#網友搜什麼
熊越岳的拉麵很簡單，#清湯拉麵、#清湯叉燒拉麵 以及 #濃湯叉燒拉麵 三種，其他是配菜
此外，熊越岳每個月九號會推出限定的特別拉麵，數量不多，不少熟客都會衝一波 👍
清湯叉燒拉麵 在 PIXstyleMe Facebook 的最讚貼文
同時也有8部Youtube影片，追蹤數超過80萬的網紅果籽，也在其Youtube影片中提到，｜ 東京美女拉麵達人—食勻東京4000碗拉麵 河豚拉麵日本獨創用料矜貴 教你反璞歸真 吃一碗最普通的醬油拉麵 在東京神保町的大學區，被稱為「拉麵激戰區」，拉麵店出盡招數吸引學生食客，店舖此起彼落，能立足十年已經算是老字號。首先，只看樣子，就知它與別不同，不但碗大，而且向高發展，整碗拉麵拱起如「富士山...
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清湯叉燒拉麵 在 Facebook 的最佳解答
一時興起，仔細查了一下新莊有啥不錯的拉麵（再怎麼說我隱藏在各大拉麵愛好會社團專頁也有好幾年），然後，大概都會箭指到幸福路上（不用懷疑就是那部動畫）最熱鬧的區域，屋台形式的「熊越岳拉麵」。
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原來是這間，每次經過那邊的鬧區，都有一條超長人龍（網上都說要排一個小時），原來就是在排這間拉麵店，每日80碗（算數好一點的人細心觀察這張照片已經可算出他們一天基本營業額），屋台可坐7人，位子不多。そうか，確定好開店時間，是晚上五點，我四點就出發，到那邊四點半，應該還不會有很多人排吧……我錯了，第一輪已經入坐，我這第二輪前面還有三個人。
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初秋的黃昏時刻，從地面還是還一股熱氣竄出，排在最前面的兩人是一對情侶，他們雖然戴著口罩但雙方臉龐距離像是被限在3cm裡如果超出就要受懲罰一樣，兩人以有一定程度的音量正在表現甜蜜黏踢踢。
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排在我前面的年輕女性，一臉不安地到處張望，感覺是在等人吧，也是，這間在許多拉麵同好會社團或粉絲專頁上，是常被到的新生名店，應該是在等男友吧。感覺要排一陣子了，我拿起手機繼續看電子書。
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「先生先生，讓你先排好不好？我在等人。」
「？？？哦好啊。」
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就這樣，突然跨越兩個排位，我距離如糖似蜜的情侶檔，從原本可以假裝忽略的五步變成只剩兩步，那種迎面而來的感覺越來越強了……此時後面又傳來「你車停哪裡嗯我沒有等很久啊你來的時間很剛好啦第一輪應該快吃完了誒等一下我吃不完你要幫我吃…」，牙敗了…我現在是被兩對情侶夾擊？（後面那對很明顯還在曖昧期吧）
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「處變不驚」，切記，長期以來秉持五郎系（不是份量嚇死人的二郎系，是松重豐會先餓肚子才開拍的那位）內心OS很多的食客態度的我，還是靜靜地等ㄅ。雖然這前後的音量都大聲到我站著看手機裝鎮定都有點不穩的程度，但等了約十五分鐘，還是順利就坐了。
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這屋台設計很有趣，在幾間東京鷹流拉麵店修習過的老闆（看照片裡如花綻放的粉色瘦叉燒應該不難發現），就像在站舞台中央，會仔細觀察顧客的細節，而且你若來過了，記性很好的老闆會跟你打招呼，並且問你「今天想吃幾秒的麵？」
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真有趣，不問麵的軟硬度，而是這一次告訴你「這是40秒的麵，下次來若想再點，只要跟我說40秒就好」，讓熟客有了一點參與感。
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除了每月的固定日會有限定口味的拉麵，麵食基本上就是兩種：「清湯拉麵」與「清湯叉燒拉麵」，後者當然是招牌中的招牌──但吃的過程中看到有熟客多點「叉燒飯」，從隔板稍微一撇，感覺也很有意思。
