《 豐雞號》
這間平價港式撈麵
蘆洲、三重、中壢、台中都有分店
(可以自行google地圖喔~
這間撈麵的麵很有彈性 是我喜歡的口感
不過調味吃起來比視覺上來的淡一點
如果比較重口味的話一定要加辣醬比較夠味
油雞肉嫩不柴 豬腱子帶有些軟筋 滷牛肉很入味
滷味和飲料也都還可以 整體我覺得還不錯吃
🥢油雞撈麵 $95
🥢豬腱子撈麵 $85
🥢滷牛肉撈麵 $105
🥡綜合滷味 $100
🥤凍檸茶 $50
🥤凍頂烏龍茶 $40
🥤絲襪奶茶 $55
🔍#莎莎吃新北 #莎莎吃桃園 #莎莎吃台中
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同時也有32部Youtube影片,追蹤數超過1,920的網紅艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu,也在其Youtube影片中提到,【艾蛙團購網】大新竹區免運費!中秋烤肉,在家吃最安心!艾蛙為大家準備好吃手工港點和海鮮食材!竹科愛團購。烤肉食材。新鮮方便 - #團購 #海鮮 #港點 - 【艾蛙團購網】【好吃燒賣+海鮮食材團】 中秋烤肉,在家吃最安心! 艾蛙為大家準備好吃手工港點和海鮮食材! 加熱即食、冷凍食材最方便, 考量取貨問...
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#米恩愛吃小日記
#豐雞號 #台中河南店
來自台北知名港式快餐店【豐雞號】在台中也能吃到囉~主打港式油雞和廣東滷味,還有好好喝『免費藥膳雞湯』無限取用,真的太大心了!當天去購買人潮蠻多的,建議可先電話或line@預約呦!
♦外帶《半雞》$350元
招牌港式油雞,使用電宰溫體雞,先將全雞浸煮豉油中,裡面包括薑、蔥、生抽、老抽、酒、冰糖、麥芽糖及油,還會加一些香料,例如花椒和八角,熟睡浸泡20-30分鐘後,雞隻油亮色澤,光看就已經在吞口水啦~😋
油雞吃起來皮滑肉嫩又多汁,單吃就蠻夠味了!還有附滷花生、油蔥醬及特製醬汁,當天點半雞有雞腿、雞翅、雞胸份量很適合小家庭一同享用呦!👍
📍豐雞號台中河南店
⭐店家IG:@fung_hao
🈺營業時間:11:00~14:00;17:00~20:00
☎外帶預約電話:04 24522182
🏘地址:台中市西屯區河南路二段506號
#台中 #台中美食 #美食 #台中便當 #台中港式便當 #台中港式快餐 #豐雞號 #油雞 #撈麵 #油雞撈麵 #豬腱子肉飯 #滷牛肉撈麵 #廣東滷味 #逢甲美食 #外帶 #外帶美食 #防疫便當
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台中西屯·豐雞號
🛵河南路二段,近逢甲夜市
📍油雞飯 $100 🧚♀️
📍滷牛肉撈麵 $105 🧚♀️
📍滷牛肉飯 $110
📍綜合滷味 $100 🧚♀️
📍黑雞腳 $10
📍絲襪奶茶 $55 🧚♀️
逢甲商圈附近的港式料理店,主打油雞和廣式滷味,餐點選擇多且價格都在百元上下,環境寬敞明亮。
#油雞飯
和常見的白斬雞不太一樣,豐雞號的油雞是鼓油雞(醬油雞),是將雞放入醬汁中浸熟。
雞肉味道比較接近原味,雞皮雖然厚但QQ的不會油膩,鹹甜鹹甜的有入味,當天雖然拿到偏雞胸的部位但也不會太乾柴。
飯類都會附四樣配菜,菜色中規中矩。
#牛肉撈麵 #牛肉飯
⭐️港式或廣東料理的撈麵都是使用「竹昇麵」,傳統的作法是師父坐在大竹竿的一端,重複用力向下壓另一端的麵糰,壓薄後再切成細細的麵條。
牛腩塊帶一點點筋,滷得入味且有紅蘿蔔的蔬菜甜味,軟嫩不乾硬,但稍甜了一點~
撈麵雖然是細麵但是有彈性的麵體,比較少見不過醬汁有一點點鹹和油。
#廣式滷味 #雞腳
滷汁帶點甜味,裡面印象最深刻的是豆皮,咬下去會有點爆汁,搭配酸菜滿解膩。
店內還有附藥膳雞湯,有一點點像當歸湯的味道也不錯喝~
當天餐點口味都不錯,也很有飽足感,其中主餐最喜歡油雞,如果剛好在逢甲附近的話,午晚餐可以試試看!
感謝 @fung_g_hao 的邀請,內文皆為真實心得~
#貪吃瑋台中日嚐 #貪吃瑋港式日嚐
#台中 #台中美食 #逢甲 #逢甲美食 #逢甲商圈 #逢甲夜市 #逢甲美食 #港式 #港式料理 #台中港式 #平價美食 #豐雞號 #taichung #taichungfood #roastchicken #popyummy台中 #instagood #台湾 #台湾美食 #鶏肉 @ 豐雞號
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外縣市冷凍宅配運費200元!
