🚩有春茶館
第一次吃這家評價不錯的茶館,原本很期待
但所有餐點到齊,總共等了1小時40分鐘
所以整體而言不是很愉快的經驗😂
這家餐點選項蠻多的,很像春水堂
圖片最後面有菜單可以參考~~
想看餐點介紹可以直接滑到文章最下面⬇️
假日中午到訪,店裡是客滿需要候位的狀態
我們有訂位所以準時入座
點完餐後過了20幾分鐘,來了第一道炸物
接下來的20分鐘陸續上了兩杯飲料、兩道主餐
但上菜流程突然停止了
已經等了一個小時,我們忍不住向店家催單
店家很緊張的道歉,並招待了兩道冷掉的炸物(?)
還很有誠意的要退費
但我們沒接受退費,請他們趕快把餐上齊
終於在等了一小時20分鐘後,三道主餐都來了
但還有一道飲料、一道炸物沒來
就在我們快吃完時,店家又拿了飲料招待券送我們
我們收下招待券,說「還沒上的請幫我們外帶」
此時店家才知道,原來還有飲料跟炸物沒到齊!!!😂
感覺他們根本不知道我們一開始到底點了什麼
最後總共等了一小時40分鐘,所有的菜終於到齊…
感謝服務人員一直很客氣
但整體流程真的非常需要改進😑
以下是餐點的感想
這次店家推出主餐+炸物+飲料的套餐
點三份套餐其中一份免費
好險有這個優惠,而且又沒收服務費
所以覺得餐點CP值還OK
🔹漢方人蔘糯米熬土雞套餐NT$400
🔹生滾肥牛粥套餐NT$445
🔹雲林大埤酸菜櫻桃鴨肉鍋套餐NT$408
湯頭都很不錯,溫潤甘甜
直接喝湯也不會太鹹,很順口
每一種肉質也軟嫩不腥
肥牛鍋和鴨肉鍋附的沾醬微辣開胃
人蔘雞附了米血和龍鬚菜
米血入味涮嘴
龍鬚菜很鹹,好像鹽巴沒拌開的感覺
飲料都蠻真材實料
炸物就不太喜歡,因為上桌時都有點冷掉了
📍地址:台中市南屯區大進街377號
🕒營業時間:11:30~20:30
.
#台中美食 #台中 #南屯區 #taichungfood #台中市 #台中南屯美食 #南屯區美食 #台中景點 #yummyday #popyummy #台中午餐 #popyummy台中 #popdaily #台中市 #台中食記 #台中早午餐 #台中餐廳 #台中晚餐 #台中南屯 #公益路美食 #南屯美食 #南屯 #台中捷運美食 #台中捷運 #有春茶館 #小藍吃台中
同時也有7部Youtube影片,追蹤數超過27萬的網紅營養師Ricky's Time,也在其Youtube影片中提到,■瘦身營養學|減脂金字塔: https://lihi3.com/KB2Ez 正確的減脂觀念 減肥不走歪路 健康餐盒 適合你嗎?選擇 健康餐盒 要注意什麼呢? 一共有4個注意事項需要注意! 相信很多在減脂的人 剛開始不知道如何挑選外食時 都會直接選擇健康餐盒 便當~ 雖然價格相對比較高,但是可以兼...
「漢來上菜菜單」的推薦目錄:
- 關於漢來上菜菜單 在 小藍吃吃 Facebook 的最佳貼文
- 關於漢來上菜菜單 在 演員黃浩詠 Facebook 的精選貼文
- 關於漢來上菜菜單 在 質人星球scent of sense Facebook 的最讚貼文
- 關於漢來上菜菜單 在 營養師Ricky's Time Youtube 的精選貼文
- 關於漢來上菜菜單 在 Chrissy Tsai Youtube 的最佳解答
- 關於漢來上菜菜單 在 志祺七七 X 圖文不符 Youtube 的精選貼文
- 關於漢來上菜菜單 在 [食記] 新竹.竹北.上菜片皮鴨專賣店(合菜) - 看板Food 的評價
- 關於漢來上菜菜單 在 上菜 的評價
- 關於漢來上菜菜單 在 漢來上菜烤鴨片皮鴨專賣店來竹北遠百插旗啦! - YouTube 的評價
漢來上菜菜單 在 演員黃浩詠 Facebook 的精選貼文
2021/9/3(早)
遊戲《煮過頭2》是一個很紓壓又容易跟朋友一起玩到生氣的遊戲
卻讓我在遊戲裡面意識到它跟真實人生一模一樣
可能有人沒有玩過
我就簡單的解釋一下遊戲規則
你扮演著一個廚師
客人會有不同菜色的訂單
在一定的時間之內沒有出菜會被扣分
扣光光就輸了
分數沒有達標也無法過關
很多時候會剛好壓線順利完成
所以每一個選擇都非常關鍵
而兩個廚師該怎麼分工就是這個遊戲最大的賣點(也是鬧點)
為什麼說跟真實人生一模一樣呢?
