本來今天想要休息一下,去找間好吃的咖啡廳或餐廳來踩點
結果把整個信義區、東區想了一輪
真的想不出來,新的店家或是網美店又怕踩雷
天氣就已經在熱了,如果還吃到雷,真的會怒到噴火啊🔥
「我看趕快去把正事辦一辦,買菜回家煮比較實在啊🚬」我跟拍公討論了一整個早上,最後我做出這個決定
然後我們又為了「那這樣要煮什麼晚餐」開會討論了老半天🤣🤣
金牛座拍手+處女座拍公
我們就是會為了各種小事開會討論
非得要一切非常確定了,才能踏出家門一步🤣
今天拍手想嘗試新菜色「麻婆豆腐丼飯」
覺得夏天必須要來點香辣帶勁兒的開胃啊!
總是不能一直只吃西瓜、哈密瓜啊是不是😆
我參考詹姆士的麻婆豆腐蓋飯的作法
煉出來的花椒油好香好提味
整個麻婆豆腐煮起來好香好開胃(到底胃還要多開!)
最後加上一顆溫泉蛋
增添麻婆豆腐的滑嫩感,也讓麻辣的程度變得溫順了😋
「好涮嘴喔😋會一直想扒飯欸」拍公很認真的一直大口吃飯
「齁再配上18天生啤酒根本太搭了啊~~~🤤」我一口乾掉這一杯
「每次跟妳喝酒都好像在跟兄弟喝酒欸😏」拍公似笑非笑的看著一口乾的我
「怎樣?你想要看我在那邊裝嬌羞:哎呀我不能喝啦呵呵呵這樣喔😏😏😏」我試圖想裝出小女生含羞答答的樣子,沒有兩秒我就想揍自己了是怎麼回事
「算了啦!齁搭啦!🍻」拎啦,講那麼多😏
在家吃飯喝酒最開心啊
自己煮絕對好吃,要拍也很好拍,喝完還可以倒在客廳地板看要怎麼睡怎麼滾都可以啊哦呵呵呵呵~~~
喝車不開酒,開酒不喝車,拍手拍公關心您~~
這個麻婆豆腐丼飯我們還在研究調整中
以我們自己吃起來是不會太重口味,也不會辣到沒知覺那種
溫順香麻恰到好處
如果之後的講座中餐可以吃到這一碗麻婆豆腐蓋飯你們覺得如何?😁
同時也有50部Youtube影片,追蹤數超過67萬的網紅詹姆士姆士流官方專屬頻道,也在其Youtube影片中提到,在家輕鬆上手居酒屋料理! 牛小排使用薑泥和蒜泥調味增加豐厚度, 醬料的部分加入山葵拌入沙拉中, 溫熱的牛小排搭配上山藥,爽脆適口, 再搭上 @海尼根Heineken 星銀啤酒入口清新涼爽, 後勁微苦回甘,就是爽快~ 現在快到海尼根臉書參加抽獎活動 就有機會得到$2,000的加菜金還有一箱海尼根喔 ...
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蒲燒鰻遇上溫泉蛋 😍 很可以!
#歡樂有夠讚/ 曾國城/ 詹姆士
TVBS新聞不漏接 ▶ https://bit.ly/34CiQ5Q
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溫泉蛋詹姆士 在 詹姆士 Facebook 的最佳解答
你們應該想不到
我很喜歡的麻婆豆腐
是以前在日本唸書的時候吃到的
所以今天想跟大家分享的做法
偏日式一點
辣度不高 但香氣很足
重點是 運用廚房紙巾讓豆腐入味的小技巧
大家可以學起來喔
來~看看影片吧
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【看影片抽獎品】
活動期間 |即日起~10/15 活動辦法 |在留言處回答問題
Q. 廚房紙巾包覆豆腐的作用為何?
A吸收水份幫助入味、B不易破碎
#留言範例格式:A吸收水份幫助入味、B不易破碎
活動獎品 |抽出 3名得獎者,贈送「五月花廚房紙巾(1箱)」
*本活動將以參與活動者之FB ID作為公布依據,限設籍於台灣、金門、澎湖、馬祖者參加
*得獎名單於 10/16 公佈,得獎者請 10/21 中午12點半前私訊聯絡方式,逾時視同自動放棄唷~
*得獎者僅限本人領獎,不得有冒名、代領、轉讓或頂替之行為,否則取消得獎資格。
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#姆士流【麻婆豆腐蓋飯】Tips
材料:牛絞肉150g、板豆腐1塊、豆瓣醬1匙、蔥1根、薑2片、蒜2顆、豆豉1/4匙、醬油1.5匙、香油少許、花椒粒1湯匙、太白粉、蛋1顆、白飯
1.製作溫泉蛋
2.沙拉油和香油倒入鍋內,加入花椒粒,煉花椒油,等微微冒煙後即可倒出
3.用廚房紙巾包裹豆腐,吸乾水份,此動作可以幫助入味
4.豆腐切成適當大小備用
5.鍋中倒入些許花椒油,放入豆豉、薑、蔥、蒜一起爆香
6.加入牛肉拌炒至香氣出來後,放入豆瓣醬、豆腐、醬油和水煨煮
7.加入些許糖後,關小火,勾芡
8.起鍋前淋些許花椒油,鋪在白飯上,打上溫泉蛋,完成
🎬姆士流官方專屬頻道:https://goo.gl/SBbrHH
溫泉蛋詹姆士 在 詹姆士姆士流官方專屬頻道 Youtube 的精選貼文
在家輕鬆上手居酒屋料理!
