今天要幫雞拔寫一下他的雞,就是之前那個領養母米克斯(我小提琴老師從水溝救出來的其中一條)的寵女魔人,他當記者到有一天突然爆發,說要做自己喜歡的事情,發誓要一輩子做雞的雞拔(不是髒話)。
他很努力每天都在做雞,他的肉都很好吃,我之前還在台灣時,我有時工作很忙,我就拿他的巨雞出來解凍,然後直接吃,可以撐四到六個小時不會餓,我去年去歐洲回來隔離時,他怕我跟泥褲餓死,還送一大堆雞過來給我吃,因為他跟阿培一樣是吃貨,所以我可以證明他的肉真的很美味,我養貓狗超過十年每天煮狗飯,吃雞吃到快嘔吐,所以我到外面吃飯絕對不點雞肉(白斬雞或炸雞除外) ,但是他的雞真的是很好吃。
因為疫情影響,他前幾天帶他女兒女兒去結紮,我問他最近如何,他說不太好,因為他壓力一直很大很辛苦,之前房租都付不出來了,前陣子他家一堆鳥事,他也有吃憂鬱症和自律神經失調,還好有他的狗女兒可樂和他女朋友陪他,因為他也沒有家人的支持,我覺得他快爆掉了,所以如果有想買雞回家煮的小粉絲可以花點時間把這篇文章看完,像他這樣認真做雞的人不多了,我身邊朋友最拚的應該就是他跟阿培了。
對了,他也有賣給狗和貓吃的肉,以下是雞拔想寫給大家看的話:
疫情期間,全世界的人都以為我們做真空包食品的會很賺,誤會大了。
全面防疫關在家、人人都是小當家;最不缺的就是時間,當大家忙著提升廚藝不怕麻煩的時候,我們這種好方便的食品生意就完蛋了,整個6月生意掉了7成,完全沒有賺錢…
我問客人,客人還說健身房都不能練了,他只想吃垃圾食物追劇;幫我問問大家,健身房解禁了,可不可以照顧一下我們家生意了…?或是煮飯煮到很煩的地方媽媽爸爸們,買我們家的雞肉真的非常營養又方便,想實行168斷食的客人們,我們家的雞肉也是很好的選擇喔。
以上,雞拔真的很努力,疫情大家都不好過,歐洲也超多人失業,但是人還是要吃飯,如果可以,請參考一下雞拔家的產品吧,真的很方便又美味,我去歐洲時他還給我一罐三杯雞的醬料,我已經吃完了,真的很好吃啊。
新口味上市&全面特價
●照燒雞120元
我們又傻傻地蹲在廚房熬醬了這樣。
醬油先乾燒濃縮製造醬香,輔以味醂、砂糖、清酒,反覆燒滾降溫20次,甜香宜人,我們把居酒屋的味道變的好低熱量,是專為女孩兒們量身打造的溫潤滋味。
●金銀蒜130元
傳統酒家菜蒜蓉醬厚工技法,以無鹽奶油取代大豆油,炸出蒜酥與蒜油,再拌入少許生蒜末、干貝海鮮醬、蠔油、醬油;奶油香、蒜香、蒜甜交織,還吃的到干貝絲與小魚乾,吃完還會回甘〈小老闆說辣個醬是拿來蒸九孔用的〉真可謂之為居家旅行、殺...呃沒事...必備好雞。
●巨巨鮭320元
小老闆說好像無論如何都擺脫不了名字很汚的事實(咦)
汚不汚小老闆很心虛,
但很大塊是真的,去骨去皮每片約莫150~170公克
限量300片,使用油水豐厚的鮭魚肚這樣,而且買一送一。
寶之國小粉絲優惠:
1. 狗狗肉300克純雞肉,120→100元。
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3. 滿1500元免運費。
4. 全系列商品再9折,滿2000元85折
雞拔推出超多優惠,有需要的小粉絲們請聯絡雞拔,疫情期間大家要互相照顧幫助,歐洲這邊也超慘,一大堆人失業,大家持續WFH,我合作的一家公司直接砍掉一整個專案的人,現在他們全都失業了在領政府補助,而且並不是人人都能打疫苗(我也沒打),很多歐洲人都自暴自棄想說幹算了管他的,現在很多餐廳都開放了,因為經濟不能再衰落下去了,所以其實歐洲疫情更嚴重,但他們覺得疫情沒結束前大家都會先沒工作餓死,台灣是個超溫暖的國家,大家互相幫忙,一切一定都會撐過去的,謝謝小粉絲們花時間看完這麼長的文章,真的很感謝。
硬派廚房
同時也有26部Youtube影片,追蹤數超過1萬的網紅Topaau土炮,也在其Youtube影片中提到,要食皮脆靚乳豬,穩着心看火候淡定轉豬是基本條件,亦講求轉豬前的預備功夫。清好乳豬內臟後以為可以即烤?錯了,這只是個開始。 其後要汆水,汆水後晾乾,再將淮鹽塗抹腹腔醃肉一會,之後上鐵叉支架定型。掛起後,隨即在豬背掃上由醋、麥芽糖、玫瑰露、紹酒、雙蒸製成的皮水,從豬尾到豬頭,均匀塗抹整個豬面,接著,置...
