Search
#添好運 #港式牛腩麵 #乾的
第一次吃到添好運的牛腩麵，四人套餐裡的主食選項之一
雖然我比較喜歡吃湯麵，
但基於天氣熱和熱量而言，乾的比較適合
✔️輕爽
✔️不會把湯喝一乾二淨
✔️一目瞭然吃了多少量
4份中脂肉+2份麵+1根蔬菜的組合
適合當沒有運動習慣的日子的午餐😁再多加幾根菜就更好了
😋
——————————————
#lunch #cusine #harborstyle #beef #牛腩麵 #港式飲食 #午餐#北車美食 #營養師 #休息日 #麵食 #聚餐
#lizdailyfood #均衡飲食 #美食推薦 #staycalmandeathard
適逢在台發展的兩大香港名廚～許文光及許耀光師傅，休假從台灣返回老家沙田探親訪友，貓兒很榮幸受邀來到「盛記」參與兩位主廚的同學會及同鄉會。
盛記向來是新界熱門的港式牛腩麵+打邊爐（港式火鍋）名店，午市供應的「柱侯牛腩麵/河粉」料多實在，晚間的港式火鍋則以湯底醇馥、食材洵美著稱，貓兒特別喜愛「手切鮮肥牛」、「炸響鈴」及各式本港海鮮；餐廳裝潢溫馨古意，現在還增加了vip包廂，店內由老闆B哥與兄弟們攜手主理，服務非常親切，下回到香港玩的朋友們，值得專程跑一趟沙田，到盛記品嚐在地的打邊爐之餘，也同時感受傳統的香港情唷！
#沙田盛記麵家
#午間牛腩麵料多實在
#夏天晚間打邊爐也很過癮喔
[大膽牛腩麵]
香港人來台灣開的港式牛腩麵, 牛腩清湯甘甜清澄, 讓本貓回想起香港的九記牛腩, 台灣港式燒臘店很多, 但是港式牛腩湯卻很少見, 可以來嚐鮮
http://blog.xuite.net/maomi/Food01/569939419
#大膽牛腩麵 #麵店 #興安街美食
地點：銅鑼灣百德新街22-36號名珠城2-4樓
4/F - HMV bar & restaurant
▼▼▼▼ 想知最新資訊記得 Follow 我喇▼▼▼▼▼
✦ Facebook : https://www.facebook.com/kisabbb
✦ Instagram : kisabbb
✦ Weibo : kisabbb
✦ E-Mail : ccsw0429@ymail.com
▲▲▲▲▲ ▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲ ▲▲▲▲▲▲
【添好運-香港美味小教室】 <港式牛腩麵> 精華湯底使用老薑、紅蔥頭、八角、等多種天然食材熬煮 #用料大手筆再以少許花雕酒提味 ，湯頭鮮甜甘滑，清爽不油膩 有別 ... ... <看更多>
港式牛腩麵 在 Fw: [食記] 台北中山—大膽牛腩麵｜正宗港式風味麵食料理 的推薦與評價
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1QRnpdba ]
作者: shinyban (甩尼班) 看板: Food
標題: [食記] 台北中山—大膽牛腩麵｜正宗港式風味麵食料理
時間: Mon Jan 29 21:08:51 2018
餐廳名稱：大膽牛肉麵
消費時間：2017/12
地址：台北市中山區遼寧街222號
電話：02-2518-2699
營業時間:11:30~21:00（周日公休）
每人平均價位：150
可否刷卡：不確定
有無包廂：無
[*BLOG]：https://shinyban.pixnet.net/blog/post/461396540
每次去到香港
食物選擇上不外乎是燒臘、港點
而麵類料理則是很少接觸
沒想到是在一個洽公的中午
遇上這間販售香港正宗餐點的「大膽牛肉麵」
--
我對這裡是完全的不熟悉
如果不是因為到台北大學洽公
我根本不會走進這條巷子XD
淺顯易懂的店名與招牌
是吸引我入內用餐的主要原因
店名明亮而且寬敞
一樓座位較少
主要是廚房和收銀的空間
一盤盤的小菜用保鮮膜包著
美觀又衛生
二樓有多人餐桌
而我特別喜歡靠窗的吧檯
一邊吃麵一邊享受溫暖的光線
實在是非常愜意
如果有販售下午茶就更好了(誤)
--
--
▲牛腩雲吞麵（香港生麵） $160
一碗麵約有五塊的牛腩
但似乎有兩種不同部位
吃起來的口感也大不相同
一種偏軟嫩，一種較有嚼勁
但見識淺薄的我沒辦法清楚解釋部位的差別
請原諒阿~
而麵條部分我特別挑選了香港生麵
感覺配這種雲吞就是要地道的麵條啊！
生麵是鹼水麵的一種
而鹼水讓麵條呈現黃色的色澤
更增加了口感與韌度
我覺得有別於以往吃過的生麵
他們家的麵吃起來不會澀澀的
反而有微微鹹度
搭配清淡爽口的湯嘟嘟好！
湯喝了也不會口渴，十分順口~
鮮蝦雲吞的大小適中
皮薄到蝦仁的粉橘色澤都能透出
內餡蝦仁的比例應該有超出絞肉
所以口感頗Q彈，調味也剛好
不會搶過其他配料的鋒頭
但卻又有存在感
--
當天用餐時
隔壁桌就是坐著香港人
可見這裡的口味跟香港應該相差不遠
整體來說口味滿對我的胃
環境對於麵店來說，也十分舒適
但價格部份是有點偏高的
對於附近的上班族或學生來說
可能不能常常來報到
推薦給喜歡吃港式麵類料理的人來品嘗看看~
以上。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.225.120.199
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1517231335.A.964.html
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 轉錄者: shinyban (36.225.120.199), 01/29/2018 23:40:27
... <看更多>