因為其實所有事情都有先後順序和怎樣做可能會比較好的方式
當眼前接二連三的菜單來了之後怎麼選擇就是一大考驗
以做漢堡為例子
你要有乾淨的盤子、漢堡麵包和漢堡肉(看起來只有三樣好像很簡單)
肉要先去切、再煎(所以這是兩個步驟)
全部組合好才是一份完整的餐
我的作法是先切肉
在等待切的過程中去放盤子和拿麵包
切好之後肉拿去煎
煎完之後才能放到盤子裡組合變成一份漢堡
接著才能出菜
對,你還要思考出菜的事情
時間到了沒有出菜也是不行
出錯菜也不行(有的漢堡有加起司)
還要把客人吃完的盤子洗乾淨才能再裝菜
煎太久漢堡會焦掉作廢廚房會燒起來..............等等有一堆狀況
要說的最大重點是
所有事情都有它可能會比較好的順序
你得知道怎麼安排
一直切比薩的料理
但即將要過期的單是漢堡
切了肉忘了煎
菜都好了沒有乾淨的盤子
這都會無法完成階段性的任務
生活中不也一樣嗎?
某些時期的我們確實該做的就是某些事情
有一些煩惱可以之後再思考
有一些難題得提早準備
有人喜歡全部分散的東西分別做好
在最後一刻組合上菜
有人喜歡一次只做一份餐點
一份一份慢慢出
真的沒有哪一個是比較正確的
只要你能在時間裡面完成的就是好的(適合你的)選擇
很多人覺得遊戲只是給小孩、殺時間的人玩
但很多遊戲一直在訓練我們的組織能力、判斷能力、邏輯性和反應力
適當的調劑是很棒的事情
當然玩遊戲的時候有時候不用想太多放空就好(只是你其實都有想)
誰會聯想到《煮過頭2》遊戲過程的選擇跟生活中該怎麼做出先後順序的選擇邏輯是一樣的?
答案是無聊的我
XD
#這真的是一個想法很好的遊戲
#完全破壞毀滅朋友情侶家人之間的感情
#一個人玩的模式就要分別操作兩個廚師
#也是一種精神分裂
漢來上菜菜單 在 質人星球scent of sense Facebook 的最讚貼文
#第一次吃到像漢堡排的和牛 😵
#微解封的燒肉and清酒吃到飽
老妹看到中山開超久的一間燒肉店 #極醬太郎 最近有 #第二人7折 and #加99元清酒喝到飽,覺得蠻適合我們,於是二話不說,先去 #植健身 練一波,再走路過去吃一波(就在中山北路MOS對面
#極醬太郎日式燒肉 在三樓,二樓感覺是同一個老闆開的 #朕的鍋物,佔地都蠻大。晚餐假日有吃到飽649元 VS 頂極吃到飽899元,衝著看似『高級』的肉品與海鮮,以及第二人7折,我們選了頂極~到底有多頂?有多極?
一看每人限量一片的 #限定A5和牛排,我整個就...覺得怪怪的,為什麼他長得很像血腸還是肝腸那種東東,我沒看過這種和牛耶不會是經過什麼神秘程序,重新組X的吧?吃起來更不像和牛,若是一般熟度,入口沒有和牛油脂的甘甜,烤到焦香才稍稍好吃一點點,可是質地鬆散像漢堡排,就美X美早餐店那種一塊拿出來壓扁煎的那種🙈 #菜單上寫和牛的我都無法
反而~海鮮的表現相對好評很多很多,至少我妹吃了眾多品項都沒有過敏現象!這樣就相當了不起了~#牡蠣 夠鮮沒有車味、#小鮑 很OK,#蝦子 新鮮又不會太小隻,#干貝 是平民等級的真干貝,但隨你吃還是值得讚賞
如果真的想吃肉的話,這裡可能會讓你失望,因為高級之中,我們只推伊比利和牛小排、牛舌,和牛肉片口感很怪、厚切板腱難咬,其他一般肉品我們就沒有嚐,而小東西表現還不錯,請看 #單張扛面 喔~#最後附上菜單
👉 適合來吃的人(符合愈多項愈划算
1. 小酒鬼
2. 喜歡海鮮
3. 啤酒愛好者 +69就有喝到飽
#服務蠻糟糕的
#我們畫單幾乎都是自己送過去
#他們冰淇淋有一櫃根本挖不動
#中山燒肉吃到飽我推馬太郎😉
#質人星球在台北
#scentofsense
漢來上菜菜單 在 營養師Ricky's Time Youtube 的精選貼文
■瘦身營養學|減脂金字塔:
https://lihi3.com/KB2Ez
正確的減脂觀念 減肥不走歪路
健康餐盒 適合你嗎?選擇 健康餐盒 要注意什麼呢?
一共有4個注意事項需要注意!
