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第三十六週 246-252
#明信片挑戰 #postcardchallenge
📝246-20210625
士林夜市
陽明戲院拆除了，之後會變成怎樣呢?
📝247-20210626
終於要開始整理書櫃了
📝248-20210627
一直以為波羅蜜都是掛在樹上
原來可以長在樹幹很低的位置！
📝249-20210628
一直有買 #大誌 的習慣
疫情期間改以網路訂購
這一期封面是傳說中的 #神獸柚子
還有販賣員阿姨手寫的信
我們都要平安喔😊
📝250-20210629
增加運動用具：彈力繩和臀圈
📝251-20210630
新的磅秤，小數點多一位
📝252-20210701
咖喱豬排佐牛蒡絲清炒川七
📝週記的概念一次放，不過IG還是有每日更新
手帳裡畫大一點的景和文字紀錄
小張明信片就是日常更片段的擷取
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IG：tangerinelin365
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🍊粉專設定搶先看，追蹤IG（@tangerinelin）
🍊歡迎按讚、留言、分享
🍊插畫｜課程｜旅行｜咖啡
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鍋寶多功能氣炸烤箱12L~蔬食&素食雞肉飯
現因疫情都待在家裡，除了買菜，也儘量不出門，有買菜，就一次多買些，這樣就可減少出門，這次特別買了牛蒡，因為想做素的雞肉飯，雞肉部份就用杏鮑菇來做，有上網找了素的油蔥酥，可用什麼材料做，我看到有人用高麗菜切絲炸酥來取代，也有人用牛蒡，高麗菜直接清炒，營養又好吃，要把高麗炸至金黃乾酥，營養都沒了又含不少油，反而不健康，一般也很少人會這樣做，炸牛蒡感覺比炸高麗菜絲好，所以就決定買牛蒡來試做素油蔥酥，切短細絲再炸過，確實有油蔥酥的口感，我也没用炸的，而是用較少油炒酥，有了素油蔥酥，澆雞肉飯的醬汁，也要是素的，我用薑末、香菜梗及辣椒炒香，再加入蔭油膏來煮淋醬，有多加了香菜梗及辣椒，雖然醬汁只是蔭油膏，但味道還是很香，搭配酥酥的牛蒡絲還真好吃，一直覺得油蔥酥是雞肉飯不可缺的調味，有油葱酥，雞肉飯才會完美，所以也炸了油蔥酥及煮澆汁，如果你不是素食者，就可以用油蔥酥搭配杏鮑菇絲，吃素的就用牛蒡取代，我煮了兩種澆汁，我兩種都淋，味道超香的，很好吃，感覺比我之前做的雞肉飯都還要好吃，這次用氣炸烤箱來料理鮑菇絲，煮出來味道鮮口感又好，真的比雞絲好吃，大家一定要試試。
材料： 杏鮑菇 350g(鹽、糖各1/2tsp、胡椒粉) 紅蔥頭 牛蒡 1/2~1支 小黃瓜
蔬食澆汁材料： 萬家香壽喜燒醬
素食澆汁材料： 薑末 香菜梗 辣椒 蔭油膏或素蠔油 糖
https://rulichsu.pixnet.net/blog/post/557631181-%e9%8d%8b%e5%af%b6%e5%a4%9a%e5%8a%9f%e8%83%bd%e6%b0%a3%e7%82%b8%e7%83%a4%e7%ae%b112l%7e%e8%94%ac%e9%a3%9f%26%e7%b4%a0%e9%a3%9f%e9%9b%9e%e8%82%89%e9%a3%af
**鍋寶多功能氣炸烤箱12L
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『你能為母親做的比你想像的更不一樣。』
母親經過臍帶餵養肚子裡的你
她總小心翼翼的選擇吃進口中的食物
那是原子般的愛
只為你能茁壯
你能健康
有一日
暮然回首
我們有了能力去安慰朋友
陪伴情人
打理生活
一個人做什麼也已經都不是什麼難事
但父母的面容已有了歲月的豐富
也不再像兒時那樣時時關照你的三餐
是時候轉換彼此的角色
我們來把關家人的健康
分享健康又營養的餐點
就像我們在母親的子宮裡那般
來滋養他們吧！
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💐養心茶樓母親節優惠套組💐
$1,992 （全素）
🥢芋香子排🥢
芋頭控必點！！
外面是滿滿芝麻的醬香豆皮
甜甜的醬燒混合鹹香
搭配紮實的芋泥餡
