【淡水南瓜食驗生活節的緣起與不為人知的背後故事】
在 6/1 眾所期盼登場前,我想分享這回 #淡水南瓜食驗生活節 的緣起,說說為什麼會有這麼有意思的活動,在淡水美好發生...
據我從旁觀察,我覺得 2/22 洪震宇老師 洪震宇的田野思考與觀察筆記 在真理大學那場 #風土經濟學 講座,肯定給了當時坐在我前面,從頭坐到尾、還認真發問的 新北市議員鄭宇恩 一個啟發。3 月中旬,市議員拜訪 之間 茶食器 老闆,提議今年夏天是否要串連幾家好店,一起辦個南瓜節,不僅幫助在地小農也能刺激觀光,達到共好。
幾天後的 3/19,之間找了我聊聊,詢問我推薦的好店名單,不藏私的我一口氣托出多家口袋名單餐廳,於是我們分頭聯繫店家了解參與活動的意願。讓我感動的是,我詢問的幾家店包括 小川鍋物 、 朝日夫婦 、 屋穀雜糧咖啡 · 私房菜 以及 真食。手作-青醬,果醬,純手作食品不含添加物食品 ,聽到是我詢問,很給 #淡水里長哥 面子的是,根本都還不知道活動細節,卻都紛紛表達高度相挺意願,其實,當時我以為只會扮演穿針引線的推薦好店角色而已,沒想到事情的後來,戲份越來越重,但投入的很開心也覺得很有價值就是。
而催生這次活動的議員,我沒直接接觸,因一直也與政治刻意保持距離,只算在照片中 4/28 於 P cafe 舉行的這場籌備會議中打過招呼。
不過若是真心實意的投入、有認真給予幫忙,我自然也樂意不吝惜給予掌聲。所以繼續從旁瞇眼睛仔細觀察 哈哈!
因這次活動舉辦的算相當倉促,根本來不及去申請任何公部門的預算或拉到任何企業贊助,只能想辦法搭既有的編列活動順風車,或是參與夥伴們各自貢獻所長一塊把活動做好。
後來,議員去找了 淡水區農會 討論,農會表示可推出一份淡水南瓜美食地圖,因應防疫、把可外帶南瓜食物的餐廳資訊都放上去,讓民眾按圖索驥,本次參與 #淡水南瓜食驗生活節 的七間好店都會在上頭,除此之外,還有其他農會邀請的幾間餐廳,期待這份南瓜美食地圖的誕生🥳
後來活動越搞越大,感謝多位媒體好朋友幫忙報導的同時,自己也要做出質感才行!於是,美術科班出身的 之間 茶食器 創辦人親自操刀設計活動海報,連續幾個晚上,我們就透過 Line 討論與斟酌上頭文案,接著,串連店家的 #集章抽獎卡 也一塊趕著設計出來了,相當好看,不僅雙面還對折,嘖嘖嘖 我笑說這印刷成本肯定不便宜啊!
正在愁店家恐得自掏腰包來自付不會太便宜的印刷費用,這時傳來令人振奮的好消息, 新北市議員鄭宇恩 辦公室表示願意贊助活動海報與集章抽獎卡的印刷,真是太感動了!且為了保持畫面好看,選擇不放上某某某贊助字樣,放棄大量的曝光機會,這點讓我佩服!
一個看似不複雜的活動,因為用心,其實還真花了不少功夫與時間!只希望 6/1 - 7/15 有來淡水吃一波的大家,都能感受到店家們的努力與創意 💪
關於這場金夏饗宴 #淡水南瓜食驗生活節,完整活動介紹如連結:
https://yaoen.live/tamsui-pumpkin-festival-2020/
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過5,860的網紅跟著領隊玩,也在其Youtube影片中提到,#淡水秘境一日遊 #部落客的日常! #一日Youtuber #有看要加訂閱喔 #影片說明都有景點資訊! 原以為對淡水已經夠熟悉了,聽過導覽才知道差很多! 就讓Sky告訴你淡水IG拍照熱點和小故事吧! 還有部落客的日常原來是這樣! 文章: https://taiwantour.info/fr...