相信很多在減脂的人 剛開始不知道如何挑選外食時
都會直接選擇健康餐盒 便當~
雖然價格相對比較高,但是可以兼顧減脂目的又方便
影片中我們也選了4款 健康餐盒 與便當開箱給大家~
分別有:兩個超商(7-11、全家)販售與健康便當店所販售的(低GI、水煮)
▼ 影片目錄 ▼
00:00 開場
00:50 健康餐盒 開箱
01:49 健康餐盒 四款介紹與評比項目
02:41 健康餐盒 健康語言大挑戰
03:25 健康餐盒 7-11 繽紛鮮蔬烤雞便當
06:14 健康餐盒 全家 烤多蛋白餐盒
09:26 健康餐盒 72度C蔬肥健康餐
12:42 健康餐盒 Mr.嚕微卡低GI廚房
16:17 健康餐盒 挑選注意事項
19:20 問題QA
(拍攝時間為109年04-05月)
健康便當 適合你嗎? 如何挑選適合自己的 健康便當 4個注意事項|營養師Ricky開箱
#健康便當 #雞胸肉 #營養師 #開箱分享 #低GI #便當挑選準則
■三十天減脂營|減肥菜單和居家訓練(適合懶人減脂):
https://ricky.tw/30fitting_camp/
減脂需要的「外食」、「備餐」菜單直接幫你準備好
只需要跟著買、跟著做,減脂超簡單!
■填寫Email,領取88種減脂食材大補帖:https://ricky.tw/
■體脂狂降20%!減醣外食快瘦攻略:http://tinyurl.com/yamougm4
■營養師愛喝的高蛋白,六折折扣碼【Ricky】:http://tidd.ly/c32aff1d
----------------------------------------------------
▼ 相關影片 ▼
營養師開箱9款早餐漢堡 大家一定都買過900大卡熱量爆棚的漢堡!這樣吃漢堡四原則|營養師Ricky開箱
https://youtu.be/9dKakEWF9so
中秋月餅大評比!教你用簡單運動消耗月餅熱量|營養師Ricky開箱
https://youtu.be/h_HR15WMOMA
下午茶這樣吃其實超爆卡 你以為的健康一點都不健康 營養師告訴你最放心的下午茶組合|營養師開箱 feat. @福爾思庭
https://youtu.be/klGcRLEAl3o
外國人吃台灣零食,猜猜哪樣是台灣之光|小泡芙、鳳梨酥、麻糬
https://youtu.be/jWBC_hj8gNw
----------------------------------------------------
▼ 熱門影片 ▼
全家七日減脂計畫-減醣飲食|一週瘦了2.4公斤|2021營養師推薦減脂心法https://youtu.be/adFkZ9H-TbY
15分鐘解決一餐 完成兩菜一湯!營養均衡、好吃、又快速 下班回家也可以悠閒自己煮feat.康寶|營養師小廚房
https://youtu.be/aCcm3JJ37Jk
營養師減脂好市多買什麼|這幾款麥片竟然是地雷|營養師這樣買 EP-1
https://youtu.be/dQuaEVtxGcg
營養師的一日超商外食搭配|運動後怎麼吃|營養師這樣說|每日1+1 一豆一纖奶
https://youtu.be/rvnz4tVnfmA
營養師開箱9款明星拌麵,熱量、鈉含量、脂肪大評比|營養師Ricky開箱
https://youtu.be/3hKJ0orCx4M
----------------------------------------------------
▼ 頻道分類影片 ▼
①減肥觀念大統整
適合哪些人?
✔️正在考慮要減肥
✔️減肥初學者
✔️減肥失敗但不知道為什麼失敗
可參考:
減脂心法6原則
https://youtu.be/qrVQfMg79uw
你不得不知道的10個減脂小問題
https://youtu.be/wwCdOAjFMLE
減肥遇到的小問題
https://youtu.be/lgsD8QLOSzg
減肥到底要不要算卡路里
https://youtu.be/74TrWvxSNWU
營養師8週減脂心得大全
https://youtu.be/ZM0jPEs4LEU
吃飯順序很重要
https://youtu.be/__AE_J-KM9Y
②飲食控制-認識營養素與水
適合哪些人?
✔️減肥初學者(要減肥就必須了解)
✔️無論外食、備餐都需要了解
✔️想要學習菜單替換的人
可參考:
蛋白質(植物性蛋白質、動物性蛋白質)
https://youtu.be/StqJDHNXwG4
快速計算蛋白質
https://youtu.be/XZfhA5jRf1A
油脂大不同
https://youtu.be/Q9kCldqlvaE
碳水化合物
https://youtu.be/50aACbdydf8
圖文小知識 IG搜尋#營養師rickystime
https://lihi1.com/fZYQp
營養師教你喝水的重要時機|喝水量最重要
https://youtu.be/ipFV6dbo2eQ
③減醣飲食是什麼?
適合哪些人?
✔️嘗試過多種減肥方式,但失敗的人
✔️對於營養素有一定認識
✔️只想飲食控制,還不打算運動
可參考:
糖與醣的差別
https://youtu.be/wxuS_YR2kjI
減醣飲食小介紹
https://youtu.be/m5LNfjlqxFg
④輕斷食這樣做好簡單!
適合哪些人?
✔️對於美食誘惑無法抵擋
✔️減肥初學者
✔️覺得控制飲食太麻煩
不適合哪些人?
☒腸胃不好的人
☒作息時間不固定
可參考:
斷食全攻略(介紹、時間安排、注意事項)
https://lihi1.com/T1fW8
斷食Q&A-常見問題一次回答
https://lihi1.com/mbvRv
⑤外食族這樣吃(減醣、菜單直接拿)
適合哪些人?
✔️上班族:常吃外食
✔️租屋族:無法自己備餐(不可開伙)
✔️不需要自己規劃,想要直接跟著菜單吃
不適合哪些人?
