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【專文】#鰻魚饕客有福了
今年日本及東南亞地區野生鰻苗捕獲量均出現大豐收的現象，估計東亞地區鰻苗總入池量為59公噸，產量也會大幅增加。
台灣今年所捕獲的野生鰻苗數量也較去年來得多，約為去年的近30倍（約7公噸），採購鰻苗價格（平均每尾40元台幣以下）也較去年動輒百元台幣低很多，而台灣國內鰻魚售價一向跟日本消費市場有連動關係非獨行獨市，雖未必完全反映但趨勢是相同，因此台灣喜歡鰻魚的饕客還是可以期待！
#李武忠
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很少貼別人做的菜，不過這次深圳同事推薦的太二酸菜魚，魚肉滑嫩搭配酸菜高湯，整鍋酸香麻辣實在好吃。
大碗裡放了炸過的魚頭，仔細一看馬上覺得這店家慧眼獨具又識好魚🐟！居然用的是加州鱸(大口黑鱸)而這魚向來是我的最愛之一，價格實惠好吃又好買的淡水養殖魚首選....
雖然吃得滿頭汗(只有膽識沒吃辣本事...)，然而邊吃邊拍邊擦汗忙得不可開交之時，想留下的紀錄都拍了下來。下次一定要找幾個愛吃辣的來試試我的複刻實驗作品。
店家大喇喇地寫了他們用了甚麼料，不過好酸菜泡椒不好找，那鍋熬好的高湯、調好味切薄片煮了還不散的魚片想必都不容易，待我下回試手一下再跟大家分享心得...
#太二酸菜魚（這名字...😅😅）
#加州鱸
#辣到一頭汗
#沒本事喝湯
按一般認知鮭魚是海水魚，不是淡水養殖魚，許多大陸民眾因此認為受騙。此外，由於鮭魚是廣受喜愛的生魚片材料，民眾也擔心可能引起寄生蟲問題。
雖有漁業協會出面稱虹鱒也屬鮭魚的一種，多名學者專家也表示養殖環境良好不會有寄生蟲，此事仍然在網路上引發激烈討論。
#鮭魚 #生魚片
茄萣位於高雄市最西北，近臨台灣海峽，離臺南很近
茄萣外海是絕佳魚場，居民倚以近海捕魚和淡水養殖魚塭為生
烏魚子製造區
好奇娘娘（公主）同學（富美阿姨）邀約到茄萣出遊一回，深感物價便宜與人民樸實善良的生活
娘娘?公主病發作被服侍了很開心
從金鑾宮往海邊走就可以看到清澈的台灣海峽
濱海路附近有三家漁翅火鍋，千味、千葉、明海。雖然不是排翅但漁翅尾巴的消費在此合理
好奇烏魚子製造
口頭質詢─
▶除颱風災損補助問題外，東部地區富里玉里一帶因焚風所衍生後續稻熱病問題，雖非立即可見，但希望農委會積極提供協助。
▶壽豐鄉黃金蜆產業，其高附加價值，惟夏季水溫過高，需引用其他水源降溫。但現行養殖漁業公共建設補助辦法，並無考量東部天然環境特殊需求，排除淡水養殖魚業。建請農委會儘速檢討該補助要點，納入東部產業需求。尤其7.8月正逢2期稻作插秧，農漁民皆需用水，地下水無法滿足業者降溫需求，對地方產業影響巨大。
▶花蓮地區許多良田沒有被納入農水路規劃灌區內，包含志學有機專區、以及本席向退輔會爭取撥用給花蓮農改場9公頃作有機專區之土地，皆因水源灌溉設施不足，而發展受限。未來東華有機專區亟需用水需求，農委會應全面檢討、並擴大水利灌溉系統。
主委：現在透過水利會有延伸協助，另農村再生計畫裡亦有在社區建構設備。
▶有關修改農舍興建辦法，本席雖認同農地農用概念。惟農委會目前提出的方案，於農民身分認定上有諸多爭議，其認定標準不明確，舉例來說，返鄉務農之青年、小地主大佃農者皆沒有農保。加上相關執行配套環節皆不足，恐造成地方反彈。本席認為應該對土地運用管理採高標準限制，而不應因身分而異，且提升農地農用的關鍵，是提高農民收入，才能達到農用誘因。現許多良田沒有灌溉設施對農民來說才是負擔。請提出書面資料。
主委：目前44%農社建在優良農地上，若凍結農地流失這點都做不成，接下來恐更難處理農地農用終極目標。
▶請儘速邀集動保團體召開公聽會，訂定寵物繁殖業管理辦法，避免人道悲劇重複上演。
主委：11月底前會提出草案。
