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［高雄。台南旺海鮮餐廳］
高雄市區最愛的海鮮餐廳依然是台南旺 ❤️
從國中到現在吃了20年，味道及菜色一直在進化，最近吃到的蒜炒鮑魚還有醬炒土魠魚尾真的是超強，要有深厚的功力才能炒出這麼帶有鍋氣又熟度完美、十足入味的海鮮料理。
然後麻油雙寶也推薦大家來一盤，腰子加上雞佛完全就是兩個願望一次滿足，連薑片和湯汁都好食，挖一匙炒飯淋上底部醬汁根本無敵。
其餘幾乎都是每次必點的料理，滿滿蟹膏的肥美處女蟳、老皮嫩蚵、當日海釣鮮魚、澎湖花菜干。 再讓掌櫃推薦幾道當日肥美的海鮮，一桌人都吃得盡興而滿意啊！！
#最近幾次到訪都發現他們生意超好
#若要前往一定要記得事先預訂座位
#真的真的要先確定有位置不然絕對撲空
高雄市前金區六合二路187號
07-2720999
#台南東區 #菊島海鱻屋
藍子在台南不知道要吃什麼的時候，問計程車司機就對了！
一上計程車，立刻問司機這附近有什麼好吃的，司機立馬帶我到台南東區的菊島海鱻屋～
菊島海鱻屋是專門販售澎湖生鮮美食的台南在地好味道熱炒餐廳～
老闆除了海鮮熱炒之外，還有兼賣各種便當（均一價80），樣樣都新鮮實在，口味深得周遭鄰里的喜愛～
今天吃了澎湖花菜干200、鮮魚湯250、清蒸臭豆腐200、澎湖透抽米粉湯300、冰卷300等美食～
#澎湖花菜干 200
新鮮花菜醃漬曬乾後下鍋快炒，沈澱了時間，吃起來香味特別濃郁，口感爽脆好咀嚼，超級好吃的！
#鮮魚湯 250
鮮美的魚湯加了點薑絲，喝起來溫暖中帶著清香，特別可口～
魚湯使用的魚種會斟酌市場漁獲而定！
#清蒸臭豆腐 200
老闆特地從台北買回來的臭豆腐真的神好吃，吃起來豆香濃郁，有點臭又不會太臭，軟嫩好入口，真是越吃越香～
#澎湖透抽米粉湯 300
這道米粉湯是菊島海鱻屋的招牌菜品！
湯頭鹹香美味的透抽米粉真的是藍子小時候的味道，芹菜的清香、透抽的軟Q，再加上好咀嚼的米粉，整體搭配起來真是絕了❤️
#澎湖直送 #冰卷 300
這道冰卷是澎湖直送的生鮮美味，吃起來脆甜軟嫩，水份非常飽滿，再沾上店家特製的海山醬一起，風味更是濃郁～
🌟菊島海鱻屋相關資訊：
地址：台南市東區府連路370號
電話：06 200 8158
營業時間：11:00-14:00、17:00-21:00
#台南美食 #藍子愛美食 #台南熱炒 #台南海鮮餐廳 #海鮮熱炒 #台灣熱炒美食 #今天吃什麼 #宅女藍子的五四三 #台南旅遊 #台南海產店 #yummy #delicious #foodie #foodblogger
愛吃甕仔雞饕客不用跑宜蘭，在台北市松山區就有間主打甕缸雞料理店家，萍子推薦一吃上癮祖傳甕缸雞😍😍，必吃主廚招牌四人合菜，有祖傳甕缸雞、招牌澎湖花菜干、酒蒸蛤蠣、剝皮辣椒雞腿翅鍋🍲🍻，嚴選正宗放山古早雞，用祖傳古法淹漬，烤雞溫度高達300°以上，造就烤雞外皮酥脆，肉質鮮嫩，食指大動，IG打卡美食，現店內18生、金牌啤酒買1送1全台北最好康喝酒方案🎉🎉，店內海鮮料理大餐，鮮味十足，台北松山餐廳推薦，大安區美食，三五好友聚會，國父紀念館站美食、市民大道美食。（喝酒不開車，開車不喝酒）。
👉來去吃：https://upssmile.com/112894/barrelbroiledchicken
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澎湖 在地20年的古早味料理餐廳澎湖馬公市東文里4-2號, Penghu, Taiwan 880. ... <看更多>
