宅在家、自己煮,也是一種認真防疫!
清明節,在記憶中就是要跟潤餅劃上等號,這是昨天午餐時,我們家的「清明潤餅」。
在爺爺奶奶搬離台中前,我的節慶常常都是回台中過的。市場裡一攤攤賣著餅皮的店家,順手一擦就是一張餅皮,襯著淡淡的麵餅香味,是我小時候記憶中深刻的一幅景象。
爺爺奶奶搬到苗栗同住之後,每到清明,爸媽就會一大早跑一趟台中買餅皮、買虎蹄;不過後來爸媽年紀大了,在苗栗也找到了賣餅皮的地方,就不再跑台中。
只是苗栗怎麼也買不到虎蹄。
那幾年,潤餅還是好吃,只是少了一味,總覺得缺了些什麼。
去年,帶著一些孩子順著節慶,做了一系列的食育烹飪生活課,為了想給孩子我熟悉的味道,所以我終於認真的開始找尋虎蹄!最後在迪化街買到了!
那種久違後重逢的喜悅,大概只有我自己會懂XD
今年,忙歸忙,還是決定一早衝一趟迪化街買虎蹄,超級開心~
關於潤餅由來的故事,除了介之推的寒食節外,也有一說是因為清明的時節正值大地萬物復甦之際。吃豆芽菜,有著春醒發芽的意味,也正是所謂的「春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根」,加上些許的辛香料,如蔥、蒜、韭菜,有身心舒醒之意。
我喜歡這個說法,在這種時常陰雨的季節,藉著食物鼓舞打起精神來!
我很喜歡過節的氣氛,也一直喜歡自己包潤餅,除了香甜的花生糖粉和虎蹄之外,還喜歡可以自己包潤餅時,豐富的菜色,吃進肚裡的蔬菜量總是比平常多上許多,而且每一卷都是獨一無二的!
自己煮食、認真吃營養的食物、盡量宅在家
也算是疫情期間的某種認真防疫了!
#今年你也有吃潤餅嗎
#來曬你的潤餅照
#有人也吃過虎蹄嗎
同時也有9部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW,也在其Youtube影片中提到,#雅培米堤x超級美食家團團饌 #買二盒超起司條送一盒生巧克力 #一律貨到付款 #滿三千元免運 訂購連結: https://forms.gle/xbhg48rceN5VxQ978 雅培米堤的超起司條和生巧克力有多誘人?近拍給你看。 [雅培米堤x超級美食家團團饌] 雅培米堤goûter 雅培米堤成...
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潤餅由來 在 珍妮絲營養書 Facebook 的最佳貼文
[[ 好媳婦訓練班同學必備高超技能~ 清明節潤餅 ]]
#清明節 #潤餅
今天是清明節,南部傳統家庭就是要自己做潤餅啊~買食材、備料、炒內餡、包潤餅,整個SOP都自己來~
------------------------
🌯南部的潤餅裡面的蔬菜幾乎都用油炒,加上滷肉切絲、豆乾、煎蛋皮等食材,再用潤餅皮包起來。
(我們家阿公堅持傳統要照這個SOP來,營養書偷偷把所有蔬菜都沒加鹽還是被發現了😂)
----------------------------
🌯 今天珍妮絲實在不太想嚇唬大家熱量很高什麼之類的,病人最常說:「我又不是一年到頭吃潤餅!」這麼說也是啦~ 😅
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🌱 不過有幾個重點你一定要知道:
👉潤餅皮:看大小通常1.5-2張是70大卡,相當於1/4碗飯,如果有吃了潤餅皮,其他澱粉類食材要斟酌一下。
👉 花生粉:是油脂類!是油脂類!是油脂類!千萬要小心不要默默地加了一大匙~大概一般免洗湯匙就有45大卡!(還沒加糖粉喔😅)
-------------------------------
🌱所以呢,無法徹底改變家中長輩傳統的健康孩子們~ 你可以這樣做:
1. 潤餅皮斟酌用,和平常飯量替換。
2. 滷肉挑瘦肉
3. 蔬菜包很多
4. 花生粉、糖粉酌量用,或改用適量堅果也可以增加口感。
