[高雄。台南旺海鮮餐廳]
高雄市區最愛的海鮮餐廳依然是台南旺 ❤️
從國中到現在吃了20年,味道及菜色一直在進化,最近吃到的蒜炒鮑魚還有醬炒土魠魚尾真的是超強,要有深厚的功力才能炒出這麼帶有鍋氣又熟度完美、十足入味的海鮮料理。
然後麻油雙寶也推薦大家來一盤,腰子加上雞佛完全就是兩個願望一次滿足,連薑片和湯汁都好食,挖一匙炒飯淋上底部醬汁根本無敵。
其餘幾乎都是每次必點的料理,滿滿蟹膏的肥美處女蟳、老皮嫩蚵、當日海釣鮮魚、澎湖花菜干。 再讓掌櫃推薦幾道當日肥美的海鮮,一桌人都吃得盡興而滿意啊!!
#最近幾次到訪都發現他們生意超好
#若要前往一定要記得事先預訂座位
#真的真的要先確定有位置不然絕對撲空
高雄市前金區六合二路187號
07-2720999
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過51的網紅餅乾人生Cookie Life,也在其Youtube影片中提到,...
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澎湖花菜干 在 宅女藍子的五四三 Facebook 的最讚貼文
#台南東區 #菊島海鱻屋
藍子在台南不知道要吃什麼的時候,問計程車司機就對了!
一上計程車,立刻問司機這附近有什麼好吃的,司機立馬帶我到台南東區的菊島海鱻屋~
菊島海鱻屋是專門販售澎湖生鮮美食的台南在地好味道熱炒餐廳~
老闆除了海鮮熱炒之外,還有兼賣各種便當(均一價80),樣樣都新鮮實在,口味深得周遭鄰里的喜愛~
今天吃了澎湖花菜干200、鮮魚湯250、清蒸臭豆腐200、澎湖透抽米粉湯300、冰卷300等美食~
#澎湖花菜干 200
新鮮花菜醃漬曬乾後下鍋快炒,沈澱了時間,吃起來香味特別濃郁,口感爽脆好咀嚼,超級好吃的!
#鮮魚湯 250
鮮美的魚湯加了點薑絲,喝起來溫暖中帶著清香,特別可口~
魚湯使用的魚種會斟酌市場漁獲而定!
#清蒸臭豆腐 200
老闆特地從台北買回來的臭豆腐真的神好吃,吃起來豆香濃郁,有點臭又不會太臭,軟嫩好入口,真是越吃越香~
#澎湖透抽米粉湯 300
這道米粉湯是菊島海鱻屋的招牌菜品!
湯頭鹹香美味的透抽米粉真的是藍子小時候的味道,芹菜的清香、透抽的軟Q,再加上好咀嚼的米粉,整體搭配起來真是絕了❤️
#澎湖直送 #冰卷 300
這道冰卷是澎湖直送的生鮮美味,吃起來脆甜軟嫩,水份非常飽滿,再沾上店家特製的海山醬一起,風味更是濃郁~
🌟菊島海鱻屋相關資訊:
地址:台南市東區府連路370號
電話:06 200 8158
營業時間:11:00-14:00、17:00-21:00
#台南美食 #藍子愛美食 #台南熱炒 #台南海鮮餐廳 #海鮮熱炒 #台灣熱炒美食 #今天吃什麼 #宅女藍子的五四三 #台南旅遊 #台南海產店 #yummy #delicious #foodie #foodblogger
澎湖花菜干 在 部落客愛美食 Facebook 的精選貼文
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澎湖花菜干 在 [食記] 澎湖馬公花菜干人文懷舊餐館- 看板Food - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
餐廳名稱:馬公 花菜干人文懷舊餐館
消費時間:2015年/1月
地址:澎湖縣馬公市東文里4-2號
電話:(06) 921-6245
營業時間:11:00~14:00;17:00~21:30
圖文:https://mrfatuncle.blogspot.tw/2015/01/blog-post_45.html#more
至澎湖這幾天,午晚皆食海產,點心也與海鮮相關,差不多也有點膩了。
便找了稍微有別於海產店的懷舊農村菜,體驗澎湖的古早家常料理。
花菜干人文懷舊餐館從外觀的咾咕石配紅磚,
一路懷舊至內裝、菜色,老闆手藝更是不錯。
花菜干餐館內有幾間不同的懷舊隔間,每間皆有不同風情,但又緊系懷舊,
每間隔間皆可獨立自成一區,若為夏天人多旺季,建議事先預定獨立桌的隔間,
能在人多吵雜時,不被密閉,易造成回音的小房間干擾彼此聊天。
若是用餐人數少,也無需擔心吃不完,
花菜干餐館每道菜皆可做小份,價位也各減100元。
風茹茶
來澎湖什麼手搖飲料皆可放下,先試試倒地的澎湖特產風茹茶再說。
花菜干店附免費冷風茹茶水,整瓶飲料罐從冰箱取出後,不用杯喝,用碗喝,豪氣萬千。
店內的風茹茶味道稍淡,不若外頭像是乾益堂的口味重,
不過作為附贈茶水,已相當滿意。
後來才知,澎湖的Come Buy飲料店也有販售風茹茶,還為澎湖專賣,可惡,沒喝到。
小米飯($15)
店家四種米食輪流蒸製,碰巧今日為小米飯,
一人便各點一碗,吃至一半,又各續了一碗。
秋刀魚醬($200)
此道是花菜干的名菜,試過後,的確實至名歸,
若是自個兒在家,光此盤配飯便可吃三日。
滷汁早將秋刀魚悶透,魚刺也早軟化,半條整塊秋刀魚皆可直皆吞嚥下肚,
口感略像是厚實魚肉版的鰻魚罐頭,配上味道不過於鹹膩的漿汁,
整盤無腥味,手藝極好。
原味花菜干($280)
花菜干為澎湖家常菜,不過既然店名便大辣辣取作花菜干,
那招牌原味花菜干當然要試試。
風乾醃漬後的花菜,加入肉絲拌炒,口感類似咬不斷的脆瓜,且調味不重,
整到菜說是清淡也罷,下飯也罷,兩種吃法皆是適合。
自己無特別喜厭此道,但花菜干的口感確實挺有特色。
高麗菜炒豆芙($150)
老闆佛心來者,見我們幾乎清一色點肉類,便招待小份的高麗菜炒豆芙上桌。
與碎花生一同拌炒的高麗菜,愈吃至菜盤底部,愈可感受到淡淡的花生味,
高麗菜口感像是大鍋拌炒般,口感軟爛,但卻收飽汁水,
甜鹹味適中,從未試過此種搭配。
魚巨魚石魯肉($350)
章魚也稱作魚巨魚石,此道將風乾的章魚與小塊滷肉一同熬製,章魚佔整體比例偏多,
口感上章魚挺堅韌,不好咀嚼,且滷肉以偏肥為主,味道雖夠且下飯,但不是挺推這道。
小管烘蛋($250)
蓬鬆又帶厚度的烘蛋,內頭加上切成條的小管,雖好吃,
但與澎湖遍地開花的海產店,像是龍門海鮮的烘蛋一相比較下,便也無什麼特色。
花菜干人文懷舊餐館雖價位稍高了些,但其傳統的澎湖農村菜,燒製的手法卻是精妙,
雖不少菜皆是大鍋滷,早已在營業時間前便以煮好,但端上桌仍是好吃,
且至澎湖實在太常吃海產,不妨換個口味,試試懷舊的澎湖傳統農村菜。
胖大叔 : ★★★★☆
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