☒對於飲食上有嚴格的費用控制
可參考:
外食族必學的營養觀念|我的餐盤好簡單
https://youtu.be/jHEtj_1bX3I
超商飲食一日搭配
https://youtu.be/pVtrLDSVFqY
全家七日減脂計畫-減醣飲食
https://youtu.be/adFkZ9H-TbY
(加入LINE好友@cd8013 輸入『全家七日減醣』拿菜單)
7-11超商七日減脂計畫-減醣飲食
https://youtu.be/aPbVDlRQ0QE
(加入LINE好友@cd8013 輸入『小七減肥菜單』拿菜單)
⑥在家自己做-減糖飲食超簡單
適合哪些人?
✔️租屋族:可以開伙備餐
✔️家庭主婦:幫全家規劃健康飲食
✔️開始想嘗試做料理的人
可參考:
營養師帶你買
https://lihi1.com/bxY5B
營養師做料理
https://lihi1.com/ZkiPS
10道減醣料理
https://youtu.be/216YAYFQKms
蛋料理
https://youtu.be/kx40Z3UMSeE
⑦運動這樣做!
適合哪些人?
✔️只有飲食控制,但遇到停滯期
✔️減肥想加入運動,卻不知怎麼做
✔️不了解運動後到底該怎麼吃、什麼時候吃
可參考:
居家肌力訓練
https://lihi1.com/zRwfm
居家入門有氧HIIT
https://youtu.be/JmOMVfzSWlA
運動前怎麼吃
https://youtu.be/2D2pWuxVzn0
運動後超商挑選攻略(包含運動後營養素比例分配技巧)
https://youtu.be/hUNaye1B2mo
----------------------------------------------------
這裡找的到營養師Ricky
營養師平常在吃的_IG
►https://www.instagram.com/chang_ricky_life/?hl=zh-tw
專業知識都在這_ FB
►https://www.facebook.com/RickyChangJiaxiang
內容大補帖_ 全新官網
►https://ricky.tw/
有問題都來這_ Line@
►@cd8013 (記得加上@與我一對一詢問問題)
跟著大家一起來討論_ FB社團
►https://www.facebook.com/groups/998614990525514
----------------------------------------------------
合作邀約請洽白姐 Email: nutritionricky@outlook.com
漢來上菜菜單 在 Chrissy Tsai Youtube 的最佳解答
你覺得哪一個看起來最好吃呢?
留言告訴我吧!
🍔Burger Su 各店資訊
✔北投店 02 2891 8150
線上菜單-https://reurl.cc/MZY6p4
線上點餐-https://reurl.cc/ZQRZpa
取餐地址-台北市北投區中央南路二段36-1號
✔西華店 02 2545 1588
線上菜單-https://reurl.cc/NX5bv9
線上點餐-https://reurl.cc/6ypjrZ
取餐地址-台北市松山區復興北路313巷38號
✔芝山店 02 2834 7299
線上菜單-https://reurl.cc/zb2p3a
線上點餐-https://reurl.cc/Gdz5WG
取餐地址-台北市士林區德行西路110號
✔羅東店 03 955 6580
線上菜單-https://reurl.cc/0DV45x
線上點餐-https://reurl.cc/7y6QNl
取餐地址-宜蘭縣羅東鎮天津路2-9號(Google map維修中)
·泰式酸辣雞排+鮪魚堡(全素) $159
(+70元套餐紅茶+薯條)
·麻辣美式熱狗潛艇堡(全素) $149
·鮮蔬未來漢堡(全素) $229
·綜合炸物拼盤 $180
(·蒟蒻花枝圈)奶素
(·蒟蒻甜不辣)全素
(·招牌鹹酥雞)全素
追蹤我💓Instagram🌝https://instagram.com/chrissyyart
———————————————————————————————
Track: Good Life — JayJen & Roa [Audio Library Release]
Music provided by Audio Library Plus
Watch: https://youtu.be/c8YgaHuQMa8
Free Download / Stream: https://alplus.io/good-life
Track: Green monster is so refresh — Seoul June [Audio Library Release]
Music provided by Audio Library Plus
Watch: https://youtu.be/wbUTcqnFAXY
Free Download / Stream: http://alplus.io/GreenMonsterSoRefresh
免責聲明:本片內所有音效/配樂均屬該音效/配樂作者所有,如有侵權,請告知刪除,謝謝!
漢來上菜菜單 在 志祺七七 X 圖文不符 Youtube 的精選貼文
🔥 志祺七七團隊誠徵「全職企劃」與「特約作者」🔥
歡迎點擊官網看更多職缺資訊:https://www.simpleinfo.cc/hiring/
✔︎ 成為七七會員(幫助我們繼續日更,並享有會員專屬福利):http://bit.ly/shasha77_member
✔︎ 購買黃臭泥周邊商品: https://reurl.cc/Ezkbma 💛
✔︎ 訂閱志祺七七頻道: http://bit.ly/shasha77_subscribe
✔︎ 追蹤志祺IG :https://www.instagram.com/shasha77.daily
✔︎ 來看志祺七七粉專 :http://bit.ly/shasha77_fb
✔︎ 如果不便加入會員,也可從這裡贊助我們:https://bit.ly/support-shasha77
(請記得在贊助頁面留下您的email,以便我們寄送發票。若遇到金流問題,麻煩請聯繫:service@simpleinfo.cc)
#辦桌 #辦桌文化 #辦桌學問
各節重點:
00:00 開頭
01:33 「志祺七七徵企劃夥伴」廣告段落
02:34 什麼是辦桌?