5. 掌握調味權😂 !這最重要
------------------------
❤️邊吃潤餅看一下潤餅由來😂
https://m.youtube.com/watch?v=tWMW8Lnus7w&ebc=ANyPxKqnhIkwK7EJbCkbS0Gpj-6ZtXuC5VOxpcdLbD6375_4BiFhLr9jxELwbxUuZh5OWNNiy0r4cSF_ltblYFWxN4a_vK7PKw&time_continue=4
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[雅培米堤x超級美食家團團饌]
雅培米堤goûter
雅培米堤成立於2002年,使用世界頂級烘培原料與天然的味道,Goûter是法文品嚐的意思,也是雅培米堤品牌跟slogan的由來,"Goûter,for your good day" ,希望藉著「品嚐」美味,讓幸福的滋味帶給您美好的一天。
雅培米堤招牌商品-起士條香醇濃郁,搭配底層的鬆脆碎餅,口感層次更為豐富,早已經是許多辦公室揪團團購的熱銷商品。而生巧克力滑順細緻、在口中散發的幸福感也強烈推薦您一定要試試看!這一次超級美食家團團饌推出好康優惠,購買起士禮盒單盒只要85折,更超值的是買兩盒超起士禮盒就送一盒原味生巧克力,滿三千免運費,讓幸福滋味一次滿足!
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👍1盒超起士禮盒(12入),原價$520↘85折,只要$442+運費$150=$592
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★超起士禮盒12入(盒)原價$520
運用澳洲特級濃醇奶油起士,多道程序並輔以精準低溫費時烘培,最後底層鋪上鬆脆皮碎餅,口感濃郁,冰凍後食用別有一番風味。
尺寸(cm):11.5*2*2.5
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保存方法:冷藏6天,冷凍14天
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比利時黑巧克力,拌入鮮奶油製成滑順柔潤的口感。
尺寸(cm):11.2*11.2*1.5
重量:210±10g/盒
保存方法:冷藏6天,冷凍14天
◆團購日期:3/17~3/24
◆運費說明:運費$150,滿$3000免運
◆付款方式:一律貨到付款
◆出貨日期:下單後3-7天(不包含假日),發票隨貨附上
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潤餅由來 在 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW Youtube 的最讚貼文
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20年前我採訪了剛從法國藍帶學藝返台,以雅培米堤開賣甜點的保羅。
20年後我開團購推薦我最喜歡的日常甜點,雅培米堤熱賣的超起司條。
相信你一定吃過雅培米堤的超起司條,而且會非常吃驚王瑞瑤的團購價,買二盒超起司條送一盒生巧克力,總價值是破天荒打出78折。
我們20年的交情,品牌20年的耕耘,一根起司條就能讓你幸福滿滿。
[雅培米堤x超級美食家團團饌]
雅培米堤goûter
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潤餅由來 在 美子 Youtube 的最佳貼文
?Instagram:_nickb66
☀️影片純屬個人感覺
☁️如有錯留歡迎提點
⭐️♾集預告⭐️
微整形言論片
-因為要夾天時地利人和先可以拍到言論片?