海寶海鮮酒家 在 Timtam仔的成長日誌 Facebook 的最讚貼文
#南丫島親子一日遊 #暑假活動 #親子好去處
一直都好想同Timtam仔去郊遊,親親大自然,今次我地就參加左【 南丫島親子一日遊】,可以坐船遊覽 #香港仔避風塘,參觀全港最大型漁民展覽區【 #南丫島漁民文化村】,仲會去遊覽 #索罟灣 各種生態環境 (例如河口、泥灘、 沙灘等) ,觀賞不同濕地動植物!
參加旅行團的最大不同之處,會有導遊帶領整個行程,而且會講解不同地方的歷史和文化,大小朋友都會從中得到不同資訊,而且有人安排好交通行程,比起自己帶住小朋友去搵路搭船搭車,的確比較輕鬆,可以好好享受親子時光。
玩完之後覺得行程好充實好好玩😍 值得分享比大家!
🌟重點行程分享:
當日我們在南區鴨脷洲的洪聖古廟集合,當日天氣不太穩定,集合時都幾大雨,參觀了百年的洪聖古廟,我順勢祈求洪聖爺保佑我們行程順利,估唔到之後的行程都冇再落過雨,但家人話市區全日都好大雨😄
🌟遊覽香港仔避風塘
登上船後就開始遊覽香港仔避風塘,了解魚市場及周邊船隻的種類、日常工作範圍及海上作業的流程。好開心可以再次觀看到 #珍寶海鮮舫,因為我地好耐冇黎喇!自從停業後第一次再看到,希望遲d珍寶會再次營業,到時帶埋妹妹黎飲茶🥰
🌟參觀【南丫島漁民文化村】
之後參觀香港唯一優質深海養魚的魚排,在船上暢遊 #東博寮海峽 ,參觀全港最大型漁民展覽區【南丫島漁民文化村】,我地近距離見到好多深海魚,每次都好大條,小朋友睇到嘩嘩聲,沒有玻璃䣓住睇魚感覺刺激好多😆
Timtam仔更第一次用鮮魚餵魚,更有一個釣魚活動給小朋友嘗試釣大魚,雖然未能成功,釣魚初體驗Timtam仔話好好玩🥳
🌟參觀古漁船
玩完刺激活動,大會就安排登上古漁船,認識一下昔日漁民的生活,漁船就是漁民的屋企,有房間廚房、還有認識如何儲食水,如何用天然物料作嬰兒水泡,從中我也獲益良多。
南丫島漁民文化村四周都有色彩繽紛的佈置,仿如一個小型的藝術場地,大會更安排了顏料給小朋友,可以在回收的貝殼上畫畫,然後掛在貝殼許願樹上,為這個地邊增添色彩🌈🌈
🌟親子海鮮宴
一日遊包了一餐海鮮午餐,我們乘船到達索古灣,先到南丫天虹海鮮酒家享用親子海鮮宴,有蝦有魚全都很新鮮,更有酒家特製的澳洲蜂蜜檸檬水,一解暑熱悶氣👍🏼
🌟索古灣生態導賞
之後就到河口生態親子導賞,由生態導賞導師帶領,遊覽索罟灣各種生態環境 (例如河口、泥灘、 沙灘等) ,觀賞不同濕地動植物。大會非常細心安排每個小朋友都會派發一個望遠鏡,可以遠距離看看泥灘上的生物。
導賞員帶領我們四圍認識河口及海洋知識,好開心見到紅樹林見過的 #招潮蟹,泥灘仲有好多不同小生,小朋友會手多多想捉黎睇,導賞員會教導小朋友欣賞完記得要放生,好好保護生態環境。
之後我們遊覽漁村手信街,再搭天虹貴賓船返中環,全個行程節目豐富,大小朋友都盡興,我們其實來個南丫島很多次,第一次參加親子一日遊,看到了南丫島生態的另一面,很值得大小朋友去體驗。
暑期就快黎喇!不妨同小朋友去南丫島玩下啦!有興趣可以去 天運旅遊 Lamma Rainbow Tour 了解更多!
