關於 湛露中餐廳米其林 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

/ 📢 #新聞快訊 /

｜新上市｜

● 米其林主廚超市 Breeze Super 微風超市 首度與烘焙甜點名店 Le Ruban Pâtisserie 法朋烘焙甜點坊 跨界合作，擁有「奶油界 LV」之稱的 #法國艾許ÉCHIRÉ鮮奶油 及頂級 #阿露絲哈密瓜，透過法朋主廚 #李依錫的創作，呈獻 #艾許鮮奶油哈密瓜蛋糕，主打 #極致新鮮賞味48小時，即日起在 Breeze Super 微風超市獨家限量販售。

● 累積了20幾年的烘焙經歷，Niko bakery日香高級吐司專門店 主理人 #武子靖 希望將他累積而成的經驗與獨到的見解和工法，透過線上課程分享。這門課程將能一次學到日式與歐式麵包兩大體系，合計 20 款熱門品項，協助新手運用武子靖老師開創的獨門製作工法，在家中烤箱也能夠烤出相同品質的麵包，享受烘焙樂趣。

● 喜愛並且推廣各項職人器物的料理道具專門店 COQUOLOGY 料理生活 ，與 TERRA 土然巧克力專門店，聯名推出 #獨家職人可可禮盒，包括3款 ICA 國際巧克力大賽得獎作品、3款茶與水果、以及3款酒香夾餡巧克力 Bon Bon，即日起至5月4日接受早鳥預購。

｜新菜單｜

● S Hotel 自4月30日起至6月30日於歐陸料理餐廳 S Restaurant & Bar 午間推出 #春饗白蘆筍季。選用南台灣小農新鮮採收、產地直送的白蘆筍入菜，結合東方五行五色食補概念，以牛奶煮、低溫舒肥、天婦羅、油封、濃湯、甜點、調酒等七種手法，搭配各式食材，展現白蘆筍的魅力。

● 來自香港半島酒店嘉麟樓副主廚 #張國邦 出任 Mandarin Oriental, Taipei 台北文華東方酒店 #雅閣 中餐廳主廚。張主廚專精於粵菜料理，擁有近25年的紮實廚藝經驗，以精湛手藝根植傳統經典粵菜的原味精髓，再加入巧思獨具的新元素，招牌名菜包括 #梨香黑醋排骨、#黃湯白玉星斑柳、#雅閣叉燒皇 以及 #桂花金絲米粉 等。

｜新開幕｜

● 由世界級食品領導品牌 #雀巢（Nestlé）與國際咖啡龍頭 #星巴克（Starbucks）共同打造的首家「Starbucks at Home 星巴克家享咖啡體驗館」即將入駐 IKEA 內湖店一樓，與 IKEA 及大潤發鮮食集 Fresh Market 攜手，打造兼具家俱設計、美食及咖啡香的指標性商場，為消費者帶來質感居家生活。

新北永和捷運永安市場站旁巷子內的「巷內519」，
是一間主打牛排、義大利麵和燉飯的餐廳，
主廚曾經在台北國賓大飯店「A-Cut」和「教父牛排」這兩間米其林級頂級牛排館任職過，
資歷豐富又顯赫。
「巷內519」的各道餐點無論是排餐、義大利麵、燉飯，
都選用頂級又優質的食材，
以精湛又細心的方式料理，
呈現得很美味而且風味高水準。
排餐當中美國Prime級肋眼牛排真是令我們吃得讚不絕口又回味無窮，
而且出自曾任職於「教父牛排」的主廚之手，
價格卻是「教父牛排」的一半，
真是很難得啊！
豬排和鴨胸也挺令人驚艷。
「巷內519」可以說是排餐和義大利麵的絕佳選擇之一，
在中永和很難得能找到這樣的店呢！
在此推薦給大家！

完整圖文：https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/230432057

最後在此分享一則優惠訊息，
即日起至5/31之前點以下連結領取優惠卷：
https://menutaiwan.com/tw/coupon/19
即可享「巷內519」平日午餐8折優惠。
趕快來領取優惠卷吧！
注意事項：
1. 平日午餐優惠8折為全桌每人各餐點皆享8折優惠(不含酒精性飲料)
2. 活動到5/31截止。
3. 不含 : 週末和國定例假日，包場活動費用，和特殊設計菜單。

巷內519
地址：新北市永和區中和路519巷3號
鄰近捷運站：台北捷運中和新蘆線O03永安市場站
電話：(02) 2922 7937
營業時間：星期二~日 11:30~14:30、17:30~21:30 (星期一公休)