淡水 真理大學 餐廳 在 Nash,神之領域 Facebook 的最讚貼文
🔥雙層起司披薩是無與倫比的美味!!!
目前我遇過所有用煙燻鮭魚做披薩或是義大利麵的,幾乎都是失敗作收,這家居然突破我的防守線,絕對是這家的招牌產品,來一次點一次!!
厚重的起司搭配上鮭魚應該會超膩,但加入了蒜之後,完美平衡了衝突感,而雙層起司原來是在雙層餅皮之中又夾起司,不僅帶有酥脆感也加強濃郁感,整體來說是完美,我要給200分,而且整體份量超大,內場根本是神~
淡水 真理大學 餐廳 在 Ean 的世界大旅攝 Facebook 的最佳貼文
這一切,都像依循脈絡先後而來。
上周日吃完 #全台最難訂的餐廳 RAW 接著再去 #全台最想入住的極致旅宿 虹夕諾雅 谷關,昨天下午來真理大學,聽 洪震宇的田野思考與觀察筆記 洪老師的風土經濟學講座。
講座上介紹地方創生,其中如何從產品經濟、服務經濟一路向上翻轉,進化到體驗經濟。剛好,RAW 與虹夕諾雅 谷關,可說是目前我知道台灣餐飲業與飯店業,在服務經濟與體驗經濟上,跑在非常前面的標竿,RAW 是江振誠把多年海外經驗帶回台灣,用他的八角哲學,創造解構重組後的台味體驗,加上又有米其林二星的加持,一位難求。
虹夕諾雅 谷關,則是與日本星野集團合作,導入非常細膩與高規格的虹夕諾雅品牌,相較於台灣其他渡假村,目前提供房客的多項免費體驗活動都已蠻精緻與用心(可參考前幾則貼文),不過還在努力開發能傳遞在地文化精髓與精神的付費體驗項目。說實在,那很不容易,可以怎麼做,昨天講座上震宇兄也分享了幾個這些年的案例。
儘管不容易,轉型經濟的確是台灣服務業的努力方向,不說別的,因疫情關係,大部分飯店餐廳都祭出打到骨折的破盤優惠吸客來自救,過去先後造訪的這兩家,都仍幾乎客滿、優雅的服務專程登門的客人。餐旅業者不妨把握這段沒那麼忙的時間,由上而下,跟著這本「風土經濟學」來場轉型學習之旅,等待風起之日,深蹲後的跳躍,相信又是不同風景,大家一起加油 💪
#穿黃外套坐第二排認真聽講的是淡水里長哥我哈哈
#謝謝真理大學和旅學堂的舉辦
#坐在我前面的鄭宇恩市議員從頭坐到尾還認真發問給你點讚
淡水 真理大學 餐廳 在 跟著領隊玩 Youtube 的精選貼文
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#部落客的日常!
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#有看要加訂閱喔
#影片說明都有景點資訊!
原以為對淡水已經夠熟悉了,聽過導覽才知道差很多!
就讓Sky告訴你淡水IG拍照熱點和小故事吧!
還有部落客的日常原來是這樣!
文章:
https://taiwantour.info/freshwater-attractions/
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影片裡的景點:
淡水星巴克
251新北市淡水區中正路205號
榕堤水灣餐廳
251新北市淡水區中正路229-9號
滬尾漁港
251新北市淡水區中正路233-3號(前面)
多田榮吉故居
251新北市淡水區馬偕街19號
小白宮(前大清淡水總稅務司官邸)
251新北市淡水區真理街15號
真理大學大禮拜堂
251新北市淡水區真理街32號
一滴水紀念館
251新北市淡水區中正路一段6巷30號
星巴克 淡水雲門門市
251新北市淡水區中正路一段6巷32-1號
雲門劇場
251新北市淡水區中正路一段6巷36號
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