關於 濃湯材料 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

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【超商篇】統一陽光無加糖高纖豆漿半杯+博客蒜香黑胡椒雞胸肉

【自煮篇】豆漿蔬菜濃湯
材料：統一陽光無加糖高纖豆漿一杯/菇30g/花椰菜10g/蝦適量/太白粉10g/鹽一小匙/昆布粉半茶匙
作法：將菇、花椰菜、蝦仁洗淨切碎燙熟，倒入煮滾的豆漿，熄火加入太白粉拌勻，撒上鹽及胡椒即可

Day 2 再造輕盈下半身影片連結🔗
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動完一起來健康吃👉🏻

【超商篇】統一陽光黑豆漿一杯+21風味館香草烤雞沙拉+香蕉

【自煮篇】蔬菜雞肉黑豆漿捲餅
材料：黑豆漿70g/中筋麵粉35g/太白粉10g/生菜+大番茄+小黃瓜50g/雞胸肉60g/橄欖油、鹽、胡椒少許
作法：將黑豆漿與中筋麵粉拌勻成麵糊，在平底鍋倒入少許橄欖油、麵糊（捲餅皮），包入雞胸肉、生菜大番茄小黃瓜，撒上鹽黑胡椒即可

Day 3 全身大爆汗影片連結🔗
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【超商篇】統一陽光低糖高纖豆漿+義式嫩雞花椰菜飯
【自煮篇】豆漿燕麥水果罐
材料：低糖豆漿一杯/即食燕麥片45g/藍莓+蘋果+黃金奇異果片60g/堅果少許
作法：將即食燕麥片倒入低糖高纖豆漿，浸泡5分鐘，再加入喜愛的水果跟堅果即可