我都明白暑假要安排節目比小朋友放電好頭痛,好彩 Mameshare 有好多最新最好玩的親子遊介紹,方便大家搵地方去玩😆
#MameShare #天運旅遊 #南Y島 #南Y島親子遊 #海洋生態保育
海寶海鮮酒家 在 TaipeiEater Facebook 的最佳貼文
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海寶海鮮酒家 在 Topaau土炮 Youtube 的最佳貼文
要食皮脆靚乳豬,穩着心看火候淡定轉豬是基本條件,亦講求轉豬前的預備功夫。清好乳豬內臟後以為可以即烤?錯了,這只是個開始。
其後要汆水,汆水後晾乾,再將淮鹽塗抹腹腔醃肉一會,之後上鐵叉支架定型。掛起後,隨即在豬背掃上由醋、麥芽糖、玫瑰露、紹酒、雙蒸製成的皮水,從豬尾到豬頭,均匀塗抹整個豬面,接著,置進烤爐內焙烘兼掛皮水一小時。
還未完⋯⋯
為了令乳豬皮烤出來爆裂乾身、入口外脆內嫩,會於焙皮後,將乳豬置於常溫下風乾數小時。
風乾後,再於腹腔抹一層由芝麻醬、磨豉醬、海鮮醬拌勻後的秘製醬料,隨即埋爐以明火慢烤。
慢烤時絕不能心急,火候要控制得當,轉豬是一大學問,並非盲目往同一方向狂轉便可,需察看火候大小,來決定轉豬的幅度與方向。
火勢每刻在變,猛火時需叉高一點慢轉慢烤,小火時又要放低少少靠近火勢,這樣才受熱均匀,而且豬身重,鐵叉支架又重,還要不間斷以人手轉動至少六分鐘,真是少一點心機及耐力也不行。
鳴謝
北角鳳城酒家
地址:北角渣華道62-68號高發大廈地下及一樓
電話:25784898
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柴灣40年古法叉燒 新桂香燒臘
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海寶海鮮酒家 在 李根興 Edwin商舖創業及投資分享 Youtube 的最佳解答
今日新聞: 第2524成交(堅),感覺8分,《星島日報》何文田窩打老道鋪9800萬售長情業主沽貨45年升值281倍。何文田窩打老道一個巨鋪,建築面積約11800方呎,以9800萬成交,平均呎價8305元,原業主屬長情業主,持貨45年,鋪位升值281倍。
上址為何文田窩打老道61至63號地鋪入口連1樓及2樓,消息人士透露,原業主叫價1.28億,最終以9800萬連約易手,減價3000萬或幅度23%,該鋪位面積約200方呎,1樓及2樓各5800方呎,合共11800方呎,平均呎價8305元。
投資者楊萬勤承接
該鋪位租客渣打銀行,現時月租31.5萬,新買家料回報3.8厘,由明年2月至2023年1月,月租將加至34.65萬,料屆時回報4.2厘。據悉,新買家為投資者楊萬勤。原業主於1976年3月以34.65萬購入,持貨45年,帳面獲利9765.35萬,物業升值逾281倍。
中原地產高級資深分區營業董事鍾浩文表示,上址曾經長時間做食肆,21年前為雅閣餐廳,隨後由鴻福大酒家及福滿海鮮酒家先後進駐,接着才由渣打銀行承租,鋪位地下僅200方呎,惟勝在外牆廣告位十分搶眼。
2018年7月,該地段亦錄1宗成交,窩打老道67A號地下連1樓及2樓,地鋪面積約3638方呎,1樓連平台面積約2978方呎,二樓面積約2553方呎,以1.8億易手,平均呎價約19631元,當時租客南華餐廳及萬寶素食館,月租共約39.2萬元,回報約2.6厘,買家為「電子大王」顧明均。
Note: 評分基準,5分市值,10分超平,一分騙案(超貴?)
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海寶海鮮酒家 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
生記飯店
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