#一週一煮 #一家之煮 第八週：韓式便當🇰🇷 ＆ 便當菜搭配訣竅
正在煩惱便當要帶什麼菜嗎？🤔🤔🤔
今天的內容會分享快速完成便當的訣竅！
並且要送大家「週間便當」這本書唷。
今天要走忙碌之餘都可以完成的韓國風！
平常做便當時，也許不會第一個想到韓式料理。
不過韓式料理的菜式因為本來就習慣吃主菜＋很多冷配菜組合，非常適合做成冷著吃也好吃的便當菜～特別是很多小菜採醃漬作法，越放越好吃，不怕放久了不新鮮，反而需要事先備料讓美味慢慢熟成。
本週的一週一煮菜式大部分來自於「週間便當」這本書，作者是每天需要幫自己跟老公帶便當的韓國人妻，希望能不花太多時間的前提下，還能每天吃到自己做的家常料理。書中分享快速準備好一週的便當的訣竅跟一週一煮的概念很類似：
Step 1。預先規劃出每星期的菜單
星期日晚上先規劃出這週的菜單、需要採買的食材、整理跟備料，擬定菜單時可以先鎖定一兩種重點食材（最簡單的方式是決定蛋白質食材，例如：想吃牛、雞或魚），再決定蔬菜的配菜，除了縮短規劃的時間之外，更可以妥善運用所有食材避免浪費。
Step 2。六種配菜＋五種主菜
為了要讓每天的便當都是不一樣的菜式，一週的菜單由五種主菜（一週五天）跟六種配菜來組合，每天輪替兩種配菜。
Step 3。目標明確的苦行僧買菜法
既然菜單開好了，出發買菜囉！採買之前先盤點家裡現有的食材，再另外擬定購買清單，也要特別注意當令的降價食材。我深深體會到當手機裡有一張採買清單時，買菜的速度升級快、狠、準！結帳的金額也會隨之下滑，因為不容易到處閒晃被其他商品“誘惑”，買了不該買的食材，達到佛系買菜的至高境界
(我通常還是會順手拿一盒無尾熊餅乾就是了...)
本週Menu是適合帶便當的韓國菜：韓式便當菜
🇰🇷＊韓式叉燒肉蓋飯：超下飯醬色，吃個三片叉燒馬上消滅一整碗飯
🇰🇷＊清爽醋醃小黃瓜：本週最滿意的小菜，酸甜中帶辣，解膩又好吃！
🇰🇷韓式豆腐醬
🇰🇷韓式泡菜
🇰🇷涼拌辣蘿蔔絲
🇰🇷涼拌豆芽菜
我覺得最不能錯過大推的兩道：韓式叉燒肉蓋飯、清爽醋醃小黃瓜食譜在照片內喔～
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📕 贈書活動(三名)：「週間便當：星期一到星期五都要好好吃飯！一週5天的便當菜╳45款變化╳98道菜色」
▪️活動辦法：在本篇貼文下tag一位平常需要帶便當的朋友，會抽出三位巧手們送書
▪️截止日期：今天至5/18(五）12pm整
▪️活動限制：寄書地址限台灣地區
▪️試閱「週間便當」看更多：http://bit.ly/2Hma423
