語言的理解有兩種,一種是說話的人對自己的話語的理解,另一種是聆聽的人對聽見的話語的理解,身為說話的人,你能仔細思索你想表達的意思,但你無法替另一個人決定,對於你說的話,他要如何去理解。
紐約時報製作的 podcast 節目 Modern Love,最近有一集標題是【The Upside of Our Parents’ Divorce】,裡頭有兩個故事,第二個故事的主角是 Kim Addonizio,Kim 說了一個十幾年前的小故事,當時她爸爸剛過世,媽媽因為 Parkinson’s disease 住進照顧中心,然後她發現剛復合的前夫又有了外遇,承受不了組合拳打擊的她決定離開,逃到她的弟弟家去療傷
當時是聖誕節,弟弟提議一起去公園溜冰散心,她心思混亂又好多年沒溜冰,穿上冰刀鞋一陣手忙腳亂,弟弟在一旁安穩著她,說了一句 trust the edge,這句話她記了十多年,字面上是一句教你怎麼溜冰的訣竅,對 Kim 而言卻是一股扶著她、讓她勇敢站起的力量
(edge 指的是冰刀的刀緣處,溜冰時要相信冰刀能帶你往前,大膽踩下去,但 edge 也可以指險境的邊緣,也可以理解作,就算生活在失序的邊緣,還是要大膽往前,相信自己)
我想起幾年前學生跟我聊過的一段話,她是一個工廠老闆,很照顧家族裡的晚輩,常常藉口不小心煮太多,故意叫幾個總是外食吃便當的甥姪們來她家,幫忙把飯菜吃完。後來其中一個外甥的爸爸癌末住院,雖然是自己的妹夫,她也很難過,但也許是跟外甥感情親近,她更在意外甥的心情
當時她說,本來想去醫院探視她妹夫,順便帶外甥去吃個飯,跟他聊聊,給他一些生活費,但後來決定不去醫院了,她想直接把生活費匯給外甥就好,我問她為什麼?她說:這種時候,人家在難過中,我說什麼話,他聽了應該都是更難過吧
要是當時我有聽到這一集的 Modern Love,我會把內容製作成她的作業,跟她分享,有的時候,你能決定自己要說什麼,但對於別人會理解什麼,別想太過頭,trust the edge, trust the words, lean in, and let alchemy take over.
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。【冰腿大餐】
因為疫情三級警戒的緣故,希沙良家已經好久沒有吃大餐了!
這回特地找了一間離家比較近的Focus Kitchen肯恩廚房,就是為了能夠熱騰騰享用外送來的美味主菜,挑選了希沙良和娘親都很喜愛的德國豬腳,雖然不是傳統的台式豬腳麵線,倒也剛好順便為接下來希沙良的生日開始自我居家慶賀一番!
肯恩廚房真的很貼心,不僅在確認訂餐時細心詢問豬腳是想要酥脆還是Q彈的口感,也讓希沙良選擇不要附上餐具,更加環保。多樣化的防疫外送外帶菜單選擇,加上外送紙袋上這個可愛的打氣塗鴉,令人期待再下一次的繼續訂餐。
接下來是定番的小小知識。
德式烤豬腳的原文是Schweinshaxe,也有人用Eisbein的説法(日文アイスバイン用的就是這個外來語),意為「冰腿」,據説是因歷史上德國人在冬天會以吃剩的豬蹄膀骨頭製作溜冰鞋冰刀之故,也一整個太有意思了。
至於英文則會用Pork Knuckle或Pig Knuckle,不會用Pig Feet這個詞,那是因為德國豬腳使用的是像我們稱之為蹄膀的部位,然而台式的豬腳飯倒是真的會使用豬蹄(日文稱之為豚足),之前寧夏夜市在雙語翻譯時就用上了Pig Feet,有人認為不雅或是錯誤,這點同樣身為譯者的希沙良倒是認為要看到底吃的是腿庫(蹄膀)還是帶指節的豬腳,再來決定譯文才是正解。
@Focus Kitchen肯恩廚房。#台北 #永康商圈
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US suffers bubble tea drought as Taiwanese tapioca shipments back up in ports
Taiwan’s national drink, pearl milk tea, has taken the world by storm ( ) in recent years, and it is the addition of tapioca balls ( ) — also known variously as “pearls,” “boba” and “bubbles” — that creates the beverage’s unique flavor and textural ( ) experience. However, foreign media are reporting that logistical ( ) delays have caused both Taiwan-produced tapioca balls and tapioca powder from Thailand to be stuck inside shipping containers ( ) as the shipments await customs ( ) approval ( ).
As the COVID-19 pandemic continues to wreak havoc ( ) on the global shipping industry, goods and commodities ( ) shipped from Asia, including Taiwan and Thailand, have become held up at US ports, caught up in a backlog ( ) of unprocessed ( ) shipments. This has led to shortages ( ) of some raw materials ( ), causing many US drinks vendors ( ) to grumble ( ) nonstop ( ). One such vendor has fumed ( ) that with no tapioca balls, many customers will not set foot ( ) inside the shop to buy a drink.
Oliver Yoon, global vice president of sales and marketing at Boba Direct, a pearl milk tea product supplier ( ) based in Arlington Heights, Illinois, US, says that about one month ago the company began to experience shortages of raw materials. Yoon adds that it is a nationwide ( ) crisis ( ) and says he expects the situation will not begin to improve until the end of the month.
