元,無限暢飲。
⠀
·•季節菜 NT$80 ·•蕾絲麵 NT$35
·•三秒沾 NT$68 ·•真的蛋餃 NT$168
·•海南雞飯 NT$35 •海南油雞腿 NT$150
·•本地松阪豬 NT$280 ·•金目鱸魚片 NT$280
·•金目鱸魚片 NT$280 ·•胖胖蛤 NT$150
·•手工牛肉丸 NT$150 ·•花枝蝦仁漿 NT$160
⠀
湯底一律是鴛鴦鍋,除了固定標配的南洋叻沙湯,另一個ABC湯底是以新鮮蔬果熬煮出的清爽湯頭,加價即可升級海鮮湯,我個人覺得要加!
⠀
#叻沙湯 是以椰奶及數種香料熬成帶點微辣,火鍋料有黃金魚蛋、豆腐、豆皮;#三芭鍋 是海鮮湯底,喝起來好鮮甜很爽口,加入肥美的#胖胖蛤 鮮味更濃郁了!
⠀
湯頭可以客製化唷!正常的叻沙湯是帶有椰奶味,喝起來還是高湯的甜味,請店員幫我調整椰奶濃度,直接加一瓶椰奶,湯頭瞬間濃郁,超讚的👍🏻
⠀
單點首推每日限量的#海南雞飯 & #海南油雞腿
(建議打電話先預訂)雞腿一上桌還帶點粉嫩,下鍋燙30秒即可,那肉質真的滑嫩到一個極致耶!沾特製醬油超級下飯的!
⠀
第二推:#真的蛋餃
從外觀就能看出與眾不同,手工蒸的蛋皮比一般的厚,很像煎蛋搭配肉餡,口感很有層次。
#花枝蝦仁滑 完全真材實料,可以吃到完整的蝦仁,很嫩很彈。
#牛肉丸 可以嚐到很明顯牛的鮮味。#蕾絲麵 綠色的寬麵是海藻做成的,會吸附湯汁,吃起來很水潤,比較沒什麼味道。
⠀
#金目鱸魚片 很鮮沒有魚刺,連皮帶肉吃口感很滑順,有很多的膠原蛋白,好吃!#松阪豬 肉質軟q,彈中帶嫩,油脂與肉分佈均勻,厚度也比一般肉片來得厚一點。
⠀
飯後甜點有#明治冰淇淋 跟 #泰國明果頂級冰淇淋 可無限享用,我個人超喜歡南洋風味的冰淇淋,#泰式奶茶 、 #水果妄想 超好吃!!!
⠀
📢打卡送進口南洋小品。
⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯
📍地址:新竹市東區東大路119號
☎️電話:(03)535-1579
🈺️營業時間:11:30-14:00;17:00-22:00
🈚️公休日:週一、二公休
👩🏻🌾酌收10%服務費
⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯
#HAN食計
#HANの新竹小旅
#HAN食ShareSharePot
⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯
#新竹#新竹美食#新竹餐廳#新竹火鍋#火鍋#巨城美食#叻沙#新加坡美食#ShareSharePot南洋鍋物 @ Share Share Pot 南洋鍋物
同時也有18部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅小資懶人美食Vegan & Vegetarian,也在其Youtube影片中提到,材料: 小4根 杏鮑菇/Pleurotus eryngii/エリンギ 3g 洋車前子粉/Psyllium husk powder オオバコの粉末 60ml 杏鮑菇湯汁/Pleurotus eryngii soup エリンギスープ 1⅓張 黃豆皮/So...
「海南油雞腿」的推薦目錄:
- 關於海南油雞腿 在 Sammy 山米日常 Facebook 的精選貼文
- 關於海南油雞腿 在 美食吃漢酣酣 Facebook 的最佳解答
- 關於海南油雞腿 在 Walk 女孩的旅遊美食觀光護照 Facebook 的最佳貼文
- 關於海南油雞腿 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的最讚貼文
- 關於海南油雞腿 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的精選貼文
- 關於海南油雞腿 在 索艾克 Youtube 的最讚貼文
- 關於海南油雞腿 在 [問題] 海南雞跟油蔥雞的差別- 看板cookclub 的評價
- 關於海南油雞腿 在 一鍋到底!電鍋就能完成簡易【海南雞飯】搭配超下飯油蔥醬 的評價
- 關於海南油雞腿 在 可口輕食- 7/8主菜 [海南油雞]:整支去骨雞腿加入蒜頭 ... 的評價
- 關於海南油雞腿 在 超美味【海南蔥油雞腿】!只要用到電飯鍋! 好吃到吮手指!的 ... 的評價
- 關於海南油雞腿 在 台灣基隆仁愛,香滑好吃蔥油海南雞飯! - Mobile01 的評價
- 關於海南油雞腿 在 [問卦] 海南雞飯和油雞飯的差別?? opemhood PTT批踢踢實業坊 的評價
海南油雞腿 在 美食吃漢酣酣 Facebook 的最佳解答
#貪食酣食新竹
#sharesharepot
愛吃叻沙的人有福了!