花菜干 在-PTT/DCARD討論與高評價商品，提供冷凍青花菜、石花菜、海石花菜在露天、蝦皮優惠價格，找花菜干相關商品就來飛 ... 澎湖「原味花菜干餐廳」醃製-澎湖高麗菜酸. ... <看更多>
澎湖花菜干 在 [食記] 澎湖馬公花菜干人文懷舊餐館- 看板Food - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
餐廳名稱：馬公 花菜干人文懷舊餐館
消費時間：2015年/1月
地址：澎湖縣馬公市東文里4-2號
電話：(06) 921-6245
營業時間：11:00~14:00；17:00~21:30
圖文：https://mrfatuncle.blogspot.tw/2015/01/blog-post_45.html#more
至澎湖這幾天，午晚皆食海產，點心也與海鮮相關，差不多也有點膩了。
便找了稍微有別於海產店的懷舊農村菜，體驗澎湖的古早家常料理。
花菜干人文懷舊餐館從外觀的咾咕石配紅磚，
一路懷舊至內裝、菜色，老闆手藝更是不錯。
花菜干餐館內有幾間不同的懷舊隔間，每間皆有不同風情，但又緊系懷舊，
每間隔間皆可獨立自成一區，若為夏天人多旺季，建議事先預定獨立桌的隔間，
能在人多吵雜時，不被密閉，易造成回音的小房間干擾彼此聊天。
若是用餐人數少，也無需擔心吃不完，
花菜干餐館每道菜皆可做小份，價位也各減100元。
風茹茶
來澎湖什麼手搖飲料皆可放下，先試試倒地的澎湖特產風茹茶再說。
花菜干店附免費冷風茹茶水，整瓶飲料罐從冰箱取出後，不用杯喝，用碗喝，豪氣萬千。
店內的風茹茶味道稍淡，不若外頭像是乾益堂的口味重，
不過作為附贈茶水，已相當滿意。
後來才知，澎湖的Come Buy飲料店也有販售風茹茶，還為澎湖專賣，可惡，沒喝到。
小米飯($15)
店家四種米食輪流蒸製，碰巧今日為小米飯，
一人便各點一碗，吃至一半，又各續了一碗。
秋刀魚醬($200)
此道是花菜干的名菜，試過後，的確實至名歸，
若是自個兒在家，光此盤配飯便可吃三日。
滷汁早將秋刀魚悶透，魚刺也早軟化，半條整塊秋刀魚皆可直皆吞嚥下肚，
口感略像是厚實魚肉版的鰻魚罐頭，配上味道不過於鹹膩的漿汁，
整盤無腥味，手藝極好。
原味花菜干($280)
花菜干為澎湖家常菜，不過既然店名便大辣辣取作花菜干，
那招牌原味花菜干當然要試試。
風乾醃漬後的花菜，加入肉絲拌炒，口感類似咬不斷的脆瓜，且調味不重，
整到菜說是清淡也罷，下飯也罷，兩種吃法皆是適合。
自己無特別喜厭此道，但花菜干的口感確實挺有特色。
高麗菜炒豆芙($150)
老闆佛心來者，見我們幾乎清一色點肉類，便招待小份的高麗菜炒豆芙上桌。
與碎花生一同拌炒的高麗菜，愈吃至菜盤底部，愈可感受到淡淡的花生味，
高麗菜口感像是大鍋拌炒般，口感軟爛，但卻收飽汁水，
甜鹹味適中，從未試過此種搭配。
魚巨魚石魯肉($350)
章魚也稱作魚巨魚石，此道將風乾的章魚與小塊滷肉一同熬製，章魚佔整體比例偏多，
口感上章魚挺堅韌，不好咀嚼，且滷肉以偏肥為主，味道雖夠且下飯，但不是挺推這道。
小管烘蛋($250)
蓬鬆又帶厚度的烘蛋，內頭加上切成條的小管，雖好吃，
但與澎湖遍地開花的海產店，像是龍門海鮮的烘蛋一相比較下，便也無什麼特色。
花菜干人文懷舊餐館雖價位稍高了些，但其傳統的澎湖農村菜，燒製的手法卻是精妙，
雖不少菜皆是大鍋滷，早已在營業時間前便以煮好，但端上桌仍是好吃，
且至澎湖實在太常吃海產，不妨換個口味，試試懷舊的澎湖傳統農村菜。
胖大叔 : ★★★★☆
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