艾咪王§讓人想流淚的家鄉味・薑母鴨
東京也嚐得到了✨
#湯島囲炉り
#湯島台湾料理
離開家多久就有多久沒吃薑母鴨
昨天我家長孫隨意問了我一句20幾年來日本的?
掐指一算才驚覺已經離家4年了
這期間怎麼會沒有思鄉的念頭
好幾個漫長的夜晚想到蚵仔煎、鹹酥雞、滷味
老爸的四神湯、老媽的鹹粥⋯
幾個翻身就不小心天亮了
現在學會任性
每每回台前一定會列個好長的清單
一回家就央求爸媽長孫朋友們幫忙達成心願
一連著好幾天 天天到50嵐報到也是常有的事
・
這幾年東京手搖飲料店ㄧ間一間開
台灣廣為人知的B級料理
台灣乾麵(混ぜそば)、滷肉飯、麵線都不是難品嚐到的料理
・
雖然味道越來越道地(台灣人開的店的話)
但總覺得少了個味 太工整 太規矩
有時候更是不小心踏到掛羊頭賣狗肉的那種
捧著錢進去 遺憾的走出店外
・
在日本滿街中華料理店可以輕輕鬆鬆享用濃濃中國味的麻辣鍋
台灣的經典代表火鍋🍲卻是非常難得在日本找到
經過台灣朋友介紹及帶領終於有機會在東京吃到薑母鴨和羊肉爐
一大盆土鍋裝滿蔬菜、香菇香味四溢
一上桌眼淚差點噴出來
是熟悉的味道啊!
主角鴨肉煮的剛好不老不澀
湯頭喝的出食材的原味甘甜不燥
薑味薑薑好
羊肉爐不是我點的我就不多介紹
但朋友是吃肉、喝湯,喝到湯頭最後一滴都不剩啊!
餐後來一碗老闆自製手工傳統豆花
濃濃豆香搭配煮的剛好甜但不膩的配料
人生還有比此刻更圓滿的嗎?
(我人生很容易圓滿🤣)
・
和老闆閒話家常才知道這間藏身在B1又刻意不放招牌意圖讓人一輩子都找不到的隠れ家
才開幕不滿一個月,但已在旅日台灣人間口耳相傳成了"相揪到相報"的口碑店
除了料好味美實在的鍋類外
聽朋友說牛肉麵(台湾風煮込み牛肉うどん)也是一絕 (要三寶有三寶)
以後解饞終於有地方去了☺️
・
未來的台灣好媳婦還把吃剩的湯打包起來準備自己下麵線再吃一餐😜
(我這麼精打細算怎麼還沒有變好野郎)
溫馨提醒:大家去之前建議先預約喔!
————————————————————
當日消費:薑母鴨 一人份¥3500
豆花多種配料 ¥700
蘋果西打 ¥300
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#下次再帶日本朋友去吃
#老闆說一定要幫他打卡 他這麼熱情招待一定會的
#艾咪王東京生活日誌
#台湾料理
#湯島
#台湾風鍋
同時也有43部Youtube影片,追蹤數超過13萬的網紅日本人夫婦の台湾生活,也在其Youtube影片中提到,今天我們到內湖一家叫美福食集以賣肉為有名的高級超市,從大量購買肉類的地方開始分享。 因爲這周是中秋節,想必大家和親朋好友一起烤肉的人也很多,所以把推薦的燒肉醬的製作方法也拍成了影片。 這醬是再現東京有名的燒肉店『敘敘苑』的食譜。 幾乎都可以用家裡現有的醬來做,大家就當做是上當一次試著做做看吧。 比...
「湯島台湾料理」的推薦目錄:
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- 關於湯島台湾料理 在 Dukk Youtube 的精選貼文
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- 關於湯島台湾料理 在 湯島囲炉り| Taito-ku Tokyo - Facebook 的評價
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- 關於湯島台湾料理 在 [徵人] 10/22(四)12:30東京台湾料理吃飯 - PTT Uncovered 的評價
湯島台湾料理 在 日本人夫婦の台湾生活 Youtube 的最佳貼文
今天我們到內湖一家叫美福食集以賣肉為有名的高級超市,從大量購買肉類的地方開始分享。
因爲這周是中秋節,想必大家和親朋好友一起烤肉的人也很多,所以把推薦的燒肉醬的製作方法也拍成了影片。
這醬是再現東京有名的燒肉店『敘敘苑』的食譜。
幾乎都可以用家裡現有的醬來做,大家就當做是上當一次試著做做看吧。
比起外面的市面上賣的醬味道更高級,相信大家應該會愛上它。
此外,也會再現能一直吃下去的敘敘苑沙拉調味料。
沙拉的材料就試著用高麗菜吧。會讓人愛上可以吃到一整顆高麗菜的程度。
這個材料也非常簡單,只要攪拌就可以做出來,所以請大家在家也試試看。
如果可以的話醬油選用無糖的,推薦無添加醬油。最近使用的金蘭這品牌的也有出無添加醬油。
全聯也有賣,味道非常自然,所以在影片中使用的是這個醬油。大家也試試看囉!