03:57 辦桌的歷史由來
05:00 辦桌要怎麼「辦」?
06:50 菜單設計的學問
08:11 越來越豐富的辦桌菜色
09:29 辦桌文化的危機
10:54 我們的觀點
11:55 問答
12:12 結尾
【 製作團隊 】
|企劃:企鵝
|腳本:企鵝
|編輯:土龍
|剪輯後製:鎮宇
|剪輯助理:歆雅、珊珊
|演出:志祺
——
【 本集參考資料 】
→辦桌wiki:https://bit.ly/3qIfppH
→鼎灶路邊擺,酒席沿街設——那些年的辦桌記憶:https://bit.ly/3bxai5H
→黃婉玲的烹飪教室:https://bit.ly/3qGKr1i
→總鋪師開講 婚禮辦桌大全,圓桌內外的宴客之道:https://bit.ly/2OS2GCU
→總舖師與水腳最漫長的寒冬──疫情下,失溫的古早菜和宴客文化:https://bit.ly/3dwHUDf
→《「台灣菜」的文化史》:辦桌時的「菜尾」,是長輩心中最台灣味的菜餚:https://bit.ly/3uoq7E4
→【逗陣呷飯】辦桌文化停看聽:https://bit.ly/3utV22b
→【逗陣呷飯】辦桌文化的眉眉角角:https://bit.ly/2OS2IL2
→呷飽、呷好、呷巧、呷健康-臺灣辦桌菜單品項演變之研究:https://bit.ly/3bo8k7s
→林湘釔,臺灣的辦桌文化,中國文化大學博士論文:https://bit.ly/3qGKAlm
→張玉欣,臺灣的辦桌文化,中華飲食文化基金會會訊:https://bit.ly/3pKFFyu
【 延伸閱讀 】
→追尋總舖師之鄉:內門:https://bit.ly/3kbRnBl
→辦桌-清代臺灣的宴會與漢人社會辦桌-清代臺灣的宴會與漢人社會:https://bit.ly/3aIEYlg
\每週7天,每天7點,每次7分鐘,和我們一起了解更多有趣的生活議題吧!/
🥁七七仔們如果想寄東西關懷七七團隊與志祺,傳送門如下:
106台北市大安區羅斯福路二段111號8樓
🟢如有引用本頻道影片與相關品牌識別素材,請遵循此規範:http://bit.ly/shasha77_authorization
🟡如有業務需求,請洽:hi77@simpleinfo.cc
🔴如果影片內容有誤,歡迎來信勘誤:hey77@simpleinfo.cc
漢來上菜菜單 在 上菜 的推薦與評價
包含擁有近200道各國風味料理的「漢來海港餐廳」、必吃主廚手桿麵皮手包18摺小籠湯包的「漢來上海湯包」,再來就是這篇要與你們分享的「上菜.片皮鴨專賣店」 ... <看更多>
漢來上菜菜單 在 漢來上菜烤鴨片皮鴨專賣店來竹北遠百插旗啦! - YouTube 的推薦與評價
知名品牌 漢來 # 上菜 片鴨專賣店來到竹北遠百了 使用的是足2.8公斤的宜蘭櫻桃鴨但價格親民,全鴨只要1480元就有一吃!二吃也只要加188就行~脆皮烤鴨咬 ... ... <看更多>
漢來上菜菜單 在 [食記] 新竹.竹北.上菜片皮鴨專賣店(合菜) - 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱:上菜 片皮鴨專賣店 竹北店/Hilai Roast Duck
消費時間:2022年03月10日
地址:新竹縣竹北市莊敬北路18號7樓(遠百竹北內)
電話:(03)6587615
消費總價:20,638元(16,888合菜+素食套餐1套+熱茶2壺+2瓶啤酒+1杯飲料/11人)
平均消費:1,876.1元/1人
可否刷卡:可
有無包廂:有(半隱密性)
推薦菜色:鮮蝦腐皮捲、上海燻魚、老乾媽嗆花生、松茸菇響螺雞燉翅、老罈金湯生滾龍
虎斑魚球、楊枝甘露
官網:https://reurl.cc/5GLQDV
沒有吵人音樂完整圖文並茂版:https://reurl.cc/OpagY7
--------------------------------------------
全文開始
文章封面照片:難得公司聚餐就直接在「上菜 片皮鴨專賣店」開包廂享用美味的片鴨合
菜