#統一陽光X趙函穎營養師X萊美LesMills （贈獎活動放在留言第ㄧ則）

大家有覺得疫情之下好像很難維持運動習慣嗎? 動得比以前少的請舉手🙌

根據國外研究統計，很多民眾居家防疫期間因為運動頻次下降，又少了通勤/散步/爬樓梯的日常微運動。

再加上家裡囤了很多零食餅乾 #沒事就想吃，造成40%的受訪者表示狀態不是很好，累積不少 #疫情債 #感覺好負擔。

生活失序也累積了健康地雷🔥🔥🔥

「防疫生活除舊佈新 從培養運動習慣+攝取正確營養開始」

#運動後喝統一陽光豆漿
#補充優質植物性蛋白質與纖維質

這次和統一陽光、Les Mills Taiwan 萊美台灣一同發起 #居家輕盈回歸計畫

有我和萊美運動教練一起
陪大家吃對營養+健康運動💪💪💪

7/26～7/28每天在 統一陽光粉專，連續三天會有教練有氧運動教學，還有 #穎養師 我設計的運動輕食譜 💪🏻💪🏻💪🏻

跟我們一起運動+補充營養，讓整體效果大大加分吧！！！

偷偷告訴你們，這次我設計的食譜，除了有大家最愛的 #外食超商豆漿食譜搭餐💖💖💖
也有因應在家防疫自煮潮流， #自己動手輕鬆做的豆漿食譜 ！

#穎養粉粉們

鎖定粉專，跟著影片正確動+營養吃

每天做完運動吃營養後，邀請大家在貼文底下打卡自拍，紀錄並迎回輕盈健康的自己🥰🥰🥰

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【自煮篇】豆漿蔬菜濃湯

材料：統一陽光無加糖高纖豆漿一杯/菇30g/花椰菜10g/蝦適量/太白粉10g/鹽一小匙/昆布粉半茶匙

作法：將菇、花椰菜、蝦仁洗淨切碎燙熟，倒入煮滾的豆漿，熄火加入太白粉拌勻，撒上鹽及胡椒即可

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【自煮篇】蔬菜雞肉黑豆漿捲餅

材料：黑豆漿70g/中筋麵粉35g/太白粉10g/生菜+大番茄+小黃瓜50g/雞胸肉60g/橄欖油、鹽、胡椒少許

作法：將黑豆漿與中筋麵粉拌勻成麵糊，在平底鍋倒入少許橄欖油、麵糊（捲餅皮），包入雞胸肉、生菜大番茄小黃瓜，撒上鹽黑胡椒即可

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【自煮篇】豆漿燕麥水果罐

材料：低糖豆漿一杯/即食燕麥片45g/藍莓+蘋果+黃金奇異果片60g/堅果少許

作法：將即食燕麥片倒入低糖高纖豆漿，浸泡5分鐘，再加入喜愛的水果跟堅果即可

南瓜濃湯是我常煮也很喜愛的濃湯，蔬食、鮮甜美味，料理方式簡單不需要熬高湯，我還喜歡多加一點鷹嘴豆，低脂營養又好吃。

近期因為疫情升溫，避免群聚較少外出採買，煮濃湯又需要加一些奶，我做菜偶爾就會玩一點創意，想起冰箱還有雀巢鷹牌煉奶，那就用它來搭配濃湯試試，果真如預期，添加煉奶的南瓜濃湯增添了甘甜以及濃郁奶香，家人喝過也都讚不絕口。

猜想大家一定同我一樣驚訝吧？原來煉奶不僅可以作甜點，沾水果，也能做料理、煮濃湯，只是以往怎沒想過可以把鷹牌煉奶加入料理。

我也被疫情逼出一點料理創意，除了甜點還有哪些菜餚適合加煉奶，煮白醬、煮咖哩或是焗烤馬鈴薯？疫情當下不方便出門，建議大家可以玩料理創意，試試添加煉奶創作出不一樣的風味佳餚，而且還有機會獲得日本鑄鐵鍋。

✅ 南瓜煉奶濃湯
材料:3人份
熟鷹嘴豆2大匙、南瓜約200g、雞蛋1顆、洋蔥80g、雀巢鷹牌煉奶2大匙、植物油2大匙（或無鹽奶油）、麵粉2大匙、黑胡椒粉1/4小匙、鹽1小匙、水約600cc

作法：
南瓜去皮、去籽，切片平鋪擺盤。
電鍋擺蒸架，外鍋加水1/2杯，南瓜置入蒸熟軟，壓碎成泥

炒鍋開小火，油、洋蔥丁下鍋炒香炒軟，加麵粉炒香。
200cc水分批下鍋，每次約20cc，立即拌開成麵糊水。
麵糊水煮約5分鐘，濾除洋蔥丁以及麵糊顆粒

麵糊水加剩餘400cc水，加南瓜泥、鸚嘴豆、雀巢鷹牌煉奶2大匙拌勻。
小火煮開，加鹽，少許胡椒粉調味。
如果濃湯不夠濃稠，可取1大匙麵粉加水1.5大匙，分批加入攪拌濃稠。
雞蛋去殼打散蛋黃，繞圈淋入濃湯，再拌開。熄火
濃湯盛碗，建議再加1小匙煉奶裝飾。

鷹嘴豆處理方式:
洗淨泡水3小時倒除，重新加水淹過約3cm
電鍋外鍋加水1.2杯煮熟

現在在家防疫，使用鷹牌煉奶入菜做料理，還有機會獲得時尚餐廚喔!
✅活動日期：2021年6月5日至2021年6月30日
✅活動辦法：活動期間內，完成以下步驟即有抽獎資格
1.自行發揮創意或參考雀巢鷹牌煉奶IG的食譜，實際使用煉奶入菜作料理
2.拍下你完成的「雀巢鷹牌煉奶料理」並上傳至「個人FB或IG貼文」設定公開分享
3.標記@nestle_eagletw
4.加入指定hashtag #雀巢鷹牌煉奶料理煉習曲

✅就有機會抽中Vermicular 電子鑄鐵鍋或是百慕達烤箱!!
✅其它詳細活動資訊說明，請參考鷹牌煉奶IG喔
@nestle_eagletw
#雀巢鷹牌煉奶料理煉習曲 #鷹牌煉奶
#南瓜煉乳濃湯 #南瓜濃湯 #IG料理活動
#日本IH琺瑯電子鑄鐵鍋 #日本琺瑯鑄鐵鍋 #百慕達烤箱