另外影片開頭新買的運動鞋是美國的T E V A這品牌。防水加工的兩穿式防撥水菠蘿麵包鞋。
TEVA是1984年在大峽谷擔任河畔導遊的男性製作的品牌,始於製作兼具安全性和功能性的涼鞋。使用回收材料,減少包裝,積極致力於環保事業,是我最近喜歡的一個品牌。
這周影片也介紹太多長度又變長…真的是不好意思!
請大家好好享受4連休~中秋節快樂。
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台中市烏日區光明路333號 04-2337-6788
Facebook:https://www.facebook.com/mayfullfinefoods/
線上購物:https://www.mayfullfinefoods.com/
【敘敘苑集團】
HP:https://www.jojoen.co.jp/
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相關影片:https://youtu.be/6DidnxvY0Ec
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在Instagram上每天的飯也會上傳,如果可以的話請關注。
感謝您一直以來的鑑賞。
Music:
Twinkle in the Night - Aakash Gandhi
Just Stay - Aakash Gandhi
#日本夫婦在台灣 #美福食集 #敘敘苑
湯島台湾料理 在 草地狀元 Youtube 的最讚貼文
#酸白菜 #湯底 #火鍋 #圍爐
這是一位打不倒的大白菜達人💪
阿銘為了做出跟別人不一樣的酸白菜湯底,自己種菜、
釀酒粕發酵到研發湯頭,前後花了八年!
光種菜他就花了四年,當他種成功時,又被他遇到百年難的一見的農業停止灌溉,似乎天公伯在考驗他一樣~
面對朋友和家人的嘲笑,他就像打不倒的巨人苦撐下去~
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湯島台湾料理 在 Dukk Youtube 的精選貼文
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但是...白毛呢......?_?
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(飯麵類)
三商巧福
東京都港区赤坂3-12-11
最寄り駅:東京メトロ千代田線赤坂駅 丸の内線・銀座線赤坂見附駅
台湾麺線
東京都港区新橋5-22-2
最寄り駅:都営三田線御成門駅
台湾食堂 帆
東京都新宿区大久保1-15-18
最寄り駅:JR山手線新大久保駅 (PS.大推排骨飯)
台湾佐記麺線
東京都新宿区西新宿7-12-12
最寄り駅:東京メトロ丸の内線西新宿駅
福宝
東京都新宿区歌舞伎町2-41-3
最寄り駅:西武新宿駅
合作社
東京都新宿区新宿3-35-11
最寄り駅:JR山手線・中央線・埼京線新宿駅
西門食房
東京都新宿区西新宿7-11-16 2階
最寄り駅:JR山手線・中央線・埼京線新宿駅 都営大江戸線新宿西口駅
皇品
東京都新宿区歌舞伎町2-22-13
最寄り駅:西武新宿駅
フジ コミュニケーション
東京都新宿区水道町1-23 石川ビル 2F
最寄り駅:東京メトロ有楽町線江戸川橋駅
劉の店 (已結束營業)
東京都墨田区江東橋3-12-5
最寄り駅:JR総武線錦糸町駅
有夏茶房
東京都豊島区西池袋5-25-9
最寄り駅:東京メトロ有楽町線・副都心線要町駅
林家排骨
東京都台東区浅草1-18-12
最寄り駅:東京メトロ銀座線浅草駅・都営浅草線浅草駅
東京台湾
東京都目黒区上目黒2-14-1
最寄り駅:東京メトロ日比谷線・東急東横線中目黒駅
台灣夜市101
東京都中央区八丁堀2-30-16
最寄り駅:JR京葉線・メトロ日比谷線八丁堀駅
台湾綺鷄
東京都世田谷区北沢2-12-15
最寄り駅:井の頭線・小田急線下北沢駅
帆帆魯肉飯
東京都世田谷区三軒茶屋1-5-17
最寄り駅:東急田園都市線三軒茶屋駅
匯豐齋
東京都目黒区祐天寺2-7-20
最寄り駅:東急東横線祐天寺駅
(分店)
池袋友誼商店內
東京都豊島区西池袋1-28-6 4F
最寄り駅:JR山手線 埼京線 東武東上線 東京メトロ副都心線 有楽町線
西武池袋線池袋駅
台湾小館
東京都品川区南大井6丁目25-3
最寄り駅:JR京浜東北線大森駅
福包
東京都中野区中野5-50-5
最寄り駅:東京メトロ東西線・JR中央線・総武線中野駅
吉祥天
東京都杉並区西荻北3-11-18
最寄り駅:JR中央線・総武線西荻窪駅
39茶
東京都杉並区高円寺北3-22-11
最寄り駅:JR中央線・総武線高円寺駅
東京巷口飯糰
東京都新宿区百人町1丁目23-11
最寄り駅:JR総武線大久保駅
(甜點類)
東京豆花工房
東京都千代田区神田須田町1-19
最寄り駅:都営新宿線小川町駅・東京メトロ丸の内線淡路町駅
台湾豆乳大王
東京都千代田区神田神保町3-9-3
最寄り駅:メトロ東西線・半蔵門線九段下駅
東京豆漿生活
東京都品川区西五反田1-20-3
最寄り駅:東急池上線大崎広小路駅
家豆花
東京都台東区浅草橋2-29-14
最寄り駅:JR総武線・都営浅草線浅草橋駅
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不含連鎖店 歡迎大家補充
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