過年前因疫情緣故取消尾牙
咱們家老闆覺得還是得犒賞員工且疫情趨緩些
幫員工謀福利安排兩趟不同場次的類春酒聚餐活動
工作地點鄰近「遠百竹北」這個餐飲兵家必爭之地
當然選擇以就近且便利的商場好讓咱們去走走(逛逛)
順便稍微放風好好吃頓飯
第一場次安排來自高雄漢來美食集團首次進駐大新竹地區的「上菜 片皮鴨專賣店」
從沒有機會享用漢來的餐飲
咱們員工一行人都很樂意且期待這頓饗宴
來到熟悉的「遠百竹北」位於7樓的客家大街
充滿客家元素的紅磚老街模樣重現湖口老街風貌
每個餐廳就隱藏在紅色拱門之下
來到旭日東昇匾額的仿老街牌樓下
「上菜 片皮鴨專賣店」隱藏在內側的餐廳明顯度不夠
不過這就是客家大街尋找餐廳的一種樂趣
咱們已先預訂包廂且先預定包廂合菜
眼看用餐時間差不多
一行人同事們陸續抵達餐廳
招呼一下服務人員立即帶位至「上菜 片皮鴨專賣店」內部的包廂區域
沒走進「上菜 片皮鴨專賣店」都不知道餐廳內部相當寬敞
餐廳前段保留玄關大量空間成為候位、櫃台接待處
充分利用面積的寬闊大器
加以琢磨餐廳風格及感受氣氛的營造
是走進餐廳第一個印象良好印象
本次用餐直接入座包廂區
「上菜 片皮鴨專賣店」設有三間10~12人座包廂
可讓消費者不同用餐需求來選擇
預約包廂有低消為10,000元(另加10%服務費)
包廂並非全包式隱密的空間
刻意減少包廂的不透性
簡單的半穿透屏風來隔開一般用餐區與包廂
打造休閒的包廂並與陽台共存的環境
採光及視野寬闊的位置白天能夠看見藍天市景
木質大圓桌的質感觸覺很細膩
咱們這次共11位男性成人聚餐
其中1人吃素單獨加購素食套餐1套
其餘10人皆享用合菜
11個大男生坐在一起倒也不會覺得壅擠
包廂的木椅是棉質半沙發座墊
可能片鴨太好吃了
開業短短才2個月椅面接縫已有損傷補丁
設備稍嫌不夠貴氣
每個座位餐具碗盤一應俱全
提供一張綠色厚質的餐巾紙
桌面上另提供濕紙巾與小紙巾
合菜的菜單與一般菜單外觀相同
是一本相當有質感的淺木紋色調綢布質感
其菜單的內容完全不同...
基於包廂有低消規定因此直接點合菜最為方便
這本合菜以「主廚推薦合菜精選」設計三種不同價內容
分別是:11,800元、13,800元、16,888元(皆為10人份)
公司對咱們非常好豪爽的於訂席時直接下訂16,888元合菜及1份素食套餐
珍饌極品A:11,800元/10人
* 上菜迎賓八小品
* 鮮果油醋鮑魚燻鮭沙拉
* 上菜即烤櫻桃片皮鴨
* 避風塘金沙焗澎湖明蝦
* 龍虎斑魚(麻辣水煮/老罈酸菜 擇一)
* 果木煙燻茴香骨
* 老火鴨絲生滾粥
* 蛤蠣剝皮辣椒雞湯
* 璀璨精緻雙美點(安蝦鹹水餃、驢打滾雪)
* 懷舊五味木桶豆花
珍饌極品B:13,800元/10人
* 上菜迎賓八小品
* 滑蛋咖哩波斯頓龍蝦襯銀絲卷
* 有機嫩疏花菇糖心鮑
* 上菜即烤櫻桃片皮鴨
* 龍虎斑魚(麻辣水煮/老罈酸菜 擇一)
* 文火炆和牛肉
* 薑蔥爆炒鴨架(辣/不辣)
* 粵式胡椒豬肚煲雞湯
* 璀璨精緻雙美點(安蝦鹹水餃、驢打滾雪)
* 懷舊五味木桶豆花
珍饌極品C:16,888元/10人
* 上菜迎賓八小品
* 蒜蓉銀絲蒸澳洲小龍蝦(每位半隻)
* 上菜即烤櫻桃片皮鴨
* 松茸菇響螺雞燉翅(位上)
* 老罈金湯生滾龍虎斑魚球
* 雪菜生滾鴨絲粥
* 文火炆和牛肉襯安蝦鹹水餃
* 腐竹群菇浸娃娃菜
* 璀璨精緻雙美點(北菇蒸燒賣、驢打滾雪)
* 柚香楊柳甘露(位上)
大器的老闆預算給的多
除了既有的合菜內容之外
亦可額外加點其他商品
咱們很乖就點了飲料與熱茶配餐點
「日月潭紅玉紅茶/壺」單點118元
「草本紓壓洋甘菊茶/壺」單點138元
他們家的茶品選用「Magnet曼寧」花果茶品牌
一壺的份量不多但可以回沖
每壺使用一包茶包約回沖3回也就淡了
不過以單點的價格來說不算貴
如用餐怕膩可以多點幾壺不同口味的茶飲
老闆選擇「珍饌極品C」合菜
首先上菜的是八道開胃前菜
份量差不多一人一份
口味質感皆有一定水準
瞬間陣仗一下擺滿桌道道看起來挺吸引人的
有的餐點會分成2盤呈現以利對角用餐者好夾取
餐點基本上與菜單內的順序差不多
