關於 減 澱粉質 餐單 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

有條友阿之阿jor喺度叫我鋪返啲舊相岀嚟對比吓吖🙄 @_vicvic 你咁樣係唔會令我驚嘅！🙅🏻‍♀️「所以就拿岀來跟她分享！」🤣🤣🤣🤣🤣

今年三月時拍中女節目，就係我啱啱開始食倩揚❤️ 陳倩揚 Skye Chan 餐單嘅時候，初初開始係未見成效嘅，你哋睇到啦😂連頸都冇埋🙈

仲有樣嘢唔知你睇唔睇到，就係有日我賣賣下「殘於」岀咗去食飯，有冇見到樣重要物品？（見圖三四）就係我嘅好戰友「粉紅1L水樽」！（又要多謝 @jesuisfoodie 😘）當時阮小儀都問我點解冇人問你做乜成日帶住咁大碌水樽🤪 Kitty Yuen Siu Yee 阮小儀 解答返先😬

因為食呢個餐單飲水真係好重要！促進身陳代謝、幫你排走啲衰嘢，唔補返多啲水點掂🤷🏻‍♀️我當時嘅體重要飲3L左右，（☝🏼提供返：體重kg X 40ml就係你要飲水嘅份量💧）所以要有返個1L水樽跟身，幫手量住自己飲到幾多，即係每日至少斟三次～💦💦💦

有朋友話「我飲唔到咁多水㗎喎」，慢慢嚟，唔係叫你一啖隊晒1L，太急身體反而吸收唔切，只會好快去厠所直接喺下面岀返嚟⬇️💧🤡要養成呢個手勢，得閒就拎嚟飲幾啖，如果唔慣嘅建議用飲管啜啜下，啜下一啖啜下一啖易飲啲，身體吸收又容易啲，我宜家一日差不多飲到4L💦💦💦

另外有網友話岀街食飯冇選擇，事在人為💪🏼嗰排拍嘢好難帶飯，好似呢餐咁，我叫咗個鐵板飯餐，好似係黑椒雞肉飯🤤☝🏼我加咗菜（嗰間啪啪lunch可以追加幾多份菜咁嘅），冇要飯揀咗薯蓉（咁啱嗰個星期我係要食原形澱粉質嘅😌）（☝🏼提供返：Week 3/4/7/8要食原形澱粉質），唔知個薯蓉有冇落牛油嗰啲嘅，咁一般調味ok唔會死嘅，好驚咪食一半囉，食食下我食咗大半🤪好味～😛亦夠晒飽☺️

另一次跟crew食飯食泰國菜，有冇嘢啱食呢？識揀唔會冇嘅！結果我叫咗碟海南雞飯走飯，再加碟炒雜菜，亦得👌🏼
餐單唔係咁死，最緊要你明咗個理論，就可以自由揀，有時食多食少咗啲咩，唔會死嘅，輕鬆減，唔好俾太大壓力自己，咁先持續到落去🤗

明明諗住講少少㗎咋🤪寫寫下又寫咗咁多😅下次短啲🤡

#阿之媽減 #朱FunFitCheck
#節目岀街時自己睇到都🙈
#我諗當時係人生顛峰😂😂😂
#好瘋癲嘅顛峰🤪
#冇話岀街食唔得嘅 #識揀就掂
#冇壓力 #最緊要開心❤️
#揀個啱嘅水樽 #見字飲水💦
#朱薰英又好長氣喇
#咁走先喇係咁先喇下次再玩啦👋🏻
#夜瞓亦係好需要戒嘅壞習慣🙈
#咁又真係宜家先得閒寫吖嘛😅

【長文慎入😅】
呢張係我今年五月尾影嘅相，剛剛完成減醣餐單第一個cycle🙌🏼

記得嗰日好開心，完成第一個cycle，減咗15磅，正值open week，着咗條好耐冇着過嘅褲（因為以前好窄🙈），同好朋友食咗個美味嘅午餐😋💛，perfect池。😌

多謝大家話我瘦（實情係同瘦仲有一段距離🤪），亦好多網友叫我分享餐單，好想呀！只不過初頭食嘅時候，唔知自己有冇成效，所以想有啲成績先分享，食到宜家我差不多完成了🤩，大約減咗24磅，仲有啲上落咁，我覺得叫做對得住鄉親父老😂可以分享下喇！🥳

其實唔係咩秘密，我係跟咗倩揚❤️嘅減醣餐單，主要少食澱粉質同糖（但不是完全唔食），我喜歡呢個餐單因為佢夠人性化，唔係要捱餓、乜都唔食得嗰隻，每個星期有open day，想食乜嘢可以嗰日食（重點：☝🏼放鬆但係不放縱），而每8個星期（稱之為一個cycle）又有兩星期open week，我覺得係比較friendly、唔算辛苦嘅！試問如果每日都食唔飽、或者淨係食無味嘢，又點堅持到落去呢？😭