下載MENU美食誌：https://pse.is/MENU-Jeremy
快速追蹤「Jeremy以食為天」！
http://goo.gl/MjFm8e

大家在IG上也一起來追蹤「Jeremy以食為天」吧！
https://www.instagram.com/jeremy_foodie/

#巷內519 #牛排 #義大利麵 #燉飯 #排餐 #美國Prime級安格斯肋眼牛排 #Steak #Pasta #Risotto #嫩煎鴨胸 #噶瑪蘭豬排 #海陸雙拼 #白酒蛤蠣義大利麵 #香煎鯛魚奶油時蔬燉飯 #紅蘿蔔濃湯 #黑松露起士醬薯條 #提拉米蘇 #唐寧伯爵茶 #Jeremy在新北市 #新北美食 #永和美食 #新北義式料理 #永和義式料理 #新北排餐 #永和排餐 #新北市 #永和區 #中和路 #捷運永安市場站

📍台北｜信義區｜HIVE巢餐廳
#塔妮吃飽飽 #塔妮吃台北
-
最近苦於不能出國總是尋尋覓覓外國風味美食
如果你也愛吃歐美主食馬鈴薯的話
由美國馬鈴薯協會舉辦的 #2020我的美國馬鈴薯之夜
這個超誘人活動和11間特色餐酒館一起合作
1/31前在這11間合作餐廳
只要消費指定活動餐點、就能獲得限量小福袋
快到活動網址看看吧！
https://charlie7132003.wixsite.com/2020potatoesusa
-
這次我選擇了活動合作餐廳其中的HIVE巢餐廳！
一直對這間餐廳有所耳聞、初嘗試讓人很雀躍呢
#HIVE巢餐廳 位於信義區辦公大樓雲集的巷弄內
鄰近市政府站、也能看到許多上班族來這用餐
餐點種類多元包括早午餐、晚餐及甜點都涵蓋
而且這家店的主廚不僅畢業於巴黎藍帶廚藝學校
更是來自米其林一星廚房的精湛手藝
指定活動餐點則是兩道精選美國馬鈴薯製作的
#獵人式燴雞 和#法式白醬焗烤馬鈴薯
偷偷跟你們說、焗烤馬鈴薯這項是超級隱藏版喔！
只有點此次活動餐點才能吃到的濃郁好滋味
-
先來分享一下這次活動餐點的重頭戲主菜吧
獵人式燴雞超綿密美國馬鈴薯泥完全擄獲我們的心
剛開始還對於完全泥化的馬鈴薯抱持著保留態度
想不到入口即化的軟綿口感完全震懾住我們
搭配番茄、橄欖、季節時蔬香料一起燉煮的醬料
襯托HIVE招牌馬鈴薯泥的美味、鹹淡度很剛好
裡頭更藏有整隻去骨雞腿、精心低溫烹調鎖住鮮味
店家介紹這道其實是義大利經典的傳統美食！
來自早期獵人將狩獵到的野味搭配蔬菜香料一起燉
難怪格外有種歐洲風的原住民風味料理感
-
法式白醬焗烤馬鈴薯則是和主菜不同的風格
這道也是我特喜愛的一道、滋味多層次不會膩口
裡頭滿滿的都是香煎過的軟綿馬鈴薯片！
融合香濃法式松露白醬、以及店家現刨的起司焗烤
這道前菜更來自於18世紀的法國宮廷料理
外觀雖不屬於華麗浮誇、但口味讓人回味無窮
-
除了活動餐點、來HIVE巢也可以吃吃早午餐
這次還點了讓人飽足感滿滿的招牌早午餐
除了口感獨特的手工油封肉腸、鹹香夠味的雞肉捲
再擺上西班牙生火腿、培根及伊比利臘腸
如果和我一樣熱愛薯條、也推薦他們家松露薯條
滿滿黑松露醬搭配薯條一起咬下、口感更昇華喔
-
✔️HIVE巢餐廳 @hiveciao
🔸美國馬鈴薯之夜活動套餐 $600
🔺獵人式燴雞
🔺法式白醬焗烤馬鈴薯
🔸HIVE招牌早午餐 $485
🔸松露薯條、牛肝菌手撕豬腳春捲拼盤 $320
-
🔍 #台北美食 #台北餐廳 #市政府站 #市政府美食 #信義區美食 #信義美食 #台北午餐 #台北晚餐 #台北餐酒館 #台北早午餐 #信義區餐廳
🏠 台北市信義區逸仙路 42 巷 19 號
🚇 市政府站2號出口
🕒 10:30–15:00、17:00–21:00(週二公休)
-
🔖 分類 #塔妮吃正餐
✏️ Instagram 搜尋：satani815
✏️ Facebook 搜尋：塔妮貓的美食探險
✏️ Menu 美食誌搜尋：塔妮Satani
-
#美國馬鈴薯 #台北 #人氣美食 #排隊美食 #相機食先 #台北美食推薦 #台北美食地圖 #台北美食部落客 #taipeifood #popyummy #2eat2gether @ HIVE 巢餐廳