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若覺得湯太濃，隨時都可以跟老闆要高湯；若吃不夠，加麵不用錢，加麵的份量也可以是原本的一半，或是一半的一半──對於食量大的男性來說，這點不是問題。
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初次來，一切都是ふつう基本款（所以我不知道是幾秒耶），麵條吃起來相當不錯，搭配細碎的青蔥與洋蔥，以及沒有二郎系上面會有一層豬背脂油的豚骨湯頭──但老闆仍會貼心詢問「太鹹不用忍耐」遞一小壺清高湯──有嚼勁的麵條，讓整碗麵吃起來不會太油膩。離開時，老闆微笑詢問「今天有吃飽嗎」，結束這次愉快的吃麵行程。
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推薦給想在新莊吃一碗不錯拉麵的朋友（但要先做好排隊的心理準備哦哦哦）。
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#嗯感覺我這則動態的重點在排隊OS而不是吃麵心得算了大家自己去搜食評來看啦
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熊越岳
新北市新莊區幸福路750號JC PARK食尚廣場
專頁：https://www.facebook.com/bearyueyue/
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清湯叉燒拉麵 在 板橋Eden x 食旅 Facebook 的精選貼文
📍台北👉 #eden走跳新莊區 x #熊越岳
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因為疫情關係,休息超久的「熊越岳」9/1重新營業啦～
17:00才營業的熊越岳門口就湧入大量人潮排隊,同時老闆會親自送上一杯50嵐無糖綠茶給大家解渴,貼心程度真的破表😀
凡事點拉麵都可以加麵加湯都不用加價呦！真的超佛心～
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🔺清湯叉燒拉麵 💰320元
外圍的叉燒肉使用低溫舒肥的豬肉,吃起來厚度適中鮮甜,湯頭使用豚骨下去熬煮濃郁順口,叉燒上層還會撒上烤過的蒜酥、洋蔥、蔥花讓整體更加豐富有層次
🔺叉燒飯 💰50元
白飯上層鋪上叉燒碎肉再擠上美乃滋炙燒,散發淡淡的焦香味十分迷人,最後再撒上烤過的蒜片、洋蔥、蔥花,炙燒過後的叉燒肉帶點脆脆的口感,完全與美乃滋交錯再一起,入口滑順不膩口
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🏠：新北市新莊區幸福路750號
☎️：無
營業時間：
週一～週日 17:00～21:00
不定期公休,請至熊越岳IG查詢
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#台湾旅行 #台湾グル #排隊美食 #台北美食 #新北美食 #新莊美食 #拉麵 #台北拉麵 熊越岳
清湯叉燒拉麵 在 果籽 Youtube 的最讚貼文
｜ 東京美女拉麵達人—食勻東京4000碗拉麵 河豚拉麵日本獨創用料矜貴 教你反璞歸真 吃一碗最普通的醬油拉麵
在東京神保町的大學區，被稱為「拉麵激戰區」，拉麵店出盡招數吸引學生食客，店舖此起彼落，能立足十年已經算是老字號。首先，只看樣子，就知它與別不同，不但碗大，而且向高發展，整碗拉麵拱起如「富士山」(食客真的這樣形容)。在一般拉麵店，一碗拉麵的量約150克，而這間一碗「小」拉麵，已有300克，麵裏加了大量芽菜和厚切的叉燒，最後還會在麵上淋上豬背脂，像雪花一樣慢慢融化，充滿濃郁的豬油香。外表及內涵都是重量級的，一碗足以餵飽一個肥仔的拉麵，只需要58港元，絕對是抵食夾大件之最。另外，蒜蓉、薑蓉、辣椒醬可要求另上，因應自己的喜好調校口味。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20180126/32OVJ2OK327GMKCAYULZTZITJE/
