「古早味滋養了我的腸你的胃,
生活與記憶透過古早味串聯起來」
晨起蒸番薯,旋至街角再來一碗米苔目,午時是節令限定蚵仔竹筍粥,至晚旅途中的鐵路便當是一種鄉愁…牽起你懷想昔日記憶的是哪一味呢?
這一鍋色澤醇厚,飄著淡雅茶香的茶葉蛋,便是讓漂至淡水落定的書店女工念念不忘的古早味。選用台南天然放牧養殖蛋,煮熟後以日月潭紅玉茶葉,佐以能解膩排穢健腸胃的草果、香果等,來自滇緬地區重要香料之獨家配方滷包,慢慢浸漬,慢慢浸漬,這是由歲月釀造而成的好味道,更有劉孟茜支持無論如河的濃厚情誼。
夾起一顆緩緩入口,滋味清雅、口感溫潤,為了與更多人分享,女工忍住想再多夾幾顆的衝動…
無論如河古早情懷茶葉蛋,20元/顆,等你來品嘗。
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過8,190的網紅FUN假趣旅行,也在其Youtube影片中提到,認識一座城市,就從廼市仔開始... 說到「忠貞市場」讓人腦中浮現的絕對是「米干」這道雲南美食,其實這個市場更特別之處,是可以買到各式各樣東南亞料理食材,眷村媽媽的私房醃菜、滷味、麵點⋯讓各族群都能在這裡找到自己的家鄉味。 話說,為什麼這裡的滇緬小吃這麼林立呢?這就要從六十幾年前說起...「異域」...
滇緬 地區 在 信傳媒 Facebook 的精選貼文
傳統小吃跨足創意料理,讓最接地氣的滋味瞬間潮度翻倍😋😋
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滇緬 地區 在 Facebook 的最佳解答
日夜溫差很大的清境
白天可以穿短袖了
再加上暖暖的太陽
徐徐的微風
什麼都不做就很想睡午覺😴😴😴
結果,被路人問這頂帽子很好看耶!
是在清境農場買的嗎?
1秒清醒,再也睡不下去😅😅😅
好啦好啦!三天兩夜的清境行
最想吃的就是當地名產 #滇緬雲南菜 🤤🤤🤤
你問我這裡跟雲南有什麼關係?
為什麼是名產?
上網爬了一段分享給大家💁♀️💁♀️💁♀️
1949年國民政府因為國共內戰失利而撤退來台,當時國軍93師以雲南與緬甸之邊界做為反攻基地,但最後仍然無法成功因而被迫撤到台灣,當時約有四千多名軍民最後選擇在泰北落地生根而入籍泰國,另一部份的軍眷們則選擇撤退,陸續被政府接送來台安置,並提供了位在桃園、南投、高雄等地的榮民眷村以安身立命。而首批來到清境地區開墾的居民,即是來自於泰北和滇緬邊境的軍民。後來這段異域孤軍為國爭戰的血淚歷史,也是後來鄧克保先生(筆名柏楊)的小說《異域》的故事背景 💁♀️💁♀️💁♀️
話說回來,這裡的雲南料理選擇很多,
這一家是幫我兒剪頭髮的嬰剪神人推薦的,
果然,就好像我在雲南吃到的味道,
超級厲害👍👍👍
#最好是牛仔的帽子有這麼好看啦
#我老公在旁邊笑到肚子痛
#段家私房菜 #雲舞樓 #清境擺夷料理 #清境美食 #清境 #雷風雨逛台灣
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滇緬 地區 在 FUN假趣旅行 Youtube 的最佳貼文
認識一座城市,就從廼市仔開始...
說到「忠貞市場」讓人腦中浮現的絕對是「米干」這道雲南美食,其實這個市場更特別之處,是可以買到各式各樣東南亞料理食材,眷村媽媽的私房醃菜、滷味、麵點⋯讓各族群都能在這裡找到自己的家鄉味。
話說,為什麼這裡的滇緬小吃這麼林立呢?這就要從六十幾年前說起...「異域」這部電影,對五六十年代的同學來說絕對不陌生。講述滇緬孤軍撤退到台灣的歷史事蹟,而 #龍崗忠貞新村 便是當時政府安置這群孤軍眷屬們之處,也因此將家鄉美食帶入台灣🇹🇼。
#阿美米干 #大薄片 #涼拌木瓜絲 #碗豆粉 #過橋米線
#破酥包 #滇緬泰點心
除了雲南料理,這兒還融合台、客、眷村及新住民文化,形成了龍岡地區多元族群的豐富與獨特飲食文化。在市場口,龍岡國中對面就有 #越南法國麵包 #泰式涼拌木瓜絲 #甩餅 #手工雞肉乾麵 #廣東腸粉
找一天來走走逛逛吧!用味蕾來認識異國「食」文化,嚐嚐異鄉的味道,找尋新奇特別的食材,來「忠貞市場」母通只有吃米干就走哦!😋
#本片為年前拍攝畫面😌
#防疫期間請保持社交距離
#搭乘大眾交通工具全程配戴口罩😷
#中壢 #龍岡 #忠貞市場 #台灣 #桃園 #趣旅行
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滇緬 地區 在 FUN假趣旅行 Youtube 的最佳貼文
🍜2019龍崗米干節🍜
三大異域特色節慶
潑水💦火把🔥狂歡💃滇緬美食
📌龍崗大操場
📅4/13-4/14潑水節
📅4/20-4/21火把節
📅4/27-4/28狂歡節
💦潑水節💦潑水祈福是泰國、緬甸、柬埔寨、寮國和雲南西南民族傣族、德昂族等泰語民族最盛大的傳統節日,也是他們除舊佈新的新年,每年的4月中旬開始慶祝,為期3-5天,這些國家和民族因爲篤信佛教,過潑水節時必先浴佛,因此潑水節也稱為「浴佛節」。在佛教教義裡「水」是潔淨的象徵,是生命的源頭,是萬物之神,在潑水節的第一天,早上起來要先沐浴淨身、盛裝打扮,然後前往佛寺,為佛像舉行浴佛禮,在浴佛禮完成之後,便開始了潑水節新年慶祝活動。
潑水是相互祝福的表示,人們藉由潑水來爲對方洗淨一切惡運和過去不好的事,並為新的一年祈福,希望一切重新出發迎向平安喜樂。演變至今,成了這些國家和民族吸引觀光客的國際觀光慶典,每年都有許多人從世界各地蜂擁而至,以朝聖的心情體驗狂野刺激的潑水嘉年華。
在桃園龍岡地區因為雲南少數民族的聚集,每年4月也會在米干節舉辦盛大的潑水活動,並結合在地美食、藝術展出、歌舞表演和文化活動,展現出桃園多元文化之美,廣受各界民眾的喜愛。
(資料來源:龍岡米干節官方粉絲專頁 https://www.facebook.com/ricenoodlefestival/ )
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