店名：雅閣
電話：02 2715-6788
地址：台北市松山區敦化北路158號(文華東方酒店3樓)
營業時間：pm12:00 - pm14:30(平日午餐) am11:30 - pm15:30(假日午餐) pm18:00 - pm22:00(晚餐)
FB粉絲團：https://www.facebook.com/MOTPEYaGe/?locale2=zh_TW
官網：https://www.mandarinoriental.com.hk/taipei/songshan/fine-dining/restaurants/chinese-cuisine/ya-ge
關於：
雅閣是享負盛名的中式餐廳，在米其林首度登台之際於《2018 台北米其林指南》榮耀摘星。 高雅的中餐廳「雅閣」位於台北文華東方酒店三樓，由廚藝精湛的主廚團隊，妙用在地精品食材，為賓客精心獻上精烹細琢的中式美饌及港式點心；餐廳亦供應各式美酒佳釀及茗茶。 師出自香港富豪食堂「福臨門」的謝文主廚，擁有近 50 年豐富廚藝經驗，精選臺灣寶島在地食材，以其底蘊深厚的傳統手藝，卓越呈現正宗的粵菜經典佳餚，將菜餚本身最純粹細膩的精隨完美演繹，引領您以味蕾穿越極致美饌殿堂。 除一般用餐區外，雅閣備有 5 間簡潔大器的專屬包廂，其中至多可容納 20 位賓客。敬請穿著優雅合宜服裝。男士們請穿著有袖上衣及不露趾的鞋子。
#Meck大叔#雅閣#2018年米其林一星正宗粵菜經典佳餚餐廳#黑金流沙包

店名：雅閣Ya Ge at Mandarin Oriental, Taipei
電話：02 2715-6788
地址：台北市松山區敦化北路158號(文華東方酒店3樓)
營業時間：pm12:00 - pm14:30(平日午餐) am11:30 - pm15:30(假日午餐) pm18:00 - pm22:00(晚餐)
FB粉絲團：https://www.facebook.com/MOTPEYaGe/?locale2=zh_TW
官網：https://www.mandarinoriental.com.hk/taipei/songshan/fine-dining/restaurants/chinese-cuisine/ya-ge
關於：
雅閣是享負盛名的中式餐廳，在米其林首度登台之際於《2018 台北米其林指南》榮耀摘星。 高雅的中餐廳「雅閣」位於台北文華東方酒店三樓，由廚藝精湛的主廚團隊，妙用在地精品食材，為賓客精心獻上精烹細琢的中式美饌及港式點心；餐廳亦供應各式美酒佳釀及茗茶。 師出自香港富豪食堂「福臨門」的謝文主廚，擁有近 50 年豐富廚藝經驗，精選臺灣寶島在地食材，以其底蘊深厚的傳統手藝，卓越呈現正宗的粵菜經典佳餚，將菜餚本身最純粹細膩的精隨完美演繹，引領您以味蕾穿越極致美饌殿堂。 除一般用餐區外，雅閣備有 5 間簡潔大器的專屬包廂，其中至多可容納 20 位賓客。敬請穿著優雅合宜服裝。男士們請穿著有袖上衣及不露趾的鞋子。
#Meck大叔#雅閣#2018年米其林一星正宗粵菜經典佳餚餐廳

店名：雅閣Ya Ge at Mandarin Oriental, Taipei
電話：02 2715-6788
地址：台北市松山區敦化北路158號(文華東方酒店3樓)
營業時間：pm12:00 - pm14:30(平日午餐) am11:30 - pm15:30(假日午餐) pm18:00 - pm22:00(晚餐)
FB粉絲團：https://www.facebook.com/MOTPEYaGe/?locale2=zh_TW
官網：https://www.mandarinoriental.com.hk/taipei/songshan/fine-dining/restaurants/chinese-cuisine/ya-ge
關於：
雅閣是享負盛名的中式餐廳，在米其林首度登台之際於《2018 台北米其林指南》榮耀摘星。 高雅的中餐廳「雅閣」位於台北文華東方酒店三樓，由廚藝精湛的主廚團隊，妙用在地精品食材，為賓客精心獻上精烹細琢的中式美饌及港式點心；餐廳亦供應各式美酒佳釀及茗茶。 師出自香港富豪食堂「福臨門」的謝文主廚，擁有近 50 年豐富廚藝經驗，精選臺灣寶島在地食材，以其底蘊深厚的傳統手藝，卓越呈現正宗的粵菜經典佳餚，將菜餚本身最純粹細膩的精隨完美演繹，引領您以味蕾穿越極致美饌殿堂。 除一般用餐區外，雅閣備有 5 間簡潔大器的專屬包廂，其中至多可容納 20 位賓客。敬請穿著優雅合宜服裝。男士們請穿著有袖上衣及不露趾的鞋子。
#Meck大叔#雅閣#2018年米其林一星正宗粵菜經典佳餚餐廳