關於 海濱菜單 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

啥咪系 #維爾納扎燉章魚蛤蠣 🐙🦪🐙🦪🐙 🦪
#義大利麵的美味法則 告訴你怎麼煮

大家有沒有在餐廳看到奇奇怪怪的菜名，聽起來好威，但反覆念還一直舌頭打結的經驗？

前幾天朋友跟姐妹們相約臨時在家附近找了一間連鎖餐廳解決中餐，我點了這道維爾納扎燉章魚蛤蠣，主要是因為很愛章魚，但⋯⋯維爾納扎是啥咪？看菜單後面秀出義大利夾雜英文：Polpo Affogato with clams，這不就是溺水章魚！當下我馬上估狗，維爾那扎 #Vernazza 一查竟然是五漁村裡的其中一村，但溺水章魚是南義拿坡里的料理，維爾納扎在北義，八竿子打不在一塊，查半天維爾納扎也沒什麼章魚料理，實在不解這道菜名是怎麼生出來的呀？！維爾納扎因為汽車開不進去，保存了義大利海濱漁村的風貌，也許餐廳菜餚命名的人，想要表達的是義大利漁村的料理吧！（轉來轉去幫它解釋了一個好理由！）

說它好不好吃呢？番茄基底的醬汁味道是對了，幫他拍拍手，但章魚形同嚼蠟，口感是不對的，章魚應該要長時間烹煮，膠原蛋白就會轉成膠質，肉質會軟嫩可口，醬汁也海味十足才對！

就由我來告訴大家怎麼煮這道溺水章魚吧！（食譜來自Ｗinnie新書 #義大利麵的美味法則 裡的 #溺水的章魚）

---------------------食譜分享------------------
▢ 水管麵 160g
▢ 章魚　1隻（約1公斤) 🐙
▢ 整顆去皮番茄罐頭(或牛番茄）🍅　6顆
▢ 大蒜　2瓣 （拍扁去皮）🧄
▢ 特級橄欖油　6湯匙
▢ 巴西利 1束 (切碎) ☘

章魚將頭翻面除去內臟（一般魚販會處理到此），回家後可以再除去眼睛、嘴。

深鍋中加入橄欖油及大蒜，接著開火，等大蒜發出香氣時，用叉子叉入章魚腳的前端肉多的地方，放入鍋中炸一下再提起，約幾次左右至章魚腳捲起，接著整隻章魚放入鍋中．

將番茄切對半，如果太大顆切四瓣，（如使用去皮番茄罐頭，則先打成泥）一起加入後煮滾，蓋鍋用小火煮約40-50分鐘即可．（以叉子叉入章魚腳，可以輕易穿透即可）

大鍋滾水加鹽，將義大利麵依包裝指示的時間再減1-2分鐘。

取出章魚，取適量的醬汁煮至稍濃稠狀，加入義大利麵，煮至喜好的軟硬度即可。

將麵盛盤，加上切塊的章魚肉，撒上巴西利

📣最後再大聲告訴大家 #義大利麵的美味法則 是一本絕對值得收藏的好書！
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回韓前和爸媽環島旅行D5
從台東一路回南澳