新竹開了正宗新加坡的叻沙火鍋啦❤️💛💙
地點位在#中央公園 斜對面 離#巨城 也非常近
對面就是東大停車場🅿️招牌不太顯眼 很容易錯過😆
-
🔶湯底(叻沙+ABC湯底) $380
▪️叻沙
使用蝦米、薑、辣椒等數十種香料熬煮出來的湯底,可以調整椰奶的濃度和辣度。不管煮海鮮、肉片或蔬菜都非常好吃!鍋底有角豆腐、豆皮和黃金脆丸,入味好吃可惜不能續😋
▪️ABC湯
使用天然蔬果熬煮而成,富含維生素ABC,鍋底有紅/白蘿蔔、馬鈴薯和玉米,喝的到蔬菜的甜味,但甜度不會太高、太膩唷
-
🔷開胃小點(招待)-大蝦片
蝦片很大片且酥脆,越嚼越香,蝦味會慢慢浮現,吃完真的開胃😆
-
🔶安格斯霜降黑牛 $320
牛肉Q彈帶有甜味,肉質很棒,跟朋友們都非常喜歡
-
🔷海南油雞腿 $150
海南雞上桌後可以直接吃或下鍋煮一會兒,舒肥過的雞腿軟嫩多汁,沾海南雞醬超搭👍
-
🔶冷凍透抽 $180
愛吃蝦的我們原本要點蝦,但當天剛好沒有😭店家推薦我們點冷凍透抽。透抽很新鮮,眼睛透明不混濁,吃起來很有彈性、沒有腥味
-
🔷胖胖蛤 $150
蛤蠣比50元硬幣還大顆!煮完相當飽滿多汁,胖胖蛤實至名歸😍
-
🔶三秒沾 $68
三秒沾即豆皮的一種,薄透質地下鍋涮三秒就可以吃了。去年吃過之後覺得相當特別,特地點給朋友吃看看
-
🔷手工牛肉丸 $150
牛肉丸本身已有調味,無論煮哪一鍋都相當好吃
-
🔶鮮蝦雲吞 $160
裡面真的有一隻超彈牙的蝦仁,絞肉也很好吃,必點!
-
🔷share年糕 $68
Q彈的年糕可以沾三八醬、海南雞醬或花生粉,辣度很高的三八醬最搭
-
🔶水蓮 $80
水蓮煮叻沙真的非常好吃!愛吃水蓮的必點
-
🔷花枝蝦仁漿 $160
吃的到花枝和蝦仁,愛吃魚漿的人可以點這道
-
🔶飲料無限暢飲(蔓越梅汁) $120
當天跟朋友們一起加價飲料無限暢飲,酸酸甜甜的蔓越梅清爽解膩,真的很划算
-
🔷明果冰淇淋(免費)
甜點是泰國的明果冰淇淋,4種口味任你吃,熱帶水果口味相當獨特
-
🔺時間:17:00~01:00(週二公休)
🔺地址:新竹市東區東大路一段119號
🔺電話:03-5351579
-
#新竹美食 #新竹火鍋 #新竹鍋物 #新竹叻沙 #叻沙 #叻沙火鍋 #新竹叻沙火鍋 #火鍋 #火鍋控 #海南雞飯 #新竹海南雞飯 #新竹海南雞 #新竹宵夜 #新竹晚餐 #巨城美食 #巨城火鍋 #新竹 #新竹景點 #新竹異國料理 #新加坡美食 #南洋鍋物 #shareshare鍋 #hsinchu #hotpot #hsinchufood #popyummy新竹 @ Share Share Pot 南洋鍋物
海南油雞腿 在 Walk 女孩的旅遊美食觀光護照 Facebook 的最佳貼文
在網路上小編看到蠻多人推薦這家的黯然銷魂飯,小編家剛好也在附近而已,每次經過其實用餐時間都好多人,剛好今天小編特別提前至11:00左右先去等準備,招牌黯然銷魂飯是必點,覺得叉燒肉質還蠻嫩的,還不錯吃,配菜就高麗菜和蛋而已,蛋可以選擇半熟跟全熟,小編想說為了安全點,點全熟好惹,整體吃來肉質是不錯吃,卻覺得有點乾,所以想說下次應該會選擇半熟蛋吃,會比較有濕潤口感吧~
另外小編有看到其他人點海南油雞腿飯,看起來令人垂涎三尺,引起小編下次用餐的興趣啦:-)
大家可以去嚐鮮看看嚕~
九旺燒臘
臺南東區東安路221號
海南油雞腿 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的最讚貼文
材料:
小4根 杏鮑菇/Pleurotus eryngii/エリンギ
3g 洋車前子粉/Psyllium husk powder
オオバコの粉末
60ml 杏鮑菇湯汁/Pleurotus eryngii soup
エリンギスープ
1⅓張 黃豆皮/Soy milk film/干し湯葉
適量 地瓜粉/Tapioca starch/タピオカ澱粉
調味料:
8g 紅麴醬/Red yeast rice sauce
レッドイーストライスソース
8g 素沙茶醬/Vegan barbecue sauce
ビーガンバーベキューソース
8g 素蠔油/Vegan mushroom oyster sauce
ビーガンマッシュルームオイスターソース
5g 砂糖/Sugar/砂糖
少許 黑胡椒/Black pepper/黒こしょう
【2021.9.27排行】以下皆為純素料理
https://youtu.be/kUg16XHPn4E 純素雞肉凍
https://youtu.be/JMYNd_Qo6i0 純素港式臘腸
https://youtu.be/ia_wpGRn7GE 素甜不辣.黑輪
https://youtu.be/HlsbSE7ObqM 純素排骨飯