牛小排使用薑泥和蒜泥調味增加豐厚度,
醬料的部分加入山葵拌入沙拉中,
溫熱的牛小排搭配上山藥,爽脆適口,
再搭上 @海尼根Heineken 星銀啤酒入口清新涼爽,
後勁微苦回甘,就是爽快~
現在快到海尼根臉書參加抽獎活動
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#極致清爽一喝就愛 #海尼根星銀啤酒
#在家也要有儀式感! #星銀居酒屋今日の菜單
#詹姆士 #姆士流
𖤘 完整版食譜 ⇢【日式牛小排山藥佐和風美乃滋】
材料:
✅ 山藥1段5公分/綜合生菜1份/芝麻葉10片/溫泉蛋1顆/牛小排燒肉片8片/小番茄3顆/檸檬
✅ 醬汁:醬油/味霖/蒜泥/薑泥/美乃滋/香油
作法:
1. 先把醬油味霖拌勻後,加入薑泥跟蒜泥,取部份醬汁與牛小排稍微醃一下
2. 剩下的醬汁跟美乃滋拌在一起做成淋醬
3. 山藥放進塑膠袋裡面打碎至黏稠顆粒狀
4. 煎牛小排至5分熟
5. 綜合生菜、芝麻葉、牛小排擺盤後,加入山藥放上去,小番茄淋上醬汁,打一顆溫泉蛋,將檸檬擺盤或淋上增加風味
⁃
𝐅𝐚𝐜𝐞𝐛𝐨𝐨𝐤
https://goo.gl/MBN5Ug
𝐈𝐧𝐬𝐭𝐚𝐠𝐫𝐚𝐦 @𝐜𝐡𝐞𝐟_𝐣𝐚𝐦𝐞𝐬𝐭𝐰
https://reurl.cc/Mdo2bk
𝐁𝐥𝐨𝐠
https://pse.is/38xnz2
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溫泉蛋詹姆士 在 簡單哥 Youtube 的精選貼文
【美式炒蛋】關鍵「火侯」使蛋香滑濃郁蓬鬆!五星級完美做法!
前幾天簡單哥在滑手機啊
看到一部很吸引人的料理影片
看著看著也決定教大家這道異國料理
就是這道「美式炒蛋」
能搖身一變變成厲害的早餐!
要怎麼掌握到剛好的火侯
趕快來一起學「美式炒蛋吧」!
🌈簡單哥小撇步🌈
陳蛋與鮮蛋的差別
一般剛買回家的雞蛋都屬新鮮雞蛋,
冷藏1~2週的是陳蛋,越新鮮的蛋越難剝殼,
而若需要煮完整蛋型的料理,可使用陳蛋
(如.水煮蛋、茶葉蛋、溏心蛋等);
若要散狀的蛋料理,建議使用鮮蛋。
(如.炒蛋、太陽蛋、溫泉蛋等)
(今日份量: 1人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉蛋 3顆
👉奶油 20克
👉胡椒 適量
👉海鹽 適量
【自由添加食材】
👉吐司 1片
👉培根 3片
👉生菜 適量
👉酸奶油 20克(優格or不加)
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥘開始簡單製作🥘
①蛋加入奶油後拌勻至奶油呈顆粒狀
②微熱鍋加入奶油至融化
③小火,倒入蛋液時邊攪拌
④關火,加入海鹽、黑胡椒粒、酸奶油拌勻
❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
簡單哥目前使用的鍋子是
「德國雙人290週年小紅鍋」
百貨專櫃與MOMO購物網已經上市哦✨
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有各位的支持,我會更加努力拍更多好吃又簡單的美食給各位,感謝💕
#美式炒蛋
#異國料理
#蛋料理
#scrambledeggs
#簡單哥
#健康料理
#簡單料理
#居家料理
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溫泉蛋詹姆士 在 詹姆士姆士流官方專屬頻道 Youtube 的最佳解答
這幾年,我外景節目的錄影從國外回到了台灣
走訪了許多大大小小的地方,也了解了很多不同的產業
無論是漁產養殖、肉品飼養、蔬菜種植等等
這些不同的產業,有著不同的做事方式
在不同的專業下,每個產業都有著一個共同點-對高品質的堅持
這樣的高品質,卻很少人知道他們的產品
影片中的鯰魚排,老闆一般沒有在零售
都是大片的魚排處理好之後直接進到飯店餐廳
在外景後我一直想要把這個好東西跟大家分享
所以特別請老闆協助切成小包裝,讓我能夠跟大家分享
分享,是我能做的,也是我一直在做的事情
藉由分享,讓大家了解更多在地的食材
之前分享的溫泉鹹鴨蛋,反應還不錯
這次跟大家分享這個無刺鯰魚排
你們也知道,我只分享好東西,對吧?
𖤘 台灣養殖鯰魚排 ⇢ https://pse.is/3kfdpr
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把你的疑難雜症告訴我們,讓詹姆士幫你解答
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溫泉蛋詹姆士 在 日式美點→日式溫泉蛋(詹姆士) - YouTube 的推薦與評價
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溫泉蛋詹姆士 在 【姆士流】金針菇溫泉蛋蓋飯 - YouTube 的推薦與評價
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姆士 流【金針菇 溫泉蛋 蓋飯】Tips材料: 金針菇1包、柴魚醬油、醬油、黑木耳2片、鮮香菇3朵、蛋1顆、飯1碗1. 金針菇切段、香菇切片、黑木耳切條, ... ... <看更多>
溫泉蛋詹姆士 在 一道家裡做了38年的料理,除了美味也是一段回憶[詹姆士/姆士流] 的推薦與評價
有時候某場景、氣味、溫度,都能夠喚起曾經的回憶對我來說,料理也是。這道日式 溫泉蛋 ,是我父親做給我吃的料理也在家裡的居酒屋賣了38年每次吃到溫泉 ... ... <看更多>