後段有幾樣菜會跳著上
服務人員有控管上菜的速度與服務清理骨盤、更換湯碗
用餐正逢用餐時間且散客桌數也不少
因此中間有中斷無所事事的時候
開胃菜:八小品「叉燒松阪豬」
這道菜趁熱吃才好冷了肉會硬點
外皮有點脆度肉質有咬勁帶嫩
味道微甜滋味有點像是叉燒的感覺
開胃菜:八小品「麻辣鴨血豆腐」
他們家的這道餐點完全可以當作正菜來用
整鍋滿滿的鴨血豆腐份量極多
以麻香為主辣度其次說真的拿白飯來配我就可以吃了
我蠻喜歡這道麻辣的鴨血燉煮的嫩感在口中爆開的口感
開胃菜:八小品「鼓汁蒸鳳爪」
這道菜用兩小蒸籠呈現
港式風味添加了土豆花生蒸煮軟爛
吃起來相當軟糯
但沒什麼特別的內容
開胃菜:八小品「鮮蝦腐皮捲」
我喜歡吃豆製品包含豆皮腐皮類
腐皮輕薄包覆著滿滿內餡吃的蝦仁的美味鮮度
外酥內飽滿趁著上桌熱騰騰最好吃了
開胃菜:八小品「雙色涼菜」之一
這道涼拌木耳用微微酸味來呈現
實際讓它保有原味且水份少不夠濕潤
吃起來很像是在吃剛摘下來未加工的木耳
開胃菜:八小品「雙色涼菜」之二
另一款涼菜是小番茄
它以夏天的美味現身在此
去皮的番茄保有番茄原味沒有額外添加太多調味
很適合用來清除口中肉味
不過老早就被吃光了
開胃菜:八小品「上海燻魚」
魚肉洗淨切片加入調味醃製
油炸後加入香料調味慢炸而成
讓魚肉呈現金黃色澤外脆內軟
我喜歡魚塊邊咬起來更香酥
是我會想單獨點購的餐點
開胃菜:八小品「川味香滷鴨舌」
這道鴨舌並不是我喜歡的料理
著重在口感加了麵粉油炸後調味成川味
麵粉給鴨舌多餘感吃起來大多是外層麵粉吸附滷汁的軟感
開胃菜:八小品「老乾媽嗆花生」
我非常喜歡這個川味十足的炒花生
辣度不高但很辣的香
重點是在於麻味在嘴裡釋放強烈的味道
一顆顆花生脆度足吃起來很爽
若做成包裝食品我會買它
「蒜蓉銀絲蒸澳洲小龍蝦(每位半隻)」
這道菜使用大盤子上桌
看服務人員搬的非常辛苦
濃郁的蒜香隨著熱氣飄出
可惜小龍蝦鮮度不夠還是蒸煮太久
肉質狠狠的巴著蝦殼不肯離開
要用力剝開才能讓殼肉分離
不過烹煮的香蒜重口味我喜歡
底部的粉絲吸附滿滿湯汁超絕
隨著聊天聲中「上菜 片皮鴨專賣店」招牌烤鴨突然來訪
餐廳選用宜蘭產櫻桃鴨掛爐法製作而成
一整隻櫻桃鴨躺在餐檯上等待著片鴨秀!
修但幾咧~好像少了一個步驟
啊!當櫻桃鴨到桌邊時沒有刻意提醒
片鴨師就像是為了把工作做完隨即開始片鴨
服務人員也沒有額外詢問是否拍照與提醒重頭戲
這跟咱們以往在飯店吃烤鴨的感覺完全少了一味
還好是同事跟我說鴨來了
不然我會繼續聊天不曉得身後烤鴨的魅力
才能看見片鴨的過程
吃烤鴨就是要看這個呀
片畢的鴨肉片立即上桌
可沾取跳跳糖+棉白糖直接食用感受口中跳躍的甜味
也能用荷葉餅皮包覆著鴨肉佐以小黃瓜、甜麵醬、三星蔥段
呈現不同的吃法
餅皮有兩種原味與麥香
吃完不能續但可以用加購的方式加點
沒有餅皮沒關係單吃光澤油亮的片鴨更能直覺的讓鴨肉在嘴裡釋放香氣
「松茸菇響螺雞燉翅(位上)」
湯品是每人一盅獨享湯品的美味
一整盅滿是高級的食材清燉而成
清燉湯有著蕈菇的甜味香氣
喝起來清爽不油膩
加上排翅Q彈在嘴裡咀嚼即散
彈性的口感與湯汁慢慢細膩而融入
「老罈金湯生滾龍虎斑魚球」
這道湯品是共享版的大盆巨鍋
聞的到水煮魚的氣味
而它又不是紅通通的湯汁卻是清燉白湯
選用酸菜、薑絲、花椒、大豆芽、蕈菇、百頁豆腐與龍虎石斑片清蒸方式料理
湯頭帶著酸麻香脆與嫩感
是一鍋非常獨特且多層次的湯品
不過有的人喜歡有的人不喜歡
畢竟它屬於頗重系的口味
「雪菜生滾鴨絲粥」
這道餐點為後半段的重點菜色
片完的烤鴨剩下的鴨肉與骨架拿去燉煮為高湯
加入雪菜與生米熬煮成粥品
米粒熬煮相當軟爛快成糜的狀態
單純用喝的即可順口入嘴
可惜雪菜加的過多
以口味來說不是每個人都會接受的味道
也許這就是他們家的特色吧
生滾鴨絲粥可惜味道稍淡
對於長輩來說味道應該很清爽
我習慣吃的鴨粥是加了芹菜、胡椒提味
家常的鴨粥吃法我比較喜歡
「文火炆和牛肉」以菜單名稱來看它應該與下一道「安蝦鹹水餃」陪同上桌
實際上牛肉以獨角直接上桌展現姿態
選用牛臉頰肉部位切得非常大塊
先煎香上色後再加入奶油縮乾醬汁