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A.港式手工魚子燒賣
特價只要 180 元
頂級蝦卵、埔里香菇、無膨發草蝦仁
★ 採用新鮮溫體後腿豬肉。
★ 提升口感,增加手剁爽口荸薺。
★ 為了健康,堅持自製豬板油拌料。
成分:蝦卵、溫體後腿豬肉、荸薺、豬板油、洋蔥、胡椒粉、鹽
規格:30g*8顆
保存方式:冷凍90天 (商品請勿重覆退冰、開封後請盡速食用完畢!)
B.港式手工老麵奶黃流沙包
特價只要 240 元
手桿的老麵,展現於皮實。
★純手工的捏製,表現於彈牙。
★黃金比例、內餡香濃、入口滑順。
奶皇流沙包:鹹蛋黃.老麵.鮮奶油.糖
規格:50g*6顆
保存方式:冷凍90天 (商品請勿重覆退冰、開封後請盡速食用完畢!)
C.港式手工珍珠丸
特價只要 180 元
糯米顆顆圓潤飽滿
★用料紮實純手工製,在家享受港式料理
成分:糯米、溫體後腿豬肉、荸薺、豬板油、洋蔥、胡椒粉、鹽
規格:30g*8顆
保存方式:冷凍90天 (商品請勿重覆退冰、開封後請盡速食用完畢!)
D. 港式鼓汁三層肉
特價只要 180 元
★道地港式口味、鮮嫩多汁。
★需要蒸15分才可食用
★堅持不添加
成分:溫體三層肉豬肉、豆鼓、辣椒、辣油、糖、胡椒粉
規格:200g/包
保存方式:冷凍90天 (商品請勿重覆退冰、開封後請盡速食用完畢!)
E.頂級智利鮭魚腹/400g x 3片
原價:現在特價只要 600 元
★肉質紅潤紮實,鮮甜味美
★大海強悍的迴游美味
★鮭魚肉扎實,被稱為海中的王者,在不受污染、潔淨寒冷的智利海域中成長,成就完美的魚肉品質。
規格:400g±10%/片 x 3片
產地:智利
保存方式: -18°C 以下冷凍保存
F.挪威超厚薄鹽鯖魚200g x 3片
原價:現在特價只要 240 元
★來自寒冷挪威冰海海域的鯖魚
★含豐富omega-3、不飽和脂肪酸DHA、EPA
★油質豐厚,營養價值最高的魚
規格:200g+-10% x 3片
產地:挪威
保存方式: -18°C 以下冷凍保存
G.特級格陵蘭扁鱈260g x 3片
原價:現在特價只要 540 元
來自格陵蘭純淨無污染海域
★肉質雪白、滑嫩細膩、油質豐厚、口感綿密細膩、入口即化
★刺少甘甜且、無肚洞
規格:260g±10% x 3片
產地:格陵蘭
保存方式: -18°C 以下冷凍保存
H.特級無刺鱸魚片250g+_10% x 3片
原價:現在特價只要 520 元
★頂級海水金目鱸
★肉質扎實、甜美,無刺
★膠質豐富,最高品質
規格:250g+_10% x 3片
產地:台灣屏東
保存方式:-18°C 以下冷凍保存一年
I.頂級海白蝦/無毒特大600g
原價:現在特價只要 399 元
★Q彈的肉質,細緻綿密的頂級口感
★蝦身多汁且蝦殼甜美,清香回甘的美味
★產地新鮮捕撈,急凍包裝
規格:600g
產地:馬來西亞
保存方式: -18°C 以下冷凍保存一年
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滷牛肉撈麵 在 阿慶師 Youtube 的精選貼文
【家常紅燒牛肉麵,秘密武器:烤洋蔥、豆腐乳、紅冰糖】
說到能代表台灣的餐點,絕對少不了「牛肉麵」🥢
而一般餐廳的牛肉麵做工繁複🤦♀️
今天阿慶就來跟大家分享「家常版的紅燒牛肉麵」
一鍋到底,在家就能輕鬆煮出媲美餐廳等級✨✨
其中還分享了幾個阿慶的秘密武器唷👍
快一起來看看吧!