中醫:安安中醫診所(徐頌安)
西醫:德萃皮膚專科(屈綺文)
Con:https://www.cl-mall.com/
購買:HKTVmall 、泰ladies
所有產品詳情:
(資料來源網上提供)
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1. Manetti Roberts Rose Water意大利百年古老蒸餾玫瑰水
產品介紹:
保濕補充肌膚水分、潔淨皮膚、鎮靜過敏泛紅肌膚、對抗斑點及皺紋的形成、平衡水油及令肌膚狀態穩定
(淨化潔面產品或化妝品殘留物質)
(對抗因日曬或乾燥天氣等外圍因素影響)
使用方法:
-可滲透於面膜紙當保濕面膜使用
-潔面後作爽膚水使用
-可用玫瑰水浸濕化妝棉
輕敷於頸部位置及斑點形成的地方
2.EXTRA REPAIR MOISTURIZING BALM SPF 25晶鑽保濕修護日霜SPF 2
產品介紹:
含ER複合物及亞麻仁油酸,能促進細胞更新,令肌膚即時呈現平滑緊緻。另含月見草油,補充肌膚脂肪酸,均勻膚色。
適用對象:
適合乾燥至極度乾燥肌膚,或任何想要抗衰老的同時,擁有SPF25防曬功效的客人。此面霜也適用於護膚以及妝前打底。
使用方法:
利用掌心溫度,稍為混合晚霜,塗抹於皮膚上。
3. Hiruscar Postacne 喜療疤暗瘡疤痕10g
產品説明:
《喜療疤暗瘡疤痕專用配方》,專為修復暗瘡疤痕而研發,具3合1除疤配方,極速滲透吸收,全面除疤去印
適用對象:
可與日常化妝品及護膚品同時使用
化妝前打底, 更有效防止瘡印惡化
使用方法:
適用於暗瘡癒合後之無破損傷口
每日塗於患處2至3次
性質溫和, 不含油分, 迅速吸收, 絕不刺激皮膚
4. POREfessional珍珠底漆毛孔細緻提亮底霜
功效:
修飾毛孔的柔光亮採面部底霜
輕柔啞致妝效
5. FANCL - 無添加長效防曬露 SPF50+ PA++++ 60ml
產品簡介:
-納米技術的純物理性防曬,全面阻擋UVA和UVB;
-補濕、抗氧化,預防色斑、曬黑,抵禦光老化;
-不易受汗水、油脂影響,適合日常外出或戶外活動時使用;
-不含防腐劑,質地輕薄,眼周皮膚、痘痘皮膚也可安心使用;
配合成分:
紫外線反射劑(不含紫外線吸收劑)、積雪草精華、博士茶精華、補濕氨基酸;
使用方法:
每日外出前或於上妝前,塗適量於面部(可用於眼部四周)及身體其它部位。
6. W.Lab White Holic 素顏美白霜
產品介紹:
米糠提取物代替純凈水
化妝前生成天然化妝膜,可以兼用為妝前乳。
使用方法:
面、頸等全身肌膚都可以使用。甜蜜的水蜜桃香氣。
7. medicube Red 修復遮瑕液
產品介紹:
已完成了無致痘性和非粉刺測試,具有柔軟的塗抹感和完美的遮瑕力。
主要成份:
角鯊烷、積雪草提取物
8. medicube Blue 膠囊氣墊
產品介紹:
-專屬補水鎮靜遮瑕處方
-綠色位置5重玻尿酸、白色位置納米神經酰胺(防浮粉保護膜)、粉底泛酰醇
9. Maybelline Vibrant Coral好氣色CC唇膏C01
產品介紹:
-專為亞洲女性設計
-CC霜般的潤澤保養和粉嫩潤色
-天然果漾成份,使用前不需要再使用護唇膏,12小時保濕不乾裂
-保濕滋潤:蘊含天然乳木果油、芒果籽油、石榴籽油、凡士林、維生素E等多重滋潤成分。
10.THREE ULTIMATE DIAPHANOUS LOOSE POWDER凝光蜜粉17g
產品介紹:
-似有若無的輕盈由內而外的通透光澤
-天然由來成分80%
-富含8種植物油成分
印加果油*、茶籽油、摩洛哥堅果油*、荷荷巴油*、
月見草油*、玫瑰果籽油*、乳油木果脂*、蜜蠟*
(*SOIL ASSOCIATION等機構有機認證)
