今日去Costco入貨買餸,一次過買了很多雞上脾、雞脾、雞蛋和魚,想動動腦筋怎樣處理食材,煮不同的料理,我會分幾條片同大家分享😄😄
初步構思如下:
雞脾仔:
1)薑蔥鹽水浸雞脾
2)豉油雞汁/ 滷水雞脾加滷水蛋
雞上脾:
1)香草檸檬焗雞
2)簡易懶人燉雞湯
魚:
1)鹽煎魚
2)南亞風烤魚
如果有新想法,會增加多些做法,希望食得健康又開心,敬請期待~ 🥰🥰
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同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅alex lam,也在其Youtube影片中提到,灣仔/紅磡美食攻略 文華饕記 Man Wah Restaurant 今日黎左食下午茶,$30,佢呢度個西多士有水準,上次食過 今次試上次唔滿意既瑞士汁雞脾,大約等15分鐘先上,唔知係即浸定無貨再煮 但起碼我食到呢一隻好滿意,浸得岩岩好,浸到好入味,雞肉唔過熟 個皮入曬皮好好食,滷水雞脾最好食係塊皮...
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滷水雞脾 在 Daydaycook Facebook 的精選貼文
【電飯煲滷水雞脾】
🍗滷水雞脾最重要是入味,做法會很複雜嗎?其實用電飯煲也可以做到啊😯!
💡小Tips:同一鍋滷水更可以用來滷雞翼、鴨舌、牛𦟌等等食材。
烹飪時間:1小時
份量: 2人
食材:
雞髀 2 隻
熟蛋 2 隻
炸豆腐 2 件
薑 4 片
蔥 30 棵
冰糖 40 克
八角 3 粒
蒜 2 瓣
肉桂條 1 條
黑胡椒粒 1 茶匙
水 500 毫升
老抽 100 毫升
玫瑰露酒 40 毫升
鎮江醋 1 湯匙
烹飪步驟👉🏻 https://bit.ly/30b5zBd
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【電飯煲滷水雞脾】
滷水雞脾最重要是入味,做法會很複雜嗎?其實用電飯煲也可以做到啊!同一鍋滷水更可以用來滷雞翼、鴨舌、牛腱等等食材。
烹飪時間:1小時
份量: 2人
食材
雞髀 2 隻
熟蛋 2 隻
炸豆腐 2 件
薑 4 片
蔥 30 棵
冰糖 40 克
八角 3 粒
蒜 2 瓣
肉桂條 1 條
黑胡椒粒 1 茶匙
水 500 毫升
老抽 100 毫升
玫瑰露酒 40 毫升
鎮江醋 1 湯匙
烹飪步驟:https://bit.ly/30b5zBd
滷水雞脾 在 alex lam Youtube 的最讚貼文
灣仔/紅磡美食攻略
文華饕記 Man Wah Restaurant
今日黎左食下午茶,$30,佢呢度個西多士有水準,上次食過
今次試上次唔滿意既瑞士汁雞脾,大約等15分鐘先上,唔知係即浸定無貨再煮
但起碼我食到呢一隻好滿意,浸得岩岩好,浸到好入味,雞肉唔過熟
個皮入曬皮好好食,滷水雞脾最好食係塊皮!好夠味!
2個人食左2隻雞脾加一客雞翼沙律薯角下午茶
熱咖啡略嫌佢苦左D,飲2包糖都頂唔住,太重手,雞翼係即炸既,夠脆香
薯角唔夠熱,沙律無乜特別
呢個價錢好抵食,環境又唔會太迫,服務又夠快手
餐廳位於灣仔克街1-5號展鴻大廈地下D-E號舖
#文華饕記 #茶餐廳 #下午茶 #瑞士雞脾 #滷水雞脾 #港式茶餐廳
#香港茶餐廳 #常餐 #快餐 #特餐 #港式風味
滷水雞脾 在 alex lam Youtube 的最佳解答
真自費,非打手!真自費,非打手!真自費,非打手!~~~
https://www.mrlamsan.com/2020/10/C2.html
最近一個月深水埗街坊熱推既西九龍中心美食廣場 特價快餐!
物價倒退返20年前,一個滷水雙脾飯18蚊,一個超誇張特長熱狗包只賣$16~
抗疫特價餐 : 雙脾飯18蚊,加煎蛋2蚊,冬瓜鴨腿湯飯$25,咖哩牛腩飯$25,梅菜扣肉飯$25
包飲品,加葡撻4蚊一隻,芝士撻$6,可樂加$3
炸雞翼$6/3隻,14寸熱狗包$16,吉列豬扒$12,牛角包$5,麥樂雞$12/6件,薯條$12份
趕得切係9月最後一日黎試下!落單後5分鐘左右就可以取餐!
14寸熱狗包先評
手臂咁長,未食個勢已經先嬴左,熱狗包已經算超大隻,都係得八寸左右~
麵包有先烘後抹抄油,放腸後再淋上大量番茄醬同黃芥末,沒有不好吃的理由
附刀叉,可以切頭尾突出既部份先食,再成隻熱狗拎起黎食~!熱狗腸無乜特別,勝在份量夠大!如果條腸煎香多少少就更加好食!
滷水雙脾飯$18 另加煎蛋$2
滷水雞脾,浸得幾入味,但味道普通,如果再濃味少少或者甜少少更加易入口!
滷水味偏淡,但份量夠曬大碟,店員話唔怕你地黎食,做得特價就計過數有賺!
煎蛋剛好熟,蛋黃仍嫩!流心岩曬撈飯食!飯份量一大球,夠大碟!
總評價: 熱狗好食!份量大隻! 雙脾飯夠CP值大碟!飽肚之選!味道有改善空間!
深水埗欽州街37號西九龍中心8樓美食廣場806號舖
Shop 806, Food Court, 8/F, Dragon Centre, 37 Yen Chow Street, Sham Shui Po
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滷水雞脾 在 CatGirl貓女孩 Youtube 的精選貼文
不像在網上的食評說得那麼好吃,或許是我們的口味問題吧...
中伏一次便夠了????
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Editor:
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