河豚當然是一種高級食材，所以很少...應該說從來沒有人用來做拉麵。但一年多前，東京銀座有間拉麵店打破了這個規則，竟然用河豚來做湯底及配料，成為東京的話題拉麵店。他們用三種產自下関(日本河豚名產地)的河豚來熬湯底，包括虎河豚、鯖河豚及真河豚。店主竹田敬介說：「河豚的味道非常纖細，大家都認為不適合做拉麵是因為吃慣了濃湯拉麵，但近年大家開始懂得欣賞清湯拉麵，正是時候做一碗破格的拉麵。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20180126/GPBP2ZTRH4S46ZLGWW6W6FUJ4M/
吃過很多新奇獨特的拉麵之後，你知道在日本人心目中，哪一種拉麵才稱得上是「傳統」嗎？原來是一碗最普通的醬油拉麵。原來在日本人心目中，大至的拉麵才算是一碗最接近「小時候吃的拉麵」。很多年長或喜歡傳統拉麵味道的人都會嫌現在市面上的拉麵味道太濃，湯底也不夠清。店主柳嵜一紀就是喜歡吃小時候吃到的那種口味較為清淡的醬油拉麵，所以才開了這家店。其實要將湯底做到如水般清澈，步驟相當繁複，先用大火將材料的味道逼出來，再加入雞肉碎將湯面的浮油和雜質吸走。麵中除了傳統的叉燒和溏心蛋之外，還有雲吞也是傳統配料。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20180128/TF2NBKTOW7WZTSLFVHPQWUAUMU/
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
果籽 ：http://as.appledaily.com
籽想旅行：http://travelseed.hk
健康蘋台： http://applehealth.com.hk
動物蘋台： http://applepetform.com
#東京 #拉麵 #河豚 #醬油拉麵 #神保町
#果籽 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
清湯叉燒拉麵 在 alex lam Youtube 的最讚貼文
https://www.mrlamsan.com/2019/12/cubism.html
立体派拉麵
短短時日已經成為中環最人氣既拉麵店
只要一到中午,全店都坐滿客人光顧
出色既湯底,特製既麵條,美味既叉燒肉片
每一碗水準如一,食過既朋友都會深深迷上
尖沙咀店更推出新口味拉麵
既濃又辣,但又會散發淡淡甜味
食得辣既朋友一定要品嚐!
醬油清湯
每一碗都好似藝術品一樣
擺盤都非常講究
以日本醬油為湯底,配上嫩滑既叉燒片
香濃鮮甜既湯底係靈魂之一
黃金味噌拉麵
以味噌為湯底,加上辣肉醬拌勻一起食
這種辣度未到好辣,但又會慢慢越食越辣
湯底既味噌甜味會慢慢將之混合
你喝下的湯會有先辣後甘甜的味道
喜歡吃辣的朋友選這一款就對了!
味道層次都好豐富
這裡最吸引我還有一種配料
筍片,粗幼一樣,煮得入味,而且與別派的不一樣
有淡淡黑椒味,食起上來特別香
拉麵煮得硬適中很掛湯，好入味
自家製既餃子
配上林隆臣精心調配的秘製辣椒油
香而不辣,但又有提味效果
雞翼炸得極脆口,雞肉仍然好多肉汁
平凡的外相,但出奇地美味!
尖沙咀棉登徑8號凱譽地下G13號舖
Shop G13, G/F, The Pinnacle, 8 Minden Avenue, Tsim Sha Tsui
#拉麵 #ramencubism #林隆臣 #黃金味噌拉麵 #松村貴大 #尖沙咀美食 #尖沙咀拉麵
#立体派拉麵 #立体派 #醬油清湯拉麵 #HKIG #IGFOOD #IGFOODBLOG #HKFOOD #HKFOODBLOG
清湯叉燒拉麵 在 alex lam Youtube 的精選貼文
香港拉麵熱潮有回暖之勢 近月有多間唔同品牌的日本拉麵名氣店開幕
其中一間稍早時間開幕,我等次輪時間
12月才到訪,明顯人流減少了一點
排隊程況無咁耐,最長試過有朋友等60分鐘
https://www.mrlamsan.com/2019/12/Gamushara.html
我自己就大約在晚上8時排位,15分鐘就有位
我武者羅,在日本已經有相當高人氣
生姜醬油拉麵是店內招牌
用上特選醬油加上生姜和鮮甜湯底
湯底係靈魂之所在
亦有推出沾麵
個人食完一定係推薦拉麵!
先上一份餃子 旨辛酸餃子 $45
餃子煎得脆香可口,加上辛酸醬,酸辣開胃
加埋芽菜一起食,口感更豐富
辛味沾麵 $115 辣度相當勁!有別於一般的日式辣湯
係特濃又辣
花山椒,唐辛子加上濃湯
沾麵條掛上辣湯,辣味慢慢滲出黎,越食越辣
喜歡食辣應該會幾LIKE
我小辣派也覺得夠勁夠濃烈
食沾麵就是要夠濃郁
食完麵,可以加茶,原本以為溝左茶,沾麵湯會淡味,但熱茶令辣味更加突出,更加辣!