只要揀啱食物、計啱份量，就可以自由安排餐單食物，我試吓簡單講講：

☝🏼食物分四類先
✅綠色蔬菜
✅非綠色蔬菜（菇、三色椒、蕃茄等）
✅蛋白質（所有肉嗰啲）
✅原形澱粉質（蕃薯、南瓜嗰啲）

✌🏼然後計啱portion就ok，我自己咁樣食法：
📣早餐
✅蛋 1-2份
✅水果 兩個拳頭份量
✅奶或無糖豆漿（會加chia seed）

📣午餐（呢個要分8星期裏面嘅第幾星期）
✅Week 1/2/5/6：50%綠菜、10%非綠菜、40%肉
✅Week 3/4/7/8：綠菜、非綠菜、肉、原形澱粉質各25%

📣晚餐
✅ 我只食菜🤪任何菜🥦🥬🥒🫑
其實餐單話可以加啲肉嘅，我開頭就試吓唔加先，唔加我又接受到喎，於是就冇加🤡
又因為午餐食得夠晒飽，晚餐又唔會覺特別餓～過到關✌🏼

重點！要飲好多好多嘅水！💦💦💦
係體重kg x 40ml就係你一日要飲水嘅份量😌
見字飲水💦💦💦

餐單建議食三個cycle，而每個cycle係有少少variation嘅，可以之後再詳細講～

點解我會開始食呢個餐單呢？係因為身邊一位好朋友突然瘦咗好多，原來佢就係用咗呢個方法減咗成30磅😱，所以我好感謝佢帶咗我入坑😂 love you 😘 @jesuisfoodie

當然亦都要好感謝教主（唔係Anson Lo🤪）係呢個餐單嘅教主Skye陳倩揚🥰 陳倩揚 Skye Chan
佢設計咗呢個餐單出嚟，又無私同大家分享，其實我以上嘅資訊全部都可以喺佢嘅fb group「你得我得行動組」度搵得到 你得我得行動組 by Skye，只要你俾啲心機爬下文，可能仲會知得多過我🤪🙌🏼快啲去睇下💨💨💨裏面仲有好多好鼓勵性嘅case，等你知道只要唔放棄，一定得㗎！💪🏼我得你都得！👊🏼

另外我仲要感謝屋企嘅工人姐姐🤩Thank you Ana❤️（點解我好似講得獎感言咁😂😂😂）我要食呢個餐單，就要麻煩佢每日煮我要食嘅嘢，要同佢溝通得好好😌run順咗之後佢都熟晒我要食乜😂佢都係呢個餐單嘅expert喇👏🏼👏🏼👏🏼

身邊有任何朋友問我，我都會將我所知嘅全部話佢聽，因為我輕咗之後，真係會連心情都好咗！🥰只要搵到舒服、適合自己嘅方法就得👍🏼唔係話只係不斷追求個瘦字，而係要追求個人開心！❤️我想大家都可以得到呢個開心，所以問我咩我都會同你分享！只要我有時間！我會努力💪🏼你哋都要努力啊！💪🏼💪🏼💪🏼

今日好似寫得太長😅驚你哋睇到攰，吸收住以上嗰啲先！漫漫長路，慢慢再講！🤗

#阿之媽減 #朱FunFitCheck
#我得你都得 #你得我得行動組
#我仲未食完㗎 #大家可以一齊努力
#唔會睇完我寫就瘦咗㗎
#自己都去爬下文你會更了解
#最緊要搵到自己適合嘅方法🙌🏼
#睇返幾個月前張相
#塊面都仲脹卜卜🙈#但係都好滿足😁
#好長氣呀我
#再傾😉

[Krista 會客室] X [ 個案分享]

由最初第一次見呢位客人，就覺得佢好標誌但又樸素， 而且有一對好有愛心嘅圓圓眼睛 ，細問之下，原來佢係做情緒輔導熱線嘅社工，果然圓圓眼嘅人係特別有愛心！

原來做呢份工係要on shift返夜㗎！ 於是度身訂做咗個返shift餐單畀佢， 又食澱粉質又食宵夜，都仲可以減肥㗎！ 邊個話嘢食會肥㗎！邊個話食飯會肥嘅！💋其實好簡單，建立返一個啱自己嘅生活習慣又點會減唔到呢！

