各位午安,呷飽咩?
這禮拜居家辦公,努力在家煮。
雖然說居家辦公,但每天都忙到翻掉。
只能在不停回覆訊息、mail與電話間抽空找時間慢慢準備。
現在疫情嚴峻,大家請好好待在家裡,斷開連結,努力把疫情壓下來。
#南瓜粉蒸肉
#蒜燒豆腐
#雞油炒蘆筍花
#涼拌木耳
#竹筍排骨湯
#西班牙烘蛋
#洋蔥肉燥
#薏仁湯
#臘腸飯
#煎蔥蛋
#紫菜排骨湯
#豆豉蒸大比目魚
#竹筍炒五花
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel,也在其Youtube影片中提到,KOM保鮮盒四件組+不鏽鋼提鍋大全配→ https://goo.gl/hCNDbc 買年菜(可指定出貨日) 滿額送不鏽鋼湯鍋→ https://goo.gl/F5v4hn 涼拌黃瓜 材料 A 小黃瓜 4條 \ gherkin 4 B 鹽1/2茶匙 \ salt 1/2tsp. 糖2茶匙 \ sug...
涼拌木耳 洋蔥 在 楊草莓的超級流水帳 Facebook 的最佳貼文
好久沒出周末蔬食常備菜的文章啦🌿🌿🌿本周六道菜~希望大家會喜歡🥰
✅韓式雜菜
👉洋蔥.豆芽.胡蘿蔔.香菇.木耳.金針菇.蔬菜.蛋皮絲
👉詳細食譜: https://bit.ly/3cX55Vi
✅涼拌西洋芹
👉西洋芹切小塊泡在冰水中5分鐘後將水瀝乾,加入醬油一大匙.香油.糖.醋.辣椒醬各一小匙拌勻即可。
👉有泡冰水的西洋芹比較脆口。
✅泡菜豆芽
👉豆芽菜洗乾淨之後川燙1分鐘撈起泡在冰水中3分鐘後將水瀝乾。泡菜適量切碎,加入一大匙韓式辣醬和三大匙泡菜汁與豆芽菜拌勻即可。
✅義式香料醋漬蘑菇
👉詳細食譜: https://bit.ly/2QxNhIX
✅涼拌山茶茸
👉剛好有買到金黃色的山茶茸,川燙兩分鐘後撈起,拌點醬油.香油.一把蔥花就OK!
✅涼拌木耳
👉木耳泡開之後川燙一下,拌入小黃瓜絲.麻油.香油.醬油和一點糖~
涼拌木耳 洋蔥 在 My Chef 我的主廚創意料理工作坊 Facebook 的最佳貼文
3/18(四)簡士雄老師
課程時間:10:00~14:00
課程費用:2000
1涼拌藤椒川耳黃瓜
2清燉牛腱湯
3農家酸菜魚
4洋蔥子排
涼拌木耳黃瓜🥒🥒
這是一道開胃涼菜,川耳和黃瓜是涼菜中最常見的食材,兩者結合清新爽口,更加下飯!
🐟🐟酸菜魚,我們吃過很多版本,有麻辣的,有藤椒香的,有紅油的還有金湯的,各式各樣,農家版本酸菜魚是什麼樣呢,看老師如何料理吧~~
💫💫清燉牛腱湯,健脾胃,利水濕,清炖牛腱汤是用牛肉制作的一道家常菜。肉色白嫩,汤色清亮。清炖牛腱汤富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品。
所以,不要猶豫哦,🥢🥢這組品相都是大眾點評分數高的菜色哦!
涼拌木耳 洋蔥 在 Ytower Cooking channel Youtube 的精選貼文
KOM保鮮盒四件組+不鏽鋼提鍋大全配→ https://goo.gl/hCNDbc
買年菜(可指定出貨日) 滿額送不鏽鋼湯鍋→ https://goo.gl/F5v4hn
涼拌黃瓜
材料
A
小黃瓜 4條 \ gherkin 4
B
鹽1/2茶匙 \ salt 1/2tsp.
糖2茶匙 \ sugar 2tsp.
辣椒10g \ chili 10g
蒜末15g \ garlic 15g
薑末10g \ ginger 10g
C
白醋2茶匙 \ white vingar 2tsp.
香油少許 \ sesame oil
作法
1. 小黃瓜切段再拍過。
2. 放入便當盒中,加入調味料B搖勻。
3. 再淋上白醋及及油少許,就能馬上食用,冰過更好吃。
涼拌洋蔥
材料
A
洋蔥1顆 \ onion 1
B
醬油2大匙 \ soy sauce 2tbsp.
味醂1又1/2大匙 \ mirin 1.5tbsp.
糖1茶匙 \ sugar 1tsp.
白醋或檸檬汁1大匙 \ white vingarb or lemon juice 1tbsp.
C
香油少許 \ sesame oil
白芝麻適量 \ white sesame
柴魚片適量 \ katusobushi
作法
1. 洋蔥直紋切片再橫紋切絲。
2. 切完馬上置入冰水中放置20分鐘,再將水倒掉。
3. 加入材料B搖勻之後,加香油,撒上白芝麻與柴魚片即可。
涼拌木耳
材料
A
黑木耳250g \ black fungus 250g
B
素蠔油3大匙\ vegetarian mushroom flavored stir-fry sauce 3tbsp.
烏醋1大匙 \ black vinegar 1tbsp.
糖1/2小匙 \ sugar 1/2tsp.
薑絲20g \ ginger 20g
辣椒絲10g \ chili 10g
蒜末5g \ garlic 5g
香菜10g \ coriander 10g
C
香油適量 \ sesame oil
作法
1. 黑木耳切片後切絲,放入沸水中汆燙三分鐘,再放入冰水中冰鎮。
2. 加入材料B搖勻。
3. 再淋上香油增加口感即可。
涼拌玉米筍
材料
A
玉米筍10根 \ baby corn 10
B
辣椒末5g \ chili 5g
蒜末5g \ garlic 5g
蔥末5g \ scallion 5g
C
鹽1小匙 \salt 1tsp.
糖1小匙 \ sugar 1tsp.
胡椒粉適量 \ white pepper powder
香油少許 \ sesame oil
醬油膏少許 \ thick soy sauce
開水1大匙 \ water 1tbsp.
作法
1. 玉米筍切半後汆燙三分鐘,放入冰水中冰鎮。
2. 倒入辣椒末、蒜末、蔥末,再加上材料C調味即可。
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