生姜醬油拉麵 $95
選鮮嫩生薑磨成蓉 拌入雞清湯同時吃,鮮薑香而不辣,清甜可口
麵身彈牙
叉燒軟滑嫩口,係誠意之作
地址︰沙田新城市廣場1期7樓703A鋪
電話︰2871 2628
清湯叉燒拉麵 在 麵屋三郎-雞清湯叉燒拉麵 的推薦與評價
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清湯叉燒拉麵 在 [食記] 麵屋祥超驚豔夜晚的叉燒拉麵之王- 看板Kaohsiung 的推薦與評價
餐廳名稱：麵屋祥 東京醬油拉麵
消費時間：2018年08月
店家地址：高雄市鼓山區大順一路459號
店家電話：暫無
營業時間：17：30～21：30
每人價位：清湯叉燒拉麵（260元）
可否刷卡：不可
有無包廂：暫無
推薦菜色：清湯叉燒拉麵
停車地點：路邊公有停車格
鄰近捷運：凹子底
圖文網誌：https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/348373519
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如果說在這拉麵之旅中，
有什麼可以讓壽司羊感覺到驚豔的，
在吃麵屋祥之前，大概就是...
屯京的魚豚、研田的貳代醬油、
但是，在吃過麵屋祥之後，
壽司羊只能說，如果要超越麵屋祥的叉燒，
在高雄，恐怕是很困難了～～～
至於有一些讓壽司羊驚訝的...
就不列出來了，不然又會有人說壽司羊特別在黑間店XDDDD
會知道麵屋祥這一間拉麵店，其實是從很早以前，
壽司羊有開始在看PTT高雄板的食記之後。
會發現，如果有人提到拉麵店，
底下的推文一定會出現，或是說很常會出現這麵屋祥這一間店，
第一次看還覺得沒有什麼，
就是一間普通的日式拉麵店的名字而已，
但是，因為出現的頻率真的可以說是最高的拉麵店了，
所以，在查了查食記，發現是一間要排隊的日式拉麵店。
最初看到的感覺，會覺得為了一碗拉麵，
還要排上大半天，那不如去吃點別東西或是別間店就好，
不過，因為當時對於拉麵還沒有這麼狂熱的感覺，
所以，才會有這樣的念頭。
如今在吃過了麵屋祥的叉燒拉麵之後，
只能說，哈，之前真的是以管窺天的井底之蛙啊～～～
會說麵屋祥是高雄排隊的拉麵始祖，
原因有兩個，
第一個是因為麵屋祥是壽司羊在高雄，
最早聽到要排隊而且要排不少時間的拉麵店。
第二個是因為在高雄長谷世貿50層大樓的附近，
開了一間 吉胤家橫浜家系ラーメン 的日式拉麵店，
因為只有開禮拜五跟禮拜六的晚上，
所以，聽說幾乎是要下午四點就去排隊才有辦法吃到～～～
所以基於這兩個理由，才會說是排隊拉麵的始祖。
在麵屋祥的門口跟很多的日式拉麵店一樣，
都貼上了一張小小的告示牌，
解釋一下每一間店或多或少有些不同的規矩，
如果可以接受麵屋祥的規矩再來用餐，
如果不能接受就請找別間拉麵店吧～～～
到了麵屋祥之後，
需要先到裏頭拿號碼牌，號碼牌上頭就是菜單，
在店門口會有一個號碼顯示器，
當號碼顯示的時候就可以用餐了～～～
不過，壽司羊要先解釋一下，
為什麼前幾張照片的號碼會顯示22號，
但是，壽司羊會拿到52的候位號碼，
如果不想要看，可以先往下滑～～～
原本，壽司羊可以更早就吃到麵屋祥的拉麵，
不過，因為第一次準備要去吃的時候，
拿了張41號的號碼牌，
那時候店外頭的燈才剛到20號，
結果就開始下雨，
而且剛好又有朋友揪去別的地方吃飯，
所以飢腸轆轆的壽司羊只好作罷～～～
當然，這樣對於需要領號碼牌的店家來說，
這不是一件很好的事情...