我好欣賞佢幾攰都返黎見我地，雖然有時會係收工後帶住個攰樣黎，但每次見面大家都好開心！

而家見呢位家營人著衫愈黎愈有型， 真係刺激到我再要扮靚啲呀！

By Krista
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｜素食健身—素食健身教練靠植物性飲食法增肌 營養師指識配搭一樣可攝取足夠蛋白質
植物性飲食（Plant based diet）在外國相當流行，意思是只吃植物，不吃蛋、奶、牛油、蜜糖、燕窩等非植物類的食物。

植物性飲食能否攝取足夠蛋白質以防肌肉流失？素食健身教練陳家杰和家人一起進行植物性飲食，練就一身健美線條。家杰在吃肉健身時，大隻了卻變得肥腫難分，還不停生病。後來轉為茹素，初時卻不懂如何吸收蛋白質。「我只懂得吃豆，肌肉量和力量都不太理想，差點放棄。後來看外國資料了解到要搭配堅果、種子、穀物來吃，才能吸收完整的蛋白質。」

註冊營養師梁穎恩（Bonnie）指，即使植物蛋白質通常只提供部份的必須氨基酸，但只要飲食搭配得宜同樣能有效「增肌」，而且有助減低運動後的炎症從而提升表現。

食肉增肌 反而肥腫難分
現年43歲的家杰，練習健身已約20年，年輕時他跟隨教練的餐單，餐餐大啖肉來增肌，大隻了卻吃出病來。「教練跟我說，要增肌一定要吃很多肉，例如雞胸肉、一日吃幾十隻蛋。我問他這樣吃法，增肌之餘會否變肥。教練卻說不用擔心，肌肉、脂肪會一同增長，到肌肉增加多某程度時，就會給我另一款減油減澱粉餐單，以及每天做帶氧運動例如跑步一小時，燃燒脂肪以令肌肉線條變得好看。」

於是家杰每日都吃炸雞、雙層漢堡，大隻得來卻肥腫難分，而且不時患傷風感冒、發燒、濕疹、風癩等。「有很久沒見的親戚見面，問我為何肥了那麼多。我想辯駁我是大隻了，但那時吃得太多，變成有胃腩，腹部也沒有線條。」


只食豆肌肉縮細兼無力
家杰發現他的教練也同樣不時感冒發燒，令家杰懷疑是飲食出了問題。「於是我轉為蛋奶素食，偶然會吃海鮮，維持了約6年時間。那時每天吃大量牛奶和雞蛋來吸收蛋白質，脂肪比例由16％降至12至13％。後來了解到蛋奶生產背後會對動物造成傷害，不想當幫兇，於是決心轉為植物性飲食。」

8年前香港仍未流行植物性飲食，有關運動與素食營養的資料十分少，那時家杰只靠黃豆來吸收蛋白質。「植物性飲食的頭一年，我完全靠吃豆類製品來補充蛋白質，但肌肉和力量也不理想，差點想放棄。後來在網上找到外國的資料，不少外國純素健美者指植物飲食能提升力量和改善線條，我發現他們會搭配不同食物，主要是豆、穀物、堅果、種子，以吸收完整氨基酸。」

毋須戒口 植物蛋白越食越有力
轉為植物性飲食後家杰每天吃四至五餐，澱粉質食物全不用戒口，每餐最少吃兩碗飯。「我每天都吃紅米、糙米、三色藜麥、堅果，提高纖維和蛋白質，另外再飲用植物蛋白粉，每日飲兩至三杯，每杯約有15至20克蛋白質份量。」

飲食毋須減油減澱粉，家杰的脂肪比例仍長期保持着9%至10％。「我吃多少也不影響脂肪比例，平日沒有做帶氧運動，但力量一直也有增長，而且心肺功能和越力越來愈強，需要休息的時間越來越短。」


正確配搭可增完整植物蛋白質氨基酸
註冊營養師Bonnie指家杰的植物性飲食配搭正確，「植物蛋白質並非較肉食蛋白質難吸收，而是植物蛋白質中氨基酸並不完整， 因此要藉食物配搭才能吸收完整的氨基酸。」Bonnie說。

Bonnie進一步解釋，人體中有九種必須氨基酸是不能自行合成，須從食物中吸收。「動物性蛋白質含有所有必須氨基酸，因此有完整蛋白質的說法；而植物性蛋白質，通常只提供部份的必須氨基酸，例如豆類缺乏的是甲硫氨酸（Methionine），但其餘八種的氨基酸例如離氨酸（Lysine）則較高，而穀物、堅果、種子就相反，因此將高植物蛋白質的豆類、穀物、堅果、種子配搭一起吃，氨基酸組合就能變得完整。」