圖文步驟：https://clairetila.com/pumpkinsoup/

C妞料理時間文字版：

#南瓜濃湯材料
南瓜1顆
紅蘿蔔2條
洋蔥1顆
雞高湯1包 (也可省略 / 換加清水)

南瓜的品種很多，我這次使用的是葫蘆狀金瓜，栗子南瓜也可以，綠色小小顆的。

#南瓜濃湯作法
1.南瓜去皮切薄片，紅蘿蔔、洋蔥切丁備用。
2.噴兩下油，將洋蔥放入平底鍋中煎至產生梅納反應。
3.放入紅蘿蔔、南瓜炒軟，其實南瓜也可以用蒸的，但我喜歡用炒的，會更香更有味道。
4.加入雞高湯(或是清水)，稍微煮一下。
5.將煮好的食材通通放入 magimix 食物料理機內，大刀搭配均質器，讓南瓜濃湯口感滑順更綿密。
6.打完後，倒入鍋中再煮滾，這時候可以邊調整湯的濃稠度，若覺得可以加點水。
7.南瓜濃湯就完成啦！

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1.南瓜濃湯
材料
南瓜 300公克／pumpkin 300g
蒜仁 20公克／peeled garlic 20g
洋蔥 40公克／onion 40g
奶油 50公克／butter 50g
鹽 適量／salt q.s.
水 400公克／water 400g
作法
(1)南瓜、洋蔥切小塊後，將所有材料全放入調理機內。
(2)選擇「養生濃湯」功能，靜待調理完成即可。

2.洋蔥湯
材料
洋蔥 200公克／onion 200g
馬鈴薯 150公克／potato 150g
蒜仁 20公克／peeled garlic 20g
奶油 60公克／butter 60g
鹽 適量／salt q.s.
水 350公克／water 350g
作法
(1)洋蔥、馬鈴薯切小塊後，將所有材料全放入調理機內。
(2)選擇「養生濃湯」功能，靜待調理完成即可。
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🌸食譜：
如何做出奶香濃郁、天然原味的玉米濃湯呢？
不額外添加澱粉、麵粉，用天然的馬鈴薯增加濃稠感，再加入炒過的洋蔥因焦糖化反應產生的香氣甜度，這樣做出來的玉米濃湯真的太令人感動啦！保證輕鬆煮出一上桌立刻秒殺的玉米濃湯！
這次ㄧ次學會兩道玉米相關食譜，第一道是知名速食店的「奶油玉米」，基本上玉米新鮮就很難不好吃了，尤其做法極其簡單。
可以利用煮奶油玉米剩下的牛奶當基底，加入新鮮玉米粒、馬鈴薯、炒香的洋蔥，用破壁機攪打後就是超完美秒殺版玉米濃湯了！
沒有破壁機就用普通果汁機攪打，大概就是細緻程度的不同。喜歡玉米顆粒的口感，記得可以攪打前留一點炒好的，混入打細的濃湯裡，口感層次就更豐富。
用破壁機攪打的優點除了無渣感，營養吸收程度也更好，特別適合牙口不好的老人跟小孩，甚至是一些癌症病友，可以讓營養的吸收更全方位！

📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/qmoG7n

📌影片小撇步
1.如果不確定買的玉米是否有農藥殘留的，請不要加入玉米葉，或盡量選擇有機玉米。
2.想要口感極為細緻一定要使用破壁機，若一般果汁機會有渣的口感。
3.不洗歡牛奶的可用玉米梗煮水的湯取代。

👩🏻‍🍳 食材 Recipes
《奶油玉米》
材料：
玉米3根
牛奶沒過玉米的量
奶油20克
冰糖10克（玉米夠甜可不加）
鹽適量
《玉米濃湯》
材料：
玉米2根（取下玉米粒約200-250克）
馬鈴薯2/3顆
洋蔥1/2顆
奶油butter10克
煮奶油玉米剩下的牛奶500ml
清水200ml（不想太濃甜的可加）
鹽適量調味
黑胡椒粉適量

☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。

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