https://youtu.be/xw53O0abZIY 純素薯餅
https://youtu.be/8ztanQxrh8U 純素鮑魚肉丸
https://youtu.be/JnYpY54xaiM 純素滷花生
https://youtu.be/ZX40XJi66yg 純素黃金魚卵
https://youtu.be/F2stP2_WMes 純素花枝丸
https://youtu.be/AaL-3d7BBMs 素鮑雞腿捲
https://youtu.be/28j6BDJQATI 自製素鹹魚
https://youtu.be/80SsmN2d6Q8 純素燒肉捲
https://youtu.be/1eupod0dS2o 純素五香雞捲
https://youtu.be/qNCcqbkTJhA 高麗菜飯
https://youtu.be/o3Yhcm-FPLA 純素櫻花蝦油飯
https://youtu.be/wpNvzJb9bCE 純素香酥柳葉魚
https://youtu.be/5U0DbwaUrq4 純素雞排
https://youtu.be/aeG9kEwvVk4 純素蒲燒鰻魚酥
https://youtu.be/IsqYUZNb_5w 純素香雞排
https://youtu.be/DyP5j1KhhFY 純素香腸
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/TrV3yhGE13Y/hqdefault.jpg)
海南油雞腿 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的精選貼文
素蝦米.蝦油材料:
170g 金針菇/Enoki mushroom/えのき
50-85ml 食用油/Cooking oil/サラダ油
少許 鹽/Salt/塩
少許 鮮味粉/MSG/味の素
素油飯材料:
300g 糯米/Grained glutinous rice/もち米
300ml 香菇水/Dried mushroom water/干ししいたけ水
20g 素蝦油/Vegan shrimp oil/ビーガンエビ油
10g 乾香菇/Dried shiitake mushroom/干ししいたけ
100g 紅蘿蔔/Carrot/にんじん
80g 黑木耳/Black fungus/きくらげ
15g 素櫻花蝦/Vegan sakura shrimps/ビーガン桜エビ
調味料:
20g 醬油/Soy sauce/醤油
適量 鹽/Salt/塩
適量 鮮味粉/MSG/味の素
少許 胡椒粉/Pepper/胡椒
【2021.6.4排行】以下皆為純素料理
https://youtu.be/giEPw2_9Xlg 純素薑燒魚片
https://youtu.be/G6nkCa7gpXw 純素日式炸蝦
https://youtu.be/xw53O0abZIY 純素薯餅
https://youtu.be/xdhbl2DryIU 純素茄燒雞肉捲
https://youtu.be/1eupod0dS2o 純素五香雞捲
https://youtu.be/eXJkdciGGvg 純素炸雞塊
https://youtu.be/JnYpY54xaiM 純素滷花生
https://youtu.be/F2stP2_WMes 純素花枝丸
https://youtu.be/qNCcqbkTJhA 純素高麗菜飯
https://youtu.be/5U0DbwaUrq4 純素雞排
https://youtu.be/Nfkh2bk4wnI 純素蚵仔酥
https://youtu.be/-2I1TCxXLM0 純素薑絲炒大腸
https://youtu.be/o3Yhcm-FPLA 櫻花蝦素油飯
https://youtu.be/k84q_AOuxgI 電鍋蒸玉米
https://youtu.be/qJZUFGr2Mro 純素千層香魚
https://youtu.be/9Di9DUryzk4 自製醬油膏
https://youtu.be/kWhE1yfuIP0 脆皮薯餅
https://youtu.be/WO6cd8hW_WM 純素鹽酥雞
https://youtu.be/-jeg8QIbz8k 純素照燒雞腿飯
https://youtu.be/GcxDQOF6Jko 純素棒棒腿
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/o3Yhcm-FPLA/hqdefault.jpg)
海南油雞腿 在 索艾克 Youtube 的最讚貼文
▼文字食譜在下方喔▼
我真的是很愛海南雞飯,軟嫩雞肉配上各種鹹甜醬料,以及帶著雞油香白飯,不知道吃什麼的時候,就是點海南雞!