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有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~
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◆需要的食材✍
材料:
✅牛腩 540g
✅紅蘿蔔 380g
✅白蘿蔔 450g
✅蔥 4支
✅老薑 45g
✅蒜頭 35g
✅大辣椒 1根
✅洋蔥 300g
以下視個人喜好添加👇
✅新鮮寬麵條 適量
✅青江菜 適量
✅蔥花 適量
✅辣椒片 適量
調味料:
✅醬油 7大匙
✅醬油膏 3大匙
✅烏醋 2大匙
✅辣豆瓣醬 3大匙
✅辣豆腐乳 1塊(30g)
✅米酒 150cc
✅市售滷包 1包
✅紅冰糖 3大匙
✅香油 2大匙
✅番茄醬 1大匙
✅水 2000cc
✅白胡椒粉 1/2小匙
🍳阿慶師料理小筆記📝
1.將洋蔥去皮切對半烤至焦黃色,薑拍扁,紅白蘿蔔、牛腩切至適當大小備用
2.熱鍋下香油,倒入牛肉以大火煎30秒,再加入薑、蔥白拌炒
3.關火後加入豆瓣醬,以中火拌炒1分鐘,再加入番茄醬、辣豆腐乳、米酒煨煮
4.待醬汁濃稠後再加入水、醬油、醬油膏、烏醋、白胡椒粉、紅冰糖調味
5.依序加入烤洋蔥、滷包、紅白蘿蔔待煮滾,加入蔥綠、辣椒,以小火滷40分鐘,再關火蓋鍋蓋燜20分鐘
6.最後將蔥、辣椒、滷包、洋蔥撈起,碗中加入麵條、青菜、牛肉湯即完成
#點開下方顯示完整資訊有完整食譜
#阿慶師
#紅燒牛肉麵
#紅燒牛肉
#牛肉湯
#牛肉麵
#熱門料理
#家常料理
#一鍋到底
滷牛肉撈麵 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的精選貼文
【竹北美食週記】樂陽食堂。吃粗飽的日式定食。炸豬排定食。鍋燒烏龍麵。咖哩
-
#竹北美食 #樂陽食堂 #炸豬排定食
-
中午時分來吃~~自助的湯可以撈到很多料呢!
艾蛙短評:
茶碗蒸屬於台式蒸蛋口味;
台式小菜很開胃;
炸豬排屬於大份量~~
可以吃粗飽的平價食堂。
-
樂陽食堂
地址:新竹縣竹北市光明三路 88號
電話:03-6571171
營業時間:平日11:00 – 14:00 17:00 – 21:00
週六週日 11:00 – 14:30 17:00 – 21:30
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餐廳名稱:豐雞號
消費時間:2022年/1月
地址:台灣新北市蘆洲區長榮路148號1樓
電話:+8862 2289 2606
營業時間:11:00 - 14:00;17:00 - 20:00
每人平均價位:250 TWD
可否刷卡:否
有無包廂:無
推薦菜色:油雞/油雞撈麵
官網:https://www.facebook.com/FUNGGHAO
圖多Blog好讀版
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2022/04/fengghao-chicken.html
2022年1月13日,這天和朋友們在台灣新北蘆洲
我們來到了豐雞號一起吃晚餐
豐雞號位於蘆洲長榮路上
距離捷運站都有段距離
勉強說最近的捷運站
則是捷運蘆洲站
店內的生意相當好
外帶和內用的人很多
不過翻桌率蠻高的
所以我們內用很快就有位子
這裡的Menu主要推薦的料理
都有附上圖片
相當方便於客人參考
決定好了之後
則是要自己到櫃檯點餐
這裡只能使用現金
所以對客人來說稍嫌不便
豐雞號這裡的招牌則是港式油雞
所以我們三人直接點了半隻油雞,350 TWD
並且點了一盤綜合滷味,35 TWD
打算一起share以上這些
我的主餐則是點了油雞撈麵,95 TWD
而其中一位朋友點了滷牛肉飯,110 TWD
另一位朋友則是點滷牛肉撈麵,105 TWD
這裡還有免費的藥膳雞湯可以取用
是可以喝到飽的
雞湯喝起來蠻順口的
香氣也很不錯
在冷天還可以喝到飽很划算
接著我們的餐點一個一個送上桌了
半隻油雞切了一整盤
表皮的茶色看起來油亮油亮的
看起來令人忍不住垂涎三尺!
旁邊還附上蔥油和花生
而我的油雞撈麵
主菜一樣是油雞
配上一些青菜和蔥油
這裡的油雞肉質相當的軟嫩
配上滑潤的雞皮還有香噴噴的蔥油
吃起來有夠讚
另外順便科普一下
有的油雞看起來粉紅色
甚至還帶一點血色
其實並非是沒有熟
那個其實是肌紅蛋白
而雞肉骨頭附近出現的血紅色
則可能是因為骨髓受熱膨脹
導致裡面的血紅素滲出
在骨肉之間形成紅色
撈麵則是鹼水麵
麵條口感不錯吃起來蠻Q的
配上店內特製的辣椒
油雞和撈麵都更加好吃
滷味則是廣東滷味
滷的很入味之外
還帶有一點甜味
而朋友的滷牛肉飯和滷牛肉撈麵
看起來也很不錯
考慮到主菜的多樣性
似乎也是個不錯的選擇
個人這次在豐雞號用餐的心得
覺得油雞還是首選
肉質軟嫩配上皮的滑溜入味
人多的話點個半隻一隻
吃起來相當爽快!
其他的就看個人喜好去點即可
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