植物性飲食助運動後抗炎修補肌肉
雖然動物性蛋白質較完整和方便，但越來越多國際級運動員轉為植物性飲食，並表示有助提升表現。Bonnie指這跟植物性食物含抗氧化物能助抗炎有關。「長時期進行高強度運動，身體會產生自由基，然後引致炎症。進食植物性食物例如堅果或種子，含有較多的抗氧化物，可以幫助身體抗炎，亦可減少因炎症而影響運動表現。肉類含有較少的抗氧化物，而且所含的飽和脂肪和一般脂肪亦較高，容易致肥。」


Bonnie指家杰以往「食肉操肌」的方法非常傷身。「高脂肉類及炸物中的飽和脂肪較高，長期進食會令血液增加壞膽固醇，增加心臟病及脂肪肝等風險，亦會增加炎症，有部份人的炎症更影響皮膚。吃多了肥膩食物變相減少吃有營養食物，吸收的抗氧化物亦較少，即使勤做運動，這種飲食方法亦不可取。」Bonnie又特別提到，進行高強度運動後，身體會有72小時的「免疫空窗期」，意即身體在這72小時內較容易染病，尤其是上呼吸道感染，植物性食物能為身體帶來更多抗氧化物以減低炎症。

糙米、粟米、薯仔蛋白助增肌
操肌健美人士運動量大，不少人認為要吃由牛奶提取的乳清蛋白才能增，Bonnie解釋，乳清蛋白中的其中一種氨基酸白氨酸（Leucine）較高，白氨酸有助建立肌肉。「有研究指出，進食2.7克的白氨酸，身體能重組肌肉，選擇適合的植物蛋白粉亦能有效建立肌肉。糙米蛋白、粟米蛋白、薯仔蛋白和豌豆蛋白所含的白氨酸較多，可選擇含有這些成份的植物蛋白粉來增肌。」

Bonnie提醒，做完運動後一小時內應吸收約15至25克的蛋白質，有助防止身體肌肉流失及修補肌肉。茹素的長者如本身偏瘦或食慾不佳、有傷口，也需要多一點的蛋白質，亦可進食蛋白粉。

影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)

果籽 ：http://as.appledaily.com
籽想旅行：http://travelseed.hk
健康蘋台： http://applehealth.com.hk
動物蘋台： http://applepetform.com

#素食 #健身 #植物性飲食法 #營養師 #蛋白質
#果籽 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家

(這條片是我低醣減肥一個月的紀錄，濃縮為15分鐘都有少長，但如果唔介意都想邀請你觀看我這一個月的努力呀，THX)

我剪左勁耐終於剪好了呢段低醣減肥片，大家久等了～～！一邊剪一邊覺得很神奇，只是戒了精製澱粉質，短短30日我竟然真係減左咁多磅！體脂，BMI等都改善了(真實減左幾多，請收睇影片)，這減肥法真心見效！！講真一開始我都以為我呢個大飯桶一定會捱不過，真係估唔到過程一點也不辛苦，重點仲係飽住瘦！一個月眨眼就過，宜家成個人健康左同舒服左好多，我真心覺得呢個低醣飲食幾好，所以即使現在完成了，我都KEEP住食少D精製澱粉質。

多謝過去一個月大家係FB和IG支持我，又唔嫌我煩日日都POST一日三餐，見好多觀眾和朋友都問我低醣減肥的要點是什麼？其實我呢個30日簡易低醣飲食減肥法的要點好簡單，我綜合左以下6點：
1. 不吃精製澱粉質（即粥粉麵飯麵包等)
2. 可食原型澱粉質（蕃薯，薯仔，南瓜，粟米，藜麥等等)
3. 多吃蔬菜和多飲水（每天飲水量是自己體重X40ml)
4. 每星期運動2-3次
5. 每星期有一日CHEAT DAY放縱日(可吃任何自己喜歡的食物)
6. 早瞓(每晚12點前瞓)

而餐單方面其實無咩特別，如你有睇開我FB和IG，只是不吃精製澱粉質，其他食物基本上都照食，因為不吃精製澱粉質還是有很多替代品，食多左原型澱粉質，又食多左不同的蔬菜和蛋白質，加上飲好多水，餐餐都好豐富和飽足，大家有興趣可上返我IG/FB參考下我食咩呀！！

今次的低醣減肥體驗真係幾開心，ANYWAY如果大家喜歡今次呢條減肥片幫我麻煩CLS，分享給更多人收看，如有任何問題歡迎係下面留言給我，我都會盡量以我經驗去逐一解答～

＊YOUTUBE高清版本在此，也請多多支持CLS：https://youtu.be/MNdwNDVnKfU

■興趣知道更多低醣減肥嘅話快啲加入我嘅MeWe低醣減肥群組啦????■

https://mewe.com/join/easy_way_for_low_carbohydrate_diet

??‍♂️ 順手加埋我個MeWe 專頁 「為食小樂 」Foodie_siulok

https://mewe.com/p/%25E7%2582%25BA%25...

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