《#港嚼良好早餐店》台中•西區
鄰近公益路的模範市場外,新開了間充滿懷舊港味風格的#港式早午餐😍!牆上不僅張貼著李小龍的英姿海報,還有播放著港片電影的投影幕,用餐起來有如身在港澳般的愜意感❤️~連餐具筷子都懷舊感十足😂且價格還親民的不得了!也替台中早午餐注入了新氣象新選擇✨!
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🔺打卡+評論送環保提袋(送完為止)
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🍝招牌沙茶炒麵 $60
Q彈有勁的黃麵條加入特製的沙茶香氣濃郁越吃越開胃是較重口味的一道😋!豬肉絲軟嫩帶有咬勁好吃,加入高麗菜及空心菜使咀嚼有著不同的層次口感,再佐上一顆超美麗的荷包蛋敲完美💋~
🍝廣東炒麵 $100
以蝦仁、豬肉絲、叉燒肉、香菇及當季時蔬等去拌炒的炒泡麵,麵條份量不少帶點鐵板的焦香且口味適中又豐富性十足好吃😆!搭配輕甜的半熟蛋很飽足!喜歡多點佐醬的也有提供醬油膏、東泉辣醬等。
🌯港式叉燒捲餅 $75
外觀類似墨西哥餅皮的捲餅口感上較濕潤微Q彈,包附著新鮮生菜及特製叉燒、荷包蛋吃起來清爽美味,叉燒肉以蜂蜜、紅露酒醃製酒香迷人口感不錯吃❤️,還依附著脆薯有種吃輕食的概念。
🔸手工蘿蔔糕 $40
非常細緻的蘿蔔糕充滿淡淡蘿蔔香氣且不油膩,單吃或是沾番茄醬、醬油膏都好吃!
🔹西多士 $55
以法式作法沾蛋液中間夾著花生醬及特製的香醇鹹蛋黃去炸,外酥內柔軟香氣迷人再淋上煉乳敲好吃😍!也可選擇淋蜂蜜!吃起來鹹甜鹹甜好有層次感且不油膩~
🔸波蘿包 $55
貼心的將波蘿包一分為二的做法,除了方便享用外也可以兩人共食。剛烤好的波蘿香酥誘人夾著一片牛油,一口咬下牛油遇熱半化開的滑順感及麵包外酥內柔軟的融合滋味好好吃😚!根本不會想跟別人共享自己就能吃兩顆🤣~
🔹馬蹄條 $35
有種炸春捲的概念,但裡頭包的是甜而不膩的鳳梨內餡,外層酥脆的口感與綿密的內餡入口很特別。
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🍹鹹檸七 $35
🍹凍檸茶 $35
🍹絲襪奶茶 $40
聽說有餐飲底子的老闆不僅餐點跟著香港朋友學的,連飲品也別有用心,使用兩年以上醃製的檸檬片加入七喜喝起來不死鹹的滋味清爽好喝👍!凍檸茶加入不少檸檬汁還喝的到纖維且茶味厚重又順口,一樣茶味厚重的還有絲襪奶茶特別選用茶餐廳必用的「黑白淡奶」調製喝起來香滑濃厚又細膩的奶茶香,喜歡港飲的人可以細細品嘗❤️!
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📬:台中市西區大和路71號
☎️: 04-2301-9339
🕘:09:30~17:30
🎡:週四公休
🎠:粉專 @oujia_feelinggood
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@ 港嚼良好早餐店
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過14萬的網紅簡單哥,也在其Youtube影片中提到,好彩頭【蘿蔔糕】黃金比例「綿密」的配方報你知!料好實在香氣十足!DIY自己來最安心! 「好想吃港點的蘿蔔糕怎麼辦?」 「外面的蘿蔔糕餡料不夠?」 - 「老闆!一份蛋餅!兩份蘿蔔糕!一杯大冰紅!」 學生時期的我最長這要點 這也是簡單哥覺得 蘿蔔糕是中式早點的靈魂菜色啊! 不論是拿去清蒸、香煎、還是和X...
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港式蘿蔔絲餅做法 在 宥宥廚房小料理 Facebook 的最佳解答
港式蘿蔔糕
宥宥廚房小料理
—
近期因為快過年了..想說找些應景
食材在新年料理新手,也能幫家裡
煮一些菜色,分擔母親與阿嬤的辛勞
—
想說來煎蘿蔔糕,它很容易熟,
料理門檻也不會很高,
但我很在意食材,
蘿蔔糕找快二個禮拜...
直到前幾天逛百貨公司..看到...
—
奇華餅家的港式臘味蘿蔔糕,
就是奶皇月餅很紅的那家..
不偏題了...
