★【甜點講堂| 魔法烘焙達人 何國熙:2020彩繪蛋糕裝飾實作講堂 第二集】 ★
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然後一步步烤蛋糕、製作內餡,就差一步裝飾
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我們都聽到了,我們都懂🤗
何國熙老師全新彩繪蛋糕實作講堂
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☝動物性鮮奶油 ☝植物性鮮奶油 ☝動植物鮮奶油
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►講堂教師:何國熙 老師
►講堂日期:7月31日(五) 09:00~16:00 (做完為止)
►講堂費用:3,200 元
►講堂內容:
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1~2分鐘~快速抹面技術
增加你的抹面功力
⚠️表面水果會因季節性調整!⚠️
⭕️ 蛋糕體製作
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從蛋糕體製作開啟~你的彩繪世界
最基礎的~擠花技巧
各式各樣花嘴應用~基礎入門課程
⭕️ 動物鮮奶油
打發教學如何讓動物性鮮奶油
打得更好抹面,更好操作
如何快速抹面,保存方法
⭕️ 動植物鮮奶油
如何讓動植物性鮮奶油
打發最大量的 方式
如何讓動植物性鮮奶油
打出完美比例快速抹面技巧
⭕️ 植物性鮮奶油
如何讓植物性鮮奶油
快速打發的技巧
如何讓植物性鮮奶油拿揑
軟硬度的方式
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味道甜度味調和色澤的 技巧
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成品保存方法
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武漢防疫你我有責,上課期間若有生病相關症狀,為保障其他上課學生權利,橙品手作將保有權利請您離場。橙品手作關心您 ~
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橙品 手作.烘焙廚藝
電話|(02)2828-8800
地址|台北市北投區裕民六路130號(石牌捷運站3分鐘距離)
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過12萬的網紅美味生活HowLiving,也在其Youtube影片中提到,請訂閱美味生活頻道: http://bit.ly/1PochtG 美味生活全球華人料理家居平台: http://www.how-living.com 常常駐足蛋糕店櫥窗,羨慕蛋糕設計得很精緻細膩?美味生活邀請蛋糕裝飾設計師艾霖運用【義式蛋白霜】做出【粉嫩系繽紛渲染設計款蛋糕】,奶油霜歐洲風混色技...
直角抹面 在 魔法烘焙達人 何國熙 Facebook 的最佳解答
★【甜點講堂| 魔法烘焙達人 何國熙:2020彩繪蛋糕裝飾實作講堂 第二集】 ★
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直角抹面 在 魔法烘焙達人 何國熙 Facebook 的最佳貼文
#台灣彩繪達人來教你 【快速抹面技術&擠花技巧】
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#擠花技巧 江湖一點訣 等你來發掘
#母親節蛋糕等你大顯神威🌹🌹🌹
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#三種鮮奶油如何輕鬆駕馭的眉角
#讓你課程中重覆練習熟能生巧
#下課每個都是彩繪達人
#一次可帶回二個6吋自繪蛋糕
【何國熙老師~2020彩繪蛋糕裝飾課程Part 2】實作課
主題:簡約彩繪蛋糕~ 雪莓 & 約定
分享日期:109/04/17(五)
分享時間:09:00到16:00
師資:魔法烘焙達人 何國熙 老師
材料費用:$3200/人
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#上完三堂課何老師會頒發證書哦!
#請自備花嘴(由教室代購請私訊)
【主題:簡約彩繪蛋糕~ 雪莓 & 約定】
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教學課表
早上9:00
製作蛋糕敎學
09:30
擠花基本工練習
花嘴應用擠花技巧
10:30
圓型蛋糕直角抹面
正方型蛋糕直角抹面
12:00
中午休息時間
13:00第一個
簡約風蛋糕敎學
13:30
30分鐘~60分鐘
畫好第一個蛋糕
14:30
第二個蛋糕教學
30分鐘~60分鐘
因每個人的領悟力不同
手的律動技巧上的差異
原則上上課時間會到4:30左右
上課敎學老師不會幫同學畫蛋糕
學技術是要靠自己的努力才會有成果
全程請自己完成作品
須6~7小時
讓妳快速進入彩繪的魔法世界
完美彩繪動力~彩繪列車🚄起動了
1天課程
二個6吋彩繪造型蛋糕教學
簡簡單單的食材~提升彩繪蛋糕技術
魔法烘焙達人何國熙
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分享地點:墨菲烘焙教室
地址:台南市仁德區仁義一街80號
電話:06-2493838 06-2795757
私訊【墨菲】報名
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請留姓名
電話
報名日期/課程
我們將與您聯絡!
詳細報名規則: https://goo.gl/7K2uVT
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直角抹面 在 美味生活HowLiving Youtube 的最佳貼文
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快點來留言,關於蛋糕裝飾技巧問老師就對了!
【義式蛋白奶油霜】(約4吋蛋糕量)
/材料/
無鹽奶油………250g
【義式蛋白霜】
蛋白………2顆
細砂糖………20g
【糖漿】
細砂糖………150g
水………30g
/作法/
1. 將奶油置於室溫軟化。
2. 將糖漿放入鍋中煮,當糖漿溫度到達約110度時,開始打發蛋白,當泡沫變細緻時加入細砂糖20g。
3. 當糖漿溫度到達118度時,關火並慢慢將糖漿倒入蛋白中一邊高速攪打至光滑挺立。
4. 待蛋白霜冷卻至室溫時,加入室溫奶油攪打至乳霜狀即可。
完整食譜請看https://www.how-living.com/p/27898
#網紅蛋糕 #蛋糕裝飾 #艾霖