😱孕婦不能吃大型魚、深海魚？
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😥食藥署今天公布「#魚類攝食指南」，提醒孕婦與孩童不要吃大型魚深海魚，尤其國人愛吃的大型魚類鮪魚、旗魚生魚片等，還有小編路邊攤必點涼拌鯊魚煙，還有一種不好消化的油魚，因為 #大型魚含較高濃度的甲基汞，😲長期攝食將會傷害中樞神經，致手抖、大腦退化等症狀，國內研究已經證實甲基汞會增加女性不孕風險，尤其甲基汞可穿透孕婦胎盤傳給胎兒，影響孩子的大腦神經發育！#大型魚位於食物鏈頂端比較毒
😭腦神經受損除非奇蹟發生否則是不可逆的 😭 不能吃大型海魚了，我們該如何補充DHA、優質多元不飽和脂肪酸⍵-3、⍵-6與⍵-9呢？專家建議改吃巴掌大的魚，食醫行新聞市集建議大家也可以食用台灣在地無毒水產。
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Q.甲基汞怎麼來的呢？
A.工業化污染的廢水排入大海又經由食物鏈最後回到人類自己，大家真的要愛護環境！
#毒物科醫師指出甲基汞慢性中毒會手抖、情緒不穩、記憶力變差
#會影響胎兒大腦發育
#愛吃深海魚的小編恐怕也腦傷了🤕 對此腦闆呈現情緒不穩狀態
#食醫行News
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涼拌鯊魚煙 在 台北市大橋頭延三夜市林家鯊魚煙- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱：林家鯊魚煙
消費時間：2021年10月
地址：台北市大同區延平北路三段4號
營業時間：17:30–21:00(週一、週二公休)
電話：0935348330
每人平均價位：110元
可否刷卡：否
圖文好讀版: https://jimxpplife.com/archives/3117
位於大橋頭旁的延三夜市，一直以來都是老台北人用餐的好去處。
街道上傳統小吃店面林立，沒有過多的商業氛圍，也沒有千篇一率卻又價格高昂的的創意小吃，雖然地點較為偏僻，卻也是不少人造訪的知名用餐地點。
「林家鯊魚煙」創立於1965年，為延三夜市的知名老牌店家。雖然僅有著簡單的攤車與騎樓下零落的餐桌做為內用區域，但每逢營業時間，依然能吸引不少顧客，可見其受歡迎的程度。
「林家鯊魚煙」位於延三夜市的入口處，距離「捷運大橋頭站」不遠，僅有晚上時段營業。
攤車明亮的燈光相當顯眼，引人注目。
騎樓下的用餐區域座位數不多，但不少顧客以外帶為主，因此即使在用餐尖峰時段也不需太擔心沒有座位。
餐桌上擺放著餐具的容器與辣椒醬，供用餐者自行拿取。
「林家鯊魚煙」除了鯊魚煙之外，也有供應味噌湯、涼拌韭菜、涼拌花生等湯品小菜，與鯊魚煙一同搭配。
綜合鯊魚煙 ★★★★☆
招牌的綜合鯊魚煙是不少人來此必定會點的品項。餐點份量給得相當大方，毫不吝嗇，內有腹肉、魚皮凍與軟骨肉。
查閱了Google評論，過去網友給的評論中，似乎還有其他部位，因此須以現場供應內容為主。
鯊魚煙的醬料為店家自行熬煮，並加上芥末與蔥花調配而成。
帶點微甜的醬油膏與芥末特有的嗆辣口感融合在一起，是份獨特的好滋味。
魚肉軟嫩中帶著扎實，魚皮滑嫩彈牙，軟骨雙脆可口。
雖然煙燻味不夠濃郁，但食材十分新鮮，毫無腥味，沾上醬料一同享用，讓人意猶未盡，非常好吃。
味噌湯 ★★★☆☆
味噌湯以常見豆腐、海帶芽與些許魚肉做為底料，雖然沒有讓人印象深刻的特色，卻是簡單樸實的好滋味。
整體而言，「林家鯊魚煙」不僅食材處理的用心，口味也令人相當讚賞。
另外，由於當天老闆娘忙碌，一時將我的餐點忘記，隔了許久未上餐，在提醒之後，老闆娘為表歉意，將味噌湯招待予我。
雖然味噌湯價格便宜，並非昂貴的餐點，但如此珍視顧客的舉動，以路邊攤而言實屬罕見，在我心目中加了不少分數。
若喜愛鯊魚煙的人，不妨來此品嚐一番，相信不會令人失望。
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