所以，壽司羊也在此向麵屋祥的店家說聲抱歉...
因此，第一次就在這樣的狀況下沒有吃到拉麵，
但是，過幾週之後，
壽司羊還是一樣回到了同樣的地方排隊XDDDD
一樣是下著微微的細雨，
一樣是餓到抱著肚子餓的心情，
不過，這一次，就不會再中離了啊～～～
當天，其實壽司羊是比原先所拿到的號碼，
更早進入麵屋祥用餐的，
原因無他，
就是因為壽司羊是一個人去用餐，
唉...打字的瞬間...
有一種不知是該喜還是該悲的感覺啊...
((謎之聲：單身是事實，提早進去吃是幸運，所以應該是該喜吧～～～
因為，如果當個號碼的用餐人數跟剩餘的座位數有一個的落差時，
就會提早的問候位區（說穿了也只是門口XDDDD）
有沒有只有一位的客人，可以先行入座用餐～～～
壽司羊也是因為這樣的關係，所以才會提早進到麵屋祥吃拉麵。
當天所點的是，清湯叉燒拉麵（260元） 日本原味（濃） 本店推薦軟硬
會想說吃吃看清湯醬油拉麵是因為，
在之前PO研田拉麵的食記時，
有鄉民推薦說可以試試看，麵屋祥的清湯醬油拉麵，
所以，就先來試試看清湯的部分。
雖然說之後跟一樣很愛吃的朋友聊天時，
因為第一次來沒有先吃濃湯，就被念了好久啊XDDDD
入座之後，抬頭就會看到有另一張小小的告示牌，
跟剛剛門口的又不太一樣，
裏頭寫的是用餐的時候需要注意的事項～～～
清湯叉燒拉麵（260元） 日本原味（濃） 本店推薦軟硬
沒過多久壽司羊所點的叉燒拉麵就來了，
只能說...看到之後非常有那種下到吃手手的感覺啊～～～
根本是完全看不見拉麵的叉燒了～～～
連筍乾跟蔥花底下也是鋪上了滿滿的肉片啊～～～
啊啊啊～～～
((謎之聲：好了，適可而止...不要再啊了...
說實在的如果問壽司羊吃過的所有拉麵中，
感覺最狂的，一定非麵屋祥的這一碗叉燒拉麵莫屬，
不過，換一個方向說，
如果150元左右的拉麵瘋狂的加叉燒，
不知道會不會有這樣的效果產生，
當然，對於壽司羊來說，
好不好吃，還是勝過於多不多的，
所以就來看看這一碗拉麵的味道吧～～～
一樣分成是湯、麵、料三個方向來看，
首先，湯的部分，
因為壽司羊是勾選日本原味的關係，
所以湯的部分真的很鹹，
是會鹹到讓人喝完有困難的那種程度，
跟研田那種喝起來回感覺到甜味的醬油湯頭差很多。
不過，麵屋祥的醬油也並非是那種單純的鹹味，
而且一種帶有著醬油香味的鮮鹹，
也因為有這樣烈性很強的鮮鹹味，
所以在吃麵的時候，其實並不需要配上太多的湯，
甚至可以這樣說，
雖然清湯醬油底的扒附性沒有特別突出，
但是因為味道比較重一些，
所以就算是夾起麵來直接吃，
也會是有著很棒的醬油鮮香味。
第二點，麵的部分，壽司羊會感覺到是好吃的麵條，
不過在湯頭跟叉燒雙重的夾擊之下，
記憶點就比較低一些，
當然，記憶點低有時候不一定是一件壞事，
因為像是虎拉麵跟瀧澤軒，雖然麵體的記憶點很高，
但是...這就非常沒有壽司羊的緣XDDDD
第三點，料的部份，
筍乾、蔥花、洋蔥都還可以，
因為重點是那讓人無法忽視，接近滿出來的叉燒啊～～～
或像是很久之前的老梗，"漫"出來了一樣～～～
麵屋祥的叉燒給了大概13～14片，
說實在的一開始壽司羊還在猶豫，
到底要選基本版的清湯醬油拉麵（180元），
還是清湯叉燒拉麵（260元），
這麼多的叉燒，壽司羊有沒有辦法吃完，
因為，如果叉燒的口感不喜歡，
這麼多的叉燒只會變成是叉燒地獄的吧，
沒想到，在剛咬下第一片叉燒的剎那，
就有一種跟以往所有吃過的拉麵店叉燒都不一樣的感覺，
