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【台北宅配美食】CIBO Cafe 喜波廚房 秘傳燉肉冷凍真空包
純手工精製有靈魂的東坡肉，天然食材無人工添加物！
堅持選用台灣豬新鮮五花肉，以老薑片、蔥段爆香後，
加上竹筍乾，搭配獨門研發醬汁，經過3-4小時的細火慢燜燉煮，
讓五花肉燉到豬皮晶亮膠質，豬肉香噴軟嫩，筍乾飽吸了湯汁精華，
肉香與筍香直接火山爆發，晶瑩的燉肉搭配金黃入味的筍乾，
冷凍保存，宅配到府，加熱即食，送電鍋15分鐘就可上桌囉！
美味報導：https://blog.xuite.net/carriewu0925/carrie/589937204
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🎉 經典台菜 家鄉白菜滷👍味蕾記憶中那碗最熟悉的古早味🏆
🏆傳承擁有數十年辦桌經驗總舖師的獨家門好手藝，堅持採用傳統古法製作👍
👍古早味的白菜滷，可當作配菜或是直接拌麵、攪飯，不僅大量蔬菜的均衡營養，也很有飽足感。另外加入富含膠原蛋白的膨皮(炸豬皮)，吸飽了蔬菜等各種食材的湯汁，吃起來超多汁 😍，與燉煮後鮮甜的白菜口感互補，滋味更加豐富喔！
🚨三團限量：(1)(5)(0)包售完截止，數量極少喜歡的朋友動作要快🚨
🏆重量：1000/g
😑 同業售價💲250元
↘️↘️↘️
👍群組嚐鮮價：💲 180元/包 🎉
🎏 預 購 日 🎏
7/28~7/31號截止，售完提前結單🚨
🎏 領 取 日 期 🎏
8/4~7號截止，，請有購買朋友準時領取，逾期不做保留敬請見諒🙏
🏆傳承擁有數十年辦桌經驗總舖師的獨家門好手藝，堅持採用傳統古法，嚴選當季大白菜與新鮮紅蘿蔔，再搭配雞骨與其他配料所熬製的濃郁高湯，加上蒜頭、膨皮、香菇、冬蝦、扁魚乾……等數十種其他的配料來提鮮，最後再經由🔥慢火燉煮，將蔬菜的精華融入湯底，每一口都能品嚐到最自然的鮮甜 👍 💯
👍白菜滷是一道吃了讓人「嘴角揚波」的經典台式料理，尤其又加了畫龍點睛的膨皮，是引動許多人豐饒記憶多層次的老味道，它既是家裡桌上的家常菜、上至大富人家、總舖師私房手路的辦桌大菜，下至路邊小吃攤，都能夠看到它的迷人身影 😍
👍 從家常傳統料理到宴客大菜，白菜滷入口即化、菜甜湯鮮的傳統口味，它夾帶著不同的記憶，是台灣人從小到大，非常熟悉的台菜經典好滋味。
😍 食物不只是有吃飽而已，其中更蘊含了對家庭以及媽媽的思念！那股回憶中的香氣，每口每口釋放著傳統美味，讓我們回想起小時候餐桌上，媽媽最拿手的那鍋細火慢燉，熬出好口味 👉 白菜滷 😋
🏆經典白菜滷 👉 可以任意隨意百變來搭配……
👉 可加入獅子頭、做成紅燒獅子頭……
👉 可加入魚頭、做成砂鍋魚頭……
👉 可加入芋頭、海鮮、做成芋頭海鮮鍋……
👉 可加入火鍋料、做成火鍋……
🏆可任意搭配、料理容易、小資族、學生族、上班族、外食族、無論是正餐、消業夜、退冰後三分鍾搞定、快速上桌、在加上ㄧ碗白飯、淋上白菜滷、變成蓋飯、忍不住多會多扒了幾碗、越吃越唰嘴、越吃越過癮、實在是唰嘴到不行啦 😍
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品名：白菜滷
產地：台灣
廠商：淨鮮水產
包裝：鋁箔包裝
重量：1000/g± 5 % （一公斤大容量）
原料：大白菜、紅蘿蔔、香菇、開陽、豬皮、魚乾、蒜頭、南薑粉、咖哩粉、辣椒粉……等多種天然食材。
😑 同業售價💲250元
↘️↘️↘️
🎉 群組嚐鮮價：💲 180元/包
保存期限：冷凍12個月
保存方式：冷凍-18度C以下，請勿重複解凍
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📢 溫馨小叮嚀 🙂
1. 訂購本產品，若於收到貨時發現產品有異，請立即與我們聯繫📲
疫情居家防疫 是不是每天要自己煮 怕麻煩 出門買又需要人流管制🥺
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紅燒牛肉湯
以數種中藥材及新鮮蔬菜熬製湯底，再以香辣的豆瓣 醬炒香並加上綜合腱肉以慢火燉煮，慢工細活的真功 夫讓湯頭濃郁甘霞，肉質軟嫩噴香，勁道十足的彈牙 麵條讓料理更加出色，滿足您對 色、香、味 俱全的絕 對要求。
三杯雞
牧場小雞腿丁,肉質嫩而不爛，滿滿的 雞腿肉! 主廚秘方黃金三杯比例,醬汁香濃， 下飯的好滋味!台灣具有代表性 的一道家常美味，每個家、每個人都有一 個關於三杯雞的故事! 神秘的三杯比例， 帶出靈魂所在，欲罷不能的美味! 黃金的 爆炒時間，最佳火侯起鍋，吃出記憶的味 道! 不用手忙腳亂，就算不懂是哪三杯!! 也可以吃到的道地口味!搭配一碗最簡單 的白飯，就是一餐美味!
