關於 海膽香港 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#黑洞新蒲崗出沒
#1297 海膽仔
黑洞最近試咗呢間日本餐廳🍴
門口位賣日本直送海鮮
餐廳有兩層 坐位唔少✅
主打海膽菜式 價錢唔太貴💰
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🔹木板燒海膽($88)
將迷你壽司飯團放紫菜面🍙
再鋪上燒海膽
份量隨你diy🤗有得玩有得食
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🔹倍化帶子吞海膽($88)
黑洞私心推介💕帶子厚切勁大片
中間包住海膽肉🤩
一啖食落口鮮味十足🥰
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🔹松葉蟹雙魚丼（$128）
蟹控可以一戰🦀
除咗松葉蟹肉 仲有大大份蟹膏‼️
撈飯食好滿足
跟餐仲有湯同沙律🥗
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🔹刺身定食配壽司飯（$118）
雜錦刺身啱晒貪心仔黑洞🤪
款式同份量唔少 cp值幾高
特別一讚 蝦刺身🦐好大隻
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🔹燒原條鰻魚（$88）
燒鰻魚味道正常發揮
黑洞略嫌鰻魚汁多咗小小🤏🏻
淨食會重口味 撈白飯好d😉
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黑洞仲試咗唔同款式壽司🍣
以下幾款值得一戰👇🏻
🔹油甘魚壽司（$12）
🔹松葉蟹膏軍艦（$15）
🔹熟帆立貝壽司（$7）
🔹香蔥拖羅蓉手卷（$25）
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地址：新蒲崗衍慶街2-32號新蒲崗大廈地下Q號舖
好味：4/5
抵食：3.5/5
再食可能性：3/5
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近排唔止澳洲龍蝦等嘅海鮮跌價，連香港人好鍾意食嘅日本海膽，都因為疫情影響而降價三成！到底咩價位值得買入？又要點揀靚海膽？

【#日本海膽潮｜疫情降價三成 最貴$5,000起/板 壽司之神御用羽立海膽 直排比亂膽高級 鮮甜回甘】 https://bit.ly/3szTP85

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【飛去澳洲】🇦🇺澳洲海膽!! 鮮甜超好味！香港都食到～！（上集）
(🧡留言「澳洲海膽」，PM你餐廳地址）

有無跟大家講過Hello Pinkey曾在🇦🇺墨爾本讀書5年多，去年9月獲邀重遊墨爾本，試食當年都未有得食的「澳洲海膽」，實在開心到不得了🤩！澳洲的產品一向都特別巨型，海膽都唔例外，味道絕對有驚喜😍，可能是海水清澈，鮮甜味好Pure，肉質挺身。🙋🏻‍♀我去咗當地的海膽餐廳Uni Boom Boom，菜式花款多，包括海膽丼、海膽配另一款澳洲特產「生蠔」和麻辣海膽拉麵等，😋好味到值得專程去吃，搭9小時飛機都無問題✈哈哈！

如果你未有時間去飛一趟，👍🏻好消息是香港都食到「澳洲海膽」喇，由於係去年9月試食，現時食緊的是另一個當造品種，每片肉較大，老闆話更Creamy～香港餐廳的菜式不同，我都未有機會去食，如果大家食完話我知質素如何吖～😁

(🙏🏻唔好意思，本身預告話有網購海膽的$50優惠，但由於海膽時令關係，暫時未到貨；所以今日臨急搵到間餐廳有得食，話住俾大家知先。我會繼續跟進，「澳洲海膽」下集再介紹多D嘢！）

🇦🇺墨爾本海膽餐廳
🍏店名：爆动海胆 Uni Boom
📍地址：63 Myrtle Street, Glen Waverley, Melbourne, Australia
📞電話：(61) 03 5611 3330
營業時間：中午12時至3時，下午5:30至晚上9時
Australia 澳洲盡是不同 (Tourism Australia)

💇🏻‍♀片中Hello Pinkey綠色頭髮，好多朋友勁讚，我在Head Up Salon整㗎！最近有$600折扣優惠，PM問我攞啦！

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今次用到一條天然真鯛，配搭鮮甜綿滑赤海膽，同埋高級嘅法國魚子醬。去Crossover 一道非常簡單而且好好食嘅法國日式料理。


FYI,魚子醬我係金鐘 Great Food Hall 嗰度買嘅。有興趣可以自己試下！貴就貴啲，不過一定好食。

#魚子醬 #海膽 #真鯛