麵屋祥的叉燒，好脆、好有彈性、也好有嚼勁，
跟一般那種入口即化的叉燒差好多，
而且也完全不會有任何豬肉柴柴的感覺，
當然，並不是說入口即化的叉燒不好，
可以做到入口即化的感覺也是很厲害，
只是要說明這兩者也很大的區別，
而且，麵屋祥的叉燒口感，會讓壽司羊想到兩種肉品，
一種是松阪豬那種脆彈脆彈的感覺，
另一種是之前在雄女附近的魚壽司中，吃到無骨牛小排的那種口感。
味道上，是很舒服感覺，不會太鹹也不會沒有味道，
配上底下的拉麵，再沾一點湯吃，真的超棒的～～～
真的不得不說麵屋祥的叉燒拉麵，
叉燒真的給的非常的多，
如果按照上圖這樣，將叉燒捲著拉麵，
（拜託不要吐槽壽司羊說，這樣的吃法太不專業...）
一口一叉燒跟麵的這樣吃，
麵吃完了，叉燒還有剩...
雖然壽司羊吃完之後覺得很滿足，也很開心，
不過，這樣吃感覺有點...太罪惡了...
下一次壽司羊如果有辦法兩個人來吃，
或是說，有打算要兩個人來吃的朋友，
壽司羊會建議，一個人點叉燒拉麵，一個人基本款或是海苔拉麵就好，
叉燒可以分著吃，這樣吃起來應該比較沒有這麼有罪惡感吧XDDDD
((謎之聲：你把蔥拉麵放在哪裡了～～～
((壽司羊：不愛吃蔥，所以就自動忽略了XDDDD
最後，壽司羊還是要說，麵屋祥的湯真的有點鹹...
壽司羊喝不完啊...
下次還是試試看比較淡的味道好了，
雖然這樣說，又被那位愛吃的朋友唸說，
要吃拉麵就要吃日本原味啊，吃什麼台灣味的拉麵...((囧...
話說，當天拿到的號碼是52號，
但是，因為只有一個人的關係，
所以在大概在40號左右就進去吃了，
等待的時間比起想像中的還要短，大概在10～15分鐘而已～～～
出來的時候，看到50號這個號碼，
不免有一種運氣真好的感覺啊～～～
感想：
對於這一次初訪麵屋祥，
壽司羊的感覺是不錯，而且甚至可以說是很不錯，
而且也理解為什麼會有人寧願要排隊30分鐘以上，
就為了麵屋祥的這一碗清湯醬油拉麵。
甚至對於這一次沒有吃到的濃湯醬油拉麵跟近日限定的鹽味拉麵，
壽司羊也很有興趣改日再去試試看。
當然，就像有鄉民在PTT上頭所言，
麵屋祥的用餐規矩比較多一些，所以不是很喜歡。
不過，餐廳本來就是這樣，
喜歡的人很喜歡，但是不喜歡的人就是怎麼都不會喜歡，
就像是香月壽司的香月師傅放盤子有時候會特別大聲，
有些人可以接受，覺得沒差，
但是，有些人卻覺得聽起來很刺耳，很緊張，很不舒服一樣，
不過因為香月師傅處理的生魚片跟握壽司真的太棒了，
所以這樣的缺點，壽司羊願意接受，
如同，因為麵屋祥的拉麵真的不錯吃，
所以這樣的規矩，壽司羊願意遵守一樣。
不過，美食本來就沒有對錯，只有多數人喜歡跟少數人接受而已，
所以不管是壽司羊吃過的哪一間拉麵店，
所寫的任何一篇食記，都只是壽司羊自己的感想，
也只是提供給大家當一個小小的參考而已，
並不真的能表示這一間店的好壞，
不管最後是認同或是不認同，
壽司羊認為，這都是"美食"二字在個人的觀感上的差異。
麵屋祥的湯頭的確很鹹，
瞬間會有種鹹到讓人吃驚的感覺，
但是，慢慢細細的去品嘗，
卻也是一種讓人回味的醬油鮮鹹，
如同獵豹在草原上奔馳一般，
也許馴服太困難，但是遠遠的欣賞卻也是一種不同的美感，
就像是不要單獨的去喝麵屋祥的醬油清湯，
但是配上拉麵、配上叉燒，配上壽司羊不愛的蔥花，
吃起來的感覺，那種在舌上點綴著的鮮鹹味道，真的很棒。
當然，說成是跟日本吃到的拉麵味道一樣，
可能有點像是誑語...
