關於 清酒晚宴 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#周末愉快！㊗️Skye Bar & Restaurante5週年生日快樂！ 🥳🥂試咗5週年期間限定「日本葡萄酒及清酒晚宴」，8道菜配9款酒！我喜歡北海道豚肉/富士蘋果配Rue de Vin “Pomm d’Or”, Nagano NV! 蘋果有氣酒帶出豚肉更多肉香！😋😋好美嘅月光加無敵維港景，再配美酒佳餚！Perfect! 🥳😋🥂#cheers!
#HappyWeekend! Happy 5th anniversary to #SkyeBarandRestauranr! 🥳🥂 Tried the anniversary menu Japanese wine & sake dinner pairing 8 dishes with 9 wines! I like Hokkaido Pork/Fuji Apple most pairing with Rue de Vin “Pomm d’Or”, Nagano NV! The sparkling wine brings out more rich flavour of the pork! 😋😋very beautiful moon with spectacular Victoria Harbour View , plus great food and great wine! Perfect! 🥳😋🥂 Cheers!
#詩詩酒樂園 #ccwinevoyage #foodandwine #sakepairing #winepairing #weekendvibes The Park Lane Hong Kong, a Pullman Hotel 柏寧酒店

呢日同Coins行完街😆
Shopping完大家都肚仔餓🙈
我就捉佢同我一齊食好野🤤
登燈登櫈‼️
係去 @mrkoreabbqhk 嘅「韓牛x 清酒晚宴」呀
平時我真係極少食韓燒，食放題、打邊爐多啲
因為我以前成日食完韓燒會搞到成面面油😣
食到熱辣辣🥵出曬汗，數下手指應該有4-5年冇食
今次會同大家分享韓燒🥰
係因為我發現原來而家嘅韓燒已經進步左好多😍
而且唔止淨係燒下啲醃肉食✨
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一齊黎睇下我地食左咩好野😍
瑪姬兒同Coins的大食餐單：
1️⃣海鮮類
本身喺openrice見到有海鮮類已經覺得好吸引😆現場見到即刻忍唔住要合照📸因爲實在太靚太新鮮，以前食韓燒淨係燒肉食，舊舊都係紅色變啡色，唔會特別想同佢地影相，但海鮮就唔同，特別係呢類貝殼🐚類，可以放唔同嘅佐料如蔥花、辣椒🌶️、芝士等，色彩繽紛又香噴噴🤤作為頭盤絕對贏曬😍芝士辣汁扇貝食落唔算太辣，扇貝新鮮👍🏻而且微微嘅辣味刺激味蕾，開胃啊‼️之後食芝士烤帶子，好肥美好Juicy，雖然係用烤嘅烹調方法，但帶子中心嘅水份都仲保留到，而帶子嘅鮮甜味之所以唔會被芝士味蓋過，除左因爲新鮮，選用味較淡嘅芝士亦係原因👍🏻欣賞餐廳從小事亦咁細心；食完兩款鮮味海鮮😆可以燒鰻魚啊！呢個又係一個驚喜，燒饅魚都幾難，極易痴底！加上佢啲肉又軟身，揭起左少少想反已經皮同肉分開左...完全唔敢進一步去反佢...店員見我地雞手鴨腳咁😂忍唔住黎幫拖，佢一下兩下咁😳輕易就幫我地反左，只係得少少皮痴左底（我極懷疑係我地自己開頭亂黎開衰左個頭🙈）燒饅魚其實食落就唔太特別，因為其實好多餐廳都係來貨，個味唔會太大出入，係過下手癮咁😂
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2️⃣肉類
我嘅固有觀念係，韓燒嘅肉係醃到、乸到唔知自己食緊咩肉嘅🙈😂（太耐冇食喇真係可能）原來韓燒有埋韓牛西冷🥩成吋咁厚啊仲要🤤肉同脂肪比例恰到好處，燒完啲牛油味勁香，而且肉質有咬口得黎仲唔會韌，絕對唔係乸到唔知自己食緊乜嘅肉；另一樣好得我歡心嘅係韓牛刺身😍之前去日本🇯🇵食和牛tartar都覺得好正，今次試埋韓牛刺身，大家一樣都係有生蛋，撈勻後令啲肉食落有啖啖蛋香之餘仲好滑嘟嘟👏🏻與別不同嘅地方係呢個韓牛刺身有雪梨🍐絲，令呢個滑嘟嘟刺身增添多個爽脆口感，而且清甜嘅雪梨肉亦令刺身增加一份清新感🍃另外仲有三花肉、護心肉、豬皮、雞腎等，同樣係新鮮好食☺️
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3️⃣韓式魚糕湯
魚糕湯嘅脂肪含量低，對預防心血管疾病具有重要作用，我地食完咁多油膩野之後飲番一碗，感覺有解膩作用😆👏🏻我本身唔係太識咩係魚糕湯，上網一搵知道原來可以美容養顏、嫩膚😍即刻再飲多碗🥣飲落味道鮮甜，唔會有腥味
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4️⃣醬油蟹（逢星期二，HK$130/隻）
醬油蟹係去韓國🇰🇷必食！估唔到韓燒都有😍開心到Coins見牙唔見眼，我對蟹敏感😭只可以食細細啖，蟹肉清爽清嫩，略帶甜味嘅醬油同蟹肉嘅鮮甜好夾，對於第一次試嘅我黎講，好食☺️
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另外最正嘅係（對於中意肉酒嘅人黎講），呢度嘅清酒🍶任飲，有天之戶45%純米大吟釀、京姬匠純米大吟釀等，唔飲酒嘅都有多款韓式罐裝果汁，入面仲有果肉添😆
快啲同朋友黎試下啦
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🍖Mr Korea BBQ（尖沙咀）🍶「韓牛x 清酒晚宴」
📍尖沙咀柯士甸道140-142號瑞信集團大廈一樓
💰每位$550（❌加一服務費）
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@ Mr. Korea BBQ

