★【甜點講堂| 魔法烘焙達人 何國熙:2020彩繪蛋糕裝飾實作講堂 第二集】 ★
#蛋糕裝飾實作
#清楚解析三款鮮奶油的特性與優缺點 #動物性 #植物性 #動植物性
#抹面擠花獨門秘技㊙
#輕鬆成為蛋糕彩繪達人
🉐 報名就送:何國熙老師 『杯子蛋糕裝飾魔法書』🉐🉐
大家一定有一樣的經驗,在腦海裡繪畫好一顆美麗的蛋糕
然後一步步烤蛋糕、製作內餡,就差一步裝飾
結果...就這麼一步如登天一樣的難😭
抹面凹凹凸凸、坑坑洞洞的塗塗抹抹
鮮奶油融化...擠花不成形....心中吶喊"天公伯啊!"😭
我們都聽到了,我們都懂🤗
何國熙老師全新彩繪蛋糕實作講堂
‼一堂課將清楚解析所有鮮奶油的優劣現場測試分析‼
☝動物性鮮奶油 ☝植物性鮮奶油 ☝動植物鮮奶油
蛋糕體~ #抹面 #直角抹面 #半圓型抹面
手把手教您抹面、擠花獨門秘技㊙
#天然色粉調合法~認識香草植物
上完這一堂就出頭天征服蛋糕裝飾啦!
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►講堂教師:何國熙 老師
►講堂日期:7月31日(五) 09:00~16:00 (做完為止)
►講堂費用:3,200 元
►講堂內容:
⭕️ 簡約時尚-設計彩繪風~雪莓 & 約定
教你不一様的裱花技術~單刀直入
1~2分鐘~快速抹面技術
增加你的抹面功力
⚠️表面水果會因季節性調整!⚠️
⭕️ 蛋糕體製作
二種蛋糕體製作
從蛋糕體製作開啟~你的彩繪世界
最基礎的~擠花技巧
各式各樣花嘴應用~基礎入門課程
⭕️ 動物鮮奶油
打發教學如何讓動物性鮮奶油
打得更好抹面,更好操作
如何快速抹面,保存方法
⭕️ 動植物鮮奶油
如何讓動植物性鮮奶油
打發最大量的 方式
如何讓動植物性鮮奶油
打出完美比例快速抹面技巧
⭕️ 植物性鮮奶油
如何讓植物性鮮奶油
快速打發的技巧
如何讓植物性鮮奶油拿揑
軟硬度的方式
如何去調整植物性鮮奶油
味道甜度味調和色澤的 技巧
面抹技巧~擠花技術
成品保存方法
⭕️ 設計美學概念~配色方法,天然色粉調色法
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🔜【2020彩繪蛋糕裝飾實作講堂 第二集】
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🔜【2020彩繪蛋糕裝飾實作講堂 第三集】
9/25(五)報名👉👉 https://reurl.cc/R4Zj3G
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✨ 因近期武漢肺炎事件,煩請各位學員上課時務必自行配戴口罩。我們會於報到櫃檯進行體溫量測與酒精消毒,敬請配合。如有不適症狀請提前告知。
武漢防疫你我有責,上課期間若有生病相關症狀,為保障其他上課學生權利,橙品手作將保有權利請您離場。橙品手作關心您 ~
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⚠️著作權聲明⚠️
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橙品 手作.烘焙廚藝
電話|(02)2828-8800
地址|台北市北投區裕民六路130號(石牌捷運站3分鐘距離)
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清楚解析三款鮮奶油的特性與優缺點 在 魔法烘焙達人 何國熙 Facebook 的最佳貼文
★【甜點講堂| 魔法烘焙達人 何國熙 :尋味仿真伴手禮】 &【重新給經典不敗~粉彩馬卡牛】★
2020特別的一年
仿真尋味 記憶中的美好時光
去年中秋🥮
就看到有店家有販售此產品
教室也有老師在教學
今年學校請我設計此伴手禮產品
對這個芋頭酥特別喜歡
也研究了一段時間
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►講堂教師:何國熙 老師
►講堂日期:6月28日(日) 09:30~12:30 (做完為止)
►講堂費用:特價1,800 元
►講堂內容:
🍠大甲芋頭紫薯地瓜
特製打成紫芋泥內餡
連紫薯粉都不用加了
仿真芋貴人伴手禮
🍠黃金地瓜 用烤的方式處理
用花蓮薯的感覺
仿真地瓜造型
金山特產!芋頭、地瓜
#新北加速器計畫
#芋仔蕃薯伴手禮盒
地方情、家鄉味
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【重新給經典不敗~粉彩馬卡牛】
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►講堂教師:何國熙 老師
►講堂日期:6月28日(日) 13:30~16:30 (做完為止)
►講堂費用:特價1,200 元
►講堂內容:
重新給經典不敗~新的名稱
台灣五六年級你我 小時候的記憶
台式馬卡龍~牛力
上次貼文被告知馬卡?馬卡?馬卡?
動物園的老虎🐯
我被告知二次了
請老師不准用這個名字
請你把FB有馬卡?
刪除吧
聽說他們註冊啦
新名字~粉彩馬卡牛
2人1組製作一樣粉彩馬卡牛
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✨✨ 何國熙老師精彩講堂✨✨
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🔎何國熙🔎
任職經歷
上海甜娜屋
新德興麵包店
天母吃吃看蛋糕店
波司麥西點麵包店
金群喜餅店
布蘭吉精緻西點坊
雨果西點麵包坊
雅力根坊起士蛋糕專賣店
烘磨坊精緻西點專賣店
今達食品公司西點研發部
新北市糕餅業職業工會
新北高職餐旅群烘焙選手訓練講師
雙軌訓練旗艦計畫術科監評
行政院勞工委員會創業顧問
印尼Forsa Hau技術顧問
廣東湛江甜心熊集團技術顧問
第五屆全國餐服廚藝競賽評審委員
馬來西亞廚藝菁英賽美食大使
教育部第五屆資深技藝師傅
教育電台專訪資深技藝師傅
穀保盃國中技藝達人競賽烘焙王評審長
烘焙食品乙級技術監評
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手創造型蛋糕裝飾(膳書房)
方形模的60堂創意糕點課(膳書房)
一口吃人氣小點心(膳書房)
不一樣的起司蛋糕(膳書房)
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這次特別針對植物性 鮮奶油 去做介紹,同時也展示現在業界最主流使用的「混合性 鮮奶油 」,幫助大家更 清楚 的認識在務實層面上,店家都是怎麼去運用兩種 ... ... <看更多>
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