因為壽司羊並沒有真的在日本吃到過醬油拉麵XDDD
所以如果各位前輩們知道日本哪裡有好吃的醬油拉麵，
也可以推薦給壽司羊，
如果之後有空，壽司羊也會去吃吃看的，
雖然可能要很久之後了XDDDD
最後一樣，謝謝大家看完～～～
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.39.53.120
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1533912277.A.487.html
※ 編輯: kamgx58 (114.39.53.120), 08/10/2018 22:49:20
哈哈哈，位子是還好，
就是排隊的人太多了～～～
哈哈哈，下次壽司羊會試試看的～～～
※ 編輯: kamgx58 (114.39.53.120), 08/10/2018 22:54:36
※ kamgx58:轉錄至看板 Food 08/10 22:55
哈哈哈，一個人去看電影，感覺頗寂寞啊～～～
哈哈哈，對耶，好像可以這樣做～～～
哈哈哈，好喔，下次來試試看～～～
哈哈哈，這樣亂招壽司羊會不會被水桶XDDDD
哈哈哈，有這樣不同的叉燒喔～～～
這樣應該就真的要來吃吃看特製SP了啊～～～
哈哈哈，謝謝支持啦～～～
謝謝建議啦～～～
不過沒吃過還是讓人很期待啊～～～
是喔，會趕人出去喔～～～
這次吃薄的感覺還好耶，
而且很有彈性很好吃～～～
哈哈哈，如果壽司羊是老闆，
遇到這樣的事情，應該也會把客人趕出去吧～～～
哈哈哈，如果不是一個人，真的要等很久啊～～～
哈哈哈，壽司羊也有聽說會這樣的狀況～～～
※ 編輯: kamgx58 (114.39.53.120), 08/11/2018 00:01:24
哈哈哈，沒有心理準備，直接就吃麵屋祥的濃湯應該會...
因為壽司羊去之前就知道特別重了，
喝到的瞬間還是有點不能適應XDDDD
哈哈哈，這樣說好像也有道理耶～～～
哈哈哈，好喔，謝謝建議～～～
這一點可能就沒有辦法了，
原本的位置應該是希望可以接漏水吧～～～
希望可以多放一個垃圾桶解決問題～～～
這樣就很碰運氣了啊～～～
不過還是謝謝推薦～～～
哈哈哈，謝謝啦～～～
如果蔥可以解膩，那下次壽司羊就來試試看吧，
上次是因為在某一間吃到的蔥太恐怖，
所以就有小小的陰影～～～
哈哈哈，不會是胖宅啦～～～
哈哈哈，是因為叉燒肉太多了嗎？
哈哈哈，這樣好任性啊，
雖然壽司羊也會想要這樣做啊XDDDD
哈哈哈，這也太誇張了吧～～～
哈，瀧澤軒的麵體太奇特了，壽司羊沒有辦法接受...
哈哈哈，原來如此喔～～～
※ 編輯: kamgx58 (114.39.53.120), 08/11/2018 00:43:40
哇塞，這也霸氣了吧，
不過，那三個人應該會認為，
店家應該要連空兩組兩個人的位子給他們坐吧。
不過，對於店家來說，要剛好空到這樣的位子也不容易啊～～～
是喔，看來下次就要來試試看濃湯了啊～～～
哈哈哈，這樣會讓壽司羊超級期待的啦～～～
哈哈哈，此話怎講？
真的讓人懷念啊～～～
哈哈哈，希望不會讓您失望～～～
※ 編輯: kamgx58 (114.39.53.120), 08/11/2018 00:59:59
中村的沒有這麼鹹，
不過味道都還不錯，
都是好吃的拉麵。
好喔，謝謝推薦～～～
好喔，謝謝解釋～～～
260元不會很貴吧...
