【平補脾胃】煲湯又怎少得淮山?
#淮山山藥山葯都是一樣
#新鮮乾品同樣健脾胃
#星期五湯水
健脾袪濕淮山湯
說起常見煲湯材料,又怎少了淮山?不論是乾品或新鮮的,都是健脾養胃的好食材,由於其屬性平和,補而不滯,男女老幼適宜,成為了不少家庭的長備湯料。夏日天氣炎熱,養心養陽氣為保健重點,今天教大家一個加入淮山的養心好湯水,不但可健脾胃,也可寧神養心,晚上睡得更好!
湯水新鮮材料 vs 乾品對對碰:(二至三人份)
新鮮淮山1根=淮山乾品20克
新鮮蓮子 160克=蓮子乾品80克
新鮮百合1個=百合乾品15克
淮山蘋果梨茨實湯
材料:新鮮淮山1根、蘋果1個、梨2個、茨實20克、眉豆20克、無花果3枚
做法:
1. 所有材料洗淨。新鮮淮山去皮切段,蘋果、梨可自行選擇留皮與否,切大件備用。
2. 鍋內加入約2500毫升水,放入全部材料,以武火煮至水滾,調文火煮約1小時,最後下鹽調味即可。
功效:健脾益氣袪濕。紓解壓力大引起的身體困倦等症狀。
Chinese yam soup to strengthen spleen and dispel dampness
When talking about common soup ingredients, Chinese yam is definitely on the list. Whether it is dried or fresh, it is a good ingredient for the spleen and stomach. Because of its mild nature, it can nourish your body but not create stagnation. It is suitable for men, women, children and elderly, and has become a classic soup ingredient for many families. Summer is hot, nourishing the heart to raise yang qi is the main point of health care. Let’s learn more about how to make a soup with Chinese yam, not only to strengthen the spleen and stomach, but also to calm the mind and nourish the heart to improve sleep quality!
Fresh ingredients vs dried ingredients (2-3 servings)
1 fresh Chinese yam = 20g dried Chinese yam
160g fresh lotus seeds = 80g dried lotus seeds
1 fresh lily bulb= 15g dried lily bulb
Chinese yam soup with apple, pear and fox nuts
Ingredients: 1 fresh Chinese yam, 1 apple, 2 pears, 20g fox nuts, 20g purple haricot, 3 figs
Preparation:
1. Rinse all ingredients thoroughly. Peel Chinese yam and cut into pieces. Cut apple and pears into pieces (You can decide peel those or not).
2. Combine all ingredients with 2500ml of water in a pot and cook on high heat until boiling. Turn to low heat and simmer for 1 hour. Add salt to taste.
Effects: Strengthens spleen, nourishes qi and dispels dampness. It can relieve fatigue caused by pressure.
#男 #女 #小童 #長者 #我有壓力 #我疲憊 #濕熱 #痰濕 #胃脹 #腸胃炎 #失眠 #暗瘡
同時也有8部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,材料:(4人份量) 1)雪梨乾2両 清熱潤肺 註:雪梨帶點寒,可改用蘋果代替 2)鴨腎3-4個 開胃、下火 3)麥冬2両(大顆的麥冬用1両已足夠) 養陰、生津、除煩、潤肺 4)鐵棍淮山2支 養陰補水 5)海竹頭3両 滋潤皮膚、養陰潤燥 6)栗子半磅(素湯可用1磅) 7)百合2両 養胃健...
淮山蘋果 無花果 湯 功效 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
材料:(4人份量)
1)雪梨乾2両
清熱潤肺
註:雪梨帶點寒,可改用蘋果代替
2)鴨腎3-4個
開胃、下火
3)麥冬2両(大顆的麥冬用1両已足夠)
養陰、生津、除煩、潤肺
4)鐵棍淮山2支
養陰補水
5)海竹頭3両
滋潤皮膚、養陰潤燥
6)栗子半磅(素湯可用1磅)
7)百合2両
養胃健脾、補腎、強筋骨
8)太子參2両
太子參又叫孩兒參,補氣、養陰,功效雖不及黨參強,但適合身體虛弱卻不能太補的人
9)粟米心約2両
清心火、祛濕
註:可加入無花果或椰棗增加滋潤度
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淮山蘋果 無花果 湯 功效 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
材料:4人份量
1)無花果 半磅
健脾、滋潤、清熱潤腸
註:每種無花果的味道、滋潤度、效果會有少許不同,所以水分可以略調。亦可以用紫色無花果,但滋潤度低少許
2)青欖 10-12粒
利咽消腫、生津止渴、醒酒安神
3)桔餅 2-3個
潤肺、開胃,有助口乾、舒緩肺熱(需按身體狀況配合食材),沒有桔皮的苦味
4)淮山 2両
有助養陰、補脾肺腎、脾虛食少、舒緩肺虛
5)南北杏 2両
止咳平喘、潤肺
6)陳皮 2角(可以不加)
理氣、化痰濕、舒緩腸胃氣
7)虎乳靈芝 1 両(需要經常用聲、熬夜、轉天氣或較熱氣,可視乎情況使用)
補肺益氣、提高免疫力、舒緩氣管敏感,特別適合肺弱的人
8)非洲海底椰 五錢或1両
舒緩氣管敏感、清痰 、處理肺虛勞
註:非洲海底椰不是透明的棕櫚果或椰子片
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淮山蘋果 無花果 湯 功效 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
材料:
1.乾海星3隻
散結、消腫、治糖尿病(特別針對淋巴結、痰火)
2.青欖12粒
滋潤咽喉、抗炎消腫
3.海底椰半両(可以不加)
潤肺止咳、化痰(真海底椰才有療效)
4.蘋果3個
生津止渴、除煩、潤肺開胃、益脾止瀉(蛇果耐火度高,煲湯較適合)
5.無花果乾5粒
潤肺止咳、清熱潤腸,治療咳喘、咽喉腫痛、便秘、痔瘡、催乳
6.生曬淮山2両
養陰、補脾肺腎(沒硫磺燻過的,煲湯不會酸)
7.乾百合2両
潤肺止咳、寧心安神、滋潤皮膚
8.乾白蓮子2両
清心火、補脾、養心安神、明目
9肉眼半斤(可以不加)
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