Tea & Others shop owner Alex Ou says some customers will not buy a drink if the shop has run out of ( ) boba, adding: “They are literally ( ) here for the boba.” Ou says he hopes that customers can be patient, since the shortage of raw materials is only temporary ( ). Nonetheless, it is understandable that this is a depressing ( ) time for many businesses, adds Ou.
According to California-based supplier US Boba Co, 99 percent of boba comes from overseas ( ), and although the company has a boba factory in the US, they are still reliant ( ) on imported tapioca starch ( ). According to reports, in addition to bubble milk tea vendors, other US businesses are also suffering shortages. Starbucks has reported it is experiencing shortages of cups and sugar syrups ( ), while the pandemic has also caused shortages of home fitness ( ) equipment, ice skates and furniture.
因台灣珍珠原料未到 美國陷入珍珠奶茶荒
疫情導致全球航運大亂,一些台灣、泰國等亞洲國家貨物卡在美國港口排隊無法入關,導致珍珠奶茶「珍珠」的原料短缺,讓不少美國飲料店業者叫苦連天,更有業者抱怨,沒有「珍珠」讓許多顧客不願上門買飲料。
綜合外媒報導,近年風靡全球的台灣飲料「珍珠奶茶」,在飲料中添加珍珠創造獨特風味與口感,但因為運輸延誤,來自台灣的珍珠以及來自泰國用來製造珍珠的木薯粉,通通卡在船上貨櫃中等待進關。
位於芝加哥的珍奶產品供應商「Boba Direct」銷售副總奧利佛(Oliver Yoon)說,大概在一個月前就出現原料短缺情形,這是一場全國性的風暴,最快要等到四月底才能紓緩。
「Tea & Others」飲料店老闆艾利克斯(Alex Ou)則表示,如果沒有珍珠,一些顧客根本不願上門購買飲料,「他們都是為珍珠而來」。艾利克斯希望消費者能更有耐心。原料短缺只是暫時的,然而對其他業者來說,這件事的確讓人感到沮喪。
加州珍珠供應商「美國波霸公司」(US Boba Co.)表示,美國有百分之九十九的珍珠來自國外進口,即便他們在美國有自己的工廠,仍需要依靠國外進口木薯粉。報導指,除了珍珠奶茶外,星巴克也出現杯子和糖漿短缺情形,甚至健身器材、溜冰鞋、家具等其他產品,幾乎都受到影響。
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昨天ㄧ大粒先生心血來潮,下班說要去吃ㄧ家復古的美式餐廳(太好了!我終於不用再吃義大利麵!😍),上次我們去Forte dei Marmi(上次介紹的渡假勝地)的路上有經過,整個裝潢就是超可愛復古的!
傍晚7點的天空都還是亮的,所以我們就騎著🚲腳踏車去,從我們旅館的小鎮Querceta 騎去餐廳大概10分鐘(到Forte dei Marmi海邊約15分鐘),托斯卡尼的天空就是真的怎麼拍都美到那邊去!這裡的陽光就不知道是怎麼了,總是能把雲照射的美暈🥰!隨便怎麼拍怎麼大片~
餐廳外擺設了ㄧ輛復古轎車,整個外觀的配色也都超50年代的風格,ㄧ走進餐廳也有一台鮮黃色的50年代轎車,整間裝潢也是色彩繽紛,牆上也掛著許多當時著名的人物海報,女服務生(溜)過來帶位時我還傻眼!真的復古到位了~
菜單的內容也很豐富(完全沒有義大利菜!Yeah ~ )全是🍔美式漢堡、三明治、🌯墨西哥捲餅、🍖炭烤豬肋排⋯類的(我整個開心到不行!陪🧔🏻來出差1個多禮拜了,每天吃義大利麵、麵包、冷飯,我真的快煩死了)終於可以吃ㄧ點別的!
我點了墨西哥雞肉捲和🍺Corona Beer ,立馬覺得天吶!請問我來到墨西哥了嗎?份量都超級大 ,附餐有薯條和沙拉這樣才€9 ,覺得經濟實惠~ 外加點了炭烤玉米🌽(又附了ㄧ堆薯條,老闆薯條是自產自銷喔?!)整個吃超飽,又超滿足(要吃給他囤起來,因為我還要在這個偏僻小鎮1個禮拜)
吃完飯要回家前還逼一大粒先生跟溜冰鞋辣妹合照,來畫下一個完美的句點,再騎著腳踏車回飯店順便消耗一些熱量~ 整個就是Perfect !
🔸1950 American Diner🔸
✔︎地址:Florence 、Calenzani 、Figline Valdarno 、Forte dei Marmi、Pontedela 、PoggiBonsi 都有分店(官網有地址)
✔︎官網:https://www.1950americandiner.it/en/
✔︎英文菜單:https://www.1950americandiner.it/…/…/MENU_PRINCIPALE_ENG.pdf
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寶貝輕鬆學英文【ABC Playhouse】►►http://bit.ly/learningenglish1203
主持人:夏克立
今日單字:Socks
生活英文:滾輪溜冰鞋roller skatr
Chris和Monty、Betty用肢體語言和戲劇演出,與小朋友互動,教導孩子日常生活中熟悉的英語單字和句型。
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樂天樂園的機動遊戲和溜冰場,要浪漫,有驚喜,情侶、家人、朋友都滿足到!
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Songpa Naru Park,Seokchonhosu Lake,Jamsil nearby attractions,Seoul Jamsil underground shopping center
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