依民宿老闆建議去了<都歷遊客中心>
是個腹地很大，景很好，人很少的遊客中心

因為有裝置藝術展，還躺在裝置藝術吊床上（確定可躺）
看著海景與藍天白雲好一會，完全不想起來。

一路海濱往北開
吃了間無菜單料理<邱爸爸海味>
可選一人$300或$500，份量不多
但每道都好鮮好原味👍

裡面老闆的兒子又推我們去一公里遠
他朋友開的咖啡廳<嘎嘎烏賴賴>

由幾個年輕人開的咖啡廳，店內空間舒適
還養了雞一對、貓跟狗

飲料好喝有創意；我點了公主不會黑
是小米酒搭黑糖拿鐵！一點都不衝突超好喝👍

店長也很親切❤️
在我猶豫甜點時，除了大推我點司康

黃爸聽到院子有雞在叫，就聞聲辨雞說：
「這隻是日本雞」

店長：
『哇！聽聲音就知道？那這隻你猜一下！』
然後就模仿起雞叫跟雞的動作，咕咕咕了好幾下

超級像🐔🐔🐔我笑到不行

黃媽：
「我知道，是公雞！」

店長：
『對』『應該是吧（朝自己下面瞄了一眼👀）』

🤣🤣🤣🤣

東部人真的都跟遼闊的太平洋一樣放耶！

#邱爸爸海味小吃
#嘎嘎烏賴賴
#都歷遊客中心

愉景灣Discovery Bay是位於香港新界大嶼山東北部的一個海岸地區，是一個由私人發展的現代化市鎮，現時由21個私人屋苑、2個商場、4個會所及1座酒店所組成 ，地方行政區域屬離島區。愉景灣佔地約649公頃，相等於港島面積百份之八，地盤與建屋總面積之比率為0.1，整個愉景灣現時共建有623座住宅大廈（包括別墅），其中49座為高座大廈、4座為中座大廈，256座低座洋房及314座花園洋房，共提供8326個住宅單位，總樓面面積達約974,200平方米，愉景灣範圍包括幾個海灣，分別是稔樹灣、蟹地灣、菜園灣、大白灣、二白灣、三白灣及四白灣。愉景灣由1982年開始入伙，至今還繼續興建及擴展當中，已經成為了香港建設期最長及佔地最廣的私人屋苑。香港興業有限公司在愉景灣策劃發展一個渡假式高尚住宅項目，其中第1，2，6至18期乃獨資發展；第3期則與新世界發展有限公司合作發展；而第4及5期的發展權更出售了給新世界發展，但香港興業保留有關發展計劃的整體控制權。愉景灣單位款式非常多樣化，區內建有各類不同的獨立/半獨立式花園別墅、低座洋房、低座、中座及高座大廈，單位面積由432-5168平方呎不等，單位間隔由開放式單位至4房2廳的獨立屋均有提供，以切合不同類型住戶的需求。愉景灣座落於距離香港島大約12公里，與2005年開幕的香港迪士尼樂園度假區相距約2公里，毗鄰聖母神樂院。截至2011年年中，愉景灣的居住人口約為1萬8千人，分別來自30多個國家，外籍居民的人囗比例比起本港其他地方為多。香港愉景灣酒店的海玥餐廳全日供應餐膳美食，來賓更可同時飽覽南中國海的壯麗景緻。室內共有160個座位，菜單上選擇豐富，環球佳餚與亞洲風味均匯萃其中。相連的海玥台露天雅座則為來賓帶來另一種美妙享受──在柔和的海風輕吹下，享用一杯清爽怡神的雞尾酒和多款精美小吃。愛侶和婚禮策劃師更一定要來訪香港愉景灣酒店，因為這裡矗立著全港首創的海濱白教堂，其設計高雅，氣氛浪漫，絕對是共訂海誓山盟的首選場地，當然也是留影的完美景點。以愉景灣為家的The Bounty，是現時全港唯一壹艘歐洲式古典高桅杆帆船。壯麗的船帆、古樸的帆繩，為新人提供十八世紀般浪漫的海上婚禮場地，令人心醉難忘。

萬波リゾートホテル　in　和歌山　日本
万波度假村坐落于和歌浦灣，三面被海環繞，所有的客房都可以看到大海！
那還有位會說中文的翻譯，一路上由她為我們做向導。
我們首先來到了大廳直通的涼臺，從那望去，周圍270度都是碧藍的大海。
海水還很清，清澈見底。對面可以看到海濱浴場和主題遊樂園等等。
這裡無論是白天、夕陽還是夜景都特別美。

接下來我們去了大廳的土特產品店。有幸嘗到了價值245日元一顆的高級梅干！特別的軟，香氣撲鼻，整個屋子都充滿了梅干的香氣。
據説，日本的明星木村拓哉在電視上介紹過這個高級梅干！

接下來就是去日本不得不泡的溫泉！
我的朋友去了露天溫泉。而我選擇了玫瑰溫泉。
露天溫泉既可以看到海，又可以看到山，晚上對面的主題樂園的燈亮起之後，便可以看到閃爍如繁星般的夜景。
溫泉含有豐富的礦物質，對肌肉痛、神經痛有很好的療效。
而玫瑰溫泉是需要預約的，和鮮花在一起沐浴就像是在夢境一樣，童年的夢想實現了，簡直是不敢相信。

關於客房，那可是相當的日本風，日式的榻榻米的房間，特別特別軟的床墊，從客房的窗戶望去，可以看到大海。
另外，每年夏天8月中旬，對面的主題樂園都會舉行煙火大會，在這裏可以非常清楚地看到，真想體驗一下那時候的浪漫！

去日本，絕對不可以錯過的就是海鮮料理！這裡的海鮮料理超級豪華，而且都是在附近的漁港捕獲的。鮑魚、龍蝦、魚翅、石斑魚等等。都是非常的新鮮非常好吃。我真是大開眼界！
所有料理都有中文菜單。非常體貼！

萬波度假村：
www.manpa.co.jp/chinese_k

報告人劉夢莎（ASA）
出生于中國南京。
自幼受從事日文翻譯的母親的影響，對日本文化產生了濃厚的興趣。
大學一年級的時候，作爲交換留學生來到了日本。
現在在関西學院大學就讀營銷的研究生課程。
我最喜歡的就是日本関西地區。這裡的人很和藹、很有意思。関西的料理也很好吃。神戶牛肉、大阪的章魚燒、和歌山拉麵等等，美食無窮無盡。


映像制作:P-Cube
www.pcube.co.jp