好喔，謝謝推薦，如果有去台北就去試試看～～～
了解，謝謝推薦，下次來試試看濃湯的～～～
聽說平日7：30之後可能比較不用排隊～～～
好喔，壽司羊會注意的，謝謝啦～～～
哈哈哈，這個壽司羊已經知道了，
不過還是謝謝mumuaneg大的解釋～～～
可能要平日晚上去比較少人，或是一個人去吃～～～
哈哈哈，壽司羊有看到店家粉絲頁的動態～～～
哈哈哈，就怕過號啊～～～
請問您的意思是？
哈哈哈，人生中總是要自己吃過一次才會知道啊～～～
哈哈哈，太同意了～～～
哈，可能是口味不同吧～～～
可以試試看清湯喔～～～
本著美食部落客的初衷，還是會想要分享好的店給大家知道～～～
哈哈哈，好喔，當然沒問題啊～～～
有機會的話超想試試看鹽味跟濃湯的～～～
哈哈哈，謝謝啦～～～
好喔，謝謝建議啦～～～
哈哈哈，謝謝推薦啦，
其實壽司羊還是沒有辦法確認瀧澤軒的麵到底是什麼味道，
因為，壽司羊從六月底吃到現在的所有拉麵店，
通通沒有這樣的問題，除了瀧澤軒之外...
所以，真的也是很難說...
因為也不知道是不是其他的店都不是用鹼水麵...
看到大家推文推的這麼長，
老實說，確實有點被嚇到啊，哈，
因為，如果從中間回覆，
不免有種怪怪的感覺，
而且有些是眾多鄉民之間的對談，
從中回覆是也感覺奇怪，
所以就統一回覆在這邊了～～～
對於壽司羊來說，
在日本吃拉麵的次數不是很多，
應該兩隻手可以數的出來，而且也看不懂日文，
所以，到底應該要怎麼樣才是正統日本吃拉麵時應該遵守的禮節，
這一點，壽司羊真的沒有辦法說誰對誰錯，
不過，日本是一個很大的國家，
至少對台灣來說，幅員真的廣大了許多，
所以每個地方有不同的用餐習慣或是餐桌禮儀，
其實，壽司羊並不會覺得奇怪，
所以，只是或許，有沒有可能，
大家都是看到在日本拉麵店用餐的時候該遵守的禮儀，
但是每個地方的規定或有不同。
不過對於壽司羊來說，
是不是日本的禮儀其實沒有很重要，
因為西餐也有西餐該遵守的規定，
有些可能會說穿拖鞋不能進入，服裝必須要整齊才可以。
不單就拉麵店的標準來說，
很多店都有自己的規矩，
像是在香月壽司吃飯，
不能拍食物處理的過程，更不能拍到師傅，不然一定會被罵。
所以對於規矩來說，壽司羊是這樣認為，
如果可以事前公開的說明，讓所有人都知道，
而不是當成是潛規則，在不知情的狀況下，違反的時候才在那邊罵人，
這樣的規矩，其實也沒有什麼不好的，
就是喜歡的人，可以接受的人就去吃，
不能接受的人就換別間，其實也不是太大的問題，
畢竟任何一間店本來就不是要取悅所有的客人，
而是要去找到跟自己可以相輔相成的客人，甚至可以說是朋友，
所以不管如何，
或是麵屋祥規定有什麼不合理的地方，
說是壽司羊喜歡自虐也好，
因為麵屋祥的拉麵真的很好吃，
所以壽司羊會願意為了這一碗拉麵，
遵守麵屋祥的規矩，就跟香月壽司一樣～～～
※ 編輯: kamgx58 (36.236.26.178), 08/11/2018 23:18:25
哈哈哈，謝謝支持～～～
壽司羊是覺得還好啦～～～
哈哈哈，好喔，謝謝啦～～～
哈，stocktonty大的這個意思，
壽司羊有看懂，也辛苦大大一直回文了～～～
這樣的耐性真的很驚人～～～
哈哈哈，這樣讓壽司羊好猶豫啊～～～
哈哈哈，這個就不知道了，
但是不管在哪裡，都會有規矩比較不一樣的店家吧～～～
※ 編輯: kamgx58 (36.236.26.178), 08/13/2018 13:07:59
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