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📣📣同學，10/12（二）👨🏻🍳石老師的私房滷味已經🈵班咯，加開10/21（四）滷味課程，需要報名的同學要趕快啦，等你唷😀😀
三重第一堂首秀哦‼️
10/12（二）
10/21（四）石曜戩老師
私房冰鎮醬滷味
冰鎮醬鴨翅，鴨胗，鴨舌，雞翅腿
加碼 豆乾 鳳爪
✅每人可帶回綜合滷味一盒
滷味，是指將初步加工和焯水处理后的原料放在配好的滷汁中煮制而成，一般可分为红滷，黄滷，白滷三大类，淮揚菜，川菜，潮汕菜，粵菜里都有滷味，當然還少不了台灣滷味
在台灣，熱鬧的夜市里，各式各樣的滷味攤比比皆是，好味道的滷味總是讓人駐足，甚至大擺長龍
滷味開店經營到冷藏外送，從入門到精通，石老師這次將手把手教您，冰鎮醬滷味一次性解析給您
👨🏻🍳石曜戩老師的㊙️私房秘製冰鎮醬滷味適合大量製作保存，不論家裡做存糧或是販售都值得學習，石老師的個人配方🙅🏻（從未外傳過哦），未來也會在#MyChef推出跟大家分享的販售商品喔！
喜歡的同學真的，真的，真的不要錯過了(~)(~)
【潮汕地區地少人多、農業密集，為何卻孕育出吃牛肉火鍋的文化？】
粵菜三大菜系之一，以烹飪海鮮見長的潮汕菜，卻是以牛肉火鍋打出了名號，這要從中國人吃牛肉的歷史來談起。
豬似乎是中國人飲食中最常食用的肉品。但其實牛肉一直以來在中華文化有著的崇高地位，而且遠在牛有了勞動與耕作的實用性之前，牠就已經帶著神聖性了：
❙深入多元觀點，你值得更好的無廣告體驗：https://bit.ly/3fKivGr
#潮汕牛肉鍋 #粵菜 #牛肉 #豬肉 #火鍋 食之兵法: 鞭神老師的料理研究 The Culinary Art of War
滷味，是指將初步加工和焯水处理后的原料放在配好的滷汁中煮制而成，一般可分为红滷，黄滷，白滷三大类，淮揚菜，川菜，潮汕菜，粵菜里都有滷味，當然還少不了台灣滷味
在台灣，熱鬧的夜市里，各式各樣的滷味攤比比皆是，好味道的滷味總是讓人駐足，甚至大擺長龍
滷味開店經營到冷藏外送，從入門到精通，石老師這次將手把手教您，冰鎮醬滷味一次性解析給您
👨🏻🍳石曜戩老師的㊙️私房秘製冰鎮醬滷味適合大量製作保存，不論家裡做存糧或是販售都值得學習，石老師的個人配方🙅🏻（從未外傳過哦），未來也會在#MyChef推出跟大家分享的販售商品喔！
9/14（二）石曜戩老師
私房冰鎮醬滷味
冰鎮醬鴨翅，鴨胗，鴨舌，雞翅腿
加碼豆乾，鳳爪
每人可帶回綜合滷味一盒*
夫妻同心，老店經營四十多年，小巧的店內，有豐盛的家常小菜，讓人難以抉擇。😙
老闆娘的粉腸湯，料多實在！薑絲、芹菜、青蔥，香氣迷人阿~~因為疫情，所以她們也休息3個多月，這款平價好味道，歷久而彌新。 -
市場內的粄條 (郭媽媽)
地址：新竹縣竹北市仁愛街3號(竹北菜市場)
反沙鹹蛋黃，潮汕人的神仙吃法，甜中帶鹹，很多人一次能吃七八個【我是马小坏】
用料：鹹蛋黃10個（後面加到22個），香脆炸粉120克，清水150克，白糖200克，熬糖漿的水80克，香蔥適量
本來預計做10個反砂鹹蛋黃的，結果朋友知道我要做，臨時加多12個，最後實際做了22個反砂鹹蛋黃
#反沙鹹蛋黃#翻砂鹹蛋黃#潮汕美食#黑暗料理#反砂鹹蛋黃
【素食主义者?】
【鸡鸭鱼肉系列?】
【猪肉，五花肉系列?】
【饼类，可当早餐?】
【糕点、甜食类?】
【主食类?】
【自制零食系列?】
【海鲜类?】
【秘制羹汤类?】
【凉菜系列?】
【自制酱类，超下饭】
【分享生活小技巧】
我是潮汕人，客家媳婦，分享美食，更是分享對生活的一種態度
曬美食，是對平凡生活的熱愛。
煎炒烹炸、悶溜熬燉
烹飪二十八種
一味沸騰 千般食材
有空給我一個Like ?
#ChineseFood Recipe ?
如果認為呢條片?係好嘅?
就記得給我們一個Like? 記得按下小鈴鐺
我們有新上傳的影片 ?你們就會收到通知?
請幫我分享給朋友? 多謝你支持 ??
還要記得訂閱我們的頻道 https://www.youtube.com/channel/UCdZ4...
#我是马小坏 #马小坏美食 #Food #Home cooking
#中英文雙字幕 #ChineseandEnglishdoublecaption
天天相見廚房 玲子廚房 心靈舒果美食 老東北美食 小穎美食 美食二哈 小安美食館 冯小厨 小英新食尚 家常菜日记 我是马小坏 QistinWongTV 水大叔 妙招姐 美食煮艺 美食作家王刚 李子柒 Liziqi 職人吹水 滇西小哥 Dianxi Xiaoge
#chinesefood #家常菜homecooking #客家菜Hakka cuisine#潮州菜Chaozhou cuisine#广东菜Guangdong cuisine#福建菜Fujian Cuisine#粤菜#闽南菜#潮汕菜#东江菜
荷葉蒸排骨，香氣撲鼻，簡單美味，幹飯人的最愛！【我是馬小壞】
荷葉蒸排骨
用料：排骨500克，芋頭300克，荷葉1張，生抽20克，蠔油15克，鹽2克，胡椒粉3克，澱粉10克，豆豉20克，蒜蓉20克，花生油10克
#荷香排骨#蒸排骨#廣式蒸排骨#豉汁蒸排骨#廣式美食#荷葉蒸排骨
【素食主义者?】
【鸡鸭鱼肉系列?】
【猪肉，五花肉系列?】
【饼类，可当早餐?】
【糕点、甜食类?】
【主食类?】
【自制零食系列?】
【海鲜类?】
【秘制羹汤类?】
【凉菜系列?】
【自制酱类，超下饭】
【分享生活小技巧】
我是潮汕人，客家媳婦，分享美食，更是分享對生活的一種態度
曬美食，是對平凡生活的熱愛。
煎炒烹炸、悶溜熬燉
烹飪二十八種
一味沸騰 千般食材
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潮汕菜 在 香港潮州菜 的推薦與評價
「香港潮菜的前世今生」 專講香港潮州菜館歷史 今日正式開檔啦 希望各位老前輩嚟呢道 將所見所聞，講畀我哋呢後輩知啦 謝謝 **此帖會長期置頂** ... ... <看更多>