這個食譜設計成用電鍋就能完成的簡易版,一鍋到底,把雞腿蒸出油脂和雞汁,然後下方的米吸飽吸滿。雖然簡單,但成品可是超級美味,簡單是把難買的香料拿掉,以及縮小份量,小資家庭也口以輕鬆上菜 :)
--
食譜 1-2人份
雞腿肉 1片,約270g
鹽 適量
米酒 1大匙
米 1杯約150g
薑 3片
油蔥醬
青蔥 1支,切碎
薑 1個指節大,切碎
鹽 1/2小匙或更少
白胡椒 少許
油 2大匙
甜醬油
醬油 1大匙
糖 1大匙
其他
泰式甜辣醬或你喜歡的辣醬 1大匙
小黃瓜 1根,切片
可額外準備香菜裝飾
作法
1.雞皮劃幾刀,加入少許鹽巴與1大匙米酒,拌勻後醃30分鐘
2.白米過水洗淨瀝乾,米:水=1:0.8,泡30分鐘
3.內鍋上鋪四隻筷子,然後放上雞腿,白米放上3片薑,外鍋放一杯水,開始烹煮
4.等待的時候準備油蔥醬,將蔥、薑切碎,混入鹽巴、白胡椒
5.油燒熱之後倒入,要熱到冒泡才行
6.準備甜醬油,混合醬油、糖拌勻
7.雞腿取出後切片,搭配佐料醬汁一起上桌
--
0:00 開始
1:57 前置
4:43 蒸
6:25 油蔥醬
8:50 完成
--
廚房廢寶索艾克
YT 頻道:https://www.youtube.com/channel/UCgqhmEJ-t_U5ca4f9IxQZdg?fbclid=IwAR1JM-lvV2Asl7hodV3dnC8qITjESc1RKx1Y4y85p49nXQbTOyduro3Qx2E
臉書:https://www.facebook.com/soacliu/
IG:https://www.instagram.com/soacliu/
新書《Soac 的台灣菜》https://www.books.com.tw/products/0010826337?sloc=main
小英總統推薦食譜書喔哈哈哈
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/Ag3TPP9mtQ0/hqdefault.jpg)
海南油雞腿 在 一鍋到底!電鍋就能完成簡易【海南雞飯】搭配超下飯油蔥醬 的推薦與評價
![影片讀取中](/images/youtube.png)
艾克ㄉ私房料理學火熱上架直接買一波- https://bit.ly/3ITbvEE --我真的是很愛 海南 雞飯,軟嫩雞肉配上各種鹹甜醬料,以及帶著雞油香白飯, ... ... <看更多>
海南油雞腿 在 可口輕食- 7/8主菜 [海南油雞]:整支去骨雞腿加入蒜頭 ... 的推薦與評價
7/8主菜 [海南油雞]:整支去骨雞腿加入蒜頭、少許的鹽、薑與香蘭葉慢火燉煮,再淋上師傅自製醬汁後,香氣足、吃起來滑嫩,邀您一起來品嚐這道肉鮮 ... ... <看更多>
海南油雞腿 在 [問題] 海南雞跟油蔥雞的差別- 看板cookclub 的推薦與評價
大家好
小弟今天試做海南雞
只有雞沒有飯=> 因為家裡沒有泰國米 加上很食譜要加海南雞醬 我也沒有
想說先試試雞肉本身好了
做法是
1.雞腿去骨 用鹽按摩一下 加點酒與蔥段 醃30分鐘
2.水跟鹽巴+薑片+蔥段煮滾
3.把雞腿上的鹽巴沖去 放入鍋中 轉小火煮30分
4.雞腿放入冰水中5分鐘
醬料
薑末+蔥末+鹽放入碗中 倒入熱油
整體來說 是好吃
但是覺得這跟油蔥雞不就一樣了嗎 還是正宗海南雞就是這樣做呢
希望各位大廚們幫忙解惑
謝謝
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 50.39.169.220
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1471239793.A.C5C.html
... <看更多>