鮨蕾日本料理的總廚陳俊傑 Michael 入行接近二十年，他對日本料理相當熱誠，他會試以吞拿魚腩用上熟成技巧，保留傳統日式料理原意再結合創新口味，選料上乘亦是一絲不苟，挑選頂級的鮮魚及食材，為每道菜帶出不同味道和層次。

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Spice這次帶大家到台北晶華體驗「東京美食之旅」
除了可以品嚐日本正統料理和清酒
還有築地魚市競標文化體驗、茶道體驗、浴衣穿著體驗
方案適用 安心旅遊補助、振興劵 每晚NT$15,800起
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📝晶華食藝銀行．東京美食之旅 | 專案內容
‧ 築地魚市競標文化體驗
‧ 獺祭45清酒 一瓶
‧ 三燔本家「日本黑毛和牛鍋物」晚宴
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‧ 茶道體驗
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音樂來源 -
MB01RF52NU00ZCR

https://www.mrlamsan.com/2019/11/Isana.html
漁釧 Isana Kushiro
本身都出品都相當唔錯
佢既老闆係一個好有品味同要求既食家
定期會重金請來名廚大師傅
開辦料理晚宴
10月個場就十分精彩
日本清酒配美食
食到頂級既食材同手藝
品嚐到獨特既清酒
當晚氣氛非常熱鬧,就像去到日本居酒屋
有興趣就留意漁釧 Isana Kushiro
聽講11月也會有一場晚宴,想試就快D報名！單係美食已經值回票價!
唔飲醉唔好走！
呢一場名為熊本和牛懷石料理Ｘ日本酒
$498一位
每一道菜都配上不同的清酒作為配搭
飲到不一樣的清酒滋味
本來我已經好多年無飲咁多酒
當晚我都忍唔住飲了好多杯！
好多獨家既名貴清酒都可以任飲!

前菜有煎海蝦,燒帆立貝,大黑煮
伴以純米作穗乃智,清雅甘甜酒味,易入口

當季既時令鮮魚刺身
中拖羅,白身魚海膽卷,甘海老,金目鯛等
刺身油花平均,油脂甘香肥美
配返上寫樂,爽口既清酒味道特別夾

煮物配白隱正宗

濃郁醇厚,帶甘辛味,配上煮物係最好既選擇

百合根,海鼠腸,蟹肉茶碗蒸,汁燒秋刀
柚味曾汁鮟鱇魚肝,炙燒魚壓壽司
配以七本鎗純米原酒

蒸物,煮,飯,燒物,這幾款菜式最合適配酒

每款精緻小巧,將山海滋味放入小碟之中!

甘苦酸甜辣咸,味覺體驗極之豐富

個人最期待就是熊本和牛了！
合肴（あいざかな）
熊本和牛壽喜燒
用上頂級和牛,加上秘製醬汁煮過
油花豐富,肉質細緻嫩滑,獨有既和牛香氣
而且份量比得相當豪氣！

單係呢碟和牛已經回本一半

辣味曾羽太牡蠣鍋 (蠔鍋)
強肴,主菜,蠔鍋

清甜既高湯煮蠔,食材仲有鯛魚肉片
十分鮮味既鍋物,吃到最後連湯都喝埋！

食事，秋天釜飯

金目鯛魚肉飯，最後加上海膽，魚籽
未食已聞得濃濃鮮味
米粒已盡吸魚肉鮮味，飽滿味美
再加上海膽，如此豪華御飯作結
讓人十分滿足!

一場海鮮美味宴,最後再配上一道甜品結尾
抹茶雪糕,洋梨,無花果
果汁多汁又甜,配埋凍冰既抹茶雪糕
飲過清酒岩飲可以落單預訂
奧村憲司係懷石料理大師！
今晚真係大開眼界
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