因此牛肉富有黏性口味來說也比較容易膩口
不過口感比想像中嫩許多
牙齒輕咬肉質纖維一絲絲剝開非常容易食用
「安蝦鹹水餃」
原以為會以菜單上的內容與文火炆和牛肉一起上菜
實際上採分段式供應
一道10顆每人一份
外皮炸的酥脆咬起來還有Q軟的炸粿感
內部充滿空氣感
內餡料有蕈菇、蝦米、香菇與豬肉丁
很有菜包風味的味道
「腐竹群菇浸娃娃菜」
這道菜或許太過於原味,鹹度很不夠
顯得像是一道單純川燙菜
娃娃菜燉煮的非常軟爛就好像是白菜滷般的軟爛感
但是很適合與膩口的「文火炆和牛肉」搭配著享用
「北菇蒸燒賣」
傳統的港式蒸籠餐點終於現身
前面與多道菜已經讓人飽足
燒賣一人一顆算是用來吃口感之用
燒賣的豬肉內餡鑲嵌著鮮甜蝦肉
上層再放上整朵北菇讓燒賣有著菇香與肉香
口感紮實Q彈,若能沾著醬油或辣醬會更好
「楊枝甘露(位上)」
甜點每人一份,這道是眾所皆知的甜湯
芒果為基底,柚肉、西米露做為佐料
佐料放置的不多主要是品嚐甜湯的滋味
冰涼的楊枝甘露相當清新很具有解膩的效用
「驢打滾雪」
它是一道北方味的經典小點
名字是來自於點心外觀的模樣
是使用麻糬包入紅豆餡捲成卷樣
外面裹上花生粉
底部用巧克力碎片陪襯成一道可愛的甜點
麻糬是常溫的狀態吃起來蠻柔嫩的
甜度不甜很適合做為飯後甜點
除了合菜陸續也有單點的酒品與飲料
由於是同事長輩飲用就不多加以敘述
這篇文感謝老闆請客才有機會享用「上菜 片皮鴨專賣店」的合菜
一次把特色餐點通通納入
「上菜 片皮鴨專賣店」合菜份量頗為實吃
起初看完菜單覺得菜色這麼少會吃不飽
實際10位男子測試完畢每個人都有吃飽
最後還能打包外帶呢!
第一次享用「上菜 片皮鴨專賣店」以合菜方式品嚐
可以吃到餐廳各種招牌料理
把粵式、港式、中式通通納入其中
是多人聚餐把握品嚐的好時機
或許單點可以吃到自己想吃的餐點
不過在多人聚餐避免點餐的麻煩我還是建議直接點購合菜最為便利
招牌烤鴨確實有著很不錯
第一道片鴨讓人吃的津津有味
可惜第二道鴨粥口味偏清淡顯得平淡無奇
若能讓客人選擇其他料理方式,甚至加購調整料理方式
例如芋香鴨肉米粉湯我覺得會更棒
或著可以提供其他調味料也能增添粥品的香氣
服務上不算差也不算特別好
整體沒有怠慢只是稍嫌主動性不足罷了
當然啦「上菜 片皮鴨專賣店」開業也才近2個月的時間
或許大家還在上手的階段
加上餐期時間易忙且菜餚、餐具多樣化在收拾也是時間
體諒餐飲的辛勞也是做個好客人的課題
《店家資訊》
店名:上菜 片皮鴨專賣店 竹北店/Hilai Roast Duck
地址:新竹縣竹北市莊敬北路18號7樓(遠百竹北內)
電話:(03)6587615
官網:無
粉絲團:https://www.facebook.com/HilaiRoastDuck
線上訂位:https://reurl.cc/9O9bNn
Instagram:無
營業時間:週一至週五11:00~14:30/17:00~21:00
週六及週日11:00~15:30/17:00~21:30
店休日:無
賞味日期:2022年03月10日
中文服務:有
包廂低消:使用包廂低消10,000元
包廂用餐限制:依供餐時間為準
商品類型:粵式料理、中式料理、港式料理、合菜
服務費:10%
用餐人數:11位成人
消費總價:20,638元(16,888合菜+素食套餐1套+熱茶2壺+2瓶啤酒+1杯飲料)
平均價位:1,876.1元/1人
鄰近車站:台鐵「竹北車站」乘車約12~15分鐘
高鐵「新竹站」乘車約10~12分鐘
免費接駁車:新竹高鐵站(藍線)/台鐵竹北站(紅線)
汽車停車場:遠百竹北附屬停車服務(每小時20元/消費可折抵部份停車費)
機車停車場:遠百竹北附屬停車服務(每日30元/消費可折抵當日停車費)
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.222.75.70 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1647218907.A.20C.html
... <看更多>