韓式泡菜珍肉
選用最鮮嫩的部位里肌肉烹調， 搭配口感酸酸甜甜的韓式泡菜， 嚴選多種菇類，將口感提升得恰 到好處，滑嫩滑嫩的口感。
南洋菜餚咖哩雞
經典食材薑黃咖哩 與濃郁椰漿將馬鈴薯、紅蘿蔔和雞肉 一同燉煮，肉嫩味鮮甜，銷魂料理立 即上桌。
茄汁紅酒牛肉
用香醇紅酒下去燉滷上等牛腩肉 加上 新鮮紅蘿蔔 讓整體味道更為精典 是一 道五星級的異國料理
酸白菜美人鍋
特別研發訂製品「酸白菜美人鍋」湯 頭為原熱銷東北酸白菜鍋配方，主廚 再研發，加入豬骨、雞爪、豬皮燉煮 熬製，湯頭鮮甜並富有滿滿膠原蛋白， 口感更勝一絕。採用新鮮蔬菜，以傳 統古法醃製的東北酸白菜，帶出湯頭 酸中帶甜，順口回甘的好滋味。嚴選 國產台灣豬-究好豬。
黑蒜雞湯煲
採用自然發酵黑蒜，與剁塊骨腿肉燉熬， 肉鮮湯美營養滿分，有香甜果香味 可再 添加自己喜歡的疏菜及菇類，就是營養 及美味具備的鍋品了。
保存方式:冷凍-18°C以下 保存期限:一年 原產 地:台灣
有效日期:標示於袋上(西元年/月/日) 食用方法:將湯包不拆封置於水中加熱約20分 鐘後拆封即可食用
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材料：
大白菜 800公克/Chinese cabbage 800g
爆皮(豬皮) 50公克/pork rinds 50g
紅蘿蔔 80公克/carrot 80g
油蔥酥 20公克/crispy fried shallots 20g
香菇絲 60公克/ shiitake mushroom 60g
雞蛋(打散) 2顆/beaten eggs 2
扁魚 15公克/dried flatfish 15g
調味料：
水 800公克/water 800g
鹽 1茶匙/salt 1tsp.
糖 1茶匙/sugar 1tsp.
白胡椒粉 1茶匙/white pepper powder
米酒 2大匙/cooking rice wine 2tbsp.
作法：
1. 爆皮用熱水浸泡。
2. 大白菜切大片；紅蘿蔔切片；泡發香菇切絲。
3. 萬用鍋設定爆炒煎烤、8分鐘熱鍋。
4. 加入1大匙油，加入蛋液炒散，再炒至表面酥香。
5. 放入香菇絲、油蔥酥炒香，再放入大白菜、紅蘿蔔片、扁魚和所有調味料。
6. 蓋上鍋蓋，設定爆炒煎烤25分鐘。
7. 5分鐘後開蓋略攪拌，持續煮至白菜軟化、湯色變濃即可。
同場加映：
炸扁魚很麻煩？用烤的也很香！
扁魚 適量/dried flatfish q.s.
作法：
1. 將扁魚排入烤盤中，放入已預熱的烤箱中，以上下火180℃烤約8分鐘。
2. 取出將扁魚撕成小塊狀即可。
一次烤好，可冷凍保存，做各式料理提味超好用！
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我們有時候吃滷肉飯就是為了那個，會讓你嘴唇黏在一起的膠質而沈醉，準備的是細絞肉，旁邊有混一點點的肥肉在裡面，肉是帶一點點油的，買豬肉的時候我會跟老闆要一些豬皮，豬皮會讓整個膠質非常好，有些人喜歡那種正統肉燥飯用的是肉角，五花肉切成條狀或者是丁狀的肉。如果你要滷一鍋滷蛋滷海帶滷豆干也可以，但是記住加了這些素料，它會讓這鍋肉不易保存，放冰箱也要早點吃完。
以碎肉烹煮，一直是庶民食物中最平凡的享受，大塊整肉是只有重要節日慶典才有的豐食，平日里，邊角碎料才是餐桌主角。在義大利有肉醬麵，在蘇俄有羅宋湯，在法國有鄉村肉凍，在土耳其是KABA。在日本，嗯，日本吃肉的歷史太短，是明治維新之後的事，先不提。在中國，各地都有不同的「臊子」作法。
台灣的肉臊子是閩南風格，加了油蔥酥和冰糖，是一大特色，講究的要連皮帶肉切成丁角，燉出油亮膠質，可配飯，麵，或淋在燙青菜上。台灣北部叫「滷肉飯」，南部叫「肉燥飯」，但屬同一物。
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