百年麵道 Jo Ho Jia
二訪
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#三多商圈 附近平價麵店！
承襲自內門盧師傅的手藝與美味
上次來只有乾麵
現在還出了各種特別的湯麵🤩
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🔻水煮牛肉麵 $120
牛肉入味有嚼勁不會柴，搭上煮的入味的鴨血和豆腐，自製麵條有嚼勁，麻辣湯頭大約是小辣，順口好喝🤤 如果想要再更辣要去醬料區加辣油！吃完很滿足。
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🔻椒香酸菜魚麵 $120
這碗非常特別，概念來自四川的酸菜魚，漂浮著滿滿的酸菜，聞起來有濃郁的花椒香，湯頭帶點麻不會過辣，還可以吃到酸菜的香氣，第一次吃到這種口味，很值得嘗試。
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🔻新疆茄汁拌麵 $70
以蕃茄醬汁拌麵，吃得到蕃茄的甜，麵條濕潤度剛好，豬肉片軟嫩會想讓人再多來幾片！建議趁熱吃麵條口感最佳。
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🔻川味口水雞 $80
雞腿肉口感軟嫩，調味很夠味，辣中帶點甜，搭配上花生、青蔥，口感豐富，和朋友快速掃完這份👍之前吃過的 #銷魂辣黃瓜 也很推薦！
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🔻麻辣鴨血 $45
如果沒有點到水煮牛肉，也可以來一份麻辣鴨血，鴨血豆腐一次滿足，煮的入味，咬開裡面有湯汁。
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門口小小的但裡面座位蠻多，店內裝潢的頗用心，走中式復古風，乾淨明亮。餐點以麵食為主，有各種風味的乾/湯麵，口味和朋友都覺得蠻好吃的，也有滷味區可以自己加料。下次想試試雞湯麵！
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百年麵道的製麵工夫習自 #老盧外省麵 ，是盧師傅年輕時在故鄉江西麵館習得的，在這裡可以吃到正宗的外省麵及大江南北的口味之外的獨特性。
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［ 百年麵道 ］
（ 高雄市前鎮區一心二路166號 ）
🔻三多大遠百開車一分鐘，步行8分鐘
⌚️11:00-14:00 17:00-21:00
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#前鎮大口袋
#三多大口袋
#麵大口袋
謝謝店家的邀請，以上皆為個人真實感受，店家無干涉。
湯師傅三多 在 [食記] 前鎮｜湯師傅鍋物專賣＿自助蔬食吃到飽- 看板Kaohsiung 的推薦與評價
餐廳名稱：湯師傅鍋物專賣
地 址：806高雄市前鎮區三多三路227號1樓
電 話：（07）332-7518
營業時間：11:30~23:00
價位範圍：300元～500元
鄰近捷運：捷運三多商圈站4號出口旁
完整圖文版：https://after-sleep.com/souphotpot/
這天跟住在大寮的朋友聚餐，由於他說不想騎車只想要搭捷運，所以我們就約了這間位於
捷運三多商圈站旁邊的「湯師傅鍋物」了～
從三多捷運站4號出口一走出來就可以看到這家店了，這是米塔集團的新鍋物品牌，會注
意到這家店，其實是因為之前偶爾會來旁邊的「集客人間茶館」喝珍珠奶茶XD殊不知集
客已經關門了，但也發現到這家主打蔬食吃到飽的湯師傅鍋物，就決定存入口袋名單了
先附上菜單給各位參考，這裡的低消為每人268元，用餐時間則是100分鐘，先挑選想吃的
湯底、主餐及副食（白飯、冬粉、王子麵等等）之後就可以了，剩下的菜盤、火鍋料等等
就是自己到自助吧取用了～
走進門後先注意到的就是仙氣滿滿的自助吧XD不斷噴著水氣讓人有種沁涼的感覺，後面再
給大家看一下自助吧有哪些食材可以選擇
另外這裡的座位都有點像是小包廂式的感覺，跟以前集客人間茶館的氛圍很類似，也因為
座位蠻大的，用餐的環境還蠻舒服的
自助吧的選擇其實還算蠻多的，葉菜類常見的高麗菜、青江菜、白菜等等都有，而且新鮮
度都很夠。另外像是各種菇類、南瓜、苦瓜或是爭議頗大的芋頭等等也都應有盡有。火鍋
料的選擇不算很多，但基本的甜不辣、鑫鑫腸、丸子跟餃類也都有了
我個人覺得這裡的自助吧提供的菜色比一些同價位的火鍋店菜盤都還多一些，而且又是吃
到飽的，如果食量不小的話真的還蠻划算
其他像是飲料、醬料類就跟一般火鍋店一樣，沒什麼特別的了，另外這裡也有提供冰淇淋
，而且還是明治的而不是一些冷門的牌子，這點可以給個推
湯底的部分我點了石頭鍋，用洋蔥、青蔥跟魷魚爆炒過，所以有著不錯的香氣，再搭配自
己選擇的蔬菜跟火鍋料，還蠻好吃的～光是菜盤我就夾了兩三盤了。另外朋友點的是不用
加價的傳統大骨經典湯鍋，我就沒另外拍照了～
主餐部分點了培根豬肉與雪花牛肉，肉的品質還算可以，但就是切得薄了一些，這裡的主
餐應該是因為搭配吃到飽自助吧的關係，所以價位會比一般鍋物來得高一些，不過看在蔬
菜種類跟新鮮度都不錯的份上，多吃些菜也是不錯吧XD
順帶一提，桌上的牌子有寫在Google留下評論的話會送一份餐點，所以我們就選了鯛魚了
，吃起來口感也還算不賴
用餐完畢後計算一下，加上10％服務費後一個人大約四百多塊（如果點一些特殊口味的湯
底價格會再高一些），以吃到飽來說似乎也不算便宜，畢竟也只有提供一份肉品而已，不
過這家店用餐的環境跟地點都算不錯，再加上主打的自助吧蔬食吃到飽，假如新鮮度跟食
材豐富度都可以繼續維持的話，是會考慮再次來訪的。
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睡飽就出發旅行吧！
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