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屏東／阿柳湯圓。餡香味美鹹湯圓 屹立50多年老饕就愛這一味
★閱讀全文：https://udn.com/umedia/story/12751/5522378
談到傳統古早味鹹湯圓好吃的幾家，總會先把「 阿柳湯圓 」排在第一位，創始老闆娘阿柳阿嬤以自己研究出來的鮮肉鹹湯圓這一味就賣了將近五十年，真的好厲害！
每顆純手工包製的湯圓，外皮厚薄剛好，口感軟Q綿滑，慢慢咀嚼著還能嚐出飽有糯米自然香氣。湯圓內餡選用成本較高的豬肉及自己炒過的蔥仔酥製作，每口咬下都能感受到真材實料，但千萬要小心燙口的精華肉汁喔！
整碗鹹湯圓加入豬大骨高湯和茼蒿等青菜搭配調味，看似簡單清爽卻又具有迷倒死忠饕客的獨特滋味。而「阿柳湯圓」可提供宅配服務，讓身處異鄉的遊子們也能方便吃到這個念念不忘的家鄉味。
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屏東美食書《屏時三餐》推薦！#阿柳湯圓
📣用心研發，鹹湯圓裡包裹店家真情
談到傳統古早味鹹湯圓好吃的幾家，總會先把「 阿柳湯圓 」排在第一位，創始老闆娘阿柳阿嬤以自己研究出來的鮮肉鹹湯圓這一味就賣了將近五十年，真的好厲害！每顆純手工包製的湯圓，外皮厚薄剛好，口感軟Q綿滑，慢慢咀嚼著還能嚐出飽有糯米自然香氣。湯圓內餡選用成本較高的豬肉及自己炒過的蔥仔酥製作，每口咬下都能感受到真材實料，但千萬要小心燙口的精華肉汁喔！整碗鹹湯圓加入豬大骨高湯和茼蒿等青菜搭配調味，看似簡單清爽卻又具有迷倒死忠饕客的獨特滋味。而「阿柳湯圓」可提供宅配服務，讓身處異鄉的遊子們也能方便吃到這個念念不忘的家鄉味。
📍屏東市貴陽街36號(貴陽街與信義路三角窗處)
👇完整的美食圖文介紹請點連結👇
http://blog.udn.com/ssss01298/109882367
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『自畢業後回到家鄉 #屏東，朝夕相處，愈發熱愛這片土地，期許能為自己的家鄉盡最大心力。五年來絕大多數的時間都奉獻在大屏東的各個鄉鎮，致力傳播分享 #屏東美食、在地文化、季節活動與人文歷史。』
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這種天氣連出門都懶洋洋🥵,如果有店家可一次解決吃飯和吃冰的難題,那就更理想了!來自埔里的蘇媽媽湯圓,就是一家供應冷熱食的小店,不但湯圓好吃,連店內的埔里米粉和肉燥飯都是一絕😋,而且全部都是銅板價🪙!除了埔里,台中和台北通化街都有店,炎炎夏日來上這樣一碗碎冰+QQ的湯圓🍨,真是既消暑又透心涼啊~
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在1月27日便公佈了《香港澳門米芝蓮指南 2021》，分別宣佈星級餐廳，當中一星變化最大，有三間新上榜。 米芝蓮星級餐廳多數都是價錢偏貴，不過當中亦有平民餐廳被「米芝蓮餐盤街頭小吃」推薦，今年有21間街頭小吃餐廳能夠入圍，而當中只有一間是新上榜的，就是炮台山的福元湯圓。這次我們便找來平日在各大超市也買到的小寧波湯圓來跟福元湯圓做個比較，看看米芝蓮推介和大家的意見又是否一樣呢？
福元湯圓一直在炮台山相當有名，由老闆娘施太一家經營，已在區內屹立了三十多年，店內有售三十多款糖水。而當中湯圓最受街坊愛戴，每逢大時大節時，門口總會排長龍，人們都是來買生湯圓，老闆娘施太說最高峰時一日賣出逾一萬顆。他們的湯圓全是人手製作，當中最出名的是流心芝麻湯圓，老闆娘施太透露，他們湯圓好吃的秘訣是餡料內混合了豬油調味，所以入口濃香，而且皮很薄，輕輕一咬，芝麻餡料便流出來。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210128/IQPY7JR4TZEH7EVB5ARZ5TIPFI/
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
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2020/12/21 今天是冬至，吃湯圓囉～
雖然每到這個時候都會有湯圓與元宵的差別論戰，以及芝麻和花生的派系鬥爭，不過無論湯圓還是元宵，只要好吃就能夠擄獲饕客們的胃口。 ... <看更多>
冬至吃 湯圓 ，元宵節也吃 湯圓 ，象徵團圓、圓滿，近年來市售的包餡 湯圓 選擇多元，除了常見的芝麻、花生口味外，業者走向創新路線能否迎合市場消費的喜愛 ... ... <看更多>
湯圓好吃 在 [討論] 哪家的湯圓最好吃呢- 看板Instant_Food 的推薦與評價
小時候媽媽都會自己搓湯圓(不是橋事情的那種XD)
尤其是冬至、過年、元宵都會煮
不過這幾年媽媽年紀大了 肩膀跟手都不好 沒辦法再自己包了
難得會需要買現成的湯圓
請問大家有推薦哪家的湯圓最好吃呢?
甜鹹不拘喔
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※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Instant_Food/M.1454580014.A.B5B.html
過年我買了花生的來煮 還不賴就是了
※ 編輯: popoim (59.115.177.119), 02/05/2016 20:10:55
畢竟就我自己有聽過的 住在大都市的朋友幾乎沒有自己搓湯圓的
※ 編輯: popoim (59.115.187.95), 02/15/2016 22:00:07
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