-不含苯甲酸類防腐劑
-不使用人工合成香料
-不使用動物由來原料
-不使用礦物油
11. Rebecca 納米升級防水粉餅
產品介紹:
-加入納米膠原蛋白令皮膚更保濕更滑,預防衰老及抗皺,化妝同時護膚
-成份日本進口採用泰國防水技術製造
-更輕薄更清爽,透薄度高
-控油效果更好,不會堵塞毛孔
-防曬度數較高,能有效阻止紫外線傷害
-外盒設計附有防震功能,較不容易碎裂
12-16所有眼妝產品
DIY 眼影修容粉收納磁石盒(淘寶)
-CANMAKE 修容粉 01
-CANMAKE 光影粉
-CANMAKE 腮紅粉 01
-CANMAKE 柔紅三重眼影
-KATE 眉粉 Ex5
-KATE 眉Gel Br1
(非常抱歉眼線筆掉了忘了牌子,買得回的話再補)
-KISS ME heroine make 花漾美姬/ 濃密睫毛美容液
(影片那支買錯不想浪費)
-電熱熨睫毛
-Dolly Wink 棕色公主睫毛膏
17.唇部
-MAC LADY BUG A59
-Gucci Beauty They Met in Argentina (208) Matte Lipstick
-THE SAEM 完美無瑕智能遮瑕盒
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/WEanv0HS1E4/hqdefault.jpg)
潤餅由來 在 Gabri Chu - 清明節吃潤餅卷的由來:... | Facebook 的推薦與評價
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潤餅由來 在 潤餅的由來?? - 閒聊板 | Dcard 的推薦與評價
今天我同事便當袋裡裝了又大又粗的潤餅,在閒話家常時問了我, :你知道為什麼清明都要吃潤餅嗎?而我想都沒想的就說,:是丟到水裡給屈原吃的!! ... <看更多>
潤餅由來 在 [美食教案] 潤餅由來- 精華區NTU_Guangxi 的推薦與評價
春捲也稱「潤餅」。早在唐朝,就有在立春吃春捲的習俗。
社甫就有句詩道:春日春盤細生菜。四時寶鏡中也說:立春日,食蘆菔、春餅、生菜,
號春盤。有些地方也在清明節製作春捲,也稱為「潤餅」。
潤餅這種傳統美食小吃在臺灣中南部一向頗為流行,每逢農曆的三月初三,
臺灣中南部的民眾都有吃潤餅的習俗和清明祭祖時也都是以潤餅做為祭拜的供品。
然而潤餅捲的形狀和錢包極為相似,故有象徵發財之意,
自然也就成為尾牙上的主角之一。
而清明節又稱寒食節,當日不動煙火,只吃涼的食品,所以吃潤餅.
而寒食節的由來,有這樣一個傳說:春秋戰國時代,
晉獻公的妃子驪姬為了讓自己的兒子奚齊繼位,就設計謀害太子申生自殺.
申生弟弟重耳流亡出走,只有少數幾個人一直追隨著他,其中一人叫介子推,
有一次,重耳餓暈了過去,介子推割下自己腿肉給重耳吃,十九年後重耳回國做了君主,
就是晉文公,晉文公執政後,對功臣大加封賞,唯獨忘了介子推.
有人在晉文公面前為介子推叫屈,晉文公憶起舊事,馬上差人去請介子推上朝封官,
可是介子推不肯來.晉文公親自去請,介子推背著老母躲進了綿山,
有人說不如放火燒山,介子推會自己走出來的,不料大火燒了三天三夜,
不見介子推出來,上山一看,介子推母子倆抱著一棵燒焦的大柳樹已經死了,
為了紀念介子推,晉文公把放火燒山的這一天定為寒食節,曉諭全國,
每年這天禁忌煙火,只吃寒食。
潤餅以極薄的麵餅為皮,餡料以春天出產的青菜為主,
如豆芽菜、韭黃、芹菜、芫荽、荀絲、紅蘿蔔等,再加上豆干、肉絲、魷魚、蛋皮等,
一律細切成絲,灑上花生粉、糖粉、海苔酥,捲成筒狀即可食用。
PS 是介之推XD
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