—
買回家後..切的時候,發現有加臘肉,
算是港式蘿蔔糕...煎了之後還蠻好吃,
與普通蘿蔔糕,蠻大口感差異,
也能吃到一絲絲蘿蔔絲🥳。
—
料理做法🍳
—
蘿蔔糕退至常溫裝,刀稍微抹橄欖油,
切塊,。
—
(刀子抹油這步驟,切時蘿蔔糕
比較不會沾黏刀面)
—
鍋內下一匙油,中小火熱鍋,
蘿蔔糕雙面煎至微焦後,
起鍋,完成。
—
(一面煎約2~3分鐘即可,有耐心
不要動不動就翻它,因為表面
焦化沒完成,翻面很容易破唷)
—
備註:
如果想要買可以點 ⬇️ 網址
https://www.keewah.com.tw/
或
奇華餅家(台灣) 粉絲專頁 洽詢
—-
#午餐 #晚餐 #夕食
#早餐 #食譜 #朝食
#クッキングラム #台北
#簡單料理 #yahoo特級廚師
#蘿蔔糕 #turnipcake #萝卜糕
#台式早餐 #かていりょうり
#奇華餅家 #年節禮盒首選
港式蘿蔔絲餅做法 在 宥宥廚房小料理 Facebook 的最佳解答
港式蘿蔔糕
宥宥廚房小料理
—
近期因為快過年了..想說找些應景
食材在新年料理新手,也能幫家裡
煮一些菜色,分擔母親與阿嬤的辛勞
—
想說來煎蘿蔔糕,它很容易熟,
料理門檻也不會很高,
但我很在意食材,
蘿蔔糕找快二個禮拜...
直到前幾天逛百貨公司..看到...
—
奇華餅家的港式臘味蘿蔔糕,
就是奶皇月餅很紅的那家..
不偏題了...
—
買回家後..切的時候,發現有加臘肉,
算是港式蘿蔔糕...煎了之後還蠻好吃,
與普通蘿蔔糕,蠻大口感差異,
也能吃到一絲絲蘿蔔絲🥳。
—
料理做法🍳
—
蘿蔔糕退至常溫裝,刀稍微抹橄欖油,
切塊,。
—
(刀子抹油這步驟,切時蘿蔔糕
比較不會沾黏刀面)
—
鍋內下一匙油,中小火熱鍋,
蘿蔔糕雙面煎至微焦後,
起鍋,完成。
—
(一面煎約2~3分鐘即可,有耐心
不要動不動就翻它,因為表面
焦化沒完成,翻面很容易破唷)
—
備註:
如果想要買可以點 ⬇️ 網址
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—-
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#奇華餅家 #年節禮盒首選
港式蘿蔔絲餅做法 在 簡單哥 Youtube 的最讚貼文
好彩頭【蘿蔔糕】黃金比例「綿密」的配方報你知!料好實在香氣十足!DIY自己來最安心!
「好想吃港點的蘿蔔糕怎麼辦?」
「外面的蘿蔔糕餡料不夠?」
-
「老闆!一份蛋餅!兩份蘿蔔糕!一杯大冰紅!」
學生時期的我最長這要點
這也是簡單哥覺得
蘿蔔糕是中式早點的靈魂菜色啊!
不論是拿去清蒸、香煎、還是和XO醬拌炒
絕對可以勾起你的食慾啊!太香啦!
但外面的蘿蔔糕實在無法滿足簡單哥
料太少啦!所以簡單哥決定
今天就要來教大家!
做出讓你吃到滿嘴鮮料的【蘿蔔糕】!
(今日份量:3-4人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉白蘿蔔 600克
👉香菇 13克
👉東蝦 35克
👉在來米粉 230克
👉鹽巴 1小匙
👉胡椒 1小匙
👉糖 1小匙
👉熱水 450毫升
👉蘿蔔水 230毫升
👉太白粉 25克
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥘開始簡單製作🥘
①將蘿蔔刨成絲,並擠約230公克的蘿蔔絲水
②倒入在來米粉、太白粉、蘿蔔絲水,拌勻後並備用
③炒出香菇和東蝦的香氣後,再倒入麵糊中
④翻炒蘿蔔絲並加入鹽、糖、糊椒、水煮滾,倒入麵糊中
⑤將拌勻的蘿蔔糕麵糊,倒入鍋中翻拌至稍微凝固
⑥將蘿蔔糕麵糊倒入容器中鋪平,並蒸煮50分鐘
⑦將蒸熟的蘿蔔糕放入冰箱冷卻
⑧將蘿蔔糕切片,再下鍋油煎即可享用
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#教學
港式蘿蔔絲餅做法 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的精選貼文
FB:https://www.facebook.com/小資懶人美食-Vegetarian-110916477330114/
材料:
300g 蘿蔔/Radish/大根
150g 在來米粉/Rice flour/上新粉
450ml 水/Water/水
適量 鹽/Salt/塩
少許 白胡椒/White pepper/白こしょう
比例=在來米粉(1) : 蘿蔔+水(5)
做法:
1.蘿蔔去皮刨絲 放入鍋中加水250ml
2.用電鍋煮熟(外鍋1杯水)
3.在來米粉加水200ml 加鹽.白胡椒粉拌勻
4.倒入煮熟的蘿蔔中攪拌至濃稠為止
(此時電鍋外鍋加少許水繼續加熱)
5.倒入模具中 刮刀沾水將表面抹平
(模具可先鋪烘焙紙或者塗油)
6.放入電鍋蒸熟(外鍋2杯水)
7.放涼後冷藏一晚即可切片煎食
(表面塗油覆蓋保鮮膜 防止乾燥變硬)
【2020.11月排行】
1【麥當勞薯餅】不油炸 一顆馬鈴薯做4大片
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2【烤腰果】低溫烘烤 色澤均勻又香脆
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3【電鍋黑糖糕】無泡打粉 不乾不黏
https://youtu.be/iwViVL2lS0w