喜歡甜甜濃郁味蕾的人會很愛🥰🥰🥰
如果怕膩的人
就趕快搭配一口紫蘇梅醃漬南瓜
瞬間清爽解膩呦！
超級喜歡😍😍😍😍
反而會開啟第二次味蕾
oh my god
雖然已經沒什麼南瓜味
但我個人超愛紫蘇梅香～
超開胃的！
濃厚療癒的一道！！
🥢塔香猴頭菇🥢
醬色滿分
猴頭菇新鮮
入口不會很鹹
剛剛好的鹹香超下飯！
紅棗好紮實
同時將猴頭菇裡頭的醬香
更加突出
砂鍋包覆一鍋的香氣
猴頭菇非常入味～
很有可能會再多吃一碗白飯的一道
🥢豌豆美人腿🥢
來自南投的美人腿筊白筍與碗豆仁清炒
筊白筍好清甜！
也好有嚼勁～
超新鮮又好juicy
搭配嫩嫩的碗豆仁香氣好棒
很清爽的一道
🥢海味豆腐薈🥢
大人小孩都愛的豆腐
金針菇絲如小銀魚般漫遊～
咬到素鮭魚卵會爆汁～
豆腐的香氣滿滿
碗豆仁在裡面看似不起眼
卻綜合一股清香
融在湯裡
令人胃口大開！
顏色搭配看起來好可愛
清爽又很溫和的一道
🥢蘿蔔絲酥餅-六入🥢
蘿蔔絲超好吃！
酥餅濃郁芝麻的香氣
充滿水分的蘿蔔絲內裡搭配外在的酥香
喜愛蘿蔔絲的人
一定不能錯過得一道～
🥢半天筍三絲羹🥢
味蕾上比較有一點酸味
小時候不懂芹菜的香
現在終於明白不同食材的味蕾堆疊
有了芹菜香氣好濃厚～
筍絲、黑木耳即使都切成絲狀
還是能感受到相當的脆度
香菇新鮮
一碗滿滿蔬菜的甜
暖心
養心茶樓將近八年位居第一名的一道
🥢紅棗燉雪蓮-甜湯🥢
耗時費工的一道
每一個食材都需要依照不同的火候、時間分開來燉
銀耳很脆～
紅棗好好吃哦綿綿香香
每一顆都好大顆～
整體不會太甜
以剛剛好的微甜收尾
幸福感upup
🥢贈送-八島芋香拌飯🥢
以養心招牌牛蒡飯為基底
經由經理的介紹才知曉
米飯來自宜蘭無毒栽培自有田
一年只收穫一次
另外半年則培養地力
飯超級Q有嚼勁
加上各種蔬菜
杏鮑菇、玉米筍、芋頭、豆干、豆皮等
一口香甜的飽足感
每一口都吃得到四五種蔬菜呢～
很豐富很有味
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第一次品嚐養心茶樓好驚豔
道道美味
味蕾合宜
身為一個葷素都吃的人
樂意推薦給所有葷食者
尤其是第一次嘗試素食料理的朋友
絕對能夠打開另一片視野與味蕾
無雷無悔
用餐前
聽經理分享著
關於企業的小故事
從話語中感受到
不論對員工的工作品質、食材的來源、整體呈現的完整
有著過與不及的平衡
為了員工及顧客的食品安全健康疑慮
更換了更好的油品
今年更特意減少母親節的套組數量
只為體恤每逢佳節
不辭辛勞的廚房人員
能夠更加平衡工作時間
相當令人感動
世界需要更多這樣願意以人為本
良性循環的企業公司
如果母親節還沒有準備好的餐點
問問看養心茶樓吧！
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【限量‧預訂‧自取】線上訂購：
電話
02-2542-8828
母親節外帶自取點此：https://bit.ly/2PnUStn
母親節外送到府點此：https://bit.ly/3dSjbZP
❣️溫馨提醒：母親節外送有些注意事項
(1)取餐時段與平常不同
(2)餐點只有供應限定項目（沒有全本菜單供應)
(3) 取餐時間較早,用餐前要加熱ㄧ下
5/8-5/9 確認時段
✔️外帶自取
上午10:15~10:45之間
下午15:15~16:00之間
✔️外送餐點
上午10:45取餐11:30到達
下午16:00取餐16:30到達
#養心茶樓 #蔬食 #素食 #vegan #loveanimal #母親節 #健康飲食
海苔芝麻牛蒡
在台灣的家庭餐桌上牛蒡是比較少見的
不過大家卻是對於 ＃牛蒡 這食材普遍都有好印象
在家庭裡大家是如何料理牛蒡的呢？
燉湯、清炒肉絲、油炸……
今天我們要教大家不一樣的 ＃牛蒡 做法
我相信我們在台灣都吃過 ＃麻荖 吧！
今天我們就用這個做法來變身 ＃牛蒡 ～
特別一提這道牛蒡最後的成品是老劉隨手創意，（平常end card的完成品都是我在擺盤的）
但這棵樹確實是老劉讓它長出來的！
趕快 ＃tag ＃分享 給你愛做菜的朋友
不要再說你不會作菜了，有影片隨看、隨停隨時讓你看個仔細，還有不了解的疑問把問題丟上來！
想跳過自己動手做也可以去 台北市中山區遼寧街185巷15好『富。四季割烹』
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