位於下環小市小販巷中嘅 #兄弟煲 ,由論區行賞路線《中葡交匯.文化體驗》中嘅鄭家大屋步行到此大概三分鐘路程。兄弟煲上下兩層,店面唔算大,略略咁滲透住懷舊元素,除咗肉眼見到嘅裝置外,大家亦可以聽住媽咪耳熟能詳嘅金曲等個湯底滾。店主成個家族都系海鮮批發商,喺起跑線就贏咗坊間嘅火鍋店幾個身位,食材嘅來貨價比市價平一大截之余,質素更系不容置疑,如果要用一句說話去總結兄弟煲,我諗系:嚟呢度嗌到成枱生猛海鮮都唔會肉赤,擔心痛風好過啦。
巨無霸超滿足海鮮拼盤 $799
澳洲綠翡翠鮑魚 $35/只
椒鹽瀨尿蝦 $120/只
頂級安格斯雪花肥牛 $168
巨無霸超滿足海鮮拼盤 - 最受食客追棒嘅一款;集結咗原條東星斑、花竹蝦、海角螺、沙白貝、花甲王、紐西蘭刀貝、黃金蚌、波士頓龍蝦等,成盤都系鮮味同性價比嘅合成。
椒鹽瀨尿蝦 $120/只
瀨尿蝦體型龐大,長過我侄仔只腳,以椒鹽爆炒嘅方式示人,外殻處理得香脆乾爽,肉質細膩帶汁,每一啖都同惹味香口扯上關係,令人想嗌支啤酒醉駕一番,咁當然唔得啦,搵代駕囉。
頂級安格斯雪花肥牛
除了豐富嘅海鮮儲備,呢度都有打邊爐常備嘅安格斯雪花肥牛,肥牛帶密度高嘅油花,入口軟嫩香甜。
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兄弟煲 Brotherbro
地址:澳門下環小市(小販巷)29A號金輝大廈地下
電話:+853 63246112
營業時間:18:00-02:00
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白灼海角螺👉 鮮味其實好簡單 YouTube 職人吹水高清製作分享👇https://youtu.be/sHT0AOkqHpI
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