4【嫩豆腐煎蛋】試做名廚料理
https://youtu.be/TS8k8JUXusk
5【烤花生】比炒花生還酥脆
https://youtu.be/gy-aalGvAwQ
6【電鍋烤地瓜】試出最鬆軟香甜的烤法
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7【電鍋蜜芋頭】冰店級超軟Q口感
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8【芝麻糖】自製只要10幾分鐘
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10【能量堅果燕麥餅】無蛋無油也超酥脆
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11【電鍋蘿蔔糕】一鍋到底做1斤15元
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12【優格蛋糕】軟綿綿 5吋只花22元
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15【電鍋茶葉蛋】免久煮超入味
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港式蘿蔔絲餅做法 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的最讚貼文
白蘿蔔熱量極低 且富含礦物質與維生素 維生素C具有抗老化.提升免疫力的效果 常攝取則不易感冒 還可促進膠原蛋白生成 避免乾癢.過敏等問題
白蘿蔔富含膳食纖維與水分 能幫助排便順暢 整腸效果 可排出體內囤積毒素
材料:
蘿蔔絲300g Shredded radish
*大根の千切り
紅蘿蔔50g Carrot*にんじん
低筋麵粉40g Cake flour*薄力粉
蛋1顆 Egg*卵
鹽少許 Salt*塩
砂糖8g Sugar*砂糖
海苔1片(依個人喜好) Nori*のり
做法:
1.蘿蔔絲加鹽拌勻 靜置10分鐘令出水
倒掉鹽水備用
2.將紅蘿蔔絲.蛋.糖.麵粉加入1料拌勻
3.海苔剪成細絲狀加入2料中拌勻
4.平底鍋開小火 倒少許油加熱
勺一大匙3料放入鍋中 攤平成圓餅狀
煎至兩面金黃 即可起鍋
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6【黑糖糕】無泡打粉.太白粉 用電鍋做不乾不黏
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14【碗粿】1:6用電鍋做 還可煮粿仔湯
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15【芝麻糖】自己做只要10幾分鐘
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【薯餅】
麥當勞薯餅 https://youtu.be/xw53O0abZIY
煎薯餅 https://youtu.be/zM_3OGYKtdo
素食卡滋排 https://youtu.be/vy88doIOP-A
【烤餅】
堅果燕麥餅 https://youtu.be/YwnfZR0Fdqc
芝麻薄脆 https://youtu.be/1vSaPfocGqk
香椿蘇打餅 https://youtu.be/tumgTjpy9j4
純素杏仁瓦片 https://youtu.be/kM-XmAU6jQU
純素芝麻薄脆 https://youtu.be/1vSaPfocGqk
【免烤餅】
義美巧克力脆片 https://youtu.be/zrFbxGxPv9s
海苔芝麻脆片 https://youtu.be/N_9xDgUaFuY
素食雪Q餅 https://youtu.be/tR0cOuJ2EhY
【酥餅】
巧克力派 https://youtu.be/uFqO5ANOQ_I
蝴蝶酥 https://youtu.be/6ATI7Ox-iW0
杏仁千層酥 https://youtu.be/jIWmTFYWXRo
【披薩餅】
花樣吐司披薩 https://youtu.be/aCLHh8HdCrY
免揉麵烤披薩 https://youtu.be/7qq8s6uBq8o
煎吐司披薩 https://youtu.be/0zYEt_Tvxzg
【蛋餅】
古早味蛋餅 https://youtu.be/2K9UPJplEGw
玉米起司蛋餅 https://youtu.be/w5l0PGHZqDs
【煎餅】
泰式香蕉煎餅 https://youtu.be/lvZyCIqVssI
手抓餅 https://youtu.be/aMB4JfzXHco
芋頭煎餅 https://youtu.be/MxEB_ygsUpA
蘿蔔絲煎餅 https://youtu.be/DK9e1TneWd4
什錦煎餅 https://youtu.be/cAmtXhnbyn0
香蕉鬆餅 https://youtu.be/xPx32HjLwzA
港式蘿蔔絲餅做法 在 港式蘿蔔酥餅作法的網友經驗文分享跟推薦